CÓMO HACER WAFFLES 🧇 | ESTA ES LA MEZCLA PERFECTA | Muve Flavors
Summary
TLDREste video ofrece una receta detallada para preparar waffles deliciosos y crocantes, tanto por fuera como por dentro, con un interior esponjoso. Se explica cómo tamizar los ingredientes secos, incluyendo harina, azúcar, sal y polvo de hornear, y luego mezclarlos con ingredientes líquidos como leche, aceite vegetal, esencia de vainilla y yemas de huevo. Se destaca la importancia de batir las claras de huevo a punto de nieve para lograr la textura deseada. Además, se presentan variaciones como waffles con chocolate y chispas de colores, y se aconseja personalizar el desayuno con frutas y otros gustos. El video invita a los espectadores a intentar la receta en casa y a suscribirse al canal para más deliciosas propuestas.
Takeaways
- 🍽️ La receta proporcionada es para hacer waffles perfectos, crocantes tanto por fuera como por dentro y super esponjosos.
- 📏 Se requiere tamizar dos tazas de harina de trigo todo uso, 2 cucharadas de azúcar, media cucharadita de sal y una cucharada de polvo de hornear.
- 🥛 Para los ingredientes líquidos, se necesitan dos tazas de leche entera, 80 mililitros de aceite vegetal y dos cucharaditas de esencia de vainilla.
- 🥚 Se deben usar dos yemas de huevo en la mezcla de ingredientes líquidos.
- 🍳 Se debe batir las claras de huevo en punto de nieve para incorporarlas a la mezcla y lograr la esponjosidad.
- 🔁 Es importante mezclar los ingredientes secos y líquidos de manera enérgica y envolvente para no deshacer las claras montadas.
- 🍳 Se recomienda usar un aguaflera precalentada y ungüentar antes de verter la mezcla de waffles.
- ⏱ El tiempo de cocción de los waffles varía según el tamaño y el modelo del aguaflera, pero como referencia, se sugiere 6 a 8 minutos.
- 🍫 La mezcla base también es adecuada para hacer pancakes o waffles con chocolate, simplemente agregando chispas de chocolate.
- 🌈 Para variar los sabores, se pueden agregar chispas de colores o frutas como fresas o arándanos a la mezcla base.
- 📝 La receta completa con ingredientes y medidas se puede encontrar en la descripción del vídeo o pausando el video para copiarlos.
Q & A
¿Cuáles son los ingredientes secos necesarios para preparar la mezcla de waffles?
-Los ingredientes secos incluyen dos tazas de harina de trigo todo uso, 2 cucharadas de azúcar, media cucharadita de sal y una cucharada de polvo de hornear.
¿Qué ingredientes líquidos se recomiendan para la receta de waffles?
-Se necesitan dos tazas de leche entera, 80 mililitros de aceite vegetal (canola o de maíz), dos cucharaditas de esencia de vainilla y dos yemas de huevo.
¿Cómo se debe mezclar la preparación de waffles para evitar grumitos?
-Primero se tamizan los ingredientes secos y luego se mezclan con los líquidos, batiendo enérgicamente hasta no ver ningún rastro de harina o grumito.
¿Cuál es el propósito de batir las claras de huevo aparte en la receta?
-Batir las claras de huevo aparte y luego incorporarlas ayuda a que los waffles sean esponjosos por dentro.
¿Cómo se debe agregar las claras montadas a la mezcla de waffles?
-Se debe hacer de una manera envolvente, moviendo la espátula suave de afuera hacia adentro de forma circular, para conservar todo el aire posible en la mezcla.
¿Qué tipo de aceite vegetal se puede usar para la receta de waffles?
-Se puede usar aceite vegetal de canola o de maíz, el que tengas en casa.
¿Cuánto tiempo se recomienda cocinar los waffles en el aguaflera?
-El tiempo de cocción varía según el tamaño y modelo del wafflero, pero como referencia, para waffles grandes se sugiere verificarlos después de 6 minutos.
¿Qué alternativa se puede hacer si no se tiene un wafflero?
-Si no se tiene un wafflero, se puede hacer un pancake en una sartén regular.
