Emprendedora a pesar de todo

Summary

Cristina Martínez Guerrero, originaire de Capulhuac au Mexique, partage son expérience d'immigration à Philadelphie depuis 2009. Elle évoque les défis de traverser le désert et la difficulté de trouver un emploi sans connaissance de l'anglais. Elle a ouvert un restaurant, 'Tacos', où la culture, la couleur et la religion ne comptent pas, mais l'expérience culinaire. Cristina voit l'immigration comme un moyen de préserver sa culture gastronomique et de contribuer à la société en payant des taxes et en apportant des richesses culturelles.

Takeaways

• 🌵 Cristina Martínez Guerrero est originaire de Capulhuac, Mexique.
• 🗽 Elle a émigré à Philadelphie en 2009 et a traversé le désert, ce qui a été l'une des expériences les plus difficiles.
• 🏙️ L'un des défis majeurs à Philadelphie a été la langue, l'anglais étant essentiel pour le travail.
• 🍽️ Elle a commencé par travailler dans un petit restaurant, puis a ouvert son propre établissement, 'Los Tacos'.
• 🌍 'Los Tacos' attire des clients du monde entier et met l'accent sur l'hospitalité et la diversité culturelle.
• 🏢 Cristina considère que l'importance du nom est secondaire par rapport à la contribution culturelle et à l'intégrité de l'immigration.
• 🌱 Elle croit que, en tant qu'immigrant, elle contribue à la société par le travail acharné et la portée de sa culture gastronomique.
• 💰 En tant qu'entreprise, 'Los Tacos' soutient l'économie locale en payant des taxes et en achetant des produits locaux.
• 🌐 Les immigrants apportent une richesse culturelle à l'industrie de la restauration, contribuant à la diversité des plats et des expériences gustatives.
• 🎵 La musique mentionnée dans le script souligne l'importance de la culture et de l'identité dans l'expérience de Cristina et de son établissement.

Q & A

Quelle est la nationalité de Cristina Martínez Guerrero?

Cristina Martínez Guerrero est Mexicaine.

D'où Cristina vient-elle?

Elle vient d'un endroit appelé Capulhuac au Mexique.

Depuis combien de temps Cristina vit-elle à Philadelphie?

Elle vit à Philadelphie depuis 2009.

Quel a été l'un des défis les plus difficiles pour Cristina lors de son voyage vers Philadelphie?

L'un des défis les plus difficiles a été de traverser le désert.

Quel est le problème que Cristina a rencontré lorsqu'elle a cherché du travail à Philadelphie?

Elle a rencontré des difficultés à cause de sa connaissance limitée de l'anglais, ce qui a été une barrière pour trouver un emploi.

Quel type d'établissement a Cristina créé à Philadelphie?

Elle a créé un restaurant qui sert des tacos.

Quelle est la philosophie du restaurant de Cristina?

Le restaurant de Cristina est un lieu où la culture, la couleur et la religion ne comptent pas, mais où le client est invité à profiter de la nourriture et de l'expérience.

Comment Cristina définit-elle l'identité d'un immigré?

Pour elle, être un immigré signifie être un porteur de culture, dans son cas gastronomique, et avoir de la dignité, offrir le meilleur et lutter pour le changement.

Quel impact Cristina pense-t-elle que la nourriture ait sur l'industrie de la restauration?

Elle pense que la nourriture a un grand impact, contribuant à l'économie par les taxes payées, les achats effectués et en attirant des visiteurs d'autres villes pour découvrir la cuisine locale.

Quelle est la contribution des immigrants à l'industrie de la restauration selon Cristina?

Selon Cristina, les immigrants contribuent à l'industrie de la restauration en payant des taxes, en achetant des produits locaux et en apportant une diversité culturelle à la cuisine.

Quel est le message final que Cristina veut transmettre avec son histoire?

Le message final est que, bien que les immigrants ne puissent pas changer le monde entier, ils peuvent semer des graines pour l'avenir, contribuant ainsi à la société de manière positive.