Presión atmosférica - Proyecto G

Proyecto G
3 Oct 201210:35

Summary

TLDREl script de video ofrece una divertida y educativa exploración de la presión atmosférica y su impacto en la vida cotidiana. A través de experimentos simples, como el uso de una regla y una hoja de periódico para demostrar cómo la presión del aire puede sostener objetos más pesados que parecen, el video busca ilustrar conceptos complejos de una manera accesible. Además de explorar cómo la presión del aire afecta la percepción del peso y la respiración a diferentes altitudes, también se examina cómo la presión influye en la ebullición del agua, mostrando que el límite de 100 grados Celsius no es universal y puede variar con la altitud y la presión. Este experimento práctico y las explicaciones que lo acompañan brindan una visión fascinante del mundo que nos rodea y cómo la ciencia puede ayudarnos a comprenderlo mejor.

Takeaways

  • 🌍 La presión atmosférica es causada por el peso del aire que hay sobre nosotros hasta el límite superior de la atmósfera.
  • 📏 En el nivel del mar, el aire ejerce una presión de aproximadamente 1 kg por cada centímetro cuadrado, lo que equivale a alrededor de 100 kg sobre una superficie plana.
  • 🤸‍♂️ El aire no se siente pesado debido a que la presión atmosférica actúa en todas las direcciones, incluyendo la dirección opuesta a la gravedad.
  • 📉 A mayor altitud, la presión atmosférica disminuye porque hay menos aire por encima de nosotros, lo que ocurre, por ejemplo, en la cima de una montaña.
  • 🌱 A pesar de la disminución de la presión, el aire a alta altitud contiene el mismo 21% de oxígeno, pero debido a la menor densidad, se necesita respirar más para obtener la misma cantidad de oxígeno.
  • 🌡️ El punto de ebullición del agua disminuye con la disminución de la presión atmosférica, lo que significa que el agua puede hervir a temperaturas más bajas en altitudes más altas.
  • 🍳 La presión atmosférica también afecta a la cocina; por ejemplo, en una olla a presión se utiliza esta propiedad para cocinar alimentos más rápidamente a altas temperaturas y presiones.
  • 🧊 El experimento con el kitasato y la bomba de vacío demuestra que el agua puede hervir a temperaturas ambiente cuando la presión disminuye, creando una apariencia de ebullición sin aumento de temperatura.
  • 📉 La presión atmosférica es esencial para impedir que el agua se evapore a temperaturas ambiente, actuando como una 'tapa' que reten la energía de vaporización.
  • 📚 El estudio de la presión atmosférica y su efecto en diversos fenómenos nos ayuda a comprender mejor nuestro entorno y cómo funciona el mundo natural.
  • 🎓 La ciencia detrás de la presión atmosférica es fundamental para comprender conceptos como la respiración, la circulación de la sangre y la adaptación del cuerpo a diferentes altitudes.

Q & A

  • ¿Qué es la presión atmosférica y cómo se mide?

    -La presión atmosférica es la fuerza con la que el aire pesa sobre una superficie dada. Se mide en kilogramos por cada centímetro cuadrado (kg/cm²) y en nivel del mar, ejerce una presión de aproximadamente 1 kg/cm².

  • ¿Cómo afecta la presión atmosférica el peso que sentimos sobre nuestras manos?

    -La presión atmosférica ejerce una presión constante sobre todo nuestro cuerpo, incluyendo nuestras manos. En nivel del mar, esta presión equivale a soportar alrededor de 100 kg sobre cada mano.

  • ¿Por qué no sentimos el peso del aire constantemente?

    -No sentimos el peso del aire porque la presión atmosférica actúa de manera uniforme en todos los lados de nuestro cuerpo, creando un equilibrio de fuerzas que no es perceptible.

  • ¿Cómo demostró el experimento con la regla y el libro que la presión atmosférica es capaz de sostener un objeto?

    -El experimento demostró que la presión atmosférica puede sostener un objeto cuando el libro rebotó contra la regla y esta no cedió, indicando que la presión del aire sobre la hoja de diario era superior al peso del libro.

  • ¿Cómo se puede aumentar la velocidad a la que un objeto cae evitando que el aire se acumule debajo de él?

