Citoplasma y Citosol

Summary

El guion ofrece una explicación detallada sobre los términos 'citoplasma', 'protoplasma' y 'citosol', aclarando sus diferencias y componentes. Se discute la confusión en su uso debido a la traducción y se enfatiza la importancia de entender su función en células eucariotas y procariotas. El contenido del citoplasma, incluyendo sales, alimentos, vitaminas y orgánulos, se describe junto con sus funciones fisiológicas y aplicaciones terapéuticas. Además, se menciona la importancia de distinguir entre alimentos energéticos y nutrientes, y se destaca el papel de los ribosomas en la síntesis de proteínas.

Takeaways

• 🧬 El término 'citoplasma' a menudo se confunde con 'protoplasma' y 'citosol', pero son conceptos diferentes dentro de la biología celular.
• 🔬 El 'protoplasma' es un término universal que puede ser sinónimo de 'citoplasma', pero no se aplica a todos los organismos, especialmente a los procariotas que no tienen organelas.
• 🌿 Los procariotas, como las bacterias, tienen un contenido celular diferente al de las eucariotas debido a la ausencia de núcleo y organelas.
• 🚫 El 'citoplasma', según la definición tradicional, es el contenido de la célula sin incluir el núcleo, y está compuesto por líquido que rodea estructuras membranosas como mitocondrias y vacuolas.
• 🔴 El 'carioplasma' se refiere al contenido del núcleo en las células eucariotas, mientras que el 'protoplasma' abarca tanto el citoplasma como el carioplasma.
• 🌀 El 'citosol' es una fase acuosa rica en sales, alimentos, vitaminas y sustancias orgánicas, presente tanto en eucariotas como en procariotas.
• 📦 Las 'inclusiones' celulares son acumulaciones de sustancias no membranosas que pueden ser observadas en microscopios y pueden estar relacionadas con reservas de alimentos, grasa o incluso toxinas.
• 🌈 Los pigmentos celulares, como la hemoglobina o la melanina, tienen funciones fisiológicas y pueden ser importantes en el diagnóstico de patologías.
• 🍗 En las células animales, las inclusiones pueden ser importantes para el almacenamiento de energía, como en las células musculares que contienen glucógeno.
• 🤖 Los 'ribosomas' son orgánulos celulares importantes en la síntesis de proteínas, compuestos en parte por ARN y proteínas.
• 🍇 El 'sitosol' está formado por agua, nutrientes disueltos y estructuras no membranosas, y es esencial para el funcionamiento de la célula.

Q & A

¿Cuál es la diferencia entre citoplasma y protoplasma?

El citoplasma es el líquido que rodea a los organelos dentro de una célula eucariota, mientras que el protoplasma es un término más universal que puede referirse tanto al citoplasma como al núcleo en las células eucariotas, y al contenido general de la célula en las procariotas que no tienen organelos ni núcleo definido.

¿Por qué se puede confundir el uso de los términos 'citoplasma' y 'citosol'?

Se confunden porque en inglés son sinónimos, pero en la realidad, el citoplasma se refiere a la parte del contenido celular que no incluye el núcleo, mientras que el citósol es el líquido acuoso que rodea a los organelos dentro del citoplasma.

¿Qué son los procariotas y cómo se diferencian de las células eukariotas en cuanto al citoplasma y el protoplasma?

Los procariotas son células más simples que no tienen núcleo ni organelos definidos, como bacterias. Se diferencian de las células eukariotas en que no tienen citoplasma ni protoplasma en el sentido eucariota, ya que no poseen núcleo o organelos membranosos.

¿Qué se encuentra en el citoplasma de una célula eukariota?

El citoplasma de una célula eukariota contiene organelos como mitocondrias, vacuolas, el aparato de Golgi y el citósol, que es una fase acuosa rica en sales, alimentos, vitaminas y sustancias orgánicas.

¿Qué se llama a la parte del contenido de la célula que no incluye el núcleo?

La parte del contenido de la célula que no incluye el núcleo se llama citoplasma.

¿Qué es el carioplasma y cómo se diferencia del citoplasma?

El carioplasma es el contenido del núcleo de las células eukariotas, mientras que el citoplasma es el contenido de la célula que no incluye el núcleo, formado por el citósol y los organelos.

¿Qué contiene el citósol y por qué es importante?

El citósol contiene agua, sales minerales, azúcares, ácidos, proteínas, enzimas y moléculas de ácidos nucleicos. Es importante porque proporciona el entorno químico y físico para la mayoría de las reacciones metabólicas dentro de la célula.

¿Qué son las inclusiones y cómo se relacionan con el citósol?

Las inclusiones son acumulaciones de sustancias no membranosas dentro del citósol, como reservas de alimentos, grasa, proteínas y en algunos casos toxinas. Son parte del citósol y pueden ser visibles en microscopios.

¿Cómo se relaciona el contenido de las células procariotas con el de las células eukariotas en términos de citoplasma y protoplasma?

En las células procariotas, el contenido dentro de la membrana incluye principalmente agua, sales, alimentos y elementos subcelulares como ribosomas, pero no organelos. Esto es similar en composición química al citoplasma de las células eukariotas, pero sin la presencia de organelos o núcleo definido.

¿Qué es la hemoglobina y cómo se relaciona con los glóbulos rojos y las patologías?

La hemoglobina es una proteína presente en los glóbulos rojos que tiene la función de transportar oxígeno y dióxido de carbono. Las patologías relacionadas con la hemoglobina, como las talasemias, ocurren cuando hay daños en las cadenas de aminoácidos que la componen, lo que puede afectar la función de los glóbulos rojos y causar anemia.

