1 3 Sistemas de producción

Summary

El guion del video explora los sistemas de producción, que son conjuntos de procesos y métodos para crear bienes y servicios que satisfacen las necesidades del cliente. Se mencionan diferentes modalidades como la producción por pedido, la producción de flujo continuo, la en masa, por lotes y en taller, cada una con características específicas y adaptadas a distintos mercados. La elección de la tecnología y la modalidad de producción están estrechamente vinculadas a estrategias empresariales y a la demanda del mercado. El video también destaca la importancia de la matriz producto-proceso, que conecta el producto con el proceso de manufactura, y cómo las empresas a menudo adoptan sistemas híbridos de producción para satisfacer una variedad de necesidades.

Takeaways

• ⚙️ Los sistemas de producción son un conjunto de procesos y técnicas que permiten la obtención de bienes o servicios, incrementando su valor para satisfacer las necesidades de los clientes.
• 🍇 La selección de tecnología y el proceso de producción dependen de decisiones estratégicas de la empresa, influenciadas por las ventas, volúmenes de producción y requerimientos técnicos.
• ✈️ La producción bajo pedido responde a órdenes específicas de los clientes, adaptándose a características particulares como colores y configuraciones.
• 🏭 La producción en flujo continuo se caracteriza por altos volúmenes de producción sin interrupciones, como en la industria del acero o petroquímicos, donde detener el proceso implica altos costos.
• 🚗 La producción en masa permite la fabricación de grandes volúmenes de productos estandarizados, como automóviles, mediante un alto nivel de automatización.
• 🍓 La producción en lotes alterna procesos para diferentes modelos de un mismo producto, con costos de apertura asociados a la limpieza y ajustes de máquinas, común en industrias alimentarias y farmacéuticas.
• 🔧 La producción en talleres se organiza por departamentos, produciendo lotes con características específicas bajo pedido, como en la confección de prendas o talleres de reparación.
• 🚢 La producción tipo proyecto se utiliza para la fabricación de artículos complejos y únicos, como barcos o aviones, producidos una sola vez y bajo pedido.
• 🔄 Las empresas suelen adoptar sistemas de producción híbridos, combinando diferentes enfoques según la demanda y las características de los productos, como en el caso de las empresas de gaseosas.
• 📈 La estrategia de producción debe alinearse con el volumen, diseño del producto y proceso de manufactura, donde una mayor personalización del producto suele resultar en menores volúmenes de producción.

Q & A

¿Qué es un sistema de producción?

Un sistema de producción es el conjunto de procesos, procedimientos, métodos o técnicas que permiten la obtención de bienes o servicios, incrementando el valor de los productos para satisfacer las necesidades del cliente.

¿Cómo se relaciona la selección de la tecnología con el sistema de producción?

La selección de la tecnología es una decisión estratégica que tiene una relación íntima con el sistema de producción que adopta la empresa, ya que influye en cómo se lleva a cabo la transformación de las materias primas en productos finales.

¿Qué es la producción bajo pedido y cómo se relaciona con la personalización del producto?

La producción bajo pedido es un sistema de producción que responde a órdenes específicas de los clientes, lo que generalmente implica características particulares en cada pedido, como colores diferentes o silletería personalizada en el caso del jet privado mencionado en el guion.

¿Cuál es el objetivo de la producción de acuerdo al sistema de ventas?

El objetivo de la producción de acuerdo al sistema de ventas es lograr altos volúmenes de producción sin sacrificar la variedad de productos, aprovechando la tecnología avanzada y sistemas de manufactura flexible.

¿Qué es la producción de flujo continua y cómo afecta el costo de la paralización del proceso?

La producción de flujo continua es un sistema en el que la producción no se detiene y se producen altos volúmenes de forma continua. Una paralización del proceso implica costos de apertura altos, como se menciona en el caso del alto horno que lleva 20 años en funcionamiento.

¿En qué industrias se utiliza comúnmente la producción en masa?

La producción en masa se utiliza en industrias donde se requiere un alto nivel de estandarización y se pueden alcanzar bajos costos de producción, como en la producción de automóviles, electrodomésticos, y otros productos con un gran volumen de demanda.

¿Qué características definen la producción en lotes?

La producción en lotes implica alternar procesos de artículos en lotes, generalmente modelos diferentes del mismo producto. Se caracteriza por la existencia de innovación, la automatización aisladamente y los costos que se ven afectados por la apertura del proceso.

¿Qué es la producción en taller y cómo se diferencia de otras modalidades de producción?

La producción en taller es una modalidad donde los costos de apertura son bastante altos y se producen lotes de artículos con características específicas a pedido del cliente, como en la confección de prendas de vestir o el reparación de vehículos.

¿Cómo se define la producción de tipo proyecto y en qué industrias es común?

La producción de tipo proyecto se caracteriza por la fabricación de artículos complejos y generalmente únicos, como la construcción de barcos o aviones, donde cada unidad se fabricará una sola vez y es por pedido del cliente.

¿Qué es la matriz producto-proceso y cómo ayuda a determinar la estrategia de producción?

La matriz producto-proceso es una herramienta que reúne el volumen, el diseño del producto y el proceso, ayudando a sincronizar el producto que se fabricará con el proceso de manufactura. Ayuda a determinar la conveniencia de un tipo de proceso basándose en el mercado, el tamaño de los pedidos y la dinámica de innovación.

¿Por qué las empresas pueden adoptar sistemas de producción híbridos?

Las empresas adoptan sistemas de producción híbridos para aprovechar las ventajas de diferentes modalidades de producción, como la producción continua para productos de alta demanda y la producción por lotes para productos con menor demanda o más recientes, adaptándose a las necesidades del mercado.