Costos estándar

Summary

This tutorial by Mónica Hernández delves into the realm of standard costs within cost administration. It emphasizes the importance of standard costs as predetermined benchmarks for performance measurement and control, outlining their role in budgeting and decision-making. The video explores different types of standards, including fixed, ideal, and attainable, and discusses the advantages and potential pitfalls of standard cost systems. It also covers the theoretical and practical aspects of calculating material, labor, and manufacturing overhead variances, providing foundational knowledge for further practical application.

Takeaways

• 📚 The tutorial is focused on 'standard costs' in the area of cost management, explaining them as predetermined costs used for performance measurement and control.
• 🏗️ Standard costs are essential for setting budgets, which are likened to a house made of bricks, with each brick representing a standard cost.
• 📈 Standard costs serve as a benchmark for comparing actual costs, allowing for the identification of variances or deviations from what was planned.
• 🔍 The analysis of variances is critical for understanding discrepancies between planned and actual costs, which can provide insights for improvement.
• 🛠️ The tutorial distinguishes between historical costs, which are calculated after events occur, and predetermined costs that are estimated before events happen.
• 🎯 Setting standard costs involves both empirical methods, based on experience and estimation, and scientific methods, which use in-depth studies of influencing factors.
• 💡 Standard costs are not just estimates; they are 'should-be' costs, representing the ideal cost that must be achieved under optimal conditions.
• 📉 The tutorial discusses different types of standards, including fixed or basic standards, ideal standards, and attainable standards, each with its own application and implications for motivation and efficiency.
• 🔄 The concept of continuous improvement is highlighted as potentially more important than always meeting standards, emphasizing the value of ongoing refinement and adaptation.
• 📊 The script covers the development of standards, including the role of experience and engineering studies, as well as the involvement of various departments in setting operational standards.
• 📝 The importance of timely and accurate standard reporting is mentioned, as delays can impact the relevance and effectiveness of cost management strategies.

Q & A

Who is the presenter of the tutorial?

The presenter of the tutorial is Mónica Hernández.

What is the main topic of the tutorial?

The main topic of the tutorial is standard costs in the area of cost administration.

What are the standard costs according to the tutorial?

Standard costs are predetermined costs that serve as benchmarks or targets for actual costs incurred in a production process.

Why are standard costs important for measuring performance?

Standard costs are important for measuring performance because they provide a benchmark to compare actual costs against, enabling control and potential improvements.

What are the two methods of predetermining costs mentioned in the tutorial?

The two methods of predetermining costs mentioned are the empirical method, which is based on experience or estimation, and a more scientific method that involves in-depth analysis of all factors influencing production.

What is the purpose of budgeting in the context of cost administration?

The purpose of budgeting in cost administration is to plan for future costs, control actual costs against the planned costs, and to evaluate performance for decision-making.

What are the objectives of a standard cost system?

The objectives of a standard cost system are to provide control over costs, serve as a basis for setting selling prices, help in inventory evaluation, and assist in administrative performance evaluation.

What are the different types of standards discussed in the tutorial?

The different types of standards discussed are fixed or basic standards, ideal standards, and attainable standards.

Why are attainable standards important for worker motivation?

Attainable standards are important for worker motivation because they set realistic goals that workers can achieve, preventing demotivation that can result from unattainable or utopian standards.

What are the advantages of a standard cost system?

The advantages of a standard cost system include exception management, improved planning and decision-making information, potential cost reduction in production, and continuous improvement focus.

What are the potential disadvantages of a standard cost system mentioned in the tutorial?

Potential disadvantages include misinterpretation of favorable variances, budget slack that may lead to inaccurate reporting, and the negative impact on worker morale if standards are not met.

Outlines

00:00

📚 Introduction to Cost Standardization

Mónica Hernández introduces the topic of cost standardization in this tutorial, emphasizing its importance in measuring performance and control within a business. She mentions that standard costs are predetermined and are the building blocks of a budget, which is likened to a house made of bricks. The tutorial aims to explore cost standards from different perspectives, including references from various well-known books on cost management. Mónica also highlights the importance of having a dream or goal for the future when planning and managing costs.

05:02

🔍 Understanding Cost Standards and Their Purpose

This paragraph delves into the concept of cost standards, which are set as benchmarks or ideal costs that should be achieved in production processes. Mónica explains the difference between estimated costs and standard costs, with the latter being mandatory targets rather than possibilities. She stresses the importance of cost standards in controlling costs, setting sales prices, and evaluating inventory performance. The paragraph also outlines the objectives of a standard cost system, including control, price setting, and aiding in decision-making and planning.

10:04

📈 Types of Standards and Their Application

Mónica discusses different types of standards, such as fixed or basic standards that remain unchanged once set, and ideal standards that represent an utopian benchmark calculated under perfect conditions. She also introduces the concept of attainable standards that consider normal inefficiencies and waste, aiming to be challenging yet achievable. The paragraph highlights the advantages of a standard cost system, including focused management on exceptions, improved planning and decision-making, and potential cost reduction.

15:06

🛠️ Establishing and Utilizing Standards in Practice

The script explains the practical aspects of establishing and using standards, including the consideration of factors like employee performance, material usage, and operational efficiency. Mónica talks about the collaborative responsibility of various departments in setting standards for prices, quality, and labor. She also touches on the impact of external factors like market forces and unions on the setting of standards and the importance of continuous improvement.

20:08

📉 Material Cost Variances and Their Calculation

This paragraph focuses on the variations in material costs, explaining the difference between a single variance model and a two-variance model. Mónica describes how to calculate the price variance and the efficiency or usage variance, providing formulas for each. The explanation aims to help understand the reasons behind the variances and how they can be used to make better decisions regarding material costs.

25:10

🕒 The Concept of Capacity and Its Impact on Cost Standards

Mónica introduces the concept of capacity, dividing it into theoretical, practical, and normal types, and explains how it affects cost standards, especially for indirect manufacturing costs. She discusses the importance of capacity in decision-making and the impact of demand on production levels. The paragraph also touches on the theory of constraints and how it relates to capacity and cost management.