Outlines

00:00

🔬 Diferenciación entre Citoplasma, Protoplasma y Citósol

El primer párrafo explica la distinción entre citoplasma, protoplasma y citósol. El citoplasma es el líquido interno de la célula eucariota que excluye el núcleo, mientras que el protoplasma es un término más amplio que incluye tanto el citoplasma como el núcleo. El citósol se refiere a la parte acuosa rica en sales, alimentos y vitamines que rodea a los organelos. Se menciona que en células procariotas, como las bacterias, no existe un citoplasma o protoplasma en el sentido eucariota, ya que estas no tienen núcleo o organelos.

05:02

🌡 Componentes y Funciones del Citósol

El segundo párrafo se enfoca en los componentes y funciones del citósol, que incluye agua, sales, alimentos, sustancias químicas y elementos subcelulares como ribosomas y esqueleto celular. El citósol también puede contener sustancias disueltas como azúcares, proteínas, enzimas y lípidos, así como estructuras no membranosas como inclusiones de almidón o grasa, que pueden ser importantes para el diagnóstico de patologías.

10:02

🌱 Inclusiones y Pigmentos en las Células

El tercer párrafo explora las inclusiones y pigmentos en las células, que pueden ser de reserva, como grasas o proteínas, o incluso toxinas. Las inclusiones no membranosas son visibles en microscopios y pueden ser característicos de células específicas, como los glóbulos rojos en sangre. Los pigmentos, como la hemoglobina o pigmentos exógenos, tienen roles en la función celular y pueden ser indicativos de condiciones patológicas o fenómenos naturales como el cambio de color en camaleones.

15:03

🩸 Hemoglobina y Patologías Relacionadas

El cuarto párrafo se centra en la hemoglobina, una proteína crucial para el transporte de oxígeno en la sangre. Se discute cómo la hemoglobina, compuesta de cuatro cadenas de aminoácidos, puede sufrir daños que resultan en patologías graves como las talasemias. Estas son enfermedades hereditarias que afectan la producción de hemoglobina, causando anemia y otros problemas hematológicos.

20:05

🔬 Diagnóstico de Patologías a través de las Células

El quinto párrafo habla sobre cómo las células y sus componentes, como las inclusiones y la hemoglobina, pueden ser utilizados para diagnosticar enfermedades. Se menciona que la observación de glóbulos rojos anormales o cambios en los ribosomas puede ser indicativa de condiciones como la leucemia, subrayando la importancia de comprender la estructura y función celulares en la medicina.

25:05

📚 Diferenciación de Órganelas y Orgánulos

En el sexto párrafo, se aclara la diferencia entre órganelas y orgánulos, donde las órganelas son estructuras con membranas que desempeñan funciones específicas dentro de la célula, como las mitocondrias y el núcleo. Por otro lado, los orgánulos, como los ribosomas y las fibras del citoesqueleto, no tienen membranas y suelen tener funciones más simples.

30:10

🍲 Alimentos y Nutrientes en el Contexto Celular

El séptimo párrafo discute los alimentos y nutrientes desde una perspectiva celular, enfatizando que los alimentos son sustancias que el cuerpo procesa para obtener energía, mientras que los nutrientes son componentes de los alimentos que son necesarios para diferentes funciones fisiológicas. Se destaca la importancia de comprender la diferencia entre nutrientes y alimentos para la práctica de la nutrición y la terapia dietética.

35:11

🚀 Proceso de Síntesis de Proteínas y su Importancia

El octavo párrafo se enfoca en el proceso de síntesis de proteínas por medio de los ribosomas, que son enzimas capaces de leer el ARN mensajero y traducirlo en cadenas de aminoácidos para formar proteínas. Estos ribosomas son esenciales para la vida celular, participando en la producción de las proteínas que desempeñan una amplia variedad de funciones en la célula.

40:11

🌿 Importancia de las Órganelas en las Funciones Celulares

El noveno párrafo destaca la importancia de las órganelas en la célula, comparándolas con los órganos del cuerpo humano y explicando que cada una tiene una función específica, como el estómago, los músculos, el hígado y el cerebro. Se menciona la presencia del retículo endoplasmático, el aparato de Golgi, el núcleo, los lisosomas y peroxisomas, entre otros, destacando su papel en el funcionamiento de la célula.

Keywords

💡Citoplasma

El citoplasma es el líquido interno de la célula que rodea a los organelos y contiene nutrientes, enzimas y otras sustancias esenciales para la vida celular. En el video, se discute cómo el citoplasma, a menudo confundido con el contenido general de la célula, es en realidad más específico, excluyendo el núcleo y compuesto por una matriz acuosa rica en sales y orgánicas.

💡Protoplasma

El protoplasma es un término histórico utilizado para describir la sustancia viva de las células, que hoy se entiende como incluyente del citoplasma y el núcleo, formando el contenido total de la célula. En el script, se aclara que el protoplasma es un término universal que abarca tanto el citoplasma como el carioplasma en las células eucariotas.

💡Citósol

El citósol se refiere a la parte acuosa del citoplasma que no contiene organelos membranosos. Es un medio en el que se encuentran disueltos azúcares, sales, proteínas, enzimas y otros componentes. En el video, se menciona que el citósol es parte integral del contenido celular y es universal tanto en células eucariotas como en procariotas.

💡Células eucariotas y procariotas

Las células eucariotas son aquellas que tienen un núcleo definido y organelos, mientras que las procariotas carecen de un núcleo y tienen estructuras más sencillas. El guion destaca la diferencia fundamental entre estos dos tipos de células, y cómo esto afecta la composición de su contenido interno.

💡Organelos

Los organelos son estructuras dentro de la célula que tienen una función específica y están definidas por tener una o más membranas. Ejemplos de organelos mencionados en el script incluyen mitocondrias, núcleo, lisosomas y el aparato de Golgi.