    -Se puede aumentar la velocidad de un objeto en caída libre golpeando el soporte que lo contiene, como se hizo con la regla en el experimento, lo que evita que el aire se acumule debajo y proporciona una mayor resistencia.

  • ¿Cómo varía la presión atmosférica con la altitud?

    -A medida que aumenta la altitud, la cantidad de aire sobre nosotros disminuye, lo que lleva a una disminución en la presión atmosférica. Por ejemplo, en la cima de una montaña, la presión es menor que en nivel del mar.

  • ¿Cómo afecta la disminución de la presión atmosférica en la altitud la cantidad de oxígeno disponible para los seres vivos?

    -A pesar de que el aire contiene el mismo porcentaje de oxígeno (21%) en cualquier altitud, el aire es menos denso en alturas más elevadas, lo que significa que los átomos de oxígeno están más separados. Esto resulta en una menor cantidad de oxígeno por bocanada de aire inalada, lo que requiere que los seres vivos respiren más profundamente para obtener la misma cantidad de oxígeno.

  • ¿Cómo influye la presión atmosférica en la temperatura a la que hierve el agua?

    -La presión atmosférica impone una resistencia sobre el agua para evaporar, determinando la temperatura de ebullición. A menor presión, como en altitudes más altas, el agua puede hervir a temperaturas inferiores a 100 °C.

  • ¿Por qué el agua puede hervir a temperaturas inferiores a 100 °C en condiciones de baja presión?

    -Cuando la presión disminuye, como en una bomba de vacío, el agua puede hervir a temperaturas más bajas porque la presión atmosférica sobre el agua es menos, lo que permite que el agua se evaporque a temperaturas inferiores a la ebullición a nivel del mar.

  • ¿Cómo se relaciona el principio de la bomba de vacío demostrando el ebullición a baja presión con el funcionamiento de una olla a presión?

    -El principio es similar pero se invierte: mientras que una olla a presión aumenta la presión para aumentar la temperatura de ebullición y cocinar alimentos más rápido, la bomba de vacío disminuye la presión para reducir la temperatura de ebullición, demostrando que el agua puede hervir a temperaturas más bajas.

  • ¿Cómo los experimentos con la presión atmosférica pueden ayudarnos a entender mejor nuestro mundo?

    -Los experimentos con la presión atmosférica nos permiten ver de manera tangible cómo esta fuerza afecta nuestra vida diaria, desde la respiración en diferentes altitudes hasta el proceso de cocción de alimentos. Nos ayudan a comprender fenómenos físicos que de otro modo serían difíciles de visualizar.

Outlines

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📚 La presión atmosférica y su efecto en la vida cotidiana

Este primer párrafo aborda el concepto de presión atmosférica, que es la fuerza del peso del aire que rodea nuestro planeta. Se discute cómo esta presión es una constante en nuestras vidas y cómo su peso se manifiesta en la superficie terrestre. A través de una analogía con una regla y un libro, se ilustra cómo la presión atmosférica puede ser superior al peso de un objeto, impidiendo que este último caiga. Además, se explora cómo la presión atmosférica varía con la altitud y cómo esto afecta la cantidad de oxígeno disponible para los seres vivos. Finalmente, se menciona cómo la presión del aire influye en la ebullición del agua y se lleva a cabo un experimento para demostrar que el agua puede hervir a temperaturas inferiores a los 100 grados Celsius en condiciones de baja presión.

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🌡️ Cambios en la presión y su impacto en la humanidad y la naturaleza

El segundo párrafo profundiza en los efectos de la presión atmosférica en la humanidad y el entorno natural. Se destaca cómo los cambios en la presión afectan la respiración, dado que a mayor altitud, el aire es menos denso y los átomos de oxígeno están más separados, lo que requiere de una mayor tasa de respiración para obtener la misma cantidad de oxígeno. Además, se discute cómo la presión atmosférica influye en la ebullición del agua, y se realiza un experimento para mostrar que el agua puede hervir a temperaturas más bajas en condiciones de baja presión. Finalmente, se menciona cómo la presión del aire actúa como una barrera que impide que el vapor salga del agua, y cómo esto afecta la temperatura a la que el agua hierve.

