Alimentos que mejoran la MEMORIA

Sebastián Dabove Médico Especialista en Nutrición

4 Apr 202012:45

Summary

TLDREn este video, el Dr. Sebastián Davobe, especialista en nutrición, comparte consejos sobre cómo mejorar la concentración y la memoria mediante la alimentación. Destaca alimentos como el chocolate negro, las bananas maduras, frutos secos, semillas, y pescados ricos en omega 3. También menciona hierbas y especias como el jengibre y la canela, y resalta la importancia de una dieta equilibrada para la salud cerebral. El Dr. Davobe enfatiza la importancia de consumir estos alimentos de forma natural y combinados adecuadamente, recomendando su consumo diario junto con hábitos saludables como el estudio constante.

Takeaways

😀 El chocolate negro (60-70% cacao) es beneficioso para la concentración y la memoria debido a su contenido de teobromina y triptófano, que también ayudan al estado de ánimo y al descanso nocturno.
🍌 La banana madura, especialmente con la cáscara negra, es rica en magnesio, zinc y triptófano, lo que mejora la concentración, la memoria y la presión arterial.
🥜 El maní, especialmente el crudo o sin sal, aporta vitaminas esenciales que favorecen la memoria y concentración, y puede ayudar a controlar el colesterol y triglicéridos.
🌰 Las frutas secas como almendras, avellanas y castañas de cajú son ricas en omega 3, 6, 9 y 12, ayudando a mejorar las defensas y prevenir patologías como el Alzheimer.
🐟 El consumo de pescado como atún y caballa, especialmente de aguas profundas y frías, proporciona omega 3 y ayuda a la memoria, concentración y prevención de enfermedades.
🍞 Las semillas de chía, quinoa y calabaza, cuando se activan al remojarlas en agua, aportan omega 3 y ayudan a mejorar la memoria, la concentración y las defensas.
🍯 La canela es un excelente complemento para las frutas y la leche, ayudando a la concentración, memoria y estabilidad de los niveles de azúcar en sangre.
🌾 La avena es ideal para mejorar las defensas y la memoria, y se puede combinar con frutas o yogur para aumentar sus beneficios.
🍋 El jengibre, fuente de vitaminas y minerales, es recomendado para fortalecer las defensas y promover la concentración y la memoria.
🥚 El huevo, tanto la clara (rica en proteínas) como la yema (con grasas saludables), ayuda a controlar el hambre, mejora la concentración y la memoria.
🍇 Los frutos rojos, como el arándano, son ricos en antioxidantes que protegen las células cerebrales y mejoran la memoria y la concentración.

Q & A

¿Qué tipo de chocolate es el más beneficioso para la concentración y la memoria?
-El chocolate que contiene un 60-70% de cacao es el más beneficioso, especialmente el chocolate negro, ya que aporta teobromina y triptófano, dos sustancias clave para la concentración y la memoria.
¿Cómo se debe consumir el chocolate para aprovechar sus beneficios?
-Se recomienda comer una barra de chocolate grueso por la noche, cortada en varias partes pequeñas, y saborearlas tres veces antes de ingerirlas para maximizar el efecto de saciedad y mejorar la calidad del sueño.
¿Por qué la banana madura es buena para la memoria y la concentración?
-La banana madura, especialmente con la cáscara negra, es rica en magnesio, zinc y triptófano, lo que ayuda a mejorar la concentración, la memoria y a regular la presión arterial.
¿Qué beneficios tiene el maní para la concentración y la memoria?
-El maní es una excelente fuente de vitaminas y ácidos grasos esenciales como omega 3, omega 6, omega 9 y omega 12, los cuales son importantes para la memoria y la concentración.
¿Cuáles son las frutas secas más beneficiosas para la concentración?
-Las almendras, avellanas y castañas de cajú son frutas secas que aportan omega 3, 6, 9, y 12, además de ayudar a mejorar las defensas, reducir colesterol y triglicéridos, y prevenir enfermedades neurodegenerativas.
¿Cómo deben consumirse las semillas de chía, sésamo y lino para maximizar sus beneficios?
-Estas semillas deben ser activadas remojándolas en agua durante la noche. Al día siguiente, se pueden consumir con yogur, leche o agregar a ensaladas para aprovechar mejor sus propiedades nutricionales.
¿Qué beneficios tiene el jengibre para la memoria y las defensas?
-El jengibre es rico en vitaminas y minerales, y ayuda a mejorar las defensas del cuerpo, además de ser excelente para la memoria y la concentración.
¿Cuál es la diferencia entre el atún y la caballa en términos de omega 3?
-La caballa, al ser un pez de aguas más profundas y frías, contiene seis veces más omega 3 que el atún, lo que la convierte en una mejor opción para la salud cerebral.
¿Qué alimentos pueden reemplazar la sal en las comidas para mejorar la memoria?
-La pimienta negra es una excelente alternativa a la sal, ya que mejora la concentración, la memoria y proporciona energía sin elevar el consumo de sodio.
¿Qué nutrientes proporciona la remolacha y cómo favorece la memoria?
-La remolacha es rica en L-arginina, un vasodilatador natural que mejora la circulación sanguínea, lo cual favorece la concentración y la memoria.