Пищеварение: кратко и понятно | Биология ЕГЭ
Summary
TLDRВ этом видео скрипте рассматривается процесс пищеварения в человеческом организме. Начинается с ротовой полости, где происходит начальное переваривание углеводов. Затем пища перемещается в желудок, где начинается обработка белков с помощью пепсина. Далее, пищеварение продолжается в желчном пузыре и двенадцатиперстной кишке, где жиры эмульгируются и расщепляются до жирных кислот и глицерина. В тонком кишечнике происходит окончательное переваривание и всасывание питательных веществ, которые затем распределяются по всему телу. В толстом кишечнике происходит всасывание воды и синтез витаминов группы B и K, а также происходит взаимодействие с симбиотическими бактериями.
Takeaways
- 🦷 В ротовой полости начинается начальное переваривание углеводов с помощью фермента амилазы, который расщепляет полисахариды до дисахаридов.
- 🔄 В пищеводе пища продвигается без дополнительных биохимических изменений.
- 🍽️ Желудок выполняет начальную обработку белков благодаря ферменту пепсин, который активируется в кислой среде желудка.
- 🌀 Печень вырабатывает желчь, которая хранится в желчном пузыре и участвует в эмульгировании жиров и активации ферментов поджелудочной железы.
- 🥄 Поджелудочная железа вырабатывает четыре основных типа ферментов: амилазу, липазу, трипсин и нуклеаза для расщепления углеводов, липидов, белков и нуклеиновых кислот соответственно.
- 🧪 Двенадцатиперстная кишка отвечает за окончательное расщепление полимеров до моносахаридов, аминокислот, жирных кислот и нуклеотидов.
- 🌀 Желчь эмульгирует жиры, делая их более доступными для расщепления липазой.
- 💊 Желчь также активизирует ферменты поджелудочной железы и усиливает перистальтику тонкого кишечника.
- 🌾 Тощая и подвздошная кишки являются частью тонкого кишечника, где происходит основное всасывание питательных веществ.
- 🍌 Симбиотические бактерии в толстом кишечнике участвуют в разложении клетчатки, синтезе витаминов группы B и K и поддерживают иммунную систему.
- 🚰 Большая часть питательных веществ всасывается через кровеносные сосуды тонкого кишечника, в то время как ненужные вещества формируются в кал и выводятся из организма.
Q & A
Что происходит в ротовой полости в процессе пищеварения?
-В ротовой полости происходит начальное переваривание углеводов с помощью фермента амилазы, который расщепляет полисахариды до дисахаридов.
Какие вещества не перевариваются в ротовой полости?
-В ротовой полости не происходит переваривание белков, жиров и нуклеиновых кислот.
Что происходит с пищей после прохождения через рот?
-После ротовой полости пища идет в пищевод, где не происходит дополнительных биохимических изменений.
Какие ферменты участвуют в переваривании белков в желудке?
-В желудке белки перевариваются с помощью фермента пепсин, который активируется в кислой среде желудка.
Какую роль играет поджелудочная железа в пищеварении?
-Поджелудочная железа вырабатывает четыре основных типа ферментов: амилазу, липазу, трипсин и нуклеаза для расщепления углеводов, липидов, белков и нуклеиновых кислот соответственно.
Чем отличается двенадцатиперстная кишка от других частей кишечника?
-Двенадцатиперстная кишка отличается своей формой и функцией, она является местом основных процессов по расщеплению полимеров до мономеров.
Как желчь влияет на процессы пищеварения?
-Желчь эмульгирует жиры, активизирует ферменты поджелудочной железы, усиливает перистальтику и участвует в обмене веществ.
Чему называется процесс расщепления жиров на более мелкие капли?
-Этот процесс называется эмульгированием жиров и происходит при воздействии желчи.
Какие функции выполняет симбиотические бактерии в толстом кишечнике?
-Симбиотические бактерии в толстом кишечнике участвуют в сбраживании клетчатки, синтезе витаминов группы B и K и поддерживают иммунную систему.
Чем заканчивается процесс пищеварения?
-Процесс пищеварения заканчивается усвоением питательных веществ организмом через кровеносные сосуды тонкого кишечника и формированием каловых масс для вывода из организма.
Outlines
🍲 Процессы в пищеварительной системе
В этом параграфе описывается общее представление о процессах, происходящих в пищеварительной системе. Начало переваривания происходит в ротовой полости, где с помощью фермента амилазы происходит расщепление полисахаридов на дисахариды, например крахмал. В желудке происходит начальное переваривание белков с помощью пепсина, который активируется при контакте с кислотой желудка. Печень выделяет желчь, которая играет важную роль в процессе переваривания, включая эмульгирование жиров и активизацию ферментов поджелудочной железы.
🧪 Эмульгирование жиров и их переваривание
Этот параграф посвящён деталям процесса эмульгирования жиров и их дальнейшего переваривания. Жиры в двенадцатиперстной кишке становятся мелче благодаря желчи, что увеличивает площадь контакта с липазой и обеспечивает более эффективное их расщепление. Желчь также активизирует ферменты поджелудочной железы и усиливает перистальтику тонкого кишечника, способствуя движению пищи и ее переварению до состояния моносахаридов, аминокислот, жирных кислот и глицерина, а также нуклеотидов.