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🧪 Experimentos y su valor en la comprensión del mundo natural

En el tercer párrafo, se enfatiza la importancia de realizar experimentos para entender mejor el mundo en que vivimos. Se sugiere que el estudio de fenómenos como la presión atmosférica no solo es interesante desde un punto de vista científico, sino que también puede ayudarnos a apreciar y comprender mejor nuestra realidad diaria. Finalmente, se hace una referencia humorística a la comida, comparando la satisfacción que proviene del conocimiento con la delicias de una comida casera, como un pollo con papas y batatas.

Mindmap

Keywords

💡Presión atmosférica

La presión atmosférica es la fuerza con la que el aire pesa sobre una superficie en un punto dado. Es un concepto central en el video, donde se explica que esta presión es el resultado del peso de la columna de aire que se encuentra entre el suelo y la atmósfera. En el script, se menciona que en nivel del mar, el aire ejerce una presión de 1 kg por cada centímetro cuadrado, lo que equivale a 100 kg sobre la mano del doctor.

💡Presión del aire

La presión del aire se refiere a la cantidad de fuerza que ejerce el aire对抗 una superficie. En el video, se ilustra cómo la presión del aire puede sostener objetos, como una hoja de papel, contra el movimiento de otros objetos más pesados, como un libro, debido a la presión constante ejercida por el aire que la rodea.

💡Ejemplo del libro y la regla

Este es un experimento presentado en el video para demostrar el concepto de presión atmosférica. Cuando se coloca un libro sobre una regla y se golpea la regla, la presión atmosférica actúa sobre una hoja de papel debajo de la regla, impidiendo que el libro caiga y manteniendo la regla en su lugar, a pesar de la diferencia de peso.

💡Presión y altura

El video discute cómo la presión atmosférica varía con la altitud. A medida que subimos en altitude, la cantidad de aire sobre nosotros disminuye, lo que lleva a una disminución en la presión atmosférica. Esto se relaciona con la experiencia de la falta de oxígeno y los síntomas de montaña, donde el aire es menos denso y contiene una menor cantidad de oxígeno por volumen.

💡Efecto del cambio de presión en el agua

El video explora cómo la presión atmosférica afecta la temperatura a la que el agua hierve. Normalmente, el agua hierve a 100 grados Celsius en nivel del mar debido a la presión atmosférica estándar. Sin embargo, a menor presión, como en altitudes más altas, el agua puede hervir a temperaturas más bajas, como se muestra en el experimento con la bomba de vacío.

💡Experimento con la bomba de vacío

Este experimento se utiliza para ilustrar cómo la reducción de la presión atmosférica puede hacer que el agua comience a hervir a temperaturas más bajas de lo normal. Al encender la bomba de vacío, se extrae el aire del recipiente, disminuyendo la presión y causando que el agua comience a burbujear a pesar de no haber alcanzado su punto de ebullición a temperatura ambiente.

💡Olla a presión

Se menciona la olla a presión como un ejemplo opuesto de cómo la presión puede aumentar la temperatura a la que el agua hierve. En lugar de disminuir la presión para hacer hervir el agua a temperaturas más bajas, la olla a presión utiliza un tapón para aumentar la presión y, por lo tanto, aumentar la temperatura de ebullición del agua.

💡Concentración de oxígeno

A pesar de que el aire contiene el mismo porcentaje de oxígeno (21%) en cualquier altitud, el video aclara que debido a que el aire es menos denso en altitudes más altas, las bocanadas de aire inhaled contienen menos oxígeno, lo que requiere una mayor tasa de respiración para obtener la misma cantidad de oxígeno.

💡Síntomas de montaña

Los síntomas de montaña son una condición que afecta a las personas en altitudes más altas debido a la disminución de la presión atmosférica y la concentración de oxígeno. El video describe cómo estos síntomas incluyen taquicardia y dificultad para respirar, ya que el cuerpo intenta adaptarse a la menor cantidad de oxígeno disponible.

💡Efecto de la presión en los seres vivos

El video destaca cómo los cambios en la presión atmosférica afectan no solo a los seres humanos sino también a otros aspectos de la vida, como la respiración y la ebullición del agua. La presión atmosférica es un factor crucial para la supervivencia y el funcionamiento de muchos organismos y procesos naturales.