💡Núcleo

El núcleo es el organelo que contiene el material genético de la célula y es un componente clave de las células eucariotas. En el video, se discute cómo el núcleo está excluido del citoplasma y su contenido se conoce como carioplasma.

💡Ribosomas

Los ribosomas son estructuras no membranosas presentes en el citósol y son esenciales para la síntesis de proteínas, siguiendo el código genético de ARN mensajero. En el script, se describe cómo los ribosomas son parte del citoesqueleto y su función en la traducción de ARN a proteínas.

💡Inclusión celular

Las inclusiones celulares son acumulaciones de sustancias no membranosas dentro del citoplasma, como depósitos de grasa o almidón, y pueden ser características de ciertos tipos de células. El video menciona que estas inclusiones pueden ser útiles para el diagnóstico de patologías.

💡Pigmentos

Los pigmentos son sustancias que pueden dar color a las células y tienen diversas funciones, desde la captura de luz hasta la protección contra daños. En el script, se menciona la hemoglobina y otros pigmentos como ejemplos de cómo estos pueden ser importantes para la función y el diagnóstico de las células.

💡Nutrientes

Los nutrientes son substancias que el cuerpo necesita para funcionar y crecer, incluidos carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas, minerales y fibra. En el video, se aclara la diferencia entre los alimentos, que son fuente de energía, y los nutrientes, que son una categoría más amplia que incluye sustancias esenciales para el cuerpo que no necesariamente producen energía.

Highlights

La diferencia entre citoplasma, protoplasma y citósol, y su importancia en la comprensión de las células procariotas y eucariotas.

El citoplasma tradicionalmente se define como el contenido de la célula sin el núcleo, incluyendo mitocondrias y otros organelos.

Las células procariotas, como las bacterias, no tienen citoplasma ni protoplasma debido a la ausencia de núcleo y organelos.

El carioplasma se refiere al contenido del núcleo en las células eucariotas, lo que complementa el concepto de citoplasma.

El sitio sol o citósol es una fase acuosa rica en sales, alimentos, vitaminas y sustancias orgánicas, presente en todas las células.

El sitio sol también contiene elementos celulares no membranosos, como ribosomas y el esqueleto celular.

Las inclusiones en el citósol pueden ser acumulaciones de sustancias de reserva, toxinas o pigmentos, y tienen implicaciones en la diagnóstico de patologías.

La presencia de paraplasma en las células, formado por almidón o glucógeno, y su papel en el almacenamiento de energía.

La función de los pigmentos en las células, incluyendo la hemoglobina y otros pigmentos como la melanina y la emociona.

La importancia de la hemoglobina en el transporte de oxígeno y su papel en condiciones patológicas como la talasemia.

La distinción entre alimentos y nutrientes, y su papel en la nutrición y la alimentación.

El papel de las vitaminas y minerales como nutrientes esencial en la función adecuada del cuerpo humano.

La función de los ribosomas en la síntesis de proteínas a partir del ARN mensajero.

La importancia de las membranas en la definición de organelos y su papel en las funciones específicas de las células.

La diferencia entre orgánulos y orgánicas, y cómo se relacionan con la estructura y la función celular.

La función del citoesqueleto en la formación y mantenimiento de la forma y estructura de la célula.

La importancia de la digestión celular y la transformación de alimentos en energía y nutrientes.

La aplicación de la nutrición en la terapia y tratamiento médico, y cómo la alimentación puede ser un coadyuvante en la salud.

