【初稿】#N サロン立ち上げストーリー
Summary
TLDRこの動画では、美容室「ノイル」の立ち上げストーリーが語られています。2017年5月13日にオープンし、約7年間の歴史を持つノイルは、30代後半の女性をターゲットにしています。創業者の佐藤さんと奥田さんが、立ち上げの苦労や成功への道を詳しく語ります。当初は3人のスタッフでしたが、お客様からの支持もあり、徐々に成長を遂げました。また、新店舗のオープンも計画されており、スタッフの採用も行われています。ノイルは、お客様がリラックスできる環境を提供し、社員も楽しく働ける職場を目指しています。今後の展開に期待が高まります。
Takeaways
- 🎉 ノイルというブランドは2017年5月13日にオープンし、約7年間の歴史を持っています。
- 📍 ターゲットは30代後半の5歳程度の方々で、お客様が喜んで利用していただけるようなコンセプトを持っています。
- 💼 佐藤さんがノイルの立ち上げに参加した理由は、2015年にアルカグループに入社し、その後のオーナーからの要請に基づいてプロジェクトに参加しました。
- 🏢 ノイルのコンセプトは、顧客体験と満足度を重視し、他の店では味わえないサービスを提供することにあります。
- 💇 サービスラインナップには、パーマだけでなく、シェービングやヘッドスパなどのリラクゼーションメニューも含まれています。
- 👥 スタッフは最初に3名でスタートし、オーナーとディスカッションを通じて選ばれました。
- 📈 初期の集客はSNSを駆使していましたが、当時はSNSが集客の標準ではなかったため、チラシ配布などの手法も用いられました。
- 🚀 ノイルは積極的に新店舗を展開しており、2024年の夏には新しい店舗を開店する予定です。
- 👩💼 スタッフの採用においては、コミュニケーション能力が高い、個人の意見を尊重できる、意欲がある人を求めています。
- 🌟 ノイルのスタッフはハイブリッドで働いており、業務委託と正社員の枠組みで働くことができます。
- 📈 店長としての成長は、素直さと努力があれば誰でも可能です。ノイルは誰もが自分の目標に向かって成長できる環境を提供しています。
- 📹 この動画は、サロン立ち上げのストーリーやノイルのコンセプトを伝えるだけでなく、新しいスタッフやお客様に興味を持ってもらい、参加してもらうための紹介にもなります。
Q & A
えノイルというブランドはいつオープンしましたか?
-えノイルは2017年の5月13日にオープンしました。
ノイルのターゲット層は何歳代後半の人ですか?
-ノイルのターゲット層は30代後半の5歳ぐらいの方々です。
佐藤さんがノイルの立ち上げに参加した理由は何ですか?
-佐藤さんは2015年にアルカグループに入社し、その後オーナーから出展しないかという話を聞き、立ち上げに参加しました。
ノイルのコンセプトは何ですか?
-ノイルのコンセプトは、顧客体験満足度が高いお店を作ることです。パーマやシェービング、ヘッドスパなどリラクゼーションメニューを提供し、お客様が満足していただくことを目指しています。
ノイルの初代スタッフは何人で構成されましたか?
-ノイルの初代スタッフは、スタイリスト1名と奥田君、そして1名のジュニアスタイリストの3名で構成されました。
ノイルの初期の集客戦略は何でしたか?
-初期の集客戦略は、SNSを駆使したりチラシを配布するなどでした。また、ポスティングやオープニングでの集客も行っていました。
ノイルの今後の展開として、今年夏には何を計画していますか?
-今年の夏には新店舗を出展し、新たなお客様を迎える計画をしています。
ノイルが求めるスタッフの姿勢とは何ですか?
-ノイルが求めるスタッフは、コミュニケーション能力が高い、個人の意見を尊重できる、意欲がある人です。また、年序列ではなく、若い人でも年上の人でも、自分の仕事をしっかりこなすことが大切です。
奥田君は何歳で店長になりましたか?
-奥田君は25歳で店長になりました。
ノイルの今後の店舗で活かしたいスキルは何ですか?
-今後の店舗で活かしたいスキルは、お客様への促し方や誘導的なコミュニケーション能力です。また、新しい挑戦をスタッフに与えながら、楽しく働ける環境を作り上げていくことも大切だと考えています。
ノイルのスタッフ採用において、どのような人物を求めていますか?
