COURS DE TERMINALE SPÉCIALITÉ SVT CHAP.11: LA DOMESTICATION DES PLANTES -Bio Logique
Summary
TLDRLa domestication des plantes a été un événement majeur dans l'histoire de l'humanité, permettant une augmentation considérable de la quantité d'aliments disponibles et donc le développement des populations humaines. Cette vidéo explore les caractéristiques des plantes cultivées par rapport à leurs formes sauvages, comme le rendement élevé et la facilité de récolte. Elle explique également les méthodes de sélection et de biotechnologies, y compris l'hybridation et la transgénèse, qui ont permis de créer de nouvelles variétés de plantes. Cependant, ces avancées se sont accompagnées d'un appauvrissement de la diversité génétique, rendant les cultures souvent plus sensibles aux prédateurs et aux maladies. La vidéo met en lumière le concept de co-évolution et la relation mutualiste entre les humains et les plantes cultivées, ainsi que les défis et les opportunités que cela représente pour l'avenir de l'agriculture.
Takeaways
- 🌱 L'agriculture a représenté un événement majeur dans l'histoire de l'humanité, permettant une augmentation considérable de la quantité d'aliments disponibles et le développement des populations humaines.
- 🌾 La domestication des plantes a entraîné des changements significatifs par rapport à leurs formes sauvages, comme le montre l'exemple du maïs avec une réduction des ramifications et une augmentation de la taille des épis et des grains.
- 🍃 Les plantes cultivées se distinguent des plantes sauvages par des caractéristiques favorables à leur utilisation par les humains, telles que des rendements élevés et une facilité de culture et de récolte.
- 🐛 Les plantes domestiques ont tendance à avoir des mécanismes de défense diminués par rapport aux formes sauvages, les rendant plus sensibles aux insectes ravageurs.
- 🧬 La sélection artificielle et les avancées en biotechnologie, telles que l'hybridation et la transgénèse, ont permis aux humains de créer de nouvelles variétés de plantes avec des caractères souhaités.
- 🌟 L'exemple de la transgénèse implique le transfert d'un gène d'une bactérie productrice de toxinie insecticide vers une plante, comme la pomme de terre, pour créer une variété résistante aux doryphores.
- ⚠️ Les plantes transgéniques présentent des avantages mais aussi des inconvénients, notamment les risques pour la santé et l'environnement, ainsi que la possibilité de développer des résistances.
- ✂️ L'édition génomique est une nouvelle technologie qui permet aux scientifiques de modifier le DNA de manière précise, ouvrant la voie à de nouvelles variétés végétales.
- 📈 La production de semences commerciales est devenue une activité spécialisée, et l'évolution de la population mondiale a été étroitement liée à l'augmentation de la production agricole grâce à la sélection et aux améliorations génétiques.
- 🔄 La domestication des plantes a conduit à une réduction de la diversité génétique, ce qui peut rendre les cultures moins efficaces face aux prédateurs et aux pathogènes.
- 🌿 L'exploitation des ressources génétiques et la création de variétés à faible impact environnemental peuvent contribuer à limiter l'utilisation d'engrais et de pesticides, et favoriser la lutte biologique.
Q & A
Quelle a été l'impact majeur de l'agriculture dans l'histoire de l'humanité?
-L'agriculture a permis une augmentation considérable de la quantité d'aliments disponibles, ce qui a entraîné le développement des populations humaines.
Combien de temps s'est-il écoulé entre les premiers événements de domestication des plantes et aujourd'hui?
-Les premiers événements de domestication des plantes se seraient déroulés il y a un peu plus de dix mille ans.
Quel est l'exemple significatif de domestication du maïs?
-L'exemple significatif de domestication du maïs est la réduction des ramifications et du nombre d'épis, une augmentation de la taille des épis et des grains, ainsi que la disparition de l'enveloppe dure qui recouvre les grains.
Comment les plantes cultivées se distinguent-elles des plantes sauvages?
-Les plantes cultivées se distinguent des plantes sauvages par des caractéristiques favorables à leur utilisation par les êtres humains, comme un rendement élevé des parties récoltables, une forme générale facilitant sa culture et sa récolte, et une réduction de la dispersion des graines.
Quels sont les inconvénients des plantes domestiquées par rapport à leur capacité de défense contre les prédateurs?