Transcripts

aunque vamos entonces

hablar de los términos plasma y citó sol

que no es lo mismo es decir una cosa es

el citoplasma

qué

la mayoría de la gente

entiende como el contenido de la célula

pero en realidad no es tan el contenido

de la célula ahora vamos a ver a qué me

refiero

mientras que el contenido de las células

del sitio sol pero hay que aclarar esos

términos que ya más o menos habíamos

discutido anteriormente si usted dar un

libro ideología usted se va a encontrar

con algunas palabras

que se han confundido su uso

la manera en que las utilizan es confusa

pero esto se debe

tal vez a la traducción que se les ha

dado son términos que en inglés sí son

sinónimos ok

entonces vamos a aclarar

citoplasma

protoplasma y citó sol ok

ahora primero entendamos el que vino

protoplasma el techno protoplasma

la misma definición

que pueden encontrar tal vez en la

internet si lo buscan lo van a encontrar

como sinónimo del término citoplasma

pero es importante entender que el proto

plasma es un término universal

ok

y

vamos a ver

no podemos utilizarlo en un grupo si en

otro grupo no y el problema son los

procariotas los procariotas no tienen

citó palmas no tienen productos malo que

tienen éxito solo ok

a qué se debe la confusión bueno que el

contenido de la célula

incluye varias cosas

por ejemplo las mitocondrias el núcleo

los lisosomas las más colas

ok ésas órganos que ya habíamos definido

anteriormente que eran cuerpos que

tienen una o varias membranas y eso lo

vamos a ver hoy

son parte del contenido de la célula

pero una bacteria no tiene núcleo

ni tiene mitocondrias ni utilidades

entonces como dice ahí las células

procariotas no tienen citoplasma ni

protoplasma

el citoplasma

si yo lo entiendo como la definición

tradicional es el contenido de la célula

sin el núcleo

entonces por ejemplo si llegar una

célula humana y nivel de la membrana

hacia adentro y encontrar mitocondrias

vacuolas el vehículos del aparato de

golgi

eso es parte del citoplasma

el líquido que rodea todos sus cuerpos

membranoso esa fase acuosa rica en sales

en alimentos rica en vitaminas en

sustancias orgánicas

eso es el cito sol y el otro componente

es el núcleo pero el citoplasma no

contiene el núcleo que el citoplasma

perón

vamos a ver esta forma autor las

orgánicas el citó sol y nada más el

núcleo aparte el núcleo recibe el nombre

ok o más bien el contenido del núcleo

recibe otro nombre que es cario plasma

ok entonces está el citoplasma que es el

cuerpo interno de la célula eucariota y

está el cario plasma que es el contenido

del núcleo en las células eucariotas

el citoplasma y el cario plasma eso es

el proto plasma ok eso es importante

entender

ok mientras que los procariotas como son

más sencillos no tienen núcleo por lo

tanto no van a tener cardio plasma y

tampoco tienen organelas entonces sólo

van a tender hacia enlaces y pasiones

que tenía problemas con él

no no yo nunca paso listo

bueno

yo no paso listo no se me diga que yo no

toma la asistencia al final y brawn

deporte entonces por aquello

ok entonces

aclaremos que se las 1

el contenido de una célula

dependiendo si se o cariota o es

procariotas es diferente

digamos que una bacteria

tiene en el interior de la membrana agua

en su mayoría ya hemos visto que es el

componente principal

tiene sales

me refiero a iones

tiene alimentos sustancias alimenticias

que son crea de verdad

candidatos limpios y proteínas

tiene algunos elementos sub celulares

como por ejemplo los ribosomas

tiene esqueleto celular ok pero no tiene

ninguna orgánica

entonces cómo se llama ese contenido que

no tiene organelas si tú solo

una célula humana también tienes ese

mismo sitio solo es muy similar casi que

igual

hablemos químicamente es casi muy

parecido pero una célula humana al cel

eucariota a un land y los años los

humanos somos del reino animal

y los animales somos eucariotas

también tenemos por ejemplo en esta en

esta ilustración que está aquí a la

izquierda una serie de estructuras

internas formadas por membranas además

necesito sol eso entonces es la suma de

las orgánicas y el sito sol ese es el

citoplasma

ahora de las células humanas también

tenemos un núcleo que contiene el

material genético y que el contenido de

ese núcleo se llama cario plasma

en el caso nuestro

la célula humana por ejemplo tendremos

citoplasma y tenemos callo plano por lo

tanto tenemos

protoplasma acuerdo o sea ese término

incluye el contenido de la célula pero

también el contenido el núcleo

y hablamos de las orgánicas básicamente

entonces entremos a definir que ese

estudio citó sol el sol también llamaban

algunos textos y ya no plasma es una

sustancia no es una sustancia es una

mesa

es una fase

formada básicamente por agua como

solvente donde hay

digamos que sé yo

sodio potasio calcio magnesio todos

estos minerales o sales

persones que forman parte de las centros

y dice

tiene azúcares y ácidos proteínas

enzimas

algunas pocas de estos vamos hablar

porque pocas moléculas de ácidos

nucleicos

ok ese digamos

contenido

eso es el sitio sol y es universal como

dice ahí pues lo tiene una célula

eucariota

como lo tiene una célula procariotas

ambas

ok y algo que se me olvidaba decir es

que en sito sol podemos encontrar

elementos celulares

que no son membranoso si recordamos que

yo les haya explicado que una

mitocondria o el núcleo o cualquier

órgano la es un cuerpo interno que está

formado por membranas en este caso

cualquier cosa que no tenga una membrana

pero que esté dentro de la célula nuevo

serie 1 organelas como por ejemplo los

ribosomas

ya que son estas bolitas que aquí la vio

también que son estas bolitas que están

aquí en negro como por ejemplo la figura

del esqueleto que aquí no se ven y aquí

se separan y están ok

eso también es parte del cinto sol

ok

qué password pues ya ni me acuerdo que

había hecho aquí una animación barisi

y pasó la fla x se quitó no sé qué fue

lo que le toque

ok

ahora como les decía en el interior de

las células es decir tu sol

tiene sustancias que están disueltas