🌱 Иммунные функции и влияние бактерий в толстом кишечнике
В заключительном параграфе обсуждается, что происходит в толстом кишечнике, где происходит основное всасывание влаги и питательных веществ. Здесь также находится множество симбиотических бактерий, которые участвуют в обмене веществ и синтезе витаминов группы B и K. Эти бактерии также играют роль в иммунной системе, заполняя пространство толстого кишечника и предотвращая проникновение патогенных микроорганизмов. Рассматривается также функция слепой кишки и аппендикса, которые, хотя и не являются ключевыми в пищеварительном процессе человека, могут иметь免疫功能ы.
Mindmap
Keywords
💡ротовая полость
💡амилаза
💡желудок
💡пепсин
💡желчь
💡эмульгирование
💡поджелудочная железа
💡двенадцатиперстная кишка
💡тонкий кишечник
💡толстый кишечник
Highlights
Процессы в пищеварительной системе начинаются с мисс ротовой полости, где происходит начальное переваривание углеводов.
В ротовой полости фермент амилазы расщепляет полисахариды до дисахаридов.
Целлюлоза не расщепляется в ротовой полости.
Пищевод не вызывает биохимических изменений в пищи.
Желудок выполняет начальное переваривание белков с помощью пепсина.
Пепсин активируется в кислой среде желудка.
Печень выделяет желчь, необходимую для дальнейших процессов переваривания.
Поджелудочная железа вырабатывает ферменты для расщепления углеводов, липидов, белков и нуклеиновых кислот.
Двенадцатиперстная кишка отвечает за окончательное расщепление полимеров.
Желчь эмульгирует жиры, увеличивая их контакт с липазой для эффективного расщепления.
Желчь также активизирует ферменты поджелудочной железы и усиливает перистальтику тонкого кишечника.
Тщий кишечник, тощая и подвздошная кишки являются частью тонкого кишечника.
Слепая кишка и аппендикс являются рудиментарными органами у человека.
Толстый кишечник отвечает за всасывание воды и синтез витаминов группы B и K.
Симбиотические бактерии в толстом кишечнике участвуют в обмене веществ и поддерживают иммунную систему.
Питательные вещества всасываются через кровеносные сосуды тонкого кишечника и распределяются по организму.
Непотребляемые вещества формируются в каловые массы и выводятся из организма.
Transcripts
давайте с вами резюмируем какие же
процессы происходят в пищеварительной
системе
и так давайте посмотрим какие процессом
исходит а начнём мы с мисс ротовой
полости ротовой полости происходит
начальное переваривание углеводов больше
никакие другие вещества не
перевариваются и
так в ротовой полости под действием
фермента амилазы происходит расщепление
полисахаридов до дисахаридов частности
крахмала дома и паузы в принципе больше
некие другие полисахариды не
расщепляются
например целлюлоза не способны
разрушаются в ротовой полости в основном
это крахмал
дальше после ротовой полости
идет пищевод пищевод я просто пища
продвигается нигде и биохимические
изменения с ней не происходит
желудок
жуки происходит начальное переваривание
белков благодаря фермент под названием
пепсин крупные белковые молекулы
расщепляются до более скажем так мелких
пептидов
фермент под названием пепсин становятся
активным во кислой среде желудка до
этого он был в форме апельсина гену то
есть предшественника пепсином который
выделялся в общем-то специальными
клетками желудком после того как
написано ген выделяется в пол и желудка
он взаимодействие соляной кислоты
превращается в активный пепсин данный
данный механизм был сделан для того
чтобы клетки даже утка стенки жалко сами
себя не переваривали данным ферментом
еда получается здесь происходит неполное
расщепление белков до мономеров а лишь
до пептидов пептид это более короткие
фрагменты то есть если белок
это такой более длинный фрагмент
то под действием пси на
происходит расщепление белков
до пептидов
далее
печень
печень это самая крупная железо
организма в частности для процесса
пищеварения печень выделяет так
называемую желчь вот здесь я небольшим
кусочком показала желчный пузырь это
просто скажем так мешочек для хранения
желчи желчи в желчном пузыре не
вырабатывает сосны юрган выработки жил
через это все-таки печень единственный в
общем то основной и единственный
также для дальнейших процессов
необходимо будет знать что существует
поджелудочная железа
поджелудочная железа вырабатывает четыре
основных типа ферментов это амилаза
который расщепляет углеводы липаза
который расщепляет липиды трипсин
который расщепляет белки и nucleo за
который расщепляет нуклеиновые кислоты
давайте это запишем и
так все процессы которые я указал он да
то есть расщепление вещь с благодаря
данным фермента мы также воздействию
желчи происходит двенадцатиперстной
кишке двенадцатиперстная кишка так
называется потому что и длина примерно
30 сантиметров как если бы ему 12
пальчиков сложили да и получилось было
это длина там происходят основные
процессы по расщеплению к окончательному
расщеплению полимеров ну и не только
