Ce jeune IVOIRIEN défie les LIBANAIS en Afrique ! Au Coeur de son Business

Summary

Eric Joseph, un jeune entrepreneur ivoirien de 28 ans, a quitté Paris pour ouvrir une chaîne de restaurants de 'French tacos' en Côte d'Ivoire. Dans ce script, il partage son histoire, les défis rencontrés, et les erreurs commises lors de sa croissance entrepreneuriale. Joseph explique comment il a géré le vol, le manque de formation et la trahison, tout en donnant des conseils à la diaspora sur l'importance de l'investissement dans leur pays.

Takeaways

• 😀 Eric Joseph est un entrepreneur ivoirien de 28 ans qui a quitté Paris pour s'installer en Côte d'Ivoire.
• 🚀 Il est le créateur de la chaîne de restaurants 'Au Tacos', introduisant les 'French Tacos' en Côte d'Ivoire.
• 💡 L'idée de vendre des French Tacos est venue après avoir constaté leur absence en Côte d'Ivoire pendant ses vacances.
• 💼 Joseph a commencé son business avec une investissement personnel de 15000 €, soit environ 10 millions de francs CFA.
• 📈 Au bout de 6 ans, il a ouvert 4 restaurants avec un bilan positif, en répondant à la demande en dehors de la zone où il était initialement établi.
• 💸 Les ventes en restaurant se chiffrent environ 500 000 francs par jour, et les commandes en ligne autour de 300 000 à 400 000 francs par jour.
• 🏢 Il a rencontré des difficultés, notamment le manque de formation en gestion d'entreprise, qui a entraîné des erreurs et des pertes financières.
• 🌐 Il valorise l'importance de la formation et des outils de gestion pour prévenir les problèmes tels que le vol et le gaspillage.
• 📱 Il a utilisé le digital pour attirer la clientèle, en créant une page de restaurant et en postant sur les réseaux sociaux avant même de démarrer.
• 📈 Il conseille aux entrepreneurs de se former et de s'imprégner de la culture du pays où ils souhaitent s'établir pour éviter les erreurs.
• 🏦 Il a obtenu des financements bancaires pour ouvrir de nouveaux restaurants, démontrant que les banques ivoiriennes sont disposées à soutenir les entreprises prospères.

Q & A

Qui est Éric Joseph et quel est son parcours avant de créer sa chaîne de restaurants ?

Éric Joseph est un jeune entrepreneur ivoirien de 28 ans qui a travaillé en France dans la restauration rapide chez McDonald's et comme rayoniste chez Leclerc avant de décider de rentrer en Côte d'Ivoire en 2018 pour lancer sa chaîne de restaurants 'O'Tacos'.

Quelle a été l'idée derrière la création de 'O'Tacos' en Côte d'Ivoire ?

L'idée de créer 'O'Tacos' est venue du fait qu'Éric Joseph appréciait les French tacos en France et a constaté que ce type de nourriture n'existait pas en Côte d'Ivoire. Il a vu une opportunité d'introduire ce concept dans un marché où les habitudes alimentaires sont diversifiées.

Quels défis Éric Joseph a-t-il rencontrés lors de son parcours entrepreneurial ?

Le plus grand défi qu'Éric Joseph a rencontré est le manque de formation, notamment dans la gestion des stocks, des ressources humaines, et du marketing. Cela lui a coûté du temps et de l'argent, mais il a appris de ses erreurs et s'est formé au fur et à mesure.

Comment la chaîne de restaurants 'O'Tacos' a-t-elle évolué depuis son lancement en 2018 ?

Depuis son lancement en 2018, 'O'Tacos' a évolué de manière positive. Éric Joseph a commencé avec un seul restaurant et en possède maintenant quatre à Abidjan, chacun dans des zones stratégiques pour répondre à la demande croissante.

Quelle stratégie Éric Joseph utilise-t-il pour attirer des clients dans ses restaurants ?

Éric Joseph mise beaucoup sur le digital pour attirer des clients. Il a commencé à créer une présence en ligne bien avant l'ouverture de ses restaurants en Côte d'Ivoire. Il utilise les réseaux sociaux pour promouvoir ses établissements et interagir avec ses clients.

Comment Éric Joseph gère-t-il les retours négatifs de ses clients ?

Éric Joseph accueille les commentaires négatifs avec ouverture, en essayant d'y trouver un élément de vérité pour s'améliorer. Cependant, il ignore les critiques qui ne sont pas constructives ou qui sont simplement malveillantes.

Quels moyens a-t-il mis en place pour lutter contre le vol et le gaspillage dans ses restaurants ?

Pour lutter contre le vol et le gaspillage, Éric Joseph utilise des logiciels de caisse et des outils de gestion des stocks. Ces mesures lui permettent de mieux contrôler ses restaurants et de limiter les pertes, même s'il ne peut pas être présent partout à la fois.

Quels conseils Éric Joseph donne-t-il aux membres de la diaspora qui souhaitent rentrer et investir en Côte d'Ivoire ?

Il conseille de bien se former avant de se lancer et de s'imprégner de la culture du pays pour adapter son approche. Il recommande également de ne pas reproduire aveuglément des modèles étrangers, car les réalités locales sont souvent très différentes.

Comment Éric Joseph choisit-il l'emplacement de ses restaurants ?

Il choisit des emplacements sur des grandes voies bien visibles pour garantir un flux constant de clientèle. Il travaille avec des agences immobilières mais n'hésite pas à descendre sur le terrain lui-même pour trouver des opportunités.

Quels sont les projets futurs de développement pour la chaîne 'O'Tacos' ?

Éric Joseph prévoit d'ouvrir d'autres restaurants à l'intérieur de la Côte d'Ivoire dans des villes comme Bouaké, ainsi qu'au Sénégal. Il reçoit régulièrement des demandes pour étendre son activité à ces nouveaux marchés.