¿Cómo se pueden personalizar los waffles con sabores adicionales?
-Se pueden agregar chispas de chocolate o chispas de colores a la mezcla antes de cocinar, para dar diferentes sabores y colores.
¿Cuántos waffles grandes se pueden hacer con la receta proporcionada?
-Con la mezcla base se han salido 5 waffles grandes, pero la cantidad puede variar según el tamaño que se haga.
Outlines
🧇 Preparación de Waffles Esponjosos y Crocante
El video comienza con la presentación de una receta para waffles que serán deliciosos y crocantes tanto por fuera como por dentro. Se detalla el proceso de mezclar los ingredientes secos, incluyendo harina, azúcar, sal y polvo de hornear, y luego se pasa a mezclar los ingredientes líquidos como leche, aceite vegetal, esencia de vainilla y yemas de huevo. Se enfatiza la importancia de batir enérgicamente para integrar bien los ingredientes y evitar grumitos. Seguidamente, se incorporan las claras de huevo montadas a punto de nieve para aportar esponjosidad. Finalmente, se explica cómo cocinar los waffles en un aguaflera precalentada, cubierta con aceite, y se sugiere que el tiempo de cocción puede variar según el tamaño y modelo del wafflero.
Mindmap
Keywords
💡Waffles
💡Hornear
💡Esponjosos
💡Mezcla
💡Claras de huevo
💡Montar
💡Harina de trigo
💡Polvo de hornear
💡Esencia de vainilla
💡Personalizar
Highlights
Se busca la receta perfecta de waffles crocantes tanto por fuera como por dentro y esponjosos.
Se inicia por tamizar los ingredientes secos como harina, azúcar, sal y polvo de hornear.
Se mezclan dos tazas de leche con aceite vegetal y esencia de vainilla para los ingredientes líquidos.
Se incorporan dos yemas de huevo a la mezcla de ingredientes líquidos.
Se unen los ingredientes secos y líquidos batiendo enérgicamente para integrarlos sin grumitos.
Se baten dos claras de huevo hasta formar nieve para añadir esponjosidad a los waffles.
Se integra la nieve de claras de huevo a la mezcla principal de manera envolvente para conservar el aire.
Se utiliza un aguaflera precalentada para cocinar los waffles, untado con aceite.
Se recomienda cocinar los waffles por aproximadamente 6 minutos, ajustando el tiempo según el tamaño y modelo del wafflero.
Se sugiere que esta mezcla también es perfecta para hacer pancakes si no se tiene un wafflero.
Se ofrece una variación con chocolate, agregando chispas de chocolate a la mezcla antes de cocinar.
Se puede personalizar los waffles con diferentes sabores y aditivos como chispas de colores o frutas.
Se menciona que la mezcla base permite hacer 5 waffles grandes, aunque la cantidad varía según el tamaño.
Se invita a los espectadores a intentar la receta en casa y a suscribirse al canal para recibir más recetas.