💡Experimentos de ciencia

El video presenta varios experimentos para ilustrar conceptos de presión atmosférica y su efecto en diferentes situaciones. Estos experimentos son fundamentales para entender cómo la ciencia puede ayudarnos a explorar y comprender los principios que rigen nuestro entorno, como la presión del aire y sus implicaciones en la vida diaria.

Highlights

La presión atmosférica es el peso del aire que se encuentra sobre nosotros y varía según la altura.

A nivel del mar, el aire ejerce una presión de 1 kg por cada centímetro cuadrado.

La presión atmosférica permite que un objeto, como una mano, soporte hasta 100 kg de peso del aire.

El aire por debajo de una superficie plana también ejerce una presión, pero en sentido contrario, lo que anula la sensación del peso del aire.

Evangelista Torrielli menciona que vivimos sumergidos en un mar de aire, lo que ejerce una presión constante sobre nosotros.

Un experimento con una regla y un libro demuestra cómo la presión atmosférica puede sostener objetos más pesados que parece.

La presión atmosférica es capaz de sostener 3000 kg sobre una hoja de diario, debido a su tamaño y la cantidad de aire que puede sostener.

El aire no puede entrar rápidamente debajo de una hoja de diario cuando este es golpeado con rapidez, lo que demuestra la fuerza de la presión atmosférica.

La presión atmosférica disminuye con la altitud, lo que reduce la cantidad de aire sobre nosotros y, por lo tanto, la presión.

A mayor altitud, el aire es menos denso y contiene una menor cantidad de oxígeno por volumen, lo que puede causar síntomas de falta de oxígeno.

La presión atmosférica afecta la temperatura a la que el agua hierve, pudiendo hacerlo a temperaturas inferiores a 100 grados Celsius en condiciones de baja presión.

Un experimento muestra que el agua puede hervir a 65 grados Celsius en la cima del Monte Everest debido a la baja presión atmosférica.

La presión atmosférica también influye en la forma en que las ollas presión funcionan, permitiendo que el agua llegue a temperaturas de ebullición más altas.

Un ejemplo práctico de la influencia de la presión atmosférica en la vida cotidiana es el uso de ollas presión para cocinar alimentos más rápido.

El estudio de la presión atmosférica y su efecto en diferentes alturas ayuda a entender mejor nuestro entorno y cómo funciona el mundo en el que vivimos.

Los experimentos relacionados con la presión atmosférica son una forma de explorar y entender mejor los principios físicos que rigen nuestra vida.

Transcripts

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[Música]

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proyecto G quinta

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temporada Cómo sabemos Estamos rodeados

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de aire y ese aire pesa es la presión de

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esa fuerza la fuerza peso del aire la

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que sentimos como presión atmosférica

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mire doctor Yo la única presión que

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siento no es la atmosférica sino que es

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la de mi madre que está permanentemente

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diciéndome estudia trabaja regame las

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plantas de su madre su madre es una

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Santa Si yo la con s pero hoy no vamos a

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hablar de ninguna madre Ah Menos mal que

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no vamos a hablar de mi madre porque si

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no ya me veía pagando por hora como si

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fuera el psicólogo podemos no desviarnos

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del tema de hoy porque hoy vamos a

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hablar de la presión es lo que le iba a

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decir doctor no puede ser todavía no

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comenzamos Y tenemos interrupciones

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presiones no se puede seguir así

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decíamos que vivimos rodeados de aire y

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ese aire pesa y genera una presión y esa

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presión es la presión atmosférica y de

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eso nos vamos a ocupar

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hoy presión

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atmosférica Cómo saber cuánto pesa el

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aire o dicha otra manera Cómo saber

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Cuánta presión hay e no no lo sé la

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presión se debe al peso de la columna de

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aire que está entre nuestro cuerpo y el

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límite superior de la atmósfera Bueno

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pero por más que sea hasta el cielo el

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aire es aire el aire no pesa es aire se

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equivoca y mucho señor de allá a nivel

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del mar el aire ejerce una presión de 1

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kg por cada centímetro cuadrado de hecho

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en este momento mi mano está soportando

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100 kg bueno bueno pero baje el brazo

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pues se va arnear son 100 kg es mucho y

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la verdad que sí doctor francamente es

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admirable su magnífica performance