30:11

📊 Analyzing Cost Variances for Better Control

The script discusses the analysis of cost variances as a tool for management to control and compare actual costs against planned ones. Mónica explains the process of identifying, analyzing, and explaining variances, whether favorable or unfavorable, and the importance of taking corrective actions based on this analysis. She emphasizes the role of cost standard variances in improving the cost management system.

35:14

🎓 Conclusion and Invitation to Further Learning

In conclusion, Mónica summarizes the key points of the tutorial on cost standards, reassuring viewers that further clarification on formulas and applications will be provided in a separate exercise tutorial. She encourages viewers to continue learning about cost standards and their practical application in cost management, ending the tutorial with a thank you and a sign-off.

Keywords

💡Standard Costs

Standard costs are predetermined costs used as benchmarks to measure performance in a business. They are essential in the video's theme as they form the basis for budgeting and controlling costs. For example, the script mentions that standard costs are 'predetermined costs generally,' and they are used to compare against actual costs to identify variances and improve cost management.

💡Budgeting

Budgeting is the process of planning and forecasting a company's finances. It is a key concept in the script, where it is discussed as a proactive approach to managing costs and making decisions for the future. The script illustrates budgeting as a way to set 'standard costs' and 'goals' that help in controlling and measuring performance.

💡Cost Variance

Cost variance refers to the difference between the actual costs incurred and the standard or budgeted costs. In the video, it is used to analyze and understand deviations from the planned costs, which is crucial for controlling and improving cost efficiency. The script explains that variances can be 'favorable or unfavorable' and must be investigated to identify their causes.

💡Empirical Costing

Empirical costing is an approach based on experience and practical observation rather than on theoretical calculations. The script mentions it as a method where costs are estimated 'by eye of good cubero' or by practical experience, which is contrasted with more scientific methods of setting standard costs.

💡Fixed Standards

Fixed standards, also known as basic standards, are cost levels that are set and not altered once established. They are part of the script's discussion on different types of standards. The video explains that these standards are set as a constant target, like 'it must cost me 5', and they do not change over time.

💡Ideal Standards

Ideal standards represent an optimal level of performance under perfect conditions. The script describes them as 'utopian' and difficult to achieve but useful for setting a high benchmark. They are used to calculate what the cost 'should be' under ideal circumstances, such as 'my labor will always work at 100% efficiency'.

💡Attainable Standards

Attainable standards are realistic targets that consider normal inefficiencies and losses. They are discussed in the script as a balance between being challenging yet achievable, unlike ideal standards, which can be demotivating if they are too high and unattainable.

💡Administrative Control

Administrative control involves managing and evaluating the performance of a business's operations. The script emphasizes the importance of not just accounting for costs but also controlling and assessing them through the use of standard costs. It is a central theme in the video, where control is mentioned as 'basic' to the entire process of pre-determination.

💡Capacity

Capacity refers to the maximum output or limit of production that can be achieved under certain conditions. In the script, it is discussed in the context of setting standard costs for indirect manufacturing expenses, where understanding the available capacity helps in determining efficient cost levels. The video explains different types of capacities, such as 'theoretical, practical, and normal capacity'.

💡Cost Volume Variance

Cost volume variance is the difference between the budgeted cost based on actual volume and the actual cost at that volume. It is a specific type of variance discussed in the script for fixed manufacturing overhead costs. The video explains that this variance affects fixed costs and is calculated using 'standard application rates' and 'normal capacity hours'.

Highlights

Introduction to standard costs as predetermined costs used for performance measurement and control in budgeting.

Explanation of standard costs from different perspectives, emphasizing their role in setting targets and improving processes.

Discussion on empirical and scientific methods of cost estimation, highlighting the practical and analytical approaches.

Clarification between estimated costs and standard costs, with the latter being a must-achieve benchmark.

Importance of standard costs in setting sales prices and determining expected profits.

Use of standard costs for inventory evaluation in administrative performance management.

Differentiation between fixed and attainable standards, considering operational efficiency and normal损耗.

Advantages of a standard cost system, such as exception management and improved planning and decision-making.

Potential disadvantages like misinterpretation of favorable variances and the impact of budget slack on performance.

Development of standards based on experience and engineering studies, emphasizing the importance of established benchmarks.

Role of operational, purchasing, and accounting departments in establishing standard prices and wages.

Impact of market forces, unions, and other external determinants on standard setting for materials and labor.

Introduction to the single and dual models for analyzing material variances, including price and efficiency variations.

Explanation of formulas for calculating material variances, focusing on real versus standard price and quantity.

Concept of capacity in standard costing, with distinctions between theoretical, practical, and normal capacity.

Discussion on the three-variance model for manufacturing overhead costs, including price, efficiency, and volume variances.

Analysis of variances to identify reasons behind cost deviations and to implement corrective actions for future periods.

Emphasis on continuous improvement over meeting standards, focusing on the development and refinement of standards.

Conclusion summarizing the importance of understanding standard costs and variance analysis for effective cost management.

Transcripts

[Música]

[Aplausos]

[Música]

