Tanacorsa: La elite tecnológica para producir un millón de huevos al día (#661 2016-04-02)

Summary

Adrián Ripol y sus socios fundaron Tanacorsa, una empresa que importa galpones de alta tecnología de Alemania para producir huevos de manera rentable y sostenible. Desde su inicio en 2008, la compañía ha evolucionado hasta producir más de 900,000 huevos diarios. Tanacorsa maneja su propia alimentación y procesamiento, con una planta de alimento y una de extracción de aceite de soja. La empresa también se enfoca en la trazabilidad y calidad, con granjas ecológicas certificadas y un sistema de monitoreo automatizado. Ripol destaca la importancia de la inversión meditada y la expectativa de apoyo político para el crecimiento de la agroindustria.

Takeaways

• 😀 Tanacorsa fue fundada hace más de 8 años por Adrián Ripol y sus socios, con la visión de convertir proteína vegetal en huevos de alta calidad.
• 🏭 Importaron galpones de alta tecnología de Alemania para garantizar la trazabilidad y eficiencia en el proceso productivo.
• 📈 Actualmente, la empresa produce más de 900,000 huevos diarios, evidenciando un crecimiento exponencial desde su inicio.
• 🌱 La conversión de proteína vegetal en proteína animal es central en su modelo de negocio, lo que les pareció una buena apuesta en el sector avícola.
• 🔄 La alimentación de las aves es un aspecto crucial, y han desarrollado su propia planta de alimentos para mejorar la eficiencia y controlar la calidad.
• 🌐 Han establecido convenios con Ovoprot, lo que les ha permitido no solo asegurar la comercialización de sus huevos sino también expandir su mercado.
• 🐣 Recrean sus propios animales, lo que les permite tener un control total sobre la calidad y la trazabilidad de su producción.
• 🌱 Han diversificado su producción con granjas ecológicas certificadas para la Unión Europea, mostrando su compromiso con la sostenibilidad y la calidad.
• 📊 Han implementado sistemas de monitoreo avanzados para parametrizar y controlar todos los aspectos del entorno de las gallinas, lo que ha mejorado la productividad.
• 🏆 Recientemente, formaron parte de un consorcio que adquirió Cresta Roja, una empresa líder en la industria avícola, lo que les abre nuevas oportunidades de crecimiento.

Q & A

¿Cuál fue la visión inicial de Adrián Ripol y sus socios al fundar Tanacorsa?

La visión inicial de Adrián Ripol y sus socios al fundar Tanacorsa fue convertir proteína vegetal en huevos de manera rentable siguiendo todos los parámetros productivos y climáticos, importando galpones de alta tecnología de Alemania y asegurando la trazabilidad de todos los procesos.

¿Cuántos huevos produce Tanacorsa actualmente por día?

Tanacorsa produce actualmente más de 900,000 huevos por día.

¿Cómo nació el proyecto de producción de huevos con tecnología de punta en 2008?

El proyecto nació en 2008 con un grupo de amigos que no estaban en el negocio de la avicultura, pero habían asesorado a distintas compañías avícolas. Se animaron a poner un galpón de alta tecnología para la producción de huevos, contactando con la empresa Ovoprot para la comercialización.

¿Qué tipo de acuerdos de fidelización hizo Tanacorsa con Ovoprot?

Tanacorsa hizo convenios de fidelización con Ovoprot, lo que les ayudó a entrar a un mercado que no conocían y les aseguró la tranquilidad de comercialización.

¿Cómo se describe el proceso de crecimiento exponencial de Tanacorsa en términos de producción de huevos?

El proceso de crecimiento exponencial de Tanacorsa se describe como una evolución desde la construcción del primer galpón en 2009 con 100,000 animales, hasta llegar a 700,000 gallinas en 2013 y actualmente tener 1,100,000 en postura y 380,000 en recría.

¿Cuál fue el desafío inicial que enfrentaron al comienzo de la producción de alimento para las aves?

El desafío inicial fue la insatisfacción con una planta pequeña alquilada que no cumplía con los rendimientos necesarios para sus 100,000 a 200,000 gallinas, lo que les llevó a construir su propia planta de alimento en 2010.

¿Qué tipo de tecnologías utilizan en Tanacorsa para parametrizar y monitorear el sistema productivo?

Tanacorsa utiliza tecnologías de vanguardia, principalmente de Alemania e Italia, que permiten control a distancia y monitoreo de la producción, conversión, el confort del animal, y otros parámetros desde diferentes ubicaciones.

¿Cómo se describe la integración de la agricultura en el proceso de agregado de valor del cultivo de maíz en Tanacorsa?

La integración de la agricultura en Tanacorsa se describe a través de la siembra directa de maíz, lo que permite una conversión local del cereal y un ingreso adicional importante para los productores locales, sin necesidad de ir a los mercados de exportación.

¿Qué impacto tiene la actividad de Tanacorsa en la región en términos de economía y empleo?

La actividad de Tanacorsa impacta positivamente en la economía regional al generar movimiento y mano de obra, ya que muchos campos locales les venden su producción y la empresa emplea a alrededor de 100 a 110 personas.

¿Qué es Cresta Roja y cómo se relaciona con Tanacorsa?

Cresta Roja es una empresa que forma parte de un consorcio que se hizo cargo de la marca a principios de 2016. Tanacorsa, junto con otros socios, aporta su conocimiento en la producción de campo, genética y conversión de la producción, siendo parte de la recuperación y expansión de esta marca.