hablaba de azúcares nucleótidos ácidos

nucleicos proteínas enzimas algunos

lípidos

sustancias disueltas

y también

y eso es muy importante les decía de

unas fibras que forman el esqueleto

secreto celular

y a veces sin que hay alrededor de estas

sustancias que les voy a decir una

membrana una bolsa que no se guardan en

el interior de nada sino que están ahí

en el fito sol se acumulan

por ejemplo sustancias de reserva por

ejemplo reservas de alimentos como

reserva de grasa

reserva a su cargo reserva de proteínas

y en algunos casos sustancias que se

constituyen en una toxina

qué es una toxina una sustancia química

que en el interior de la célula puede

tener una reacción que no es normal y

afectar a algún proceso fisiológico

o sea cuando usted tiene una sustancia

que puede interferir en el metabolismo y

que no es natural que se encuentre ahí a

eso sea lo que se llama una toxina si

esa toxina tiene la capacidad de matar

ya no se llama toxina se llama veneno

ok por

ahora estas sustancias que están ahí

formando como

lo sé

cuerpos no membranoso

se pueden ver en el microscopio por

ejemplo aquí pueden ver en esta célula

estas cositas negras que se parecen

cristales de proteína estos gránulos o

cristales de proteína inclusive vean

aquí

esos son los núcleos eso que sea aquí en

morado pero esto que se ve aquí como en

rojo

son inclusiones

es decir estás

no se estructuras no membranosas

internas

acumulaciones que hay a nivel de éxito

sólo a acumulaciones históricas

dónde están estas cosas y las

inclusiones se pueden encontrar tanto en

eucariotas como en procariotas y al

conjunto de inclusiones se le va a

llamar para plasma porque esto es el

para plasma también es parte del sito

sol ahora en las células animales

y en algunas de los vegetales

se puede encontrar para plasmar formados

por moléculas de almidones tipos de

almidón el almidón de una planta de un

animal es diferente pues almidón

y se almacenan no puede usted guardarlo

en una planta ya vimos inclusive una

orgánica que lo almacenaba que es el

eucop las tobera el amilo plato pero no

siempre está en un amigo castro se puede

encontrar en él citó sol en forma de

inclusiones de almidón

el hacer los animales es diferente así

que no hay organelas que no almacenen

entonces siempre va a estar por ejemplo

en la célula muscular la célula muscular

se se puede identificar fácilmente al

microscopio porque tiene inclusión en

términos de glucógeno que será el vídeo

animal y se pueden ver perfectamente

en el microscopio en estas estas bolitas

rojas que se ven aquí voy a estas

cositas rojas más oscuras son las

instituciones

ok

también puede encontrar algunas entre

comillas gotas de grasa

dentro del sito sol de tamaño variable

que pueden ver aquí en color blanco

muy características por ejemplo en los

adipositos o sea las células que forman

el tejido de preservar el tejido adiposo

que almacenan casas

entonces estas inclusiones

también se pueden encontrar en el

interior es esto largo que se ve aquí no

es una membrana como por ejemplo la

membrana que pueden tener todas estas

negras

estas estructuras negras son muy

probablemente en sus sombras ok

esto que vemos aquí es

ese núcleo

y no sé si lo grabé inclusive cómo se

delimita claramente es la membrana en el

caso de esto que está aquí nada más es

como una gota de grasa en el interior

sin tender más alrededor de ella ok

además ahí y eso es importante porque

así puedo por ejemplo

diagnosticar algunas patologías

no sé si logran ver esto que son estas

líneas que se ven aquí

estas son proteínas que forman lo que se

llaman

inclusiones en castilla

ok o aguja la gente que dice inclusiones

en la aguja una aguja una astilla que se

pueden encontrar en algunos tipos por

ejemplo

de leucemia es una manera de determinar

una leucemia

la leucemia es un problema a nivel de

las células rojas y de las células

blancas

que llosa es un desequilibrio y medio

patológico relacionado con el cáncer

a nivel de las células hematopoyéticas

las células hematopoyéticas son las que

a partir de las cuales se produce la

sangre ok la sangre periférica

cuando uno toma una muestra de sangre y

esa muestra de sangre usted la ve al

microscopio como después de haber tenido

esa sangre y la forma el tamaño de los

ojos de los glóbulos blancos la

presencia de cosas dentro de los

glóbulos rojos de los glóbulos blancos

van a ser determinantes de algunos tipos

de patologías y usted puede incluso ser

hasta un diagnóstico de qué tipo de

anemia o o qué tipo de leucemia podría

presentar las anemias también son

comunes ok

min inclusive también en los en las

inclusiones que es lo que estamos viendo

hay lípidos hay

almidón es verdad o va súper es hay

proteínas como la sacamos de ver y hay

pigmentos los pigmentos depende

de tipo de pigmento pueden ser digamos

proteínas como la hemoglobina

qué es una proteína ustedes han

escuchado hablar de la hemoglobina

verdad

y es una sustancia que

lo que voy a decir hay que tener cuidado

con lo que voy a decir

produce un color pero eso no es una

función o sea

la hemoglobina no le da el color rojo de

la sangre no si se los bateles o no la

función de la hemoglobina la función de

la hemoglobina no es color ya la sangre

es transportar el oxígeno es transportar

el dióxido de carbono y al gel de color

rojo le al color rojo la sangre pero la

función que tiene no es darle color a la

sangre

el tener un color no es una función a lo

que voy

entonces por ejemplo en

algunas células

por ejemplo uno de los rojos

voy a tener pigmentos que dan cierto

color

en otros organismos como insectos hay

otros pigmentos hay uno que se llama

emoción ina

y entonces es un pigmento ustedes saben

que la hemoglobina tiene hierba bueno la

emoción inah tiene cobre entonces le da

a la sangre de los bichos un color verde

los de alguna vez ha visto el color de

la sangre en un insecto verdad no todos

algunos tienen sangre verde ok

bueno

algunos pigmentos son proteínas pero la

mayoría de los pigmentos que hay a

naturaleza son lípidos ok entonces

