Tacopizza: ¡La combinación PERFECTA! 💘 | Shark Tank México

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13 Apr 202007:35

Summary

TLDRLeonel, un joven emprendedor de 26 años, presenta 'Taco Pizza', una fusión de sabores mexicanos y pizza, ofrecida desde un camión decorado como un cerdo. Desde junio de 2015, busca financiamiento para expandir su negocio con más camiones y mejorar operaciones. En dos meses de funcionamiento en un punto fijo, reporta ventas de 65 mil pesos el primer mes y 75 mil en el segundo, sin invertir en marketing. Propone 900 mil pesos a cambio de un 15% de la empresa, destacando la calidad de los ingredientes y la innovación en su producto único.

Takeaways

😀 Leonel, un joven de 26 años, es un entusiasta de la comida y ha decidido emprender en el ámbito culinario.
🍕 Su proyecto, 'Taco Pizza', es una fusión de dos platillos populares en México: tacos y pizzas.
🚚 El negocio opera desde junio de 2015 y se diferencia de otros food trucks al utilizar un camión decorado como un cerdo.
📈 Están buscando financiamiento de 900,000 pesos para expandir su negocio, ofreciendo un 15% de la empresa a cambio.
🚚 Planifican adquirir tres camiones adicionales, cada uno costando 250,000 pesos, y utilizar el resto para iniciar operaciones.
📊 En dos meses en un punto fijo, han vendido 65,000 pesos el primer mes y 75,000 pesos el segundo, sin invertir en marketing.
📍 Pretenden establecer camiones en puntos estratégicos, como el centro de la Ciudad de México y el sur, y usar uno para eventos.
💰 El costo de un 'ataque' o pizza es de 65 pesos, enfocándose en la calidad de los ingredientes.
🍽 Su clientela principal está compuesta por personas entre 12 y 35 años, y ofrecen opciones como malteadas para satisfacer diferentes gustos.
🗣 Hay opiniones divididas sobre el precio de los productos, con algunos considerándolo caro para un taco, y se sugiere cambiar el nombre a 'pizza taco'.

Q & A

¿Cuál es el nombre del proyecto de Lionel?
-El proyecto de Lionel se llama Taco Pizza.
¿Cuántos años tiene Lionel?
-Lionel tiene 26 años.
¿Desde cuándo está funcionando el proyecto Taco Pizza?
-El proyecto Taco Pizza lleva funcionando desde junio del 2015.
¿Cuál es la principal diferencia de Taco Pizza con otros food trucks?
-La principal diferencia es que fusionan los sabores típicos de México con los de una pizza y lo venden desde un camión adecuado, similar a un puerco, que tiene orejas, trompa y cola.
¿Cuánto dinero están pidiendo para su campaña de financiamiento?
-Están pidiendo 900 mil pesos.
¿Cuál es el porcentaje de la empresa que están dispuestos a dar a cambio del financiamiento?
-Están dispuestos a dar un 15% de su empresa a cambio del financiamiento.
¿Cuál es el plan para los 900 mil pesos que buscan recaudar?
-Planean adecuar tres camiones más, que cuestan 250 mil pesos cada uno, y el resto, 150 mil pesos, lo utilizarán para comenzar operaciones.
¿Cuánto dinero han vendido en el primer mes de operar en un punto fijo?
-En el primer mes vendieron 65 mil pesos.
¿Cuál es el horario de operación de Taco Pizza?
-Operan todos los días desde la una de la tarde hasta las 10 de la noche.
¿Cuál es el costo de un Taco Pizza?
-El costo de un Taco Pizza es de 65 pesos.
¿Qué tipo de salsas ofrecen en Taco Pizza?
-Ofrecen salsa de árbol para quienes les gusta el picante y salsa taquera.
¿Cuál es el rango de edad de la clientela de Taco Pizza?
-Su clientela va desde personas de 12 años hasta 35 años.
¿Cómo se gestiona el desperdicio en la operación de Taco Pizza?
-No hay desperdicio en su operación porque cuentan con básculas para medir la carne y todos los ingredientes, utilizando todo lo que compran.

Outlines

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🍕 Taco Pizza: Fusionando Sabores Mexicanos

Leonel, un joven de 26 años con pasión por la comida, presenta su proyecto 'Taco Pizza', una fusión de sabores mexicanos con pizza. Iniciado en junio de 2015, busca recaudar 900 mil pesos para expandir su negocio, ofreciendo 15% de la empresa. Actualmente opera un camión, y planea adquirir tres más, con un costo de 250 mil pesos cada uno, utilizando el resto para operaciones. En dos meses de operación en un punto fijo, logró vender 65 mil pesos el primer mes y 75 mil el segundo, sin invertir en marketing. La operación es eficiente, con un mínimo de desperdicio y dos empleados. Leonel busca ubicar nuevos camiones en puntos estratégicos y considera la opción de locales en vez de camiones para atraer a más clientes. Ofrece una variedad de salsas y está abierto a incorporar nuevas ideas y productos para satisfacer a sus clientes.