hola que tal soy mónica hernández

madrigal bienvenidos a estos tutoriales

del área de administración de costos en

esta ocasión vamos a ver el tema de

costos estándar por ahí tienes un

tutorial que habla sobre los costos

predeterminados presupuesto y te decía

al finalizar este tutorial que los

presupuestos los podríamos ver como una

casa que está formada por ladrillos y

quiénes serían esos ladrillos serían los

costos estándar finalmente los costos

estándar podemos decir en general que

son costos predeterminados generalmente

los vamos a ver desde otro nivel o

perspectiva de acuerdo primero como

siempre te voy a presentar aquí algunas

referencias algunos libros a partir de

los cuales me baso para esta

presentación yo tomo información de

diferentes libros y generalmente son

estos que ves aquí claro que hay más

libros de costos ya aire yo también

experimentando otros libros pero bueno

aquí estos son de los más conocidos

y bueno me gustan mucho cada uno de

ellos luego te voy a hacer un tutorial

de cada uno de los libros en que se

puede ir orientando cuál es la

orientación que tienen por ejemplo este

de blogger es un poco más con un enfoque

estratégico ayuda a los últimos temas

que verías en el área de costes de

acuerdo bueno eso es para iniciar

entonces vamos a empezar y estamos

hablando de costos estándar y los costos

estándar lo que hacen es que vas a medir

el desempeño en el tutorial de

presupuestos ya te había comentado que

de qué te sirve predeterminar costos

porque tú dices si voy a tener la

realidad pues allá me espero a la

realidad no trabajo doble no tienes que

predeterminar costos para poder

controlar te bueno primero para poder

medir t para poder controlar te y con

base en eso poder mejorar si tú no

tienes un parámetro un ideal un sueño

una meta tú puedes hacer lo que quieras

de tu vida pero la realidad es que todos

vamos a tener siempre un sueño

algo que queremos que suceda en el

futuro

decimos es que hay que vivir solo el

presente si está bien vivir el presente

pero finalmente al momento que tú estás

estudiando es porque quieres alcanzar

algo en el futuro entonces estamos

hablando de toda esta parte de futuro

toma de decisiones trabajar para tu

negocio generalmente afuera te piden lo

histórico lo que ya sucedió pero adentro

para tomar decisiones lo que tienes es

que planear tener una visión hacia el

futuro ser proactivo y entonces vamos a

hablar aquí de este tema de costos

estándar ya habíamos dicho en el

tutorial si no lo has visto te

recomiendo que veas primero el tutorial

del presupuesto ya habíamos dicho que

uno una de las clasificaciones de los

sistemas de costos es históricos contra

los predeterminados históricos también

llamados reales contra los prevé

terminados también llamados están

ya habíamos dicho los históricos los vas

a calcular después de que sucedieron ya

son los reales los conoces exactamente

en cambio los predeterminados todavía no

los conoces sino que tú vas a tener que

hacer calcular los antes de que suceda

la predeterminación puede llevarse a

cabo de dos formas se dice que una es la

forma empírica has escuchado eso a ojo

de buen cubero hay más o menos esto es

con fines eminentemente prácticos y aquí

se dice que los costos pueden o no

pueden ser mucha gente tú llegas a un

negocio donde tal vez la persona

encargada no tuvo una

una educación universitaria pero te

aseguro que son expertos y son

buenísimos y presupuestar ya son muy

buenos ellos te dirían yo no necesito

una carrera para ir para aprenderlo de

mi negocio claro ellos son expertos y lo

hacen de una forma realmente boyle pero

finalmente lo hacen de forma empírica o

sea ellos ya tienen sus cálculos hoy más

o menos a ojo de buen cubero bueno puede

llegar el momento en que ellos también

lo hagan de una forma ya un poquito más

científica si ya se pusieron a analizar

cada una de las etapas de sus costos

entonces si ya lo van a hacer de esa

forma pero aquí yo te diría bueno

incluso una persona que tenga una

educación universitaria también puedes

presupuestar de forma empírica y más o

menos a ojo de buen cubero aylín le voy

a voy a presupuestar

pero nosotros nos vamos a enfocar un

poco más a presupuestar de forma

científica o sea utilizando estudios

profundos de todos los factores que

influyen en este caso en la producción

lo que quieres es el control y aquí ya

no estamos hablando de costos estimados

estamos hablando de costos estándar y de

la diferencia a los costos estándar no

son costos que pueden o no pueden ser

esos son los estimados los costos

estándar son costos que deben ser o sea

no es que pueda o no pueda es el de

verse y me vas a decir oye pero yo no sé

la realidad no tengo una bola de cristal

no pero es lo que debe ser un costo

estándar que es es un costo que debe ser

lo que pueda no puede que debe ser si yo

te digo a ti te debe costar la materia

prima cinco pesos por unidad

tú la debes encontrar a cinco pesos por

unidad es ese deber ser

si tú lo encuentras a cuatro oa seis

bueno ya veremos que hay un análisis de

variaciones pero por lo pronto sería ese

deber ser si lo que debe ser es un costo

meta modelo ideal para dejar a partir de

ahorita nos vamos a orientar hacia los

costos estándar esos costos que deben

ser cuáles son los conceptos básicos los

costos presupuestados son los costos

totales de un presupuesto ya lo vimos en

el otro tutorial es el total y luego

tenemos un requisito importante para

hacer un presupuesto es un sistema de

costos estándar o sea el presupuesto son

los totales es la casa pero de qué forma

es la casa de ladrillos de ladrillos los

ladrillos serían los costos estándar

como formas un buen presupuesto con base

en costos estándar que son costos

predeterminados que deben ser parámetros

metas los costos estándar son los costos

por unidad que se espera lograr en

determinado proceso de producción costo

generalmente unitario por eso te dicen

los vas formando unitarios vas a tener

tu presupuesto total cuáles son los

objetivos de un sistema de costos

estándar el control recuerda en el

tutorial de presupuestos el control es

básico en todo esto de pre determinación

si tú planeas pero al final ya no revisa

sea no retroalimenta so controlas de qué

te sirvió planear mejor ya vete con la

realidad y trabajas menos lo que tienes

que hacer es siempre cerrar ese ciclo

planeas pero luego tienes que controlar

y lo que vas a hacer es comparar el

costo presupuesto sea lo presupuestado