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muscular para sostener semejante

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cantidad de kilos usted Se entrena muy

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seguido No para nada así como la columna

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de aire ejerce una presión de 100 kg el

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aire que está por debajo de mi mano

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también ejerce una presión de 100 kg

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pero en sentido contrario de esta manera

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no se percibe el peso del aire y lo

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único que siento es el peso de mi mano

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Ah Pero esto es algo verídico por

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supuesto evangelista torrielli dijo

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vivimos sumergidos en un mar de aire

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piénsenlo de esta manera todo el aire

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alrededor nuestro ejerce una presión

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constante sobre nosotros y sobre las

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cosas que nos rodean y podríamos

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demostrarlo con con esa regla Y esa hoja

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de diario señor de allá por favor corra

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la regla sobre la mesa de manera que

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media regla quede afuera como si quedara

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en el aire Exacto bien

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procedo muy bien Ahora señor de acá por

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favor cubra la parte de la regla que

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está apoyada en la mesa con el papel de

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diario perfecto ahora señor de allá por

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favor apoye el libro sobre la parte de

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la regla que está suspendida en el aire

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pero se va venir todo el

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hágalo te lo

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dice

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[Música]

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doctor yo le dije yo le dije que se iba

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a caer todo que se iba a venir todo al

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yo no lo iba a hacer yo no lo iba

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a hacer Aparte usted me dijo hágalo yo

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lo hice yo En definitiva lo único que

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hice obedecí lo que usted me dijo

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preocupe no se preocupe Usted no hizo

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nada malo Ah no no Ah Bueno listo por

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favor acomoden los elementos nuevamente

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y cuéntenme Qué les parece que sucedió

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aquí Bueno claramente el libro Es más

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pesado que la hoja de diario y por eso

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se cayó todo

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exactamente señor de allá le pido que

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repita la experiencia pero esta vez en

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lugar de apoyar el libro le pido que lo

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deje caer desde una cierta altura doctor

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se va a venir todo de nuevo al

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aparte me duele la cintura quién se va

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agachar así

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proceda Opa doctor el libro rebotó

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contra la regla como si fuera un

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trampolín cómo es posible lo que sujeta

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la regla y le impide salir volando es la

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presión atmosférica sobre la hoja de

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diario Ah claro eh la presión Está

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seguro doctor

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100% el peso del aire sobre la hoja de

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diario es muy superior al peso del libro

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es como el caso de la mano que sostiene

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100 kg en este caso el diario es más

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grande sostiene más kilos Así es esa

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hoja de diario sostiene 3000 kg de

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peso 3000 kg 3 toneladas que es el Día

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de los inocentes y no me avisaron nada

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es papel de diario

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no pesa nada Dónde están los 3000 kg doc

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mire 3000 kg Doctor disculpe mi

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reverencia pero en la primera prueba

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también estaba desplegada esta hoja de

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diario con su posibilidad de sostener

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tres toneladas y sin embargo voló todo

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por el aire Es que el peso de la hoja en

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sí no importa tanto sino su forma y la

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velocidad con que se la intente levantar

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si se hace lentamente como en el primer

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caso se da oportunidad al aire de que se

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meta por debajo de la hoja de diario y

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de esta manera compense la presión

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atmosférica Ah Es como lo que decía de

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la mano no que tiene un peso desde

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arriba pero que no se siente por la

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presión desde abajo exactamente señor de

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allá entonces cuanto mayor velocidad le

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imprimamos al libro menos aire va a

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entrar por debajo del diario Y eso hará

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que no se levante la regla lo ha

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comprendido perfectamente va

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perfectamente Yo me reservo mi opinión

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para mí esto es puro bla bla eso no es

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reservarse la op eso es opinar y le voy

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a demostrar lo contrario una forma de

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imprimirle gran velocidad a la regla de

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manera de evitar que se cuele aire por

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debajo del diario es darle un golpe a la

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regla un golpe así tipo karate kit Así

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es dele su mejor

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golpe Está seguro proceda

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listo doctor se partió la regla esto no

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saldrá de nuestros bolsillos ahora no no

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no no no eso es parte de la experiencia

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al golpear la regla intenta mover el

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papel de diario rápido tan rápido que no