-ノイルは、素直さと努力を持ち、やる気のある人を求めています。技術だけでなく、店長や役職を目指すことができるような、自分の仕事を分かりやすくこなすことが大切だと考えています。
Outlines
📚 ノイルの創業物語と目標
ノイルというブランドの立ち上げのストーリーと目標について語りました。2017年5月13日にオープンし、約7年間で成長を続けています。30代後半をターゲットに、顧客満足度の高いお店を目指してきました。佐藤さんは2015年に入社し、グループ内での出展経験を活かし、ノイルの立ち上げに参加しました。また、新店舗の立ち上げ時には、オーナーと共にコンセプトを決定し、スタッフの選定にも関わりました。
💈 ノイルのコンセプトとサービス
ノイルのコンセプトは、顧客体験を重視し、満足度の高いサービスを提供することです。リラクゼーションメニューを提供し、パーマやシェービングなどのサービスを通じて、お客様が他では味わえない経験を提供しています。また、店内のリフォームなどを行い、より快適な環境を提供しています。初期の集客はSNSを活用せず、チラシ配布などで行いましたが、徐々にお客様が増え、成功を収めています。
🛠️ ノイルの成長と今後の展望
ノイルの成長過程と今後の展望について語りました。当初は3名のスタッフでスタートし、苦労を経験しましたが、徐々にスタッフを増やし、サービス向上に努めています。今年の夏には新店舗をオープンし、新たな挑戦を迎えます。また、社員と業務委託のハイブリッド型で働き方を実現し、スタッフが楽しく働ける環境を目指しています。今後もお客様に喜んでいただけるサービスを提供し続けます。
🎉 ノイルの社員採用と働き方
ノイルの社員採用と働き方について話しました。社員として求めているのは、コミュニケーション能力が高い、個人の意見を尊重できる、意欲がある人です。年序列ではなく、実力主義で、若いスタッフも上位のポジションに就くことができます。店長になった奥田君も、若くして成功しています。誰もが上を目指せる環境を作り、スタッフが楽しく働きながら、技術を向上させることができます。
Mindmap
Keywords
💡立ち上げ
💡ターゲット
💡コンセプト
💡スタッフ
💡顧客満足度
💡オープン
💡SNS
💡求人
💡ハイブリッド
💡店長
💡技術
Highlights
えノイルの立ち上げのストーリーについて話しました。
2017年5月13日にオープンし、約7年間の歴史があります。
30代後半の女性をターゲットに据えて喜んでいただけるように努力しています。
佐藤さんが2015年に入社し、2016年に立ち上げに参加。
毎年3店舗出展し、多くのオープニングで入る機会を得ています。
独立前の勉強で、成功させたいという気持ちが高まりました。
新卒で北堀江店のオープニングに携わった経験が鮮明に覚えています。
成長し、今では店長として活躍しています。
新店舗でのスタートは1人で行われ、多くのことを学びながら挑戦しました。
ノイルのコンセプトは顧客体験の満足度を重視し、リラクゼーションメニューを提供しています。
多くのお客様がリラクゼーションメニューを求めており、新たに提供しています。
オープニングで3名のスタッフで始め、途中で1名が退出しましたが、2名で頑張りました。
1人で200人以上のカットを行っていた経験があります。
お客様には惠まれ、多くの方々が待ってくださっていました。
初期の集客はSNSを駆使せず、チラシ配布などによって行われました。
毎月100名近くの新お客様が来店してくれ、成功を収めました。
今年の夏には新店舗を出展し、スタッフの活用を計画しています。
新しい店舗でお客様を促進し、新しいチャレンジを提供したいと考えています。
社員と業務委託のハイブリッドで働かれる環境を提供しています。
スタッフはコミュニケーション能力が高い、個人の意見を尊重できる人を求めています。
個々の意見が尊重され、楽しく働くことができる環境を目指しています。
誰でも上を目指せるお店であり、技術と楽しく働くことができる環境を提供しています。
店長になった奥田君は、若いながらにも素直さと努力で目標を達成しました。
今後も頑張っていくという意気込みを述べています。
Transcripts
皆さんこんにちはえノイルの奥田ですえ今
撮影しているえノイルこのブランドのあの
