De la guerra de los pasteles a la tortilla. Por Alejandro Calvillo ¬ Video columna

Summary

El video aborda la oposición a la introducción del maíz transgénico en México, particularmente en la fabricación de la tortilla. Se menciona la lucha de 185 años entre México y las potencias extranjeras, representada en la 'Guerra de los Pasteles' contra Francia y la 'Guerra de la Tortilla' contra Estados Unidos. Se destaca la demanda de indemnización de panaderos franceses y la resistencia a la semilla transgénica por parte de los mexicanos, debido a los riesgos para la salud y el medio ambiente. Se critica a las corporaciones globales, como Monsanto y Bayer, por sus productos dañinos y la falta de evaluaciones independientes de los riesgos de los cultivos transgénicos. Además, se señala la posición del gobierno mexicano de prohibir la importación de maíz transgénico y glifosato, y se argumenta que no hay necesidad de importar maíz para la tortilla debido a la producción suficiente de maíz blanco en el país. El video concluye con una defensa del maíz como cultivo y alimento fundamental en México, frente a las prácticas de las corporaciones agroquímicas que afectan la diversidad y calidad de este cultivo.

Takeaways

• 📜 La Guerra de los Pasteles y la Guerra de la Tortilla marcaron dos conflictos económicos y culturales distintos en la historia de México.
• ⛴️ En 185 anos, 26 navíos franceses llegaron a las costas de Veracruz, iniciando la Guerra de los Pasteles.
• 🚜 La Guerra de la Tortilla actual surge como resultado de la resistencia contra la introducción del maíz transgénico en México.
• 🌽 El maíz transgénico es resistente a herbicidas y contiene altas cantidades de glifosato, lo que ha llevado a Monsanto a pagar indemnizaciones en millones en EE.UU.
• 🚫 La siembra de maíz transgénico está prohibida en varias naciones y se ha argumentado que podría contaminar las variedades criollas en México.
• 🧪 No hay evidencia científica proporcionada por Monsanto para respaldar la seguridad del maíz transgénico y su herbicida asociado.
• 💡 Los gobiernos y corporaciones involucrados en la promoción del maíz transgénico a menudo niegan sus efectos negativos hasta que se presenta evidencia inequívoca.
• 🇲🇽 El gobierno mexicano ha respondido a la disputa comercial iniciada por EE.UU. por la prohibición de importar maíz transgénico para la tortilla.
• 🚫 México ha establecido la prohibición de la importación de glifosato en el mismo decreto que limita el maíz transgénico.
• 🔍 El gobierno mexicano presentó 66 referencias científicas y 74 artículos académicos que discuten los riesgos del maíz transgénico y los residuos de glifosato.
• 🌟 La tortilla es un alimento fundamental en México, y su calidad y diversidad están en riesgo debido a la introducción de maíz transgénico.

Q & A

¿Cuánto tiempo ha pasado desde la Guerra de los Pasteles y la Guerra de la Tortilla?

Han pasado 185 años desde los sucesos de la Guerra de los Pasteles y la Guerra de la Tortilla es un conflicto actual.

¿Qué evento marcó el inicio de la Guerra de los Pasteles?

La Guerra de los Pasteles comenzó con la llegada de 26 navíos de guerra franceses a las costas de Veracruz.

¿Por qué se llamó 'Guerra de los Pasteles'?

Se llamó así debido a que un panadero francés exigió una indemnización por los daños sufridos durante un levantamiento armado en años anteriores en México.

¿Qué es la principal preocupación detrás de la Guerra de la Tortilla?

La principal preocupación es la resistencia contra la introducción del maíz transgénico en México, especialmente en la elaboración de la tortilla.

¿Por qué se prohibió la siembra de maíz transgénico en varias naciones?

La siembra de maíz transgénico se ha prohibido debido a los altos niveles de residuos de herbicida glifosato que contiene, los cuales han tenido efectos negativos en la salud y el medio ambiente.

¿Qué empresa ha tenido que pagar indemnizaciones por los efectos del glifosato en la salud de los agricultores?

La compañía Monsanto, que ahora forma parte de Bayer, ha tenido que pagar millones de dólares en indemnizaciones.

¿Por qué el gobierno mexicano y sus aliados argumentan que no hay evidencia científica para prohibir la entrada de maíz transgénico a México?

Ellos argumentan que no hay evidencia científica porque las semillas y el herbicida están íntimamente ligados y la semilla no se puede cultivar sin el herbicida, producido por la misma empresa.

¿Qué ha hecho el gobierno mexicano en respuesta a la disputa comercial por la prohibición de importar maíz transgénico?

El gobierno mexicano ha entregado una respuesta a la disputa comercial, pero no ha mencionado la prohibición de la importación de glifosato en el mismo decreto presidencial.

¿Cuál es la postura de la organización FR sobre los riesgos potenciales al consumo de maíz transgénico?

La organización FR señala los riesgos potenciales a la salud, como el consumo de maíz que contiene proteínas insecticidas (maíz BT) y los residuos de herbicida glifosato.

¿Por qué el gobierno de Estados Unidos evita discutir el glifosato en la disputa sobre el maíz transgénico?

Evitan el tema debido a la evidencia abrumadora sobre los efectos negativos en la salud y los multas millonarias que Bayer/Monsanto han pagado a agricultores afectados en los Estados Unidos.

¿Qué evidencia científica ha presentado el gobierno mexicano sobre los riesgos del maíz transgénico?

El gobierno mexicano ha presentado 66 referencias de artículos científicos sobre el maíz transgénico resistente a insectos y 74 artículos académicos sobre el riesgo potencial del consumo de maíz transgénico con residuos de glifosato.

¿Por qué la Academia Americana de Pediatría es cauta al evaluar los efectos a mediano y largo plazo de los alimentos transgénicos?

No existen estudios epidemiológicos a largo plazo que hayan sido publicados para evaluar el impacto en salud de los alimentos transgénicos y la exposición a los herbicidas asociados.