dentro de las inclusiones de pigmentos

ok hay pigmentos

endógenos o sea actuando a lo interno de

los tejidos y de las células

como por ejemplo la melanina la dipu

fina la hemoglobina ok que ya les haya

dicho la emoción ina que es otra que es

parecida de la hemoglobina

ok y podemos ver estas células con

pigmentos rojos o amarillos

por ejemplo en los camaleones verdad

el molusco se nos ha visto estos se

llaman sepias son como calamares

chiquititos que cambian de colores esos

tienen tantos foros tienen editó foros o

que tienen

los melanocitos o las células de la piel

tienen diferentes colores por eso pueden

cambiar de color a pesar de que no

pueden ver los colores de aquí

interesante se pueden hacer del mismo

color que el fondo pero no pueden ver el

fondo a color bueno eso es lo que se

dice cuando tienes receptores para color

al nivel del ojo

y

otra manera de ver es fuera del

organismo como los carotenoides y

algunos minerales que le dan color

verdad por ejemplo

no ustedes saben cuál es el flamenco

es un pájaro que el pico largo y las

patas largas que es como rosado esos

animales no son 2 a 2 son blancos pero

se ponen de color rosado porque comen

sustancias presentes en los bichitos que

están en el fondo de sus paros acuáticos

entonces este lugar como un estero

verdad

entonces con esos picos que tienen lo

que hacen en mover el fondo y filtrar y

todos los bichitos que están viviendo en

el que todos camaroncitos y cosas raras

como las que hay en el plancton ok que

ustedes vieron en el laboratorio eso que

está ahí ellos se lo comen y eso lo que

le da ese color como el rosado entonces

son pigmentos exógenos

ahora por ejemplo aquí podemos ver estos

son glóbulos rojos

digamos que un glóbulo rojo normal

eso es nosotros vamos a ir en el

laboratorio sería como esto que está

aquí pero sin esa manchita azul

o sea el no unos ojos una célula muy

particular

en glóbulos rojos no tiene núcleos es

una célula que cuando se forma su núcleo

al inicio si está pero después

desaparece

en mamíferos y en algunos mamíferos

usted habla de los glóbulos rojos durán

de un pájaro y si tiene un núcleo los

glóbulos rojos de un humano no ok un

ratón no

porque porque en algún momento cuando se

están formando estas células en la

hematopoyesis va que segunda vez que

digo esa palabra hematopoyesis que es el

proceso de formación de los nódulos dos

glóbulos blancos

en este marco poiesis en una de las

etapas el glóbulo rojo para desaparecer

por eso tienen una vida tan corta un

glóbulo rojo vive 34 días máximo usted

cada tres o cuatro días cambia todos los

rojos

el cuerpo está constantemente

pronunciando los ahora

esas manchas azules que se ven de

glóbulos rojos que no deberían estar en

el nuevo logo no está es esto que vemos

aquí es un glóbulo blanco entonces

y si lo puedo saber porque hay formas de

saber lo que puede tal vez cuando lo

veamos en el laboratorio les puedo

explicar por qué los glóbulos rojos no

deberían tener nada en el interior de

bienestar masivos entre comillas son los

rojos

bueno en este caso lo que vemos es la

hemoglobina

mal es decir tiene un daño a la molécula

hemoglobina por lo tanto que si usted

piensa en una célula que se

encarga de transportar en la hemoglobina

al oxígeno en el dióxido de carbono si

es hemoglobina no funciona pues vamos a

tener una patología verdad que

generalmente son de la más grave skype

dependiendo

del daño hay varios tipos de patologías

y esto tal vez

entró un rato yo les voy a hablar de la

hemoglobina y ahí tal vez podamos

entender lo que voy a explicar ahorita

que luego hasta las etnias o sea la la

hemoglobina es una proteína formada por

cuatro proteínas en realidad y esas

cuatro proteínas se unen a través de un

átomo bierno ok ahora si una de sus

cuatro proteínas falla se produce una

talasemia

entonces de ahí las proteínas que forman

la molécula de hemoglobina nada vamos a

buscarlo para que vean cómo funciona

porque las hemoglobinopatías

vamos a decir o lograr ver una

una foto en un esquema que lo aclare

porque no sé si logran ver esto puedes

quitar es porque está aquí

de que no se logran ver cuatro bolitas

azules

ok hay dos grandes

dos colosos grandes aquí los pueden ver

y hay dos colores oscuros

que forman 'no entonces

cuatro proteínas diferentes que las

pueden ver forman un agregado y esos

colores son los aminoácidos que se

forman como una bola una globina ok club

y nada tiene por eso porque son cuatro

globe y nash que se juntan a través de

una sustancia que se llama en el grupo

vamos a ver si lo puedo ver aquí

pero aquí están las cuatro cadenas

y aquí en el centro debería haber un

grupo que no sabe si lo logro ver en

algunas que no

instaló el grupo

el grupo m que están aquí

m o globina tienen el grupo m que es el

que tiene el hierro y transporta el

oxígeno

y de ahí viene la 'u' y globina porque

son cuatro

entonces yo tengo cuatro globina

las cadenas beta beta 1 y beta 2 y las

cadenas alfa alfa 1 y alfa 2 que son

digamos las vete las alfa la beta son

más grandes las alzas son más pequeñas

entonces cuando una persona tiene un

daño genético con alguna de estas

cadenas si por ejemplo es en alguna de

las cadenas alfa la talasemia se llama

una talasemia menor y usted puede

digamos sobrevivir aunque con algunos

problemas

serios digamos hematológicos ok pero si

usted está con talasemias o daños en las

cadenas beta no sobre divisar viven unas

pocas semanas tal vez estas personas

y algún tipo es un tipo especial de

anemia que se llama

talasemia

entonces hablamos de talasemia mayor o

talasemia menor

gable

qué ocurre cuando el cuerpo no produce

la cantidad suficiente de hemoglobina

porque por lo menos hemoglobina

funcional

entonces es un a nivel de lo que no

vemos

coso de éstos en un

en la muestra de sangre

usted observa los glóbulos rojos con

esas digamos

inclusiones de pigmentos lleva un cuerpo

de james que sería microscopio pero

usted puede ser amira tiene una

talasemia alfa o mayor o menor tiene

talasemia alfa talasemia menor se puede