полимеров допустим липиды к полимерам не
относится просто до составных
компонентов до высших жирных кислот и
глицерина и так начинается она отсюда
заканчивается примерно вот здесь то есть
вот сюда как вы видите впадают протоки
поджелудочной железы вот сюда и также
совместно с этим протокам впадает и
проток из печени и соответственно
желчного пузыря ты сюда выделяются
ферменты и желчь про ферменты мы уже с
вами знаем доныне окончательно
расщепляют вещества для чего же нужна
желчь
желчь выполняет несколько основных
функций и
так это эмульгирование жиров что такое
эмульгирования жиров давайте с вами
посмотрим жиры попадают в
двенадцатиперстную кишку
вкратце запишу д пока двенадцатиперстная
кишка вот полная расшифровка
виде длин виде больших капель
желчь эмульгируют жиры то есть эти
крупные капли дробят на более мелкие то
есть точки зрения биохимических
процессов ничего не происходит жиры как
были жирами так и остались просто более
крупные капли
раздавливаю цена мелки как бы площадь
соприкосновения данных капель с
ферментами под названием липаза будет
соответственно больше а значит просто
расщепление в дальнейшем под
воздействием дан инструментом будет
происходить эффективнее и быстрее то
есть сама по себе желчь химически не
влияют на структуру жировых капель а вот
липаза в дальнейшем уже благодаря вот
этим разрозненным мелким жировым каплям
гораздо эффективнее расщепляет жир
дальше желчь также активизирует ферменты
поджелудочной железы то есть обратите
внимание что
желчь выходит
вместе с ферментами поджелудочной железы
и здесь они друг друга взаимно
активируют и также усиление
перистальтики той желчи воздействию на и
стенки
тонкого кишечника а двенадцатиперстная
кишка то есть цик тонкому кишечнику в
общем там
эффективнее продвигает пищу скажем так
да это основные процессы
еще раз напомню вам что желчный пузырь
он просто хранит желчь но ни в коем
случае и и не
секрете не создает на заново и
так пищу расщеплённое конкретно давайте
с вами резюмируем дам углеводы
расщепляются до у моносахаридов как итог
давайте как-нибудь здесь запишем когда
углеводы
до
моносахаридов
чаще всего это глюкоза
в белки расщепляются до аминокислот и
уже окончательно здесь напишу вкратце о
к но это аминокислот raw
липиды
расщепляются до высших жирных кислот и
глицерина
высшие жирные кислоты и
соответственно нуклеиновые кислоты нкк
расщепляется до нуклеотидов
это все произошло он движется перстной
кишке дальше пища продвигается по
тонкому кишечнику
он называется тощий следующий отдел
тонкого кишечника
тащи или тощая кишка и
соответственно не давать детально
запишем
тощая кишка и следующая отдел это
подвздошная кишка
двенадцатиперстная тощая и подвздошная
относится вместе к тонкому кишечнику
дальше здесь происходит место сочленения
тонкой кишки с толстым
вот это вот место
слепо замкнутая называется слепая кишка
отросток слепой кишки называется
аппендикс у
нас с вами это рудиментарный орган но он
особенно хорошо развит у травоядных
животных поскольку там в этом аппендиксе
а находится симбиотические
микроорганизмы которые помогают
травоядным животным переваривать
целлюлозу у нас вами такой необходимости
нет поэтому у нас это рудиментарный
орган однако как врач могу не
согласиться с мнением большинство
школьных учебников все-таки аппендикс
это важный иммунный орган но наверное
скины экзамене вам следует писать что
это рудимент
так
дальше пища продвигается в толстый
кишечник в толстом кишечнике происходит
массивное всасывание воды уже из
формирующихся каловых масс а также там
находится большое количество бактерий
это симбиотические бактерии которые
участвуют в го сбраживание клетчатки
надо личных процент принципе до нас
никак не влияет дальше синтез витаминов
группы b и k также они являются скажем
так стимулятором для нашей иммунной
системы поскольку все таки это
чужеродные микроорганизмы хоть и
симбиотические ну и также они заполняют
пространство толстого кишечника не
полностью конечно просто сидят на
стенках тех таким образом если какие-то
бактерии дошли а через этот весь путь
они не смогут укорениться здесь находить
стал собеседников ну что место уже
занято
вот и соответственно формирующиеся
каловой массы передвигаются к анальному
отверстию
также важно понимать что
большая часть питательных веществ и
всасывается через кровеносные сосуды
которые находятся которые оплетают
тонкий кишечник то есть здесь находится
огромное количество кровеносных сосудов
которые оплетают тонкий кишечник и
в общем то все эти аминокислоты да он
скорее да и глицерин и жирные кислоты
нуклеотиды все они всасываются в
кровеносное русло и затем разносится по
всему организму питательные вещества
вот ну это что соответственно уже не
нужно то формируется в каловые массы и
выводится из организма как то так жду
вас we are классе
تصفح المزيد من مقاطع الفيديو ذات الصلة
5.0 / 5 (0 votes)