La historia de Chifles Olaechea

Summary

Señora Lidia Vega comparte su inspiradora historia como viuda joven con tres hijas, que comenzó tejiendo y luego vendiendo chifles para sobrevivir. A pesar de las adversidades y el estigma inicial, su negocio de chifles se expandió y hoy, a los 85 años, su hija Lita la ha heredado. Lidia insta a los jóvenes emprendedores a ser empeñosos y perseverantes, asegurando que el éxito llegará. La historia de Lidia es un recordatorio de que no hay obstáculos insalvables y que el esfuerzo trae recompensas.

Takeaways

• 😢 Lidia Vega comenzó su lucha tras quedar viuda con tres hijas, lo que la empujó a buscar formas de sostener a su familia.
• 🕯️ Inicialmente, intentó ganarse la vida haciendo tejidos, pero el esfuerzo no fue rentable y tuvo que abandonar esta actividad.
• 🏠 Lidia tuvo que reinventarse y comenzó a albergar pensionistas en su hogar, pero esta actividad también no resultó exitosa.
• 🍔 Fue su sobrino quien le sugirió hacer chifles, un oficio que inicialmente la avergonzó pero que eventualmente la llevó a la exitosa empresa familiar.
• 📰 Lidia promocionó sus chifles a través de un periódico social, lo que atrajo a clientes y comenzó a construir su reputación.
• 🔪 La preparación de los chifles incluía asesinar la carne de res temprano en la mañana y luego cortarla en filetes delgados.
• 🌞 La secado de los chifles se hacía al sol, buscando la mejor exposición solar para que se sequitaran rápidamente.
• 👵 A los 85 años, Lidia ha delegado la dirección de la empresa a su hija, quien continúa expandiendo el negocio.
• 🌐 La empresa está explorando la posibilidad de exportar sus productos, aunque actualmente se enfoca en expandir su presencia en Lima y mejorar su empaque.
• 📈 Lidia Vega es un ejemplo de superación y emprenderismo, mostrando que los obstáculos pueden ser superados con determinación y esfuerzo.

Q & A

¿Cómo comenzó la señora Lidia Vega su lucha tras quedar viuda con tres hijas?

La señora Lidia Vega comenzó haciendo tejidos, pero como no le rendían, decidió no seguir con esa actividad.

¿Qué problema enfrentó la señora Lidia al principio de su nueva vida laboral?

Se enfrentó a la dificultad de encontrar una actividad rentable después de dejar de hacer tejidos, ya que su salud se vio afectada por el esfuerzo y la falta de rendimiento económico.

¿Qué negocio intentó la señora Lidia después de dejar de hacer tejidos?

Trató de abrir un pensionato, pero tampoco le resultó rentable debido a que los huéspedes a veces se iban sin pagar.

¿Qué le sugirió un sobrino a la señora Lidia para cambiar su situación económica?

Le sugirió que comenzara a hacer chifles, a pesar de que inicialmente la señora Lidia se sintió avergonzada de la idea.

¿Cómo promocionó la señora Lidia sus chifles al principio?

Utilizó periódicos para anunciar sus chifles, lo que era una forma popular de publicidad en esa época.

¿Cómo se preparan los chifles según la experiencia de la señora Lidia?

Los chifles se preparan con carne de res asesinada, fileteada y sazonada con sal, luego se colocan al sol para secarse rápidamente.

¿Quién ha tomado el mando de la empresa de chifles después de la señora Lidia?

Su hija Lita ha tomado el mando de la empresa, siguiendo los pasos de su madre.

¿Qué planes de expansión tiene la empresa de chifles actualmente?

Están considerando la exportación de sus productos, aunque primero quieren expandirse en Lima y mejorar el empaque y la marca.

¿Cómo ayudó la señora Lidia a su hija Lita en el negocio de chifles?

La señora Lidia ayudó a su hija proporcionándole la base y el conocimiento necesarios para continuar con el negocio, y fomentando la idea de darle un empuje al negocio.

¿Qué consejo le da la señora Lidia a los jóvenes emprendedores que están a punto de iniciar un negocio?

Aconseja a los jóvenes que sean empeñosos y perseveren, ya que la recompensa vendrá después del esfuerzo.