立ち上げのストーリーについてあのその裏
を包み隠さず今日は話していきたいと思い
ます佐藤さん今日はよろしくお願いします
お願いしますノイル統括の佐藤です
立ち上げのお話をさせていただくので結構
大変やったんでまあまあお伝えできること
あるかなと思うのでよろしくお願いします
お願いしますまずはえノイセルって店舗に
ついてあの知りたいんですけどまずお話お
願いしますはいじゃノイル自体があの
2017年の5月13日にオープンでま今
約まる7年になりかけてるって感じです
かねはい一応オープニングでやる時に
あのペルソナってのを決めさせていただい
ててそれがま30代後半ま5歳ぐらいて方
のターゲットに向けてこう喜んで
いただけるようなターゲットでこうさして
いただいたって感じですかねはいえ
そもそもあの佐藤さんがそのタロンの
立ち上げに参加された理由とかは僕が入社
したのが2015年の11月にこのアルカ
グループに入社させていただいたんです
けどそのえ入社の時に酒筋にお列グループ
のコーンヒールがあってそこにあの出展
するでその後の翌年にこうオーナーから
あの出展しないいっていうこうアルカ
グループの中でやらないかって話を
いただいてそこからあの携わらして
いただく機会になったっていう感じですか
ねあの僕が入社してイセルってプランド
立ち上げてからはもう毎年あの出店昨年
だったら3店舗出展したりすることもあっ
たのですごいこうオープニングで入る機会
は多い会社かなと思いますねまありがたい
お話だったのでま僕もこうその時はまま
3030ぐらいだったのでま独立も考え
たりとかした中でのこう独立する前の勉強
というところでもありそういう機会を設け
させていただけたってので成功させたいな
と思う気持ちも高くすごいやるぞって
気持ちはたくさんあったかなと思いますね
あの僕はちょうどそのオープンの時はあの
新卒だったのでちょうど北堀江店が出展さ
れるタイミングで僕も一緒にオープニング
スタッフとしてちょっと携わらせてもらっ
たんですけどま右も左も分からないていう
アシスタントとしてあのオープニングと
いうあのすごいなかなか経験できないあの
立ち位置っていうか新しい店舗にあの選ん
でいただいたっていうのはすごい今でも
すごい鮮明に覚えてますじゃ奥田君も本当
こう成長したよねなんかあの頃に比べると
もう今店長もしてねすごい成長だと思い
ますよく抜けてるこでしたねお初日から
こう遅刻はしてくるわていうのもあっ
てこ大丈夫かっていうだったんですけど今
はもうすごいれる存在になってるので成長
したない感じますありがとうございます
出店と同時にまアシスタントとしてあの
行かせてもらったんですけどまずま
アシスタントがまあの僕1人だったので
あのま新店舗っていうところでま新しい
場所だったので
あの系列のあの既存店とかだったらまあの
色々スタッフもいてあのこうしていくって
いう同線があったので
あのそれが1からのところだったのであの
もうとにかくま言っていただく指示に対し
てま貪欲にまミスしながらもやるしかなっ
ていう感じでしたね
はいねあの立ち上げの時にあの僕も賛同さ
せてもらったんですけどその時のあの先と
かはあったんですかそん時奥田君が入した
時に3名従業員が入ってできてたのでその
時にこうオーナーとディスカッションし
ながらえミーティングしながらこうノイス
のコンセプトもあったのでそこにこう一番
マッチする従業員が誰かなって中では奥田
君が1番マッチしててその中でこう賛同し
てもらえて結束力高めれてより成功に導き
やすくなる従業員は奥田君かなと思って
奥田君を選んだて形にはなってますねあの
今初めてそういったのを意見をあの聞かせ
てもらったんでそうなんだったんだなって
いうのは今すごい感じてるんですけどノの
コンセプトはま先ほど話した中にあの系列
点があってそれのこうより上意感じゃない
けどよりお客さんの顧客体験満足度が高い
お店作りをこう考えててその中で満足度
高いここでしか味わえないていうところで
こうあのパーマは当たり前だけどこうあの
あのシェービングだったりとかヘッドスパ
だったりとかていうリラクゼーション
メニューをより北ホリエを出す時には考え
てこうよりそれを高めるためにちょっと
ブースを反個室に切ったりとかしながら