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🍔 Operación Eficiente y Estrategias de Uso

Se discute la operación eficiente de 'Taco Pizza', con un enfoque en la minimización de desperdicios y la precisión en la preparación de los productos. Leonel, el emprendedor, prefiere una buena tortilla para sus tacos y reflexiona sobre el precio de 65 pesos, considerando la competencia y la percepción del cliente. Se menciona la ausencia de merma en la operación y la importancia de contar con todos los ingredientes necesarios para evitar desperdicios. Se explora la idea de cambiar el nombre de los productos para atraer a un público más amplio y se sugiere la necesidad de un socio estratégico para mejorar la ubicación de los puntos de venta. Finalmente, se destaca la preocupación por la salud y la dieta, con la oferta de opciones menos calorías y la importancia de equilibrar la oferta para satisfacer diferentes gustos y necesidades.

Mindmap

Keywords

💡Taco Pizza

El 'Taco Pizza' es el producto principal de la empresa presentada en el video. Se trata de una fusión culinaria entre dos platillos populares: el taco y la pizza. En el guion, el emprendedor Lionel menciona que su proyecto 'Taco Pizza' ha estado funcionando desde junio de 2015, y la idea es unir los sabores típicos de México con los de una pizza, creando así un producto innovador y único que atrae a los clientes.

💡Buen del Puerto

El término 'Buen del Puerto' se utiliza en el video para describir la calidad y el sabor de los productos. Lionel dice que su empresa no podía vender su producto en otra cosa que no fuera un camión adecuado, como un puerco, que tiene orejas, trompa y cola. Esta frase se utiliza para enfatizar la autenticidad y la conexión con los orígenes de los platillos que se ofrecen.

💡Food Truck

Un 'food truck' es un vehículo adaptado para la venta de comida, que es el método de distribución elegido para el 'Taco Pizza'. En el guion, se menciona que la empresa opera un food truck y planea expandirse con la adquisición de más camiones, lo que indica que este modelo de negocio es central para su estrategia de expansión.

💡Fusión de Sabores

La 'fusión de sabores' es un concepto clave en la creación del 'Taco Pizza'. Lionel describe cómo su empresa combina elementos de la cocina mexicana con los de la pizza italiana, creando un producto que ofrece una experiencia culinaria única. Este enfoque innovador es central para la identidad y el éxito del negocio.

💡Crowdfunding

El 'crowdfunding' es el proceso por el cual Lionel busca financiamiento para su empresa. En el video, él menciona que está buscando 900,000 pesos en exchange por un 15% de la empresa. Este método de financiamiento es una estrategia para obtener recursos sin tener que recurrir a préstamos tradicionales y permite a los inversores participar en el crecimiento del negocio.

💡Calidad de los Ingredientes

La 'calidad de los ingredientes' es un aspecto importante del producto 'Taco Pizza'. Lionel enfatiza la calidad de los quesos y la carne que utilizan, asegurando que los productos son de alta calidad y que su experiencia culinaria es superior a otras pizzas en el mercado.

💡Operaciones Diarias

Las 'operaciones diarias' se refieren a la rutina de trabajo y las actividades que la empresa lleva a cabo todos los días. En el guion, se menciona que operan de 1 de la tarde a 10 de la noche, lo que indica un compromiso con la disponibilidad y el servicio al cliente.

💡Salsas

Las 'salsas' son un elemento esencial en la experiencia de los 'Taco Pizza'. Lionel habla sobre las diferentes opciones de salsas que ofrecen, como la de árbol y la taquera, destacando la importancia de adaptarse a los gustos de los clientes y la variedad en sus productos.

💡Estrategia de Ubicación

La 'estrategia de ubicación' es crucial para el éxito del negocio de food trucks. En el video, Lionel menciona la importancia de ubicar los food trucks en puntos estratégicos, como el centro de la ciudad y el sur, para maximizar la visibilidad y la accesibilidad para los clientes.

💡Inversión en Marketing

La 'inversión en marketing' es un aspecto que Lionel menciona al explicar que no han invertido en marketing tradicional y sin embargo han logrado vender significativamente. Esto demuestra que el producto y la oferta pueden ser fuertes suficientes para generar ventas sin una inversión masiva en promociones.

Highlights

Leonel, un joven de 26 años, emprende en el ámbito culinario con una fusión de platillos mexicanos.

Proyecto 'Taco Pizza' fusiona sabores de tacos y pizza desde junio de 2015.

El concepto de 'Buen del Puerto' se diferencia vendiendo desde un camión adecuado.

Se busca financiamiento de 900 mil pesos para expandir la empresa.

Se planea invertir en tres camiones adicionales y operaciones iniciales.

En dos meses en un punto fijo, se han vendido 65 mil y 75 mil pesos respectivamente.

Se busca un punto fijo para mejorar la experiencia del cliente.

Se valora la calidad en los ingredientes, como el queso y la carne.

El precio de un 'ataque' o pizza es de 65 pesos, enfocado en calidad.

Se abordan los desafíos de la operación diaria y la gestión de recursos.

Se busca un socio estratégico para mejorar la ubicación de los camiones.

Se explora la idea de vender malteadas como alternativa.

El rango de clientes varía desde 12 a 35 años.

Se discuten las opciones de ubicación estratégica en la ciudad.

Se destaca la importancia de la calidad y la innovación en la oferta culinaria.

Se aborda la preocupación sobre el precio y la percepción del valor del producto.

Se sugiere la necesidad de un socio que ayude con la estrategia de ubicación.

Se reflexiona sobre la importancia de la innovación y la diferenciación en el mercado.