contra lo real cuando tú comparen lo

real contra lo presupuestado vas a

determinar algo que se le llama

variaciones o desviaciones que fue lo

que varió de un de la realidad contra lo

que yo tenía presupuestado que debía

hacer y lo vas a analizar se deben

analizar para establecer las causas de

estas señalando causas o responsables en

el tutorial del presupuesto te decía vas

a encontrar a ver una función

explicativa por qué porque sucedió eso

sí

segundo objetivo el costo estándar sirve

de base para fijar precios de venta te

ponía de ejemplo en el otro tutorial si

llegan a tu casa un plomero o como un

fontanero como le llames si llega a tu

casa iba a ser un servicio bueno tú le

preguntas y cuánto me va a costar el que

tiene que determinar un precio de venta

entonces te va a fijar un precio de

venta y con base en eso va a determinar

la utilidad esperada tú esperas que te

respete ese costo estamos de acuerdo el

costo unitario estándar o estimado sirve

de indicio factor así como ves cómo va

cambiando la bolsa de valores bueno aquí

también tú vas viendo a mira en enero

estuvo al tanto el estándar en febrero

en tanto en marzo y te permite llevar

una comparación de un registro que

después te puede ayudar a planear sirve

para elaborar presupuestos ya dijimos

que la base de un presupuesto es un buen

sistema de costos estándar especialmente

de producción y para evaluar los

diferentes inventarios en tus tres

almacenes por ahí tienes un tutorial de

determinación de costo de producción y

de costo de ventas donde te explico cómo

va pasando el costo de almacén en

almacén y controlar y evaluar el

desempeño administrativo lo que quieres

es controlar pero ya habíamos dicho que

una parte esencial de la administración

de costos no es sólo contabilizar el

costo calcular el coste unitario sino

que también tienes que gestionarlo

tienes que evaluarlo tienes que medir el

desempeño

vamos a hablar ahora de los tipos de

estándares hay diferentes tipos de

estándares hay uno que es un estándar

fijo o básico en el que una vez que lo

establece es ya es sin alterar no lo vas

a cambiar ya se queda es fijo o básico a

mi me debe costar 5 y así se queda

aunque ya dijimos que todo esto es en un

rango relevante esto es como los costos

fijos a largo plazo los costos fijos van

a cambiar se hacen variables pero bueno

de forma que los puedas gestionar en un

período determinado estamos hablando de

un estándar fijo o básico hay un

estándar ideal que se dice que es una

utopía que se calcula utilizando

condiciones utópicas para determinado

proceso o sea en este tipo de estándar

tú dices sabes que mi mano de obra

siempre va a estar al cien por ciento

siempre concentrado va a trabajar el

100% del tiempo no se va a perder tiempo

a nada no va a haber merma de material

todos los días voy a estar trabajando a

mi máxima capacidad

ahora podrás cumplir un estándar ideal

es difícil porque porque sabemos que no

siempre estamos al 100 incluso ahorita

yo te estoy hablando y tal vez tú

ahorita estás pensando en otra cosa

bueno entonces tal vez tu mente ya no

está al 100% en esto entonces donde

estándar ideal difícil y el problema es

que si tú a tú trabajador le establece

es un estándar utópico que va a ser muy

difícil que lo alcance pues empieza la

falta de motivación se empieza a

desmotivar porque no va a alcanzar los

resultados que tú querías y entonces

llegan los estándares y alcanzables

bueno a ver

mónica no pidas tanto no pidas que

seamos perfectos tomó en cuenta

una operación eficiente si tampoco vamos

a poner unos estándares muy bajos no en

una operación eficiente pero hay

tolerancia para descomposturas

interrupciones una mano de obra

no va a haber algo menos si una mano de

obra perfecta son exigentes pero no

imposibles de realizar con lo que tú

tienes que hacer en tu negocio y

establecer este tipo de estándares un

estándar una meta un parámetro un futuro

pero que sea alcanzable toma en cuenta

que no somos perfectos

y los estándares alcanzables consideran

que la mano de obra directa no es 100%

eficiente que cuando utilizas el

material directo existe un deterioro una

merma normal en el tutorial de procesos

veíamos la parte de merma normal y merma

anormal y un fabricante no puede

producir al cien por ciento de su

capacidad todo el tiempo aquí todo el

tiempo porque tal vez un día así

imagínate un hotel a ver un hotel estará

al cien por ciento de su capacidad los

365 días del año las 24 horas del día

bueno alguna extracción pero muy mucha

excepción pero la realidad es que estará

en temporada alta lleno pero tal vez un

hotel de playa en octubre en noviembre

en febrero

tal vez sea temporada baja y no va a

estar al máximo de su capacidad entonces

considera todo eso para establecer tus

estantes cuáles son las ventajas de un

sistema de costos y estándar algo que se

llama la administración por excepción

vas a enfocar en dónde están esos focos

rojos que donde saltan las variaciones

si no tienes variaciones ya dijimos

tanto favorables como desfavorables eso

lo dije en el tutorial del presupuesto

cualquiera de estas variaciones hay que

investigarlas bueno esto cuando extreme

cuando encuentras una variación a es un

foco rojo hay que combatirlo de acuerdo

ahí tengo un problema tal vez luces en

lugar de revisar todo lo que sucede en

la empresa nada más vete a esas

variaciones o desviaciones donde puede

haber esos problemas mejora la

información para la planeación y para la

toma de decisiones recuerda lo que

quieres es planear mejora el control de

costos y la evaluación del desempeño

porque vas a vas a medir lo real contra

lo presupuestado y hay una posible

reducción de costos de producción si tú

dejas a la gente que haga lo que quiera

no le va a importar desde hacer sus

costos más eficientes pero en cambio si

tú le establece un estándar un parámetro

entonces ya va a ver puede haber una

posible también las desventajas como en

todo

las variaciones favorables pueden ser

malinterpretadas tú llegas con un

departamento y le dices oye cuánto vas a

presupuestar para el siguiente año

y ellos piensan y dicen si yo sé que me

gasto como 50 mil pero le voy a decir

que me gasto 90 mil para hacerlo bien y

al final que salga 50 mil y que me dé

una palmadita y me diga ajá lo hiciste

muy bien eso se llama la holgura del

presupuesto que pasa tú llegas y cézanne

dirá lo hiciste muy bien porque gastaste

50 mil y me habrías presupuestado en 90

