Fitoquímica.

CEPROBI IPN

3 Mar 202012:42

Summary

TLDREl guion habla sobre metabolitos secundarios, compuestos químicos en plantas con funciones ecológicas clave. Estos incluyen terpenos, alcaloides y compuestos fenólicos que afectan interacciones con el ambiente y otros organismos. Ayudan a plantas en condiciones adversas y son importantes en la agricultura, medicina y biotecnología. Los terpenos, por ejemplo, tienen propiedades farmacológicas y se usan en aceites esenciales, mientras que los alcaloides y fenólicos protegen y atrayen a polinizadores, con aplicaciones en la salud y la industria.

Takeaways

🌿 Los metabolitos secundarios son compuestos químicos que no son esenciales para la planta, pero tienen una clara ventaja selectiva en las interacciones ecológicas entre las plantas y el ambiente.
🍃 Estos compuestos pueden producirse en condiciones adversas como escasez de nutrientes, variaciones en el periodo fotosintético, alta exposición a la radiación UV-B o ataque de insectos, herbívoros y patógenos.
🌼 Los metabolitos secundarios tienen funciones ecológicas como agentes alelopáticos, defensa clínica de las plantas, interacción con otros organismos y atracción de polinizadores y dispersores de semillas.
🌱 Los terpenos son el grupo más numeroso de compuestos orgánicos en las plantas, con más de 15 mil compuestos identificados, y son importantes para la defensa de las plantas y la atracción de polinizadores.
🌳 Los terpenos se almacenan principalmente en el citoplasma y pueden provenir de la ruta biosintética del BBVA o de la vía de óxido de celulosa.
🌼 Los alcaloides son metabolitos secundarios que contienen nitrógeno y son utilizados por las plantas como fuente de nitrógeno y para la protección ante daños por otros organismos.
🌿 Los alcaloides pueden actuar como disuasivos de herbívoros e insectos y tienen propiedades farmacológicas y biológicas de interés para la agricultura, medicina y biotecnología.
🍂 Los compuestos fenólicos son metabolitos secundarios abundantes en las plantas y son beneficiosos para la salud, con propiedades antioxidantes y como atrayentes o repelentes de insectos.
🌼 Los flavonoides son pigmentos solubles en agua que pueden estar relacionados con el proceso de filtración de rayos ultravioleta y la fijación simbiótica de nitrógeno.
🌳 Los taninos son polifenoles que pueden estar unidos a proteínas, almidón y minerales y actúan como mecanismos de defensa contra insectos.

Q & A

¿Qué son los metabolitos secundarios en las plantas?
-Los metabolitos secundarios son compuestos químicos que, aunque no son esenciales para la supervivencia inmediata de las plantas, les otorgan ventajas selectivas al intervenir en interacciones ecológicas con el entorno, como la defensa contra herbívoros y patógenos, o la atracción de polinizadores.
¿Cuáles son los principales grupos de metabolitos secundarios en las plantas?
-Los metabolitos secundarios se dividen en tres grupos principales: terpenos, alcaloides y compuestos fenólicos.
¿Qué condiciones ambientales pueden inducir la producción de metabolitos secundarios en las plantas?
-La producción de metabolitos secundarios puede ser inducida por condiciones adversas como baja disponibilidad de nutrientes, estrés hídrico, exposición a la radiación UV-B y el ataque de herbívoros o fitopatógenos como nematodos, bacterias y hongos.
¿Cuál es el papel de los terpenos en las plantas?
-Los terpenos son metabolitos secundarios que cumplen funciones de defensa contra el estrés biótico y abiótico, y actúan como moléculas de señalización para atraer polinizadores. Además, algunos terpenos tienen aplicaciones farmacológicas y biológicas, lo que los hace interesantes en áreas como la agricultura, medicina y biotecnología.
¿Cómo se clasifican los terpenos según su estructura?
-Los terpenos se clasifican según la cantidad de átomos de carbono en su estructura: los monoterpenos tienen 10 carbonos, los sesquiterpenos 15, los diterpenos 20, los triterpenos 30 y los politerpenos tienen más de 40 carbonos.
¿Qué son los alcaloides y qué función tienen en las plantas?
-Los alcaloides son compuestos cíclicos que contienen nitrógeno en estado de oxidación negativa. Actúan como mecanismos de defensa contra herbívoros e inhiben el crecimiento de patógenos como hongos. Además, protegen a las plantas de factores abióticos como la radiación solar.
¿Qué aplicaciones tienen los alcaloides en la agricultura?
-En agricultura, los alcaloides tienen gran interés debido a su capacidad para ayudar en el manejo de enfermedades en cultivos, como la piperina, que posee actividad antifúngica y insecticida.
¿Qué son los compuestos fenólicos y cuál es su función principal?
-Los compuestos fenólicos son metabolitos secundarios que contienen al menos un grupo fenólico. Tienen diversas funciones, como la protección contra patógenos, la capacidad antioxidante, la atracción de polinizadores, y el fortalecimiento estructural de la planta a través de la lignina.
¿Qué función tienen los flavonoides en las plantas?
-Los flavonoides son pigmentos solubles en agua que dan color a flores y frutos. Además, protegen a las plantas de la radiación UV, y pueden actuar como mensajeros químicos y reguladores fisiológicos, influyendo en la interacción de las plantas con otros organismos como insectos y bacterias simbióticas.
¿Cómo los taninos ayudan a las plantas a defenderse de insectos?
-Los taninos son polifenoles que pueden unirse a proteínas, almidón y celulosa, actuando como mecanismos de defensa contra insectos. Por ejemplo, las plantas del género Quercus generan taninos que inhiben el ataque y la reproducción de himenópteros y lepidópteros.