¿Por qué suben los precios de los alimentos?
Summary
TLDREn este segmento, se discute el aumento en los precios de alimentos, particularmente el pollo, debido a la situación económica y la pandemia. El director de la Maestría de Agronegocios de la Universidad de San Telmo, Barco Bin Heli, explica que la subida en precios es resultado de una mayor demanda y una oferta reducida tras el cierre de restaurantes y hoteles. Sin embargo, señala que la oferta de pollo puede ajustarse en 35 a 40 días, pronosticando un retorno a precios normales en aproximadamente 15 días. Además, sugiere que los consumidores puedan optar por productos sustitutos como el pescado o la carne de res durante este período.
Takeaways
- 📈 La subida de precios de alimentos, como el pollo, está relacionada con la coyuntura internacional y la pandemia.
- 🔄 Durante los meses de abril y mayo, las actividades en el país se cerraron, lo que afectó la oferta y demanda de alimentos.
- 📉 La demanda de alimentos como el pollo ha aumentado debido a la reactivación económica y el regreso de sectores como restaurantes y hoteles.
- 🐔 Los productores de pollo han ajustado su oferta debido a la pandemia, lo que ha causado una escasez y, por lo tanto, un aumento en los precios.
- 💰 El precio actual del pollo está alrededor de 950, reflejando una mayor demanda y una oferta reducida.
- 🕒 Se espera que la oferta de pollo se ajuste en aproximadamente 35 a 40 días, lo que podría normalizar los precios.
- 🥚 Los huevos fértiles en incubadoras, un indicador de la oferta futura de pollo, están en niveles altos, sugiriendo que la oferta está en proceso de ajuste.
- 🍽️ En el corto plazo, se sugiere que los consumidores puedan optar por productos sustitutos, como el pescado o carnes de otros animales, si el pollo es demasiado caro.
- 🌐 La inflación del país se espera que no experimente un incremento significativo en los precios de alimentos, a pesar de la reactivación económica.
- 💵 La situación económica y la coyuntura del dólar pueden influir en los precios de los productos importados, pero no se espera un impacto significativo en los insumos locales.
- ⚠️ Se advierte que los resultados electorales en EE.UU podrían afectar el valor del dólar y, por lo tanto, la rentabilidad de las cuentas en dólares para los ganadores en soles.
Q & A
¿Qué factores están contribuyendo al aumento de los precios de los alimentos, como el pollo, según el informe?
-El aumento de los precios de los alimentos, incluido el pollo, está relacionado con la coyuntura internacional y la pandemia, que afectó la oferta y la demanda. Con la reactivación económica y el reabrir de restaurantes, hoteles y otros lugares, la demanda aumentó mientras que la oferta estaba reducida.
¿Cuál es la relación entre la pandemia y el aumento de precios del pollo?
-Durante la pandemia, las actividades se cerraron en abril y mayo, lo que causó una caída en la demanda y, por lo tanto, en la producción de pollo. Con la reactivación económica, la demanda se incrementó rápidamente, pero la oferta no se ajustó lo suficiente, lo que llevó a un aumento de los precios.
¿Cuál es el precio actual del pollo según el informe?
-El precio actual del pollo está alrededor de 950, debido a la mayor demanda y la oferta reducida por los productores afectados por la pandemia.
¿Por qué la oferta de pollo se ha reducido?
-La oferta de pollo se ha reducido porque los productores se vieron afectados por la pandemia y tuvieron que ajustar su producción, lo que resultó en menos pollo en el mercado.
¿Cuánto tiempo se tarda en ajustar la oferta de pollo según el experto entrevistado?
-La oferta de pollo se puede ajustar en aproximadamente 35 a 40 días, según el experto en la maestría de agronegocios.
¿Qué indicador se utiliza para medir la oferta de pollo en las incubadoras?
-Se utiliza el número de huevos fértiles en las incubadoras como indicador de la oferta de pollo. Actualmente, hay casi 7 millones de huevos, lo que sugiere que la oferta está en proceso de ajustarse.
¿Cuál es el precio normal del pollo según lo mencionado en el informe?
-El precio normal del pollo es de 367 soles, que es el precio al que se espera que regrese en un futuro cercano.
¿Qué alternativas se sugieren para los consumidores durante el aumento de precios del pollo?
-Se sugiere a los consumidores que consideren alternativas como el pescado, la carne de cerdo y la de res, o incluso huevos, que son ricos en proteínas y pueden ser sustitutos del pollo.
¿Cómo afecta la reactivación económica a otros productos además del pollo?
-La reactivación económica puede generar un efecto rebote en la demanda de otros productos, especialmente aquellos relacionados con la industria de la hostelería y el entretenimiento, que también están reabriendo y aumentando su demanda.
¿Qué nivel de inflación se espera para el año según el informe?