mil muy bien es una variación favorable

pero no por qué porque ese departamento

no hizo bien su presupuesto lo está

haciendo para tergiversar un poco la

información los informes de cuestión

estándar pueden no estar a tiempo esto

lleva tiempo y por eso mucha gente

diciendo ya a lo que voy a la realidad y

punto no voy a poner a planear

el énfasis en lo negativo puede impactar

la moral de los trabajadores no

alcanzase el estándar no alcanzas el

estándar no alcanzas el estándar y se

empiezan a desmotivar ya veremos en los

estándares de mano de obra qué es lo que

sucede en este caso y la mejora continua

puede ser más importante que lograr

siempre los estándares en ser tan

perfectos y enfócate un poco más en lo

que es la mejora continua cómo se

desarrollan los estándares bueno muchas

veces es por experiencia te decía al

principio que hay mucha gente que tal

vez no estudia de una clase de costos

pero tiene toda la experiencia para

presupuestar o para estimar sus costos

la experiencia pero también hay muchos

estudios de ingeniería recuerdas de sus

estudios de tiempos y movimientos a ver

cuánto te vas a tardar para hacer este

pastel y voy a ir midiendo para ver

cuándo te debes tardar qué tal si el

trabajador empieza y dice ahí no me voy

a tardar un poco más no si ya tienes

estándares establecidos se tiene que

seguir a ese a esos parámetros aportes

del personal operativo el personal

también

a más información los estándares de

precios son responsabilidad conjunta de

los departamentos de operación de compra

de personal y de contabilidad como

ejemplos

las operaciones establecen la calidad de

los insumos personales compras han de

adquirirla al precio más bajo aunque

recuerda que también de la calidad tú

podrías tener un precio muy bajo pero

con asia de calidad no te conviene

porque al final le vas a impactar al

cliente puedes ver el tutorial de cadena

de valor con las fuerzas del mercado los

sindicatos y otros determinantes

externos limitan las opciones para los

estándares o promedios de precios

identificación compras considera

descuentos fletes y calidad personal

debe valorar el puesto sobre nómina

beneficios adicionales la calificación

de la mano de obra

ahora se dice que y recuerda que en

empresas de transformación tenemos tres

tipos de costos de producción tenemos

los materiales la materia prima directa

tenemos la mano de obra directa y

tenemos los gastos indirectos de

fabricación vamos a empezar con los

materiales directos en los materiales

directos vamos a encontrar dos tipos de

variaciones bueno aquí vamos a ver

primero que hay diferentes modelos tú

puedes tener un modelo un modelo que se

llama el modelo de una sola variación en

el que solamente vas a comparar lo real

contra lo presupuestado o estando este

sería el modelo de una variación de

acuerdo pero si te quieres ir un poco

más a detalle y poder tomar mejor

decisión entonces vete a un modelo que

se llama el modelo de las dos

variaciones y lo que se hace es que este

modelo de una variación se divide en dos

en un modelo donde vas a determinar la

variación de precio que son los precios

unitarios con los que se compran los

materiales directos y el otro va a ser

un estándar de eficiencia o de uso que

son especificaciones predeterminadas de

la cantidad de materiales directos que

debe utilizarse una es de precios mira a

ti te debe costar cada unidad 5 pesos

5 pesos

y luego yo te digo

para hacer una unidad terminada debes

utilizar

5 unidades de material esas 5 unidades

están en cantidad ese sería un estándar

de eficiencia o de uso

y tenemos por aquí algunas fórmulas para

determinar esas variaciones nada más en

este tutorial es teórico te las voy a

exponer y después puedes ver el tutorial

con la parte práctica para entender cómo

se aplican estas fórmulas fíjate bien en

la variación de precio de materiales es

tu precio unitario real menos tu precio

unitario estándar fíjate cómo estás

comparando lo real contra lo

presupuestado o estándar es lo mismo

presupuestado predeterminado están tus

vas a obtener una variación del precio

entre lo real contra lo presupuestado y

lo vas a multiplicar por la cantidad

real comprada si esto va a quedar un

poco más claro cuando veamos ejercicios

en otro tutorial por lo pronto nada más

tenga en cuenta cómo se van a calcular

estas fórmulas y la variación en la

eficiencia o en cantidad se le llama

eficiencia o cantidad de los materiales

directos fíjate como aquí te enfocas en

la cantidad acá arriba era el precio

aquí en la cantidad la cantidad real

utilizada le vas a restar la cantidad de

estándar permitida y lo vas a

multiplicar por el precio unitario

estándar ya con los ejercicios te voy a

explicar por qué se utilizan estas

cantidades y por lo pronto así llévate

por ahora estas formas hay un modelo un

poquito más general

si te fijas aquí lo tengo es el de

cantidad real por precio real fíjate si

yo comparo este con éste

si te fijas todo esto es lo real y todo

esto es lo presupuestado

como te dije que le llamábamos es el

modelo de una sola variación todo lo

real contra todo lo presupuesto es mi

modelo de una sola variación pero lo

vamos a segmentar o dividir en dos

variaciones en precio y en eficiencia y

para esto te voy a explicar un poco de

qué se trata esto fíjate

y gastos le podríamos le voy a llamar

gastos o costos y le voy a llamar aquí

mis costos reales tengo aquí en esta

parte mis costos reales luego voy a

tener aquí algo que se llama los costos

aplicados

y por acá voy a tener mis costos

presupuestados o predeterminados o

estándar como le quieras llamar entonces

tengo este estrés mi costo real mi costo

aplicado y me costó presupuesto

bueno imagínate ahora para explicar pelo

un poco más sencillo lo presupuestado

imagínate que estás en el pasado y lo

puse de esta forma porque me dirías

bueno entonces primero iré al pasado lo

pongo así para que lo entiendas con las

fórmulas porque las fórmulas siempre

vienen primero lo real pero tú lo puedes

ver desde esta perspectiva imagínate que

va para allá sí

el horizonte de tiempo va para la

izquierda

muy bien pasado y luego acá los

aplicados sería el presente

y en lo real sería el futuro

de acuerdo bueno tenemos pasado presente

y futuro imagínate que estás ahorita en

el pasado o sea apenas vas a

presupuestar de acuerdo no sé voy a

empezar desde los costos presupuestados

voy a presupuestar bueno entonces que

tendría yo tendría un precio

