200g lentils and 1 sweet potato! I make it almost every week! Simple and delicious lentil recipe!

We Cook Vegan

24 Mar 202405:09

Summary

TLDRIn diesem Video präsentiert Lancy ein einfaches und köstliches Rezept für ein Linsen- und Süßkartoffelgericht, das sowohl vegan ist als auch reich an Proteinen. Die Zubereitung beginnt mit dem Einweichen der gelben Linsen und dem Vorbereiten der Süßkartoffeln. Die Mischung aus Süßkartoffeln, Frühlingszwiebeln und Gewürzen wird in einer Pfanne angebraten, während die Linsen mit pflanzlicher Milch und Gewürzen püriert werden. Nach dem Mischen beider Komponenten wird das Gericht in einer beschichteten Pfanne goldbraun gebraten. Dieses Rezept ist perfekt für ein gesundes Mittag- oder Abendessen und kann mit verschiedenen Saucen serviert werden.

Takeaways

😀 Einfaches und köstliches Rezept für Linsen mit Süßkartoffeln.
💖 Linsen sind proteinreich, glutenfrei und sehr nahrhaft.
🥔 Süßkartoffeln schälen und in feine Streifen oder Raspeln schneiden.
⏳ Linsen 3 Stunden in kaltem Wasser einweichen.
🌱 Veganer genießen dieses Rezept, und es überrascht auch Nicht-Veganer.
🧄 Knoblauch und Frühlingszwiebeln fein hacken und in einer Pfanne anbraten.
🌶️ Mit koreanischen Chiliflocken und italienischen Kräutern würzen.
🥛 Linsen mit pflanzlicher Milch und Gewürzen pürieren.
🔥 Die Mischung in einer leicht geölten Pfanne goldbraun braten.
🍽️ Servieren mit Tomatensauce, Salsa oder pflanzlichem Joghurt.

Q & A

Was sind die Hauptzutaten für das Rezept?
-Die Hauptzutaten sind gelbe Linsen, Süßkartoffeln, grüne Zwiebeln, Knoblauch, pflanzliche Milch und Gewürze.
Wie lange sollten die Linsen eingeweicht werden?
-Die Linsen sollten für 3 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden.
Kann dieses Rezept auch von Nicht-Veganern genossen werden?
-Ja, das Rezept ist vegan, aber es wird auch von Nicht-Veganern als lecker empfunden.
Wie wird die Süßkartoffel zubereitet?
-Die Süßkartoffel sollte geschält und in feine Streifen gerieben oder geraspelt werden.
Welche Gewürze werden in das Rezept hinzugefügt?
-Es werden koreanische Chiliflocken, italienische Kräuter, Knoblauchpulver, Kurkuma und Zwiebelpulver verwendet.
Wie wird die Linsenmasse zubereitet?
-Die Linsen werden nach dem Einweichen gewaschen, mit Gewürzen und pflanzlicher Milch gemischt und püriert.
Wie lange sollte die Mischung in der Pfanne gekocht werden?
-Die Mischung sollte 5-7 Minuten auf mittlerer Hitze mit Deckel gekocht werden, dann gewendet und weitere 5-7 Minuten gegart werden.
Was kann man als Beilage zu diesem Gericht servieren?
-Das Gericht kann mit Tomatensauce, Salsa, pflanzlichem Joghurt oder einer Dip-Sauce nach Wahl serviert werden.
Wie wird das Gericht nach dem Kochen serviert?
-Es wird empfohlen, das Gericht mit frischer Petersilie zu garnieren, wenn gewünscht.
Was ist der Vorteil der Verwendung von Linsen in der Ernährung?
-Linsen sind proteinreich, glutenfrei und sehr nahrhaft, was sie zu einer gesunden Wahl macht.