-Les plantes domestiquées ont des mécanismes de défense diminués par rapport aux formes sauvages, ce qui les rend sensibles aux insectes ravageurs et les rend dépendantes des humains pour leur dispersion et leur survie.
Comment les agriculteurs ont-ils obtenu de nouvelles variétés de plantes?
-Les agriculteurs ont obtenu de nouvelles variétés de plantes en maîtrisant les différentes étapes et modalités de leur reproduction, en sélectionnant des individus ayant des phénotypes intéressants et en pratiquant l'hybridation.
Quelle est la technique de biotechnologie qui permet de transférer un gène d'une espèce à une autre?
-La technique de biotechnologie qui permet de transférer un gène d'une espèce à une autre est la transgénèse, qui utilise un vecteur, comme la bactérie Agrobacterium, pour insérer le gène dans les cellules de la plante cible.
Quels sont les avantages et les inconvénients de l'utilisation de la transgénèse?
-Les avantages de l'utilisation de la transgénèse incluent la possibilité de créer des plantes résistantes aux insectes, aux herbicides ou à la sécheresse. Les inconvénients comprennent les risques pour la santé, l'environnement, et l'apparition de résistances aux pesticides ou aux maladies.
Quelle est la nouvelle technologie qui permet aux scientifiques de travailler avec une précision très élevée sur l'ADN?
-La nouvelle technologie qui permet aux scientifiques de travailler avec une précision très élevée sur l'ADN est l'édition génomique, utilisant des systèmes CRISPR-Cas9 pour effectuer des modifications précises du génome.
Comment la domestication des plantes a-t-elle influencé la population humaine?
-La domestication des plantes a permis une augmentation de la production alimentaire, ce qui a soutenu la croissance de la population humaine. Elle a également entraîné une co-évolution où les humains et les plantes ont influencé mutuellement leur sélection génétique pour améliorer leurs chances de survie et de reproduction.
Quels sont les défis auxquels les plantes cultivées sont confrontées en raison de la réduction de la diversité génétique?
-La réduction de la diversité génétique des plantes cultivées les rend souvent moins efficaces face aux prédateurs ou aux pathogènes, ce qui nécessite des pratiques culturales spécifiques, comme l'utilisation d'engrais et de pesticides, pour compenser cette fragilité.
Comment la relation entre les humains et les plantes cultivées peut-elle être décrite?
-La relation entre les humains et les plantes cultivées peut être décrite comme un mutualisme, où les deux parties bénéficient de l'association et travaillent ensemble pour améliorer leurs chances de survie et de reproduction.
Outlines
🌱 L'apparition de l'agriculture et la domestication des plantes
Le premier paragraphe aborde l'importance de l'agriculture dans l'histoire humaine, soulignant son rôle dans l'augmentation de la quantité d'aliments disponibles et le développement des populations. Il décrit la domestication des plantes et son impact sur les caractéristiques des plantes cultivées par rapport à leurs formes sauvages, en utilisant l'exemple du maïs. On y explique également les changements apportés à la structure des plantes, comme la réduction des ramifications et l'augmentation de la taille des épis et des grains, ainsi que la disparition de l'enveloppe dure des grains (la cupule). Le paragraphe met en évidence comment les plantes cultivées sont devenues dépendantes des humains pour leur dispersion et leur protection contre les prédateurs, et comment elles ont perdu certaines de leurs défenses naturelles.
🍅 La reproduction des plantes et la sélection artificielle
Dans le deuxième paragraphe, l'auteur explique les connaissances nécessaires pour la reproduction des plantes et la transmission des caractères avant de parler de la sélection artificielle. Il utilise l'exemple des tomates pour montrer comment les premiers agriculteurs ont utilisé des semences d'individus ayant des phénotypes intéressants. Le paragraphe décrit le processus de croisement entre deux variétés de tomates, l'une avec un goût sucré mais sensible au virus et l'autre résistante au virus mais moins sucrée, pour créer une nouvelle variété hybride F1. Ensuite, le texte parle de l'utilisation de la biotechnologie pour améliorer les possibilités de sélection, en présentant la transgénèse comme une technique pour transférer un gène d'une bactérie productrice de toxinie insecticide vers une plante, dans ce cas, la pomme de terre, pour créer une variété résistante aux doryphores.