presupuestado

por una cantidad

presupuestada o sea todo es

presupuestado todo es predeterminado de

acuerdo precio presupuestado por la

cantidad presupuestada o sea todo no lo

conozco en realidad es presupuestado lo

estoy predeterminado o precio estándar

por cantidad estándar como le quieras

llamar presupuestado o estándar

cualquiera de las dos si te fijas tanto

el precio como la cantidad son

presupuestos muy bien

ya estoy en el pasado ahora empiezo el

presente imagínate que el pasado es el

mes de enero estoy en enero y voy a

presupuestar para fiebre en enero voy a

tener un precio presupuestado y una

cantidad presupuestada muy bien empieza

a febrero febrero ya es el presente

empiezo en pienso en 10 y el 28 de

febrero fíjate bien para el 28 de

febrero mi cantidad ya va a ser la

cantidad real

ya la voy a conocer

mi precio todavía a ver me pueden decir

no ya lo conoces exactamente a veces sí

ya veces no porque esto no se aplica

solamente en la materia prima también en

la mano de obra y en los gastos

indirectos imagínate en los gastos

indirectos la luz a poco la luz al 28 de

febrero ya sabes exactamente cuánto va a

ser no lo sabes si o algo algo de

materia prima que no sepas con certeza

que quiere decir que el precio sigue

siendo

presupuestado o están si sigue siendo

presupuestado o estándar pero la

cantidad real ya la conoces cuánto

utilizaste durante el mes de febrero esa

ya la conoces fíjate como los costos que

llamamos aplicados tienen una parte real

pero también tienen una parte

presupuestal si no son reales totalmente

pero tampoco son presupuestados

totalmente que llega al final y más

gente que ya estamos en marzo y en marzo

yo ya conozco perfectamente todo lo que

tuvo que ver con febrero por lo tanto en

marzo mi precio

es el real

y mi cantidad obviamente también es la

real fíjate como si yo calculo una

variación de acá hasta acá a esta

variación como le voy a llamar le voy a

llamar variación es el modelo

de una variación o sea todo lo real

contra todo lo presupuesto

la vamos a partir y decimos a ver

espérame la vamos a partir y fíjate bien

aquí voy a tomar en cuenta

está

me voy a

algunas filas aquí para que le dé

espacio a y fíjate voy a

y dividirla en dos variaciones

aquí tengo una variación y acá voy a

tener otra variación ok perfecto ahora

fíjate bien aquí en esta que es lo que

varía el precio o la cantidad si te

fijas aquí tengo cantidad real y

cantidad real esa permanece constante

que es lo que está variando el precio

del precio presupuestado al precio real

por lo tanto aquí voy a tener una

variación en que en el precio

ya lo dividí

cuando hagas ejercicios vas a entender

por qué es mejor porque una variación a

un precio puede ser favorable pero en

cantidad puede ser desfavorable

aquí en este caso ahora vamos a la otra

parte aquí la el precio es el mismo

presupuestado y presupuesto pero qué es

lo que varía la cantidad acá varió el

precio aquí varía la cantidad voy a

tener una variación en que una variación

en cantidad o eficiencia la suma de esas

dos que me tiene que dar como resultado

la variación total el modelo de una

variación aquí entonces podemos decir

que tenemos el modelo de dos variaciones

o sea el modelo de una variación todo lo

real contra todo lo presupuestado lo

vamos a dividir en que lo vamos a

dividir en dos variaciones para que para

ir a mayor profundidad y poder detallar

si la variación fue en precio o fue en

cantidad y la voy a dividir en variación

en precio y en variación en cantidad la

suma de la variación de precio más la

variación de cantidad te tiene que dar

el total que es el modelo de un con la

variación de acuerdo de esto se trata

por eso es

fíjate en este modelo ahora fíjate lo

que te pongo acá en la diapositiva

fíjate está la cantidad real el precio

real la cantidad real por un precio

estándar es lo mismo nada más que aquí

está abajo y la cantidad de estándar por

el precio estándar ahora fíjate cómo

está voy a tener la variación en precio

voy a tener la variación en la

eficiencia en cantidad porque una cosa

es cuánto me cuesta y otra cosa es

cuántas unidades debo utilizar y bueno

el precio estándar es la cantidad a la

que debió recuerda que no estándar en lo

que debe ser no lo que puede no puede lo

que debe ser lo que debe haber sido

pagado por los recursos adquiridos

la cantidad de estándar es la cantidad

de materiales directos que debe

utilizarse en la producción ahí tienes

que es el precio estándar y la cantidad

de instancia es el modelo que vamos a

seguir no te preocupes y al 100%

recuerda que ahorita es la parte teórica

para que entiendas los fundamentos y en

el otro tutorial que te voy a grabar lo

que tienes por ahí vas a encontrar un

ejemplo de estas variaciones de materia

prima mano de obra y luego gastos

indirectos vamos a ver los estándares de

mano de obra es muy parecido a materia

prima vas a tener un estándar de precio

pero aquí se le llama precio tarifa

recuerda que costos es el área de los

sinónimos precio tarifa

predeterminadas para un periodo cuánto

me debe costar la hora de un trabajador

a mí me debe costar 20 pesos la hora ese

es mi deber mi estándar en cuanto a

precio pero también hay estándares de

eficiencia cuánto se debe tardar cuánto

se debe tardar el trabajador en hacer

este este sería un estándar de

eficiencia o de uso aquí hay que tomar

en cuenta la curva de aprendizaje esta

curva de aprendizaje la presenta el

libro de paul email

de contabilidad de costos esta curva de

aprendizaje te dice a ver espera mente

tú vas a establecer estándares para tu

mano de obra pero recuerda que hay

trabajadores que apenas están empezando

si apenas estás empezando no le vas a

pedir lo mismo a un trabajador que a

otro si tú estás en un despacho contable

y apenas empiezas bueno no te van a

pedir lo mismo a ti que estás empezando

a aprender a alguien que ya se sabe de

memoria ya todos los códigos y ya

capturan fácilmente y ya registra

fácilmente sí que pasa tome en cuenta

eso para establecer tus estándares se

dice que vas a tener una etapa de

aprendizaje aquí tenemos la variable

independiente las unidades y acá tenemos

la producción por hora

bueno la etapa de aprendizaje tal vez va

las unidades acumuladas pues empieza con

pocas unidades de producción con

respecto a una hora que pasa que ya

llega un momento en que ya se

especializa y es una etapa constante en

la etapa madura aunque aquí recuerda que

muchas veces llega la etapa aburrimiento

