LA REACCIÓN ENTRE EL BICARBONATO Y EL AZÚCAR

Summary

En este experimento, se realiza una reacción entre bicarbonato sódico y azúcar dentro de una cápsula de porcelana. Se machaca azúcar en un mortero y se mezcla con bicarbonato. Cubrimos un plato con arena para absorber el alcohol y aislamiento térmico. Añadimos alcohol y la mezcla, lo cual, al encenderse, provoca la descomposición de los componentes, generando un fuego lento que se acelera para observar el proceso. El resultado es un color negro debido al carbono obtenido de la descomposición de la azúcar.

Takeaways

• 🧪 La reacción se realiza entre el hidrógeno carbonato de sodio (bicarbonato sódico) y la azúcar.
• 🥄 Se añaden varias cucharadas de bicarbonato a una cápsula de porcelana.
• 🍬 Se machaca la azúcar en un mortero y luego se añade a la cápsula.
• 🌀 Se agita la mezcla con una varilla para mezclarla adecuadamente.
• 🏜️ Se cubre un plato con una capa de arena, que actúa como aislante térmico y absorbente de alcohol.
• 🔥 Se vierte alcohol sobre la mezcla y se inyecta rápidamente la mezcla de bicarbonato y azúcar.
• 🔥 El calor de la combustión del alcohol provoca la descomposición del bicarbonato y la azúcar.
• 🔥 Se prende fuego a la mezcla para iniciar la reacción.
• 💨 La reacción es lenta, por lo que se acelera la velocidad hasta 4 veces su valor normal.
• ⚫️ El color negro resultante es debido al carbono producido por la descomposición de la azúcar.

Q & A

¿Qué reacción se realiza en el guion proporcionado?

Se realiza la reacción entre el hidrógeno carbonato de sodio (bicarbonato sódico) y la azúcar en una cápsula de porcelana.

¿Qué se utiliza para machacar la azúcar antes de añadirla a la cápsula de porcelana?

Se utiliza un mortero para machacar la azúcar.

¿Cuál es el propósito del plato cubierto con arena que se menciona en el guion?

El plato con arena sirve para absorber el alcohol y actuar como aislante térmico.

¿Qué se añade al plato con arena antes de verter el alcohol?

Se añade la mezcla de bicarbonato y azúcar al plato con arena antes de verter el alcohol.

¿Qué provoca la descomposición del bicarbonato y del azúcar en la reacción?

El calor de combustión del alcohol provoca la descomposición del bicarbonato y del azúcar.

¿Cómo se acelera la reacción una vez que se ha encendido la mezcla?

Se acelera la reacción hasta 4 veces su valor normal para aumentar la velocidad de la combustión.

¿Cuál es el color que se observa en la reacción y qué causa ese color?

Se observa un color negro en la reacción, que es debido al carbono resultante de la descomposición de la azúcar.

¿Qué sucede cuando se prende fuego a la mezcla de bicarbonato y azúcar?

Al encender fuego a la mezcla, se inicia una reacción lenta que se acelera posteriormente.

¿Por qué se usa una cápsula de porcelana para llevar a cabo la reacción?

La cápsula de porcelana se usa debido a su resistencia al calor y su capacidad para contener la reacción de manera segura.

¿Qué es el hidrógeno carbonato de sodio y cómo se relaciona con el bicarbonato sódico mencionado en el guion?

El hidrógeno carbonato de sodio es un compuesto químico también conocido como bicarbonato sódico, que se utiliza en la reacción como uno de los reactivos principales.

¿Cuál es la misión de la arena en la reacción y cómo contribuye a ella?

La arena tiene la misión de absorber el alcohol y servir de aislante térmico, lo que ayuda a controlar la temperatura y la propagación de la reacción.