🧬 Les avantages et les limites de la transgénèse
Le troisième paragraphe traite des nouvelles variétés de pomme de terre transgénique, résistantes aux doryphores grâce à la capacité de chaque cellule de la plante à synthétiser la toxine bactérienne. Il énumère d'autres caractères transférés dans les plantes, comme la résistance aux herbicides ou à la sécheresse. Le texte souligne également les inconvénients de l'utilisation de la transgénèse, notamment l'insuffisance de preuves de leur innocuité sanitaire, le risque d'apparition de résistances et de pollution génétique. Il est également question de l'évolution de la technologie de l'édition génomique, qui permet de couper et d'éditer l'ADN avec une grande précision, et de l'impact de ces biotechnologies sur la création rapide de nouvelles variétés végétales. Le paragraphe conclut sur l'évolution de la population mondiale et l'augmentation de la production agricole grâce à la sélection, tout en soulignant la réduction de la diversité génétique et les pratiques culturales compensatoires.
🌾 La co-évolution des humains et des plantes domestiques
Le quatrième paragraphe résume les points clés du chapitre 11 du manuel Nathan spécialité SVT. Il explique que la sélection exercée par les humains sur les plantes cultivées a permis leur domestication, avec l'acquisition de caractères différents de leurs ancêtres sauvages. Le texte insiste sur l'impact de la domestication qui a rendu les plantes dépendantes des humains pour leur reproduction et leur survie. Il décrit comment les techniques de sélection artificielle et la biotechnologie, telles que l'hybridation et la transgénèse, ont permis la création de nouvelles variétés. Le paragraphe souligne également l'appauvrissement de la diversité génétique résultant des processus de sélection et les défis que cela pose, comme la vulnérabilité aux maladies et aux ravageurs. Il évoque l'exploitation des ressources génétiques pour créer des variétés à un impact environnemental réduit. Enfin, le texte décrit la relation mutualiste entre les humains et les plantes domestiques et la co-évolution qui a modifié les caractères génétiques des deux.
Mindmap
Keywords
💡Agriculture
💡Domestication des plantes
💡Variétés cultivées
💡Sélection artificielle
💡Transgénèse
💡Édition génomique
💡Diversité génétique
💡Mutualisme
💡Co-évolution
💡Biotechnologies
💡Impact environnemental
Highlights
L'agriculture est un événement majeur dans l'histoire de l'humanité, ayant permis une augmentation considérable de la quantité d'aliments disponibles.
Les productions végétales, qu'elles soient conventionnelles ou biologiques, reposent sur l'utilisation de semences de plantes domestiquées.
La domestication des plantes a représenté une révolution dans l'histoire de l'humanité, avec des premiers événements datant d'environ 10 000 ans.
L'exemple du maïs illustre l'ampleur des transformations entre les cultures domestiques et leurs apparentés sauvages.
Les plantes cultivées se distinguent des plantes sauvages par des caractéristiques favorables à leur utilisation par les êtres humains, comme un rendement élevé et une facilité de culture et de récolte.
Les plantes domestiques ont des mécanismes de défense diminuées par rapport aux formes sauvages, les rendant sensibles aux insectes ravageurs.
Les plantes cultivées sont devenues dépendantes des humains pour leur dispersion, avec une capacité de développement en autonomie réduite.
Les cultivateurs ont un large choix de variétés de plantes cultivées, et de nouvelles variétés sont régulièrement ajoutées grâce à la maîtrise de leur reproduction.
La sélection artificielle et les progrès en biotechnologie permettent la création de nouvelles variétés de plantes.
La transgénèse est une technique qui permet de transférer des gènes d'intérêt d'une espèce à une autre, comme la résistance aux insectes ou aux herbicides.
La technologie d'édition génomique permet aux scientifiques de couper l'ADN avec une précision très précise, ouvrant la voie à de nouvelles possibilités.
La production de semences commerciales est devenue une activité spécialisée, essentielle pour répondre à l'augmentation de la population mondiale.
La domestication des plantes a eu des conséquences importantes dans l'histoire des populations humaines, entraînant une relation de mutualisme.
La co-évolution entre les humains et les plantes domestiques a entraîné une modification des caractères génétiques des deux parties.
Les avancées en biotechnologie, telles que l'hybridation et la transgénèse, ont permis d'augmenter la production des plantes cultivées.
L'étude des génomes révèle un appauvrissement de la diversité génétique, ce qui peut rendre les cultures moins efficaces face aux prédateurs ou aux pathogènes.