creo que a muchos nos ha llegado a la

etapa de aburrimiento o crisis es que

estoy haciendo lo mismo lo mismo lo

mismo ya quiero cambiar bueno esta etapa

de aburrimiento a veces hace que otra

vez vuelva a bajar la eficiencia que

tienes en ese estanque así nada más para

que tomes en cuenta eso cuando vayas a

establecer un estándar de igual forma

las fórmulas son muy parecidas a lo que

te presente para materia prima tienes

una variación del precio

fíjate como aquí se enfoca en el precio

o la tarifa lo real contra lo

presupuestado y lo multiplicas por la

cantidad real

aquí en la de la eficiencia las horas

cuánto me debo tardar en hacer una

unidad fíjate cómo se orienta hacia las

horas la cantidad horas reales menos

horas estándar o predeterminadas por la

tarifa estándar en los ejercicios

tutoriales de ejercicios te explico por

qué aquí por la cantidad real de aquí

por la estándar pero en pocas palabras y

es por este modelo fíjate como aquí las

horas reales permanecen por eso se

multiplica si por eso vas a restar la

tarifa real menos la tarifa estándar y

luego lo multiplicas por las obras

reales fíjate cómo es lo que tienes aquí

por las horas reales ya esto que estás

viendo aquí es la otra diapositiva lo

real menos lo estándar por la cantidad

real porque hoy aquí tienes lo real

menos lo estándar por la por las horas

reales como sería en este lado aquí

serían las horas reales menos las horas

estándar por la tarifa están

sería en este caso las horas reales -

las acciones estándar por la tarifa

estándar pero finalmente recuerda que la

variación del precio y la variación en

la eficiencia vamos a tener esto mismo

en un modelo de una variación si yo

solamente voy a comparar todo lo real

con que todo lo presupuestado voy a

tener ese modelo de variación de acuerdo

la tarifa estándar en la tarifa de pago

que un individuo debe debe recuerdan un

estándar que es es un costo que debe ser

que un individuo debe recibir y las

horas estándar es la cantidad de horas

de mano de obra directa que se debe

utilizar en la producción de una unidad

terminada de acuerdo

y bien en los estándares de gastos

indirectos y aquí tenemos

una cuestión los estándares de gastos

indirectos se complican un poco siempre

nuestros gastos indirectos nos complican

y aquí vamos a hablar de un término muy

importante que es el de la capacidad la

capacidad es tu límite si yo te digo

este estadio tiene capacidad para 10.000

espectadores bueno ese es el límite no

pueden entrar más se dice que en una

empresa en un negocio en un hotel en

cualquier organización vas a tener una

capacidad si tuviéramos recursos

ilimitados nunca terminaríamos aquí hay

un tema de administración estratégica de

costos que es el de la teoría de

restricción es un tema de eliyahu

goldrush muy interesante que después

está por ahí puedes ver un tutorial

sobre teoría de restricciones bueno es

vamos a hablar que siempre restricciones

si una empresa tuviera una capacidad

ilimitada

todo sería gratis de ganar ganar y ganar

ya la capacidad teórica o idea la vamos

a dividir en tres tipos de capacidades

la capacidad teórica o ideal es la

producción máxima de un departamento o

fábrica es capaz de producir sin

considerar la carencia de pedidos e

interrupciones según la capacidad

teórica es muy parecida al estándar

ideal que te acabo de explicar sería lo

máximo si la capacidad teórica a ver si

yo trabajara al cien por ciento todos

los días estuviera lleno mi negocio al

tope lo máximo si todos los diez se

llenaran los estadios los partidos de

fútbol si todos los días se llenaran al

cien por ciento mis trabajadores siempre

estuvieran al cien no tuviera pérdida

entonces yo diría sabes que yo podría

producir 100 unidades esa es mi

capacidad teórica

luego llega mi capacidad práctica o

realista a ver espera única no se puede

de esta forma se oye sabemos que no

llenamos todos los días que el hotel no

está lleno todo el día que yo no puedo

producir todos los días a mi máxima

capacidad porque no tengo mercado los

clientes no me compran siempre tengo una

empresa de helados y en diciembre-enero

no tengo las ostras no voy a producir a

mi máxima capacidad

bueno tome en cuenta que pues hay

interrupciones que no estamos al cien

por ciento que hay mermas bueno entonces

está bien no capacidad teórica pero sí

una capacidad práctica cuánto puedes

ofrecer empresa amiga yo empresa te

ofrezco fíjate como aquí no se tiene en

cuenta la demanda de pedidos se ve desde

la persona que ofrece la empresa ofrece

se dice que esto es

empujado por la oferta así se le llama

empujado por la oferta averió empresa

sabes que yo a ustedes clientes con lo

que tengo aquí de capacidad instalada de

infraestructura no te puedo ofrecer 100

pero te puedo ofrecer 80 unidades esa

sería la capacidad práctica o realista

pero ahora si ves el tutorial de cadena

de valor vas a recordar que ahora el

cliente es quien tiene la última palabra

y es quien dice lo que quiere el cliente

y saber a ver a ver empresa tú me puedes

ofrecer 80 pero yo nada más quiero 60 a

eso se le llama capacidad normal la

capacidad de producción se basa pero se

basa en la demanda del producto entonces

se dice que esta es una capacidad calada

por la demanda ahora sí a ver tu empresa

me ofreces 80 pero a mí nada más me

interesan 60 unidades por lo tanto ahora

la empresa va a decir bueno cuantas voy

a producir en cuál de las tres

capacidades crees que te vas a basar

haber respuesta en la normal por qué

porque si te vas es en la práctica tú

puedes producir lo que quieras pero si

no se te vende solamente vas a generar

costos ahí lo de teoría de restricciones

también genera costos y costos genera

sanz inventarios no se te venden de qué

te sirve sí

tenemos estos conceptos de capacidad

porque los vas a necesitar no solo en

este tema también hay un tema que te

dejo un tutorial que es el de costeo

absorbente y variable y ahí también vas

a ver este tema de la capacidad pero por

qué porque estamos hablando que para los

estándares de gastos indirectos de

fabricación vamos a tener no solamente

dos

variaciones en el modelo de dos

variaciones como en materia prima y mano

de obra sino que vamos a tener un modelo

de tres variaciones y ya puede ser de

uno real contra presupuestado mis gastos

indirectos reales contra mis gastos

indirectos presupuestados puede ser de 2

ahí vas a unir dos variaciones y luego

una o el mejor que puedes tener es el