するっていのを打ち出してやっていこうっ
ていうので取りかかった感じでしたね北
ホエどんな街薬草的にも本当にあのあの
そのサロンのコンセプトにすごいマッチし
ていたなって思う
ところがすごい多々あるんですけどまお客
様がすごいリラクゼーションメニューを
求めている方が本当に多くクオンヒールの
あの系列のお店とかもあのもちろん
シェービングだったりヘットスパされる方
もいらっしゃるんですけど初めて来られる
方がもうそのメニューを元から選んでこ
られるって方が本当に多かったのでま
カット以外のところを求めてこられる方が
非常に多いなっていうのとま場所もあるん
ですけどまおしゃれな方が多いなとは
すごい思いますねサロンの立ち上げについ
てあのこれはすごい苦労したってところは
ありましたそうですね先ほどこう奥田君が
ね言ってくれたみたいなところもありこう
オープニングで僕がスタイリスト1名と
ジュニ
スタイリストと奥田君の3名で始めたので
そこが奥田君はもう右も左もわからない
なんか一生懸命やってくれてるんですけど
みたいななそう中でこう僕1名の
スタイリストだったのでそこが大変やった
かなってところとその1名が途中でこう3
球に入ってねはい入ってで奥田と僕2名で
やってた時期があったのでそこは結構奥田
君にすごい負担かけたかなってところは
多くあるんですけど2名で何名だったかな
200名とかは全然超えてましたね僕が
1人で200人切ってるみたいな感じです
ねあの1ヶ月200人とか250人とかは
切ってましたねもう今考えたら結構やって
たなって思うよ
ねあの1人なんでわもう朝から詰まってる
時もあればガッて詰まって時もあるしな
全然空いてる時もあればっていう逆に奥田
君はなんか大変やったこととかはですね
もうそれこそ佐藤さんの
サポートするていのはもう僕しかいなかっ
たのでとにかくまだできない技術だったり
とかそういうサポートていうのをもう
とにかく早く覚えてやるっていうところ
だったのでそうですね拙いながらにも必死
にやらなやらなみたいなに追われてたって
いうのが一番大変だったかなとは思います
まその土土地柄なのかわかんないですけど
まそんなにこうね結構お待ちいただくこと
は多かったんですよやっぱ僕1人でやって
てていうのでま10分15待っていただく
方とかいたんですけどそれでもこう待って
いただける環境にあったのはまそれこ
スタッフが穏やかな感じで接客してくれて
たところもあってかそういう大きなことは
なかったねね本当にそういい人が多かった
のかなと思いますはいねいや本当にいいお
客さんに恵まれましたね初期の集客はそれ
こそこう今でこそこうそのSNSで
当たり前なんですけど7年前そんな
当たり前じゃなかったのでそのSNSとか
を結構駆使したりとかこう今も多分減っ
てるんですけどポスティングってチラシね
はいもう奥田君にも行ってもらったりとか
そんなを少ししながらま初月からま半月
からだったんでそれでもこう70名近くと
か毎月100名近く新さんは来ていただけ
てたんでその回あってかまなんとかこう
うまく成功まで持っていけてるのかなって
ねある内だったら結構そこがまあなんか
標準の数値になってるんですけど普通では
まあまあ高い数値にはなってるかなとはね
毎月て考えるとはいあの佐藤さんあのまた
あのノイルの新しいお店出すてたんです
けどはいあのどんな感じで進んでいくん
ですかね今年の夏にまたあの新店舗を出展
をしよっていうのを計画で動いて
るっていう感じでまそれにかけて動いて
もらうスタッフだったりとかま今まであの
西本町の時もそうだったけどこうお客様の
ね輸入のこう促し方とか誘導的なところて
のを駆使した上でその新店舗でもまた
新しく活用していきたいなと思う反面今
働いてる従業員の子たちにも新しいね
チャレンジをしてもらいながら今年あた4
月のにまた新しいこと取り入れたりとかし
ていく中でまたみんなが楽しく働ける環境
になればいいなと今年は思ってる2017
年の5月にあの北堀江店ができてえ
2021年の5月にここの今撮影してる西
本町店がオープンさしてもらえてで今年
2024年のままだ仮なんで7月かな8月
にあの震災橋の方に出展するて
いう流れですね今は今ノイルの店舗もこう
社員の子と業務委託の子がハイブリッドで