Les pratiques culturales spécifiques, telles que l'utilisation de pesticides ou la lutte biologique, ont été mises en place pour compenser les faiblesses liées à la perte de diversité.
L'exploitation des ressources génétiques et la création de variétés à plus faible impact environnemental sont des défis actuels pour la durabilité des cultures.
Transcripts
bonjour à tous l'apparition de
l'agriculture est un événement majeur
dans l'histoire de l'humanité
elle a permis une augmentation
considérable de la quantité d'aliments
disponible et donc le développement des
populations humaines
or les productions végétales issues de
l'agriculture qu'elle soit
conventionnelles ou biologiques repose
sur l'utilisation de semences de plantes
dites domestiqué et dans cette vidéo
j'aimerais que l'on voit ensemble ce que
l'on appelle la domestication des
plantes à l'ego c'est parti pas de
blessé
[Musique]
les débuts de l'agriculture marque une
véritable révolution dans l'histoire de
l'humanité
et cela fascine les scientifiques depuis
des siècles on estime que les premiers
événements de domestication se seraient
déroulés il ya un peu plus de dix mille
ans pour se faire une idée de l'ampleur
des transformations on peut comparer les
cultures domestique et avec leur
apparente et sauvage et la différence
est souvent impressionnante
l'exemple du maïs est à ce titre tout à
fait significatif regarder sur votre
gauche
un plant de maïs espèces domestiques et
est sur la droite un plan de thé aux
indes une espèce sauvage très proche du
maïs on peut observer pour le maïs une
réduction des ramifications et du nombre
d'épis de maïs à mai une augmentation de
leur taille ils passent de 5 cm à plus
de 30 centimètres une augmentation de la
taille des grains de maïs 1 en gros 15
fois plus gros que ceux de la téoz à une
augmentation du poids des grains par
cinq
d'ailleurs voici une photo que vous d'un
épi de maïs et de téoz a regardé on peut
compter une dizaine de grains présent
sur un epic téoz un talent hors qu' on
peut en dénombrer jusqu'à plus de 500
pour un épi de maïs donc on peut
rajouter en dessous une augmentation du
nombre de leurs grains d'ailleurs il
n'ya pas que ces caractères là vous avez
aussi pour le maïs la disparition de
l'envelope dur qui recouvre les grains
et que l'on observe très facilement sur
lattes et aux attentes elle se nomme la
cupule elle est ici sur votre écran de
plus à maturité la tige portant lépi
chez le maïs ne se désarticule pas à
maturité alors que c'est le cas pour
latter aux actes ça veut dire que l'épi
de maïs restent sur la tige à maturité
il faut une action humaine pour le
récolter il ne tombera pas directement
sur le sol comme c'est le cas pour la
terre sainte
enfin le développement des épis et
synchrones pour le maïs mais pas pour
latter aux attentes bref à partir de cet
exemple on comprend que les plantes
cultivées se distingue des plantes
sauvages par des caractéristiques
favorables à leur utilisation par les
être humain comme rendement élevé des
parties récolter comme une forme
générale facilitant sa culture
facilitant sa récolte ou encore éviter
la dispersion de ce qui est récolté de
plus on a montré qu'il existait des
différences assez importante au niveau
des défenses naturelles produites face
aux prédateurs entre les plantes
sauvages et les plantes domestiques et
par exemple pour une espèce sauvage
proche des pommes de terre eh bien on
mesure une teneur moyenne en toxines
cinq fois plus importante que pour les
espèces domestiques et c'est vrai qu'en
termes de consommation avoir des plantes
contenant peu de toxines
c'est très intéressant pour nous c'est
digest mais une conséquence importante à
garder en tête c'est que pour nos pommes
de terre cultivées par exemple mais
c'est le cas aussi pour l'ensemble des
plantes domestiques et et bien elles
sont alors très sensible aux insectes
ravageurs tels que le doryphore que vous
voyez apparaître sur votre écran
ainsi pour ces plantes domestiques et
retenaient qu'elle possède des
mécanismes de défense diminuée par
rapport aux formes sauvage
alors je vous ai donné l'exemple ici
avec moins de toxines mais selon les
espèces et bien vous pourrez avoir
d'autres caractéristiques comme une
diminution du nombre des pin ou voire
plus des pics du tout ou encore une
diminution de l'épaisseur de la cuticule
la cuticule c'est quoi c'est un
revêtement protecteur que l'on trouve à
la surface des feuilles et des tiges
conférant alors des propriétés