detallado que es el modelo de tres

variaciones en este caso los estándares

los vas a dividir en variables y fijos

ya vimos si no te vas al tutorial de

clasificación de costos vas a tener una

taza para poder asignar fíjate te voy a

presentar aquí las fórmulas no te

preocupes porque esto lo vamos a ver

hasta el tutorial del ejercicio sobre

estándares de acuerdo ahorita dame el

voto de confianza y dices bueno así se

va a calcular vamos a dividir este

modelo tú podrías el modelo de una sola

variación todo lo real tus gastos

indirectos de fabricación reales contra

tus gastos indirectos de fabricación

presupuestado este es el modelo más

sencillo pero lo que quieres es tomar

decisiones que te ayude a mejorar

entonces segmenta lo divide lo vamos a

tener no uno no una no dos como en

materia prima y mano de obra sino que

tres variaciones variación del precio

en pocas palabras aquí son los

indirectos de fabricación reales tanto

variables como fijos pero después ve

como aquí vas a multiplicar esto sería

como lo presupuestado o sea lo real como

lo contra lo presupuestado pero tiene

una característica y aquí vas a utilizar

una base estándar pero horas reales y

una base simbólica si estás mezclando

real con estándar bueno es como costos

aplicados una parte real en una parte

están sí y aquí igual una bueno vas a

tener tasa estándar y vas a tener horas

por la capacidad normal por eso te

expliqué antes del concepto de capacidad

normal cuántas horas puedo trabajar pero

que haya mercado para eso si no te

preocupes es tan difícil de las fórmulas

pero te las voy a explicar en otro

tutorial con el eje

eficiencia variación de la eficiencia

vas a tener horas reales contra horas

estándar está si te fijas es muy

parecida a la de materia prima y mano de

obra en cuanto a eficiencia o cantidad

horas reales menos horas estándar pero

fíjate nos vas a multiplicar por la tasa

estándar de lo variable

cuáles costos entre los fijos y los

variables puedes hacer más eficientes

los variables porque los variables son

los que cambian los fijos permanecen

constantes no los puedes disminuir no

los puedes estar cambiando entonces la

variación en la eficiencia va a ser para

los costos variables y vas a tener una

tercera variación que esto es nueva que

son una variación del volumen o

capacidad por eso te expliqué los

conceptos de capacidad la variación del

volumen o capacidad y va a ser tu tasa

estándar de aplicación por las horas de

capacidad normal y las horas estándar

por la tasa estándar de los fijos fíjate

bien la variación de incapacidad o en

volumen solamente la vas a tener en los

gastos indirectos de fabricación fijos y

solamente vas a tener esa variación en

los fijos por qué

porque imagínate te voy a poner un

ejemplo aunque esto te lo voy a explicar

mejor en el ejercicio sí pero imagínate

que a mí como maestro me pagan esté

lleno mi salón de 45 alumnos o esté un

alumno a mí me pagan lo mismo de acuerdo

esa variación en volumen o capacidad se

dice que a ver yo tengo capacidad para

45 alumnos pero si realmente se

inscriben nada más 35 alumnos voy a

tener una capacidad ociosa el costo

variable depende del número de alumnos

si tengo un alumno voy a tener costo en

relación con ese alumno si tengo 30

alumnos bueno multiplico 30 por el costo

variable pero el costo fijo entre más

alumnos tenga se dice que el costo fijo

va a ir disminuyendo bueno aunque tienes

que tomar en cuenta el concepto de

capacidad a un nivel estimado de

capacidad pero en realidad

la variación de volumen o capacidad

afecta a los costos fijos y por eso de

que en una imagínate un estadio bueno

les van a pagar lo mismo a los

futbolistas o al club le van a pagar lo

mismo especie no el estadio bueno no lo

sé supongo o en un concierto le van a

pagar lo mismo el cantante

esté lleno el concierto oeste a tres

cuartas partes de

quórum de gente le van a pagar lo mismo

bueno entonces ahí en la capacidad lo

que tiene que ver son los costos fijos

no te preocupes te lo voy a explicar con

un ejercicio pero en el tutorial de

ejercicios para que te des a este

tutorial y se entienda mejor por lo

pronto quédate con esta idea la

variación del precio es en los costos

variables y fijos aquí tomas en cuenta

los dos la variación en eficiencia son

los costos variables y la variación de

volumen se da en los costos fijos de

acuerdo

este es el modelo

si te fijas es parecido a esto que tengo

aquí que te expliqué bueno tienes las

horas reales la tasa real etcétera vas a

tener esas pero además fíjate cómo estoy

dividiendo esto es la parte variable por

eso me da el estándar de eficiencia y

aquí tengo los fijos que me da la de

volumen y obviamente acuérdate que la de

gasto son tanto variables como fijos no

te preocupes esto te lo voy a explicar

con un ejercicio en otro tutorial por lo

pronto es para que tengas toda la

información qué vas a hacer después un

análisis de variaciones los costos

estándar ayudan a la gerencia para

controlar permiten hacer comparaciones

entre lo real contra lo planeado las

diferencias las vas a llamar variaciones

o desviaciones este análisis de

variaciones te va a llevar a una función

explicativa ver dime qué sucedió y todas

las variaciones sean favorables o

desfavorables esto es muy importante las

tienes que analizar

qué haces para hacer ese análisis de

variaciones preparas un informe de

desempeño de costos estándares analizas

esas variaciones que determinas con las

fórmulas que te di previamente

identificar las preguntas saber qué

sucedió recibes explicaciones oye por

qué compraste la materia prima más cara

amiga pasó esto porque se tardó más el

trabajador a mira pasó esto

tomas acciones correctivas y vuelves a

calcular las operaciones del siguiente

período al final los estándares esa esa

mejora te va a ayudar a que tu sistema

cambie y puedas tener

resultados favorecieron es para ti de

acuerdo

bueno esto fue el tema de estándares el

tema teórico no te preocupes si por ahí

dice no entendí muy bien lo de las

fórmulas cómo se hacen no te preocupes

en otro tutorial revísalo el tutorial de

los ejercicios de estándares de ahí creo

que va a estar un poquito más detallado

te voy a explicar paso por paso cómo se

aplican estas fórmulas y no suelo

aplicarlas y no entender las que

recuerda que eso es esencial siempre

entender

de acuerdo espero que hayas disfrutado

este tutorial que te haya sido de

utilidad y nos vemos pronto muchas

gracias

[Música]