働いてる環境なんでもう北ホリエ本町も
新しくできる新サバ視点もこう業務委託で
も社員でも自分が放したい働きたいって
いう形にマッチしたお店になってるかなと
思うんでどちらでも大丈夫って感じだね
そうですねま新しいあの店舗もそうですし
まここの西本町とかも含めて求人に対して
まどんなあのスタッフをあの求めてるかは
あったりされますそうですね求めてる社員
はもうイエスマンが入れば1番助かるなと
思ってますけどねあ嘘
です逆にイエマが集まっちゃうとあのお店
盛り上がらないと思うんで逆にどうだろう
なんかよくあるなんかコミュニケーション
能力が高いとかあの個人の意見を尊重
できる人とかでねあと意欲がある人とか年
序列じゃない仕事なので若くてもこう
こう年上の抜いたりとかするてのはま奥田
君が店長になってるのも実際そうだったり
とかするかなと思いますしまあとはね個々
の意見尊重できたりとかしないとまあ
なんか自分の1人分かりの仕事になったり
とかねチームワークってのが弊害が生まれ
たりとかするんですけどまその中でも僕は
こうなんか楽しく働けたりとかなんここ
だったら楽しく働けるのかなって思って
もらえるような人が来てくれたらものそこ
の2つってのはマッチするのかなって思う
とそういう人が見てきてくれたりすると
おのずとお客様の笑顔も増えたりとかま
業務だったら給料が上がったりとかするっ
てのは大きくあるのかなと思ってますま
そうですね僕あの今ま西本町の店長として
あの任せていただいてますけどま僕も本当
にあの
スタイリストになってからあのまこの
西本町の出店と同時に役職っていうのを
あの与えていただいたんですけどあの
スタイリストになってから自体も僕全然
早くあのスタイリストになってからあの
店長っていうところに到達できたんで今見
ていただいてるあの方にすごい伝えたい思
いってのはあのどんな方でもまですね武器
でもま素直さとま努力っていうまやる気が
あれば本当にま店長になりたいとかはない
けどあのすごい稼ぎたいとかま全然すごい
今の子たちすごい多いと思うんでまでもも
それがも持ってなかったけど店長とかま
そういうの先の役職っていうのもやりたい
なって思えるような本当にお店なのであの
あの本当に誰でもあの上を目指せるてあの
ま自分の技術とま楽しく仕事ができ
るっていうま本当に働きながらま新卒から
ですけど今に至るまですごい思うのでま
この動画見てちょっとでもいいなと思って
もらえたらいいなと思います店長なったの
奥田君早いよね年齢的に言ったら何歳やっ
たそうですあの205歳で25はいあやよ
ねはいそうですねこういうお話を改めて
こういいてなんかサロンの立ち上げの話を
こうあこんなことあったなとか色々思い
ながら改装しながらちょっと奥田君とこう
意外にもう7年付き合ってるんだなとかね
はいねはい長いなっと思いながらじゃあ
改めてこう次今年出展するお店っていうの
を今回2店舗や経験させていただいた上で
あこんなことあったなっていうのを踏まえ
た上で多分新しい店舗のチャレンジって
いうのではうまく持っていけたらなと思い
ましたまこうこの動画も撮らしていただい
てるんですけど以前撮らしていただいた
動画の中でも今年入ってくる4月入って
くるあの社員の子中途採用なんですけど
地名ほどが奥田店長と坂部店長と新店舗の
池田店長の対談動画を見てうちに入ろうと
思ってくれたとか話してくれてる人がいて
たりお客様でもこうYouTube藤原
さんのこうスパイラルファンの動画を見て
こうお客様も来ていただける動画とかに
なってたりするのでまたこの動画を見て
新しい出展する店舗に興味があったりとか
あ既存店あこの場所いいなとか楽しそうだ
なとか思っていただける人が1人でも多く
あれば嬉しく思ってますね佐藤さん今日は
ありがとうございましたありがとうござい
ましたこれからも頑張っていきましょう
頑張りましょうはいござい
ます改まって言うんやなこの動画を見て
こういいなてちょっとでも思った方は下の
方に概要欄があるのでそこに求人ページ等
も貼ってますのでまたよかったら覗いて
いただけたらなと思っています
お願いしますお願いします
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