The keto mistake I wish I could undo

Dr. Boz [Annette Bosworth, MD]

9 Jun 202306:09

Summary

TLDRتبدأ القصة بتجربة شخصية لصاحب القصة الذي يساعد والدته في محاربتها لسرطان الثدي باستخدام حمية الكيتو. بعد قرارها بتجنب العلاج الكيميائي، كانت النتيجة مفاجئة حيث انخفض السرطان بنسبة 70% بعد ستة أسابيع. يُستعرض تجربته الشخصية مع الأخطاء التي وقع فيها خلال اتباع النظام الغذائي الكيتوني، مثل استهلاك الدهون بشكل مفرط وعدم قياس الكيتونات بشكل دقيق. كما يناقش كيفية تحسين الأيض من خلال تقليل عدد الوجبات اليومية وتحديد أوقات تناول الطعام، مما يساهم في زيادة مستوى الكيتونات وتحقيق نتائج أفضل.

Takeaways

😀 القتال ضد السرطان كان محوريًا في حياة والدتي، حيث تخطت معركتها الثالثة مع السرطان بعد التوقف عن العلاج الكيميائي.
😀 بداية رحلتي في نظام الكيتو كانت مليئة بالأخطاء، مثل تناول الكثير من الدهون بشكل مفرط في البداية.
😀 من الضروري تغذية الهرمونات المعتمدة على الدهون عند الانتقال إلى نظام غذائي عالي الدهون لتحسين طاقتك وجهاز المناعة.
😀 في البداية، كانت الهرمونات الدهنية في خلايا الدهون، وعندما تغيرت الكيمياء، أصبحت أكثر نشاطًا وبدأت تتحرك إلى الأنسجة العضلية لتحسين الصحة.
😀 بعد أسابيع من اتباع نظام الكيتو، بدأ مستوى الطاقة يتحسن، ولكن مع مرور الوقت توقفت النتائج، مما يتطلب مني تعديل النظام.
😀 تناول الطعام ثلاث مرات يوميًا مع الأطعمة المصنعة كان يتسبب في رفع مستويات السكر في الدم بشكل كبير قبل بدء الكيتو.
😀 مع بدء الكيتو، انخفضت مستويات السكر في الدم وأصبحت أجسادي تنتج الكيتونات، مما منحني شعورًا إيجابيًا.
😀 في مرحلة التكيف، كانت الكيتونات تتراجع، وهذا هو الوقت الذي توقفت فيه النتائج، وكنت بحاجة إلى تعديل النظام الغذائي من أجل الاستمرار في التقدم.
😀 لا يجب عليك استبدال الحلويات أو الأطعمة المريحة بحلويات كيتو، بل يجب التركيز على الأنشطة التي تحفز هرمون الأوكسيتوسين مثل الألعاب أو الصلاة.
😀 أحد الأخطاء الكبرى كان عدم قياس مستويات الكيتونات بشكل منتظم بعد التكيف مع الكيتو، حيث تأخرت في استخدام جهاز اختبار الكيتونات للدم.

Q & A

ما هي البداية التي أدت إلى رحلة كيتو؟
-بدأت رحلة كيتو عندما كانت والدة المتحدث تخوض معركتها الثالثة مع السرطان. بعد عودة السرطان، قررت الأم رفض العلاج الكيميائي واتباع النظام الغذائي الكيتوني الذي أدى إلى تحسن كبير في حالتها الصحية، حيث انخفض السرطان بنسبة 70% في ستة أسابيع.
ما هو الخطأ الأول الذي ارتكبه المتحدث عند اتباع الكيتو؟
-الخطأ الأول كان تناول كميات كبيرة من الدهون لفترة طويلة. عند الانتقال إلى نظام غذائي عالي الدهون، من الضروري دعم الهرمونات المعتمدة على الدهون بشكل تدريجي. الإفراط في تناول الدهون يمكن أن يؤدي إلى نتائج غير مثمرة.
ما هي أهمية الكوليسترول في النظام الغذائي الكيتوني؟
-الكوليسترول هو شكل من أشكال الدهون التي تستخدمها الجسم لإنتاج هرمونات دهنية. هذه الهرمونات أساسية في تحسين الطاقة، الجهاز المناعي، والتمثيل الغذائي. أثناء المرحلة الأولية من الكيتو، يجب أن يستعيد الجسم الكوليسترول بنشاط ليبدأ في إنتاج هذه الهرمونات.
كيف يشعر الشخص بعد الانتقال إلى النظام الغذائي الكيتوني؟
-في البداية، يشعر الشخص بزيادة في الطاقة، تحسن في الجهاز المناعي، وارتفاع في معدل التمثيل الغذائي بسبب إنتاج الكيتونات. هذه الفترة تعتبر مشجعة للغاية بالنسبة لمعظم الأشخاص الذين يبدأون في النظام الغذائي الكيتوني.
ما هو الخطأ الثاني الذي ارتكبه المتحدث في النظام الغذائي الكيتوني؟
-الخطأ الثاني كان الاستمرار في تناول ثلاث وجبات يومياً لفترة طويلة بدلاً من تقليص الوجبات إلى وجبتين. من المهم أن تقلل من عدد الوجبات لتعزيز عملية الأيض وتحفيز الجسم على إنتاج المزيد من الكيتونات.
كيف يمكن تقليل تناول الطعام أثناء اتباع الكيتو؟
-يمكن تقليل تناول الطعام من خلال الانتقال إلى تناول وجبتين فقط يومياً. هذا التغيير يساعد على تقليل إفراز الإنسولين ويحسن عملية الأيض بشكل أكبر.
كيف يمكن قياس مستوى الكيتونات أثناء اتباع النظام الغذائي الكيتوني؟
-أداة لقياس الكيتونات مثل شرائط البول تعد طريقة جيدة لفحص وجود الكيتونات في البول. ومع ذلك، بعد التكيف مع النظام الكيتوني، يجب استخدام اختبارات أكثر دقة مثل تحليل الدم لقياس مستويات الكيتونات في الدم.
ما هو الخطأ الثالث الذي ارتكبه المتحدث في رحلته الكيتونية؟
-الخطأ الثالث كان استبدال الأطعمة المحلاة التقليدية مثل الحلويات بأطعمة كيتو مثل 'بومب الدهون' أو الحلويات الكيتونية. هذا لم يعالج مشكلة الراحة العاطفية من تناول الطعام. بدلاً من ذلك، يُنصح بتغيير النشاطات لتعزيز الشعور بالرفاهية.
ما هي الطريقة الأفضل لتحفيز التمثيل الغذائي؟
-أفضل طريقة لتحفيز التمثيل الغذائي هي تقليل نافذة تناول الطعام أو تطبيق أسلوب تناول الطعام المقيد بالوقت. هذا يساعد على تقليل عدد مرات إفراز الإنسولين وزيادة إنتاج الكيتونات لفترة أطول.
هل هناك نصائح لقياس الكيتونات بشكل أكثر راحة؟
-نعم، يمكن استخدام جوانب الأصابع بدلاً من أطراف الأصابع عند إجراء اختبار الدم لقياس الكيتونات. كما يُنصح باستخدام جهاز حقن الابر الربيعي لتقليل الألم أثناء سحب العينة.