ver así ok entonces estos sustancias que

están dentro de las células tienen

funciones por lo menos

en el interior tienen funciones

fisiológicas pero también tienen un uso

terapéutico porque usted puede por

ejemplo ver diagnosticar alguna

enfermedad y tratar de corregir la

corrigiendo ese año

ahora tienen aplicaciones a niveles de

terapéutica

bien ahora cuando uno habla un organelas

que ya lo haya hablado anteriormente

organelos

y no oigan de un lugar que dice

organelas por canelo o elemento celular

los sinónimos en los libros viene así y

el problema es que organelos organelas y

orgánulo suena muy parecido pero el

problema es que orgánulo no es lo mismo

aunque suene parecido pues un órgano los

diferentes un organelas

porque las orgánicas tienen membranas

alrededor una gana dos ventanas tres

membranas

pero los orgánulos no tienen membranas

son cuerpos pero no tienen membranas

como por ejemplo estas bolitas que yo

veo aquí muchas veces aumentadas que se

llaman los ribosomas de los cuales ya ha

hablado

o como pueden ver en esta fotografía

estas fibras que forman parte del

esqueleto de la célula

entonces cómo se llaman estas

estructuras que están ahí esos orgánulos

yo no le recomiendo que digan órganos

porque se enredan mejor digamos micro

cuerpos la cuerda

son por ejemplo

los

ribosomas y el esqueleto celular que

vamos a llamar citoesqueleto ok

entonces este sitio sol es como lo que

está fuera de la sonda nelas formado por

agua

formado por alimentos sumados por los

clientes

y el interior de las orgánicas como

pueden ver aquí esto que vemos aquí es

un órgano que no sé si logran ver

inclusive se puede ver bien esa membrana

el interior se llama el lumen o la

matriz es lo mismo

entonces las mitocondrias como ver aquí

esto es una mitocondria

tiene membrana y tiene un lumen o una

matriz aquí el núcleo tiene un lumen una

matriz

los

lisosomas tienen un núcleo o una matriz

esto es un peroxisomas tiene un núcleo o

una matriz no es lo mismo q lisosoma

porque se ve diferente porque vean esto

que está aquí en el interior que no está

aquí

ok

entonces cuando yo veo

el sito sol

es el contenido de la célula pero

dejando por fuera las orgánicas

ok si no sólo anclas

de que está formado este si tu sol

agua

sustancias orgánicas

como alimentos

como hormonas

mensajeros que son mensajeros

ya habíamos hablado y esto entra en el

examen de mañana de las proteínas

recuerda que eran proteínas de la

membrana que pudieran mandar mensajes

bueno como mandaron el mensaje

normalmente ese mensaje se manda desde

la membrana hasta el retículo a la

mitocondria o al núcleo a la parte que

sea hasta en otra sustancia es como una

sustancia que mandó un mensaje y al a

nivel interno

el calcio por ejemplo es una sustancia

de este tipo que manda mensajes entonces

esos son los mensajeros

también sales y otros nutrientes

tiene entre un 20 y un 5% de proteínas y

todo lo que se necesita en la célula

para funcionar está disuelto dentro del

éxito sol

ok

aquí podemos ver una célula que está

llena de cosas todas estas cosas ya no

es el sitio son el sitio lo que está

rodeando estas cosas

ok

y esas son fotos donde usted puede tal

vez no lo logran ver pero dentro de

estas fotografías puedo ver estructuras

internas puede suceder en diferentes

manchas de como de colores cada mancha

de color

cuando usted lo graba en la membrana y

sabe que estamos hablando de una célula

entonces te puedes hacer amiga es el

núcleo

ah mira es el núcleo de la otra cara que

es el núcleo la otra

o sea hay que aprender como a ver

ustedes conmigo lo vamos hacer poco a

poco vamos a ir viendo todas estas cosas

pero sí quiero hablarles de dos términos

que muchas veces la gente confunde y que

para ustedes no puede confundirse

ok a la hora de hablar de forma

coloquial

cuando usted se refiere un alimento se

refiere a cualquier cosa que usted se

comió

entonces por ejemplo usted se sienta a

consumir los alimentos en el almuerzo

el desayuno

ok entonces la gente piensa

qué alimentos cualquier cosa que usted

se tragó

pero desde el punto de vista coloquial

digamos que para mi mamá o para sus

hermanos o para también

perú

para alguien que está ya en un curso de

biología tiene que haber

un detalle

los alimentos son solo tres sustancias

que tienen algo en común estas tres

sustancias

yo les he dicho varias veces que

alimentos son en primer lugar

los azúcares y carbohidratos

en segundo lugar la grasa no los limpios

ojos

el colesterol no es un alimento la grasa

sin

y ya sabemos espero que sepan por qué

entre nixon de mañana no es una gran

verdad

y el otro tipo alimento es la proteína

usted puede químicamente

caracterizar una proteína o lípidos a su

casa hay una manera de

estudiarlos usted llega hable conoce yo

le pongo después nada

escribo la fórmula o le enseñó una

molécula

la manera de presentar moléculas de agua

no es población azúcar porque ellos

tienen ciertas características que usted

puede signar un azúcar es una grasa

ok porque ustedes no aplica lo que estoy

explicando por ustedes espero que ella

sepa reconocer la molécula colesterol

que tiene unos anillos

tiene tres hexágonos y pentágonos

recuerda los has tenido los anillos ok

de la misma manera usted puede hacer con

un azúcar con una grasa

o con una de las proteínas

ahora que tienen en común una grasa o

azúcar o una proteína

que el organismo las células las

utilizan

a través de un proceso llamado digestión

y no la digestión del estómago estoy

hablando una digestión celular

básicamente un proceso metabólico

oxidativo

de esto vamos a ver qué es esto en el

cual usted transforma este alimento a

través de una serie de reacciones

metabólicas en energía o sea digamos es

como la gasolina los alimentos son

sustancias que el cuerpo transforma

hasta producir energía

una vitamina no hace eso

y usted puede consumir vitaminas en la

ensalada

a cambio

entonces la carne no solo alimento la

carne además tiene otras sustancias que

no producen energía porque están ahí

por ejemplo en las frutas además del