finalement plus de tendre quand on a
moins de cuticules aux feuilles par
exemple du coup certains scientifiques
parle de syndrome de domestication c'est
à dire que ces plantes finalement ne
sont plus capables de se développer
indépendamment des humains elles en sont
complètement dépendante pour leur
dispersion
elles ne peuvent plus faire face aux
prédateurs aux parasites
d'ailleurs ces plantes sont rarement
invasives dans les écosystèmes
c'est pour dire leur faible capacité de
se développer en toute autonomie
aujourd'hui les cultivateurs ont un
large choix de variétés de plantes
cultivées d'ailleurs de nouvelles
variétés sont régulièrement rajouter au
catalogue des semences
mais comment obtenir de nouvelles
variétés
pour cela il est nécessaire de maîtriser
les différentes étapes et modalités de
leur reproduction de ces espèces
avant le développement des connaissances
sur la reproduction de ces plantes ainsi
que sur les modalités de transmission
des caractères les premiers agriculteurs
utilisaient des semences issues
d'individus ayant des phénotypes
intéressant je m'explique
imaginons que vous ayez en votre
possession de deux variétés de tomates
la première très apprécié par son goût
liée à sa grande richesse en sucre
mélasse sensible un virus la seconde
variété un goût moins attrayant parce
que moins sucré mais quand elles
résistantes au virus
alors ces deux variétés sont
génétiquement issus de lignées
spécifique et sont donc dit homozygotes
et je vous rappelle que la tomate
biologiquement est un fruit et que son
développement résulte de la
transformation de la paroisse de
l'ovaire voici une fleur de tomates avec
au centre les étamines réunis en un cône
entourant l'ovaire je vous schématise
cette fleur c'est ma variété une avec
l'ovaire au centre et tout autour les
étamines formant un cône la tomate se
formera à partir du développement des
parois de l'ovaire après pollinisation
maintenant je vous schématise la fleur
de cette seconde variété celles
résistantes au virus étant elle aussi
homozygotes la résistance au virus est
ici représentée au niveau de son
génotype par des halles l air de
résistance sur chacun des chromosomes
donc ici ce sont des allèles recherché
je vous représente pour notre première
variété son génotype également alors
elle est dite sensible aux virus
donc je vous schématise les allèles sur
le chromosome s pour sensible ce sont
des allèles non rechercher sa marche
pour vous ici on réalise un croisement
entre ces deux variétés le pollen
delebarre y étaient deux et mise en
contact avec le pistil de la variété une
vous obtenez alors une nouvelle
génération hybrides f1 après fécondation
génétiquement cet hybride et
hétérozygotes pour tous les lots qui
distingue en la variété une de la
variété 2 ainsi peuvent être réunies les
caractères bon goût et résistance au
virus
il s'agit de sélection artificielle
on obtient une variété hybride il s'agit
du principe ici c'est ce processus qui a
permis la domestication des plantes
cultivées pour certains à l'aide utile
aux populations humaines mais les
progrès apportés par cette méthode sont
très lents et conduisent à des semences
de variétés assez hétérogène
on parle aussi de variétés paysannes
avec les progrès en biotechnologie de
nouvelles techniques ont permis
d'améliorer les possibilités je vais
vous en présenter deux pour commencer
voici la première technique appelée la
transgénèse pour cela je vais partir de
l'exemple suivant vous disposez d'un
plan par exemple ici de pommes de terre
sensible un prédateur que voici le
fameux doryphores de l'autre côté vous
disposez d'une bactérie produisant
naturellement une toxine agissant comme
un insecticide sur le fameux doryphores
la voici
c'est juste schématique 1 cette toxine
est le résultat de l'expression d'un
gène que je vous indique ici au sein du
génome bactérien
le voici en rose au sein du génome de
couleur jaune on parle alors ici de
gènes d'intérêt et celui ci cote donc
pour la toxine agissant contre les
doryphores ce que font les généticiens
c'est alors d'identifier puis d'isoler
le gène de manière très précis
l'objectif est alors de transférer ce
gène dans les cellules de la pomme de
terre sensible aux doryphores le fait
d'isoler est transféré une séquence
génétique fait que on parle alors de
transgene maintenant pour transférer ce
gène dans la cellule de pommes de terre
il est nécessaire d'utiliser un vecteur
ce transgene ne peut pas être mis
directement dans la plante
ici notre intermédiaire où notre vecteur