-El informe sugiere que la inflación para el año cerrará en un rango del 1.1% a 1.7%, y no se espera un incremento significativo en los precios de los alimentos.
¿Cómo afecta el dólar a los precios de los productos importados?
-El valor del dólar, que ha estado alto debido a la coyuntura de la pandemia, puede afectar los precios de los productos importados. Sin embargo, se espera que no haya un impacto significativo en los insumos importados para la producción.
¿Qué consejo se da a las personas con cuentas en dólares y que ganan en soles?
-Se aconseja tener cuidado con los resultados de las elecciones en EE.UU., ya que podría haber un repunte en el precio del dólar, lo que podría afectar a las personas que tienen cuentas en dólares y ganan en soles, ya que podrían verse impactadas en su quincena de noviembre.
Outlines
📈 Incremento de precios de alimentos y su relación con la economía
El primer párrafo discute el aumento en los precios de alimentos, específicamente el pollo, en el contexto de la economía. Se menciona que la subida de precios está relacionada con la coyuntura internacional y el impacto de la pandemia, que cerró actividades y redujo la oferta. La demanda actual es mayor debido a la reactivación económica y el cierre de los productores durante la pandemia. El precio actual del pollo es de aproximadamente 950, debido a una oferta menor y una demanda alta. Sin embargo, se señala que la oferta de pollo está siendo ajustada y se espera una normalización de los precios en aproximadamente 15 días, con un retorno al precio normal de 367 soles. Además, se sugiere a los consumidores buscar alternativas a los alimentos caros, como el pescado, y se discute la posibilidad de un efecto similar en otros productos debido a la reactivación económica.
💲 Efecto del dólar en los precios y consejos para la población
El segundo párrafo se enfoca en el impacto que podría tener la variación del tipo de cambio del dólar en los precios de los productos y en la vida de la población. Se menciona la posibilidad de un repunte en el valor del dólar después de los resultados electorales en EE. UU. y advierte sobre las consecuencias para aquellos que tienen cuentas en dólares y ganan en soles. Se sugiere que los productores y la población en general deben estar al tanto de las fluctuaciones del dólar y estar preparados para adaptarse a los cambios. El diálogo también incluye una discusión sobre la inflación y cómo no se espera un aumento significativo en los precios de los alimentos, a pesar de la reactivación económica y la situación del dólar. Finalmente, se agradece la participación en el bloque económico y se cierra con aplausos y música.
Mindmap
Keywords
💡Precio de los alimentos
💡Pandemia
💡Oferta y demanda
💡Coyuntura internacional
💡Rebote económico
💡Inflación
💡Dólar
💡Substitutos
💡Maestría en Agronegocios
💡Huevos fértiles
Highlights
El precio de los alimentos, especialmente el pollo, ha aumentado debido a factores de la coyuntura internacional y la pandemia.
La demanda de alimentos ha aumentado debido a la reactivación de actividades económicas como restaurantes, hoteles y centros de entretenimiento.
La oferta de pollo se ha reducido debido a los impactos de la pandemia y el cierre de actividades, lo que ha provocado un aumento en su precio.
El precio actual del pollo está alrededor de 950, reflejando una mayor demanda en el mercado.
Los productores de pollo están ajustando su oferta, y en aproximadamente 35 a 40 días se espera una normalización del precio.
La cantidad de huevos fértiles en incubadoras indica que la oferta de pollo comenzará a normalizarse en breve.
Se sugiere a los consumidores que, mientras tanto, consideren productos alternativos como el pescado o la carne de res durante este período de ajuste de precios.
La inflación del país está en 1.7% y no se espera un aumento significativo en los precios de los alimentos en el corto plazo.
La reactivación económica ha generado una mayor demanda de alimentos, pero no se espera un efecto rebote en otros bienes de la economía.
El dólar ha estado alto debido a la coyuntura de la pandemia, lo que puede afectar a los productos importados.
Se prevé que el dólar no afectará significativamente a los insumos importados para la producción.
Los resultados de las elecciones en EE.UU podrían influir en el valor del dólar y tener un impacto en las cuentas en dólares y las ganancias en soles.
Se advierte a la población sobre la posibilidad de un repunte en el precio del dólar después de los resultados electorales.
El director de la maestría de agronegocios de la Universidad de San Andrés, Barco Bin Héli, proporciona una explicación detallada sobre los factores que afectan los precios de los alimentos.
Se destaca la importancia de la oferta y la demanda en la determinación del precio del pollo y otros alimentos.
Se sugiere que los consumidores pueden influir en el mercado al optar por productos alternativos durante el ajuste de precios.
Se enfatiza la necesidad de tener en cuenta las fluctuaciones del dólar y su impacto potencial en la economía y los precios de los productos importados.
Transcripts
vamos directamente al tema del precio de
los alimentos en nuