CÓMO HACER WAFFLES 🧇 | ESTA ES LA MEZCLA PERFECTA | Muve Flavors

Muve Flavors
19 Jun 202304:22

Summary

TLDREste video ofrece una receta detallada para preparar waffles deliciosos y crocantes, tanto por fuera como por dentro, con un interior esponjoso. Se explica cómo tamizar los ingredientes secos, incluyendo harina, azúcar, sal y polvo de hornear, y luego mezclarlos con ingredientes líquidos como leche, aceite vegetal, esencia de vainilla y yemas de huevo. Se destaca la importancia de batir las claras de huevo a punto de nieve para lograr la textura deseada. Además, se presentan variaciones como waffles con chocolate y chispas de colores, y se aconseja personalizar el desayuno con frutas y otros gustos. El video invita a los espectadores a intentar la receta en casa y a suscribirse al canal para más deliciosas propuestas.

Takeaways

  • 🍽️ La receta proporcionada es para hacer waffles perfectos, crocantes tanto por fuera como por dentro y super esponjosos.
  • 📏 Se requiere tamizar dos tazas de harina de trigo todo uso, 2 cucharadas de azúcar, media cucharadita de sal y una cucharada de polvo de hornear.
  • 🥛 Para los ingredientes líquidos, se necesitan dos tazas de leche entera, 80 mililitros de aceite vegetal y dos cucharaditas de esencia de vainilla.
  • 🥚 Se deben usar dos yemas de huevo en la mezcla de ingredientes líquidos.
  • 🍳 Se debe batir las claras de huevo en punto de nieve para incorporarlas a la mezcla y lograr la esponjosidad.
  • 🔁 Es importante mezclar los ingredientes secos y líquidos de manera enérgica y envolvente para no deshacer las claras montadas.
  • 🍳 Se recomienda usar un aguaflera precalentada y ungüentar antes de verter la mezcla de waffles.
  • ⏱ El tiempo de cocción de los waffles varía según el tamaño y el modelo del aguaflera, pero como referencia, se sugiere 6 a 8 minutos.
  • 🍫 La mezcla base también es adecuada para hacer pancakes o waffles con chocolate, simplemente agregando chispas de chocolate.
  • 🌈 Para variar los sabores, se pueden agregar chispas de colores o frutas como fresas o arándanos a la mezcla base.
  • 📝 La receta completa con ingredientes y medidas se puede encontrar en la descripción del vídeo o pausando el video para copiarlos.

Q & A

  • ¿Cuáles son los ingredientes secos necesarios para preparar la mezcla de waffles?

    -Los ingredientes secos incluyen dos tazas de harina de trigo todo uso, 2 cucharadas de azúcar, media cucharadita de sal y una cucharada de polvo de hornear.

  • ¿Qué ingredientes líquidos se recomiendan para la receta de waffles?

    -Se necesitan dos tazas de leche entera, 80 mililitros de aceite vegetal (canola o de maíz), dos cucharaditas de esencia de vainilla y dos yemas de huevo.

  • ¿Cómo se debe mezclar la preparación de waffles para evitar grumitos?

    -Primero se tamizan los ingredientes secos y luego se mezclan con los líquidos, batiendo enérgicamente hasta no ver ningún rastro de harina o grumito.

  • ¿Cuál es el propósito de batir las claras de huevo aparte en la receta?

    -Batir las claras de huevo aparte y luego incorporarlas ayuda a que los waffles sean esponjosos por dentro.

  • ¿Cómo se debe agregar las claras montadas a la mezcla de waffles?

    -Se debe hacer de una manera envolvente, moviendo la espátula suave de afuera hacia adentro de forma circular, para conservar todo el aire posible en la mezcla.

  • ¿Qué tipo de aceite vegetal se puede usar para la receta de waffles?

    -Se puede usar aceite vegetal de canola o de maíz, el que tengas en casa.

  • ¿Cuánto tiempo se recomienda cocinar los waffles en el aguaflera?

    -El tiempo de cocción varía según el tamaño y modelo del wafflero, pero como referencia, para waffles grandes se sugiere verificarlos después de 6 minutos.

  • ¿Qué alternativa se puede hacer si no se tiene un wafflero?

    -Si no se tiene un wafflero, se puede hacer un pancake en una sartén regular.

  • ¿Cómo se pueden personalizar los waffles con sabores adicionales?

    -Se pueden agregar chispas de chocolate o chispas de colores a la mezcla antes de cocinar, para dar diferentes sabores y colores.

  • ¿Cuántos waffles grandes se pueden hacer con la receta proporcionada?

    -Con la mezcla base se han salido 5 waffles grandes, pero la cantidad puede variar según el tamaño que se haga.

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