utilisé c'est une autre bactérie
sept autres bactéries se nomme
agrobacterium tu mets fassia cela voici
vous allez me dire mais pourquoi
l'utiliser et bien en fait cette
bactérie naturellement infecte les
plantes et oui agrobacterium est une
bactérie se développant dans le sol et
lorsqu une plante est blessé et qu'il
existe une entrée possible dans la
plante par la blessure et
cette bactérie est capable de pénétrer
dans la plante lui d'injecter son adn
dans la cellule végétale ou il s'insère
dans le génome de la cellule végétale
donc ici naturellement agrobacterium
réalise une transgénèse d'une partie de
ses propres gènes dans la plante est
donc ce qu'on réalisait les
scientifiques après cette découverte
c'est finalement ici de détourner cela
dans un but de transgénèse en remplaçant
une partie de l'adn d'agro bacterial par
un autre adn portant un gène d'intérêt
ainsi après une culture et une sélection
des cellules modifiées
les scientifiques arrivent à développer
de nouvelles variétés de pomme de terre
transgénique résistant maintenant aux
doryphores puisque chaque cellule de la
plante est maintenant capable de
synthétiser la toxine bactérienne ça
marche pour vous alors concrètement ici
a été transféré un caractère avantageux
dans une plante domestique et donc une
plante très dépendante aux humains et il
existe énormément d'autres caractères
comme des gènes de résistance aux
herbicides
ça permet finalement la plante cultivée
de résister à ce produit quand on n'en
répond finalement dans les cultures
ça diminue la concurrence avec les
autres plantes n'ayant pas ce jeune là
il existe des gènes de résistance à la
sécheresse de résistance à une forte
affinité présente dans le sol bref mais
il existe aussi des inconvénients
tout d'abord pour beaucoup de plantes
transgéniques il n'a pas été clairement
démontrer leur innocuité sanitaires en
d'autres termes il n'a pas été
clairement démontré que ces plantes ne
provoque aucun effet néfaste pour ceux
qui les consomment
il existe un risque d'apparition de
résistances aussi par de simples
mutation et par sélection il existe des
risques de pollution génétique bref vous
avez compris qu'il existe beaucoup de
variété appelée transgéniques avec des
avantages mais aussi surtout des limites
quant à l'utilisation de la transgénèse
allant plus loin ensemble depuis
quelques années existe une nouvelle
technologie une technologie d'édition
génomique
c'est à dire que là les scientifiques
sont capables de travailler de manière
très très précis
il dispose une espèce de ciseaux
moléculaires si vous voulez et sont
capables de couper l'adn avec une
précision très précise les outils
utilisés sont les systèmes crise peur
cazeneuve qui permettent l'insertion de
séquences d'adn précises à des endroits
exacts et les scientifiques peuvent
aller jusqu'à changer l'allèle d'un gène
par un autre à l'aise qu'ils soient
d'origine naturelle ou synthétique ou
provenant d'une autre espèce
c'est de l'édition par analogie c'est
comme si vous vouliez dans un morceau de
musique changer uniquement le son d'une
cymbale à un moment donné et bien grâce
à ce type d'outil les scientifiques
peuvent le faire mais avec nos gènes
vous comprenez alors que ces nouvelles
biotechnologies favorise la création de
plus en plus rapide de nouvelles
variétés végétales et plus globalement
vous comprenez aussi que la production
de semences commerciales soit devenue
une activité spécialisée sur ce
graphique en jeunes vous voyez
l'évolution de la population mondiale
depuis les années 60 avec 3 milliard
d'habitants jusqu'en 2017 on est passé
au delà des 7 5 milliards d'habitants
donc une population planétaire ayant
plus que doublé en moins de 60 ans
d'autre part les surfaces cultivées ici
en rouge quand elle ne change pas on n'a
pas d'extension on observe malgré cela
que la production des céréales a
augmenté c'est ici en bleu cela a pu
être possible grâce au processus de
sélection qui ont permis d'améliorer les
rendements et ainsi permis une
augmentation régulière de la production
agricole au cours de ces 60 ans or ce
processus de sélection opérée a
finalement réduit la diversité à
l'elysée oui imaginez une population
avec un certain poulat nédic représenté
par les billes de couleur donc on
visualise bien cette diversité est
maintenant si vous réalisez une
sélection via la domestication vous
engendrer une nouvelle population au
cours du temps beaucoup plus homogène au
niveau allélique c1 ça que l'on parle de