azúcar fibra

además de la fibra de azúcar que vamos a

decir explicó que además del azúcar que

le hayan sabor el azúcar dulce el azúcar

que se llama soluble

que es el que se disuelve en la saliva y

activa los mecanismos

sensoriales en el gusto que usted siente

dulce porque es como un mango dulce

bueno pero no todo el mango que usted se

comió ese azúcar soluble hay parte de

ustedes aunque la vegetales y las frutas

ricas en fibra la fibra es un tipo de

azúcar que no es un noble y que el

cuerpo no puede transformar en nada sino

que pasa directamente a través del

intestino y pues es tan bueno porque lo

limpia la arrastra todo en sustancias

que se pueden que están ahí en el

intestino que no vayan hasta lo mueven

mejor

entonces usted puede eliminar esos

desechos a través de

a través de las heces

eso no es

alimento eso es un nutriente ahí está la

palabra básica nutriente entonces por

ejemplo hablamos de leticia ustedes

cuando hablamos de él

la hidratación y deshidratación yo les

decía por ejemplo que se puede usar

estaba chiquillo

recuerdo que el internado del barrio le

daba banano a los chiquillos cuando

jugaba fútbol

porque tiene potasio

ok entonces esa pérdida de potasio se

compensa o se compensa porque el banano

tiene alto portal dentro de usted no se

deshidrata entre comillas después de un

partido tanto

ok porque el banano contiene potasio es

ojo

un alimento no es todo lo que me como es

lo que ve como pero que se usa en el

cuerpo para producir energía y esas

otras sustancias que son parte también

de la comida

pero que no se usan para producir

energía sino que por ejemplo se usa para

que usted funcione adecuadamente esos

son nutrientes

por eso no es lo mismo la nutrición que

la alimentación no es lo mismo

ok

ya tal vez a nivel coloquial insisto a

nivel de la gente de a pie lo de una

conversación en su casa o por su

compañero del colegio lo que se acusara

alimentos

habla de todo pero en realidad no

debería ser así sino que los alimentos

son unas sustancias muy particulares y

los nutrientes son muchas

y eso es importante porque usted

recuerde que en algún momento va a tener

que trabajar con pacientes que parte de

la terapia o la terapéutica que usted

aplica les que es la alimentación

por ejemplo y usted sabe que es un

enfoque y hay que tener cuidado

desviarse mira al extremo como todo

pero la alimentación puede ser una

manera

de aplicar un tratamiento médico

o sea ayuda es un coadyuvante

para aplicar ciertos tipos de

tratamientos de la alimentación tan

fácil como ver lo que una mujer

embarazada durante el embarazo tiene que

comer ciertas cosas para que ese niño no

tenga algún problema a la orden a ser

por alguna deficiencia nutricional en la

madre la deficiencia nutricional no

alimentaria nutricional

la verdad es que le mandan la

nutricionista a una mujer el ginecólogo

la ginecóloga que le mandan a una mujer

consumir por ejemplo vitaminas

especialmente el ácido fólico

porque la vitamina b6 b12

ácido fólico que la de 6

porque porque eso por ejemplo ayuda a

producir hemoglobina

por ejemplo ayuda a la maduración del

sistema nervioso

entonces ese niño no va a tener

la famosa espina bífida por falta de

ácido fólico que es simple y

sencillamente que el sistema nervioso en

la médula espinal no se forma

adecuadamente por faltar y también es

precisamente es un problema de mala

nutrición

entonces hacia esa aclaración por

aquellos que sepan alimentos produce

energía carbohidratos limpios proteínas

todo lo que no produce energía pero que

se necesita para funcionar correctamente

como las vitaminas los minerales el agua

la fibra y que también es parte de la

dieta por supuesto se llaman nutrientes

en el sol además tengo la presencia de

vivos o más

y son

recuerde micro cuerpos

ahí podemos ver son esas bolitas que se

den de color rojo

donde es tan bueno en toda la célula

usted les va a encontrar en el sitio sol

por todo lado pero

especialmente

dentro

el retículo endoplasmático allí donde va

un contrario y qué hacen estos ribosomas

son moléculas

formadas por dos sustancias

proteínas

en un

40 por ciento más o menos

y ácidos nucleicos adn

ribosomal no sé si han escuchado el

término aérea nervioso mal verdad bueno

entonces esta molécula esta partícula en

real es una enzima es que encima

partícula lo que hace es tomar la

molécula de arn mensajero que se estorbó

que yo veo aquí y a partir de que la va

leyendo

y va leyendo este mensaje este código

genético el ribosoma va produciendo una

proteína o sea son máquinas que producen

proteínas

esa es su función

entonces cuando yo hago el citoplasma

es

el sitio sol que ko explicar que es

más todas las orgánicas todas las

estructuras internas que tienen una

célula

y esas estructuras internas se definen

por membranas de hecho ustedes en el

laboratorio pasado

vieron en la levadura tal vez pudieron

ver en algunas de las algas

estructuras internas

organelos que éste pueden determinar en

el microscopio porque la membrana

se tiñó con el lugar por ejemplo pero

entonces estás organelas son

por decirlo así como los órganos del

cuerpo de un humano son los órganos en

el cuerpo a la célula

hay una que es como el estómago otra que

es como los músculos

otra que es digamos el hígado

otra que es como el cerebro

hay diferentes organelas que cumplen

básicamente con funciones específicas no

siempre es una función puede ser varias

y se definen por la cantidad de

membranas que ellos tienen quiero

ahora hay otra manera de una membrana

mayor de dos membranas y ahí también

morgan de la de tres membranas en el

humano no pero en las plantas

entonces cuando usted es una célula como

esta

la idea es ir viendo cada una de estas

digamos componentes sus celulares

donde podemos ver las mitocondrias que

son estas

largas

vemos el ventrículo endoplasmático

ese es el rubor este que está aquí

también es el práctico endoplasmático

pero se llama liso

esto desde el aparato de golgi el núcleo

los lisosomas los peroxisomas todas las

estructuras integrantes o lo que vamos a

ver