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permite que se meta aire por debajo para

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compensar la gran presión que está

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soportando el papel de esta manera la

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regla no logra mover el papel y se

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parte

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sorprendente que la presión atmosférica

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se debe al peso del aire que está por

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encima de nosotros hasta el límite

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superior de la atmósfera de esta manera

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si estamos más alto en la cima de una

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montaña por ejemplo la cantidad de aire

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por encima nuestro será menor y también

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será menor la presión en la cima hay

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menos aire encima perfecto doctor sepa

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disculpar mi insistente curiosidad Cómo

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afecta nuestra humanidad los cambios de

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presión y en la altura tenés menos

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oxígeno y te apunas eso es relativo el

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aire contiene un 21 por de oxígeno en

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cualquier lado aquí en la altura o en la

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china Lo que sucede en la altura es que

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al ser la presión menor el aire es menos

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denso la misma cantidad de aire ocupa

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más lugar así los átomos de oxígeno del

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aire están más distanciados pese a tener

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una concentración de 21 por de oxígeno

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una bocanada de aire que tragu demos le

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va a llevar menos oxígeno a los pulmones

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el oxígeno está más separaditos entonces

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tenés respirar más así es esa falta de

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oxígeno y la menor presión hace que uno

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se apune con los conocidos síntomas pero

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díganme esta diferencia en la presión

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afecta algo más que a los seres vivos eh

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No sí eh No sí al agua por ejemplo lo

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que impide que el agua hierba a

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temperatura ambiente es la gran presión

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que el aire ejerce sobre ella las

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Burbujas de vapor quieren salir del

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líquido pero el aire actúa como una tapa

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pesada y se lo impide eh doctor el el

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agua hierve a 100 grc eso lo sabe todo

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el mundo no eso funciona solamente a

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nivel del mar a medida que desciende la

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presión el agua puede hervir a menor

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temperatura eh doctor usted está

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queriendo decir que el agua puede hervir

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a menos de 100 gr c si hay menos presión

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de aire eso es exactamente lo que quiero

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decir como en la montañita en la cima

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del monte Everest por ejemplo el agua

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hierve a 65 grc me está cachando doctor

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no no no no lo estoy cachando y se lo

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voy a demostrar ustedes tienen

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justamente aquí agua Aproximadamente a

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23 gr más o menos a temperatura ambiente

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señor de acá le pido por favor que

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retire el termómetro señor de allá por

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favor ponga el tapón en el kitasato de

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manera de impedir la entrada de aire en

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el quita

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quita quit acá ahí seua tanto notarán

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que el kitasato está conectado por una

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manguera a una bomba de vacío de esta

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manera se va a extraer el aire del

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recipiente y va a bajar la presión señor

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de acá por favor encienda la bomba

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procedo

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y fíjense lo que sucede ahora a medida

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que la bomba de vacío extrae el aire y

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baja la presión miren pero doctor Esto

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está haciendo burbujas Esto está

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hirviendo está hirviendo pero la misma

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temperatura de antes de hecho puede

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tomar el recipient en sus manos doctor

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cómo voy a agarrar Esto me voy a quemar

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las manos hágame caso agárrelo a ver

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a da con cuidado con cuidado

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adelante vamos hombre frío Está frío

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esto fíjese A ver ag no tenga miedo es

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cierto doctor el agua está hirviendo

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pero está fría esto es como haber

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inventado el helado caliente el mismo

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principio se utiliza en la olla presión

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pero al revés se puede llevar agua a

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ebullición a unos 130 gr y ya pueden

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apagar la bomba por favor sí doctor

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procedo s sabes que son buenísimas esas

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sollas yo tengo una en mi casa que en 25

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minutos te saca un pollo con papas

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batatitas es más un poquito de cilantro

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Si uno se damaa como vimos el peso del

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aire afecta muchos aspectos de nuestras

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vidas de hecho el hacer experimentos y

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estudiarlo nos ayuda a entender un poco

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mejor este mundo en el que vivimos

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doctor sus palabras son como alimento

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para mi espíritu alimento para tu

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espíritu sería un pollo con unas papas

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unas batatitas se le podría agregar eh

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unos champiñones hidratados con vino

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tinto eso está muy r especi

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proyecto G quinta temporada

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