réduction de la diversité à l'éthique
or c'est cette faible diversité qui les
rend souvent moins efficace face à des
prédateurs ou des pathogènes ça leur
confère une fragilité vis-à-vis des
aléas et nécessite alors une
compensation par des pratiques
culturales et parfois dommageables pour
l'environnement et la santé humaine et
oui l'utilisation d'engrais de
pesticides
maintenant ces faiblesses peuvent être
rectifiées par l'exploitation des
ressources génétiques et les techniques
que l'on a vus ensemble comme
l'hybridation l'utilisation de variétés
anciennes voire même la transgénèse
engendrant ainsi une certaine diversité
la domestication des plantes menée dans
différentes régions du monde a eu des
conséquences importantes dans l'histoire
des populations humaines
en effet la relation qui unit les êtres
humains aux plantes domestiques et peut
être comparable à ce que l'on appelle
une relation à bénéfice réciproque un
mutualisme car chacun des acteurs
participent améliorer les chances de
survie et les capacités de reproduction
de l'autre et oui deux côtés les
populations humaines ont sélectionné
chez les plantes domestiques et les
génotypes leur étant favorables et de
l'autre côté
ces plantes constituant finalement une
partie de l'environnement pour les
humains ont à leur tour sélectionné chez
les humains les génotypes les mieux
adaptés à l'utilisation de ces plantes
dans leur régime alimentaire
vous avez une évolution conjointe ici
population humaine et plantes
domestiques et en parle alors de co
évolution
merci à tous pour votre attention je
vous rappelle que vous pouvez retrouver
toutes ces informations dans le chapitre
11 du manuel nathan spécialité svt vous
y retrouverez tout ce que l'on a vu dans
la vidéo et bien plus encore chers
élèves de terminale voici en quelques
mots ce que vous devez connaître dans ce
chapitre
tout d'abord la sélection exercée par
les populations humaines sur les plantes
cultivées a permis leur domestication
les plantes cultivées ont acquis par
sélection humaine des caractères
différents de leurs ancêtres sauvage
comme leur taille
les rendements de croissance le nombre
de graines produites une meilleure
facilité de récolte une diminution de
leur toxicité et les caractères
favorisée par cette domestication a
rendu les plantes domestiques et
dépendante des humains pour leur
reproduction et leur survie grâce aux
progrès de la sélection artificielle des
biotechnologies les humains peuvent
créer de nouvelles variétés des
techniques comme l'hybridation ou encore
la transgénèse ont permis l'introduction
de nouveaux caractères et la création de
nouvelles variétés toutes ces techniques
ainsi que l'évolution des pratiques
culturales ont permis d'augmenter la
production des plantes cultivées
or l'étude des génomes montre un
appauvrissement globale de la diversité
à l'élite lors des différents processus
de sélection
la perte de certaines caractéristiques
des plantes sauvages comme par exemple
les défenses chimiques à favoriser le
développement des maladies infectieuses
végétales et les humains ont compensé
cela par des pratiques culturales
spécifiques comme l'utilisation des
pesticides ou encore la pratique de la
lutte biologique par exemple la
recherche et l'exploitation des
ressources génétiques qu'elles soient
historiques ou sauvages permet
d'envisager la création de variétés à
plus faible impact environnemental comme
de limiter l'usagé d'engrais ou de l'udm
limiter les ravageurs enfin humains et
plantes domestiques et entretiennent une
relation de type mutualiste l'humanité
est dépendante des cultures végétales
pour leur alimentation et les plantes
cultivées sont dépendantes quant à elle
des pratiques culturales pour leur suivi
leur reproduction et l'occupation de
nouveau milieu de vie pour leur survie
leur reproduction et l'occupation de
nouveau milieu de vie
cette relation a entraîné une
modification des caractères génétiques
des plantes mais aussi des populations
humaines en sélectionnant chez elles les
génotypes les mieux adaptés à
l'utilisation de ces plantes dans leur
régime alimentaire
ce phénomène caractérise alors une co
évolution
voilà je vous place en bas à droite de
votre écran la vidéo suivante sur ce
même thème si vous voulez avoir plus
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ça m'encourage à vous en créer de
nouvelles pour votre réussite je vous
dis à très bientôt
ciao
[Musique]
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