Transcripts
si andas en búsqueda de la mezcla de
waffles Perfecta has llegado a ella con
esta receta tus waffles quedarán
deliciosos y lo más importante crocantes
por fuera y por la parte de adentro
super esponjosos Así que Quédate conmigo
que te la voy a enseñar con cada detalle
aquí en moa flavos bienvenidos iniciamos
uniendo los ingredientes secos y para
eso vamos a colocar un colador sobre un
recipiente y tamizamos dos tazas de
harina de trigo todo uso también
agregamos 2 cucharadas de azúcar y media
cucharadita de sal para realzar todo su
sabor Y por último pero no menos
importante una cucharada de polvo de
hornear hacer waffles es una opción
Perfecta de desayuno Pero me encantaría
saber si quisieras quisiéramos más ideas
de desayunos creativas y deliciosas aquí
en muda frameworks Así que escríbenos en
los comentarios si te gustaría y ya que
hayamos tamizado para eliminar todos los
grumitos batimos un poco y reservamos a
un lado para utilizarlo más adelante
como siguiente paso traemos otro
recipiente en donde vamos a mezclar los
ingredientes líquidos el primero que
vamos a utilizar son dos tazas de leche
entera o completa líquida a esto le
añadimos también 80 mililitros de aceite
vegetal de canola o de maíz el que
tengas en casa seguido de dos
cucharaditas de esencia de vainilla que
le dará un sabor delicioso a la mezcla y
dos yemas de huevo traemos un batidor de
globo y batimos hasta que se integre
perfectamente una vez mezclado los
ingredientes líquidos volvemos al
recipiente donde están los ingredientes
secos y los unimos de esta forma
batiendo simultáneamente recuerda batir
enérgicamente hasta que no veas ningún
rastro de harina o de grumito la mezcla
debe quedar así como esta con esta
consistencia luego apartamos a un lado
mientras traemos dos claras de huevo y
batimos con ayuda de una batidora
eléctrica hasta llevarlas a punto de
nieve esto le brindará esa esponjosidad
deliciosa la parte de adentro del Waffle
que le queda genial y lo que hará que se
convierta en tu mezcla preferida así nos
deben quedar las claras levantadas
traemos nuestra mezcla y con ayuda de
una espátula las agregamos al Bol es muy
importante que al momento de integrar se
haga de una manera envolvente para
conservar todo el aire posible en
nuestra mezcla moviendo la espátula
suave de afuera hacia adentro de forma
circular hasta que no veas casi nada de
las claras de huevo y observes que la
mezcla tuvo esta consistencia y está
lista ya sólo queda preparar los waffles
deliciosos esta mezcla se hace súper
rápido y lo mejor de todo es su
resultado para esta receta es muy
importante un aguaflera ya está
precalentada y con ayuda de una brocha
le agregamos aceite en toda la
superficie en la parte de abajo y en la
parte de arriba y para verter la mezcla
yo estoy utilizando una medida de media
taza y en mi caso cada Waffle de este
tamaño Necesito dos medidas es decir una
taza de mezcla la colocamos justo en el
centro y recuerda que debe estar
caliente el waflera ya cubierta la parte
de abajo cerramos y dejamos cocinar por
aproximadamente 6 minutos el tiempo
varía según el tamaño del Waffle y el
modelo del waflera pero si es grande
como esta te recomiendo verificar luego
de que hayan pasado los 6 minutos Este
es mi primer Waffle tomo un tiempo de 8
minutos y mira qué lindo salió si en tu
caso no tienes un waflera No te
preocupes esta mezcla También es
buenísima para un pancake En un sartén
regular que te va a encantar y aquí te
quiero mostrar si los deseas de
chocolate es súper sencillo colocas la
mezcla Y encima de chispas de chocolate
de leche al gusto cierras y el tiempo de
cocción es el mismo una de las cosas que
me encantan de los waffles es que los
puedes personalizar según el gusto de
cada persona perfectos para un desayuno
en familia Mira qué hermoso ha salido el
Waffle de chocolate y es súper riquísimo
otro sabor super divertido y delicioso
es ese que te voy a mostrar primero
colocamos la porción de mezcla en otro
recipiente y le vamos a agregar dos
cucharadas de chispas de colores y
mezclamos para que estén por todos lados
para la cocción hacemos el mismo
procedimiento y otro dato importante es
que con la mezcla base han salido 5
waffles grandes pero la cantidad varía
según el tamaño que los hagas esta
mezcla Es simplemente perfecta Mira qué
belleza de Waffle nos ha quedado y
también le puedes agregar frutas como
fresas o arándanos si es de tu gusto y
queda delicioso Yo aquí quiero mostrarte
con más detalle Este ha sido el de
chispas de colores queda súper colorido
por la parte de adentro y le da un toque
dulce súper delicioso todos quedan
crocantes por fuera y esponjosos por
dentro el de chocolate también es
riquísimo y el original es perfecto para
combinar con lo que más te guste Así que
tienes que hacerlos en casa y para eso
aquí te dejo la lista de los
ingredientes puedes dar pausa al video
para copiarlos o también los puedes
encontrar en la descripción del vídeo y
recuerda que si te ha gustado el video
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nos vemos muy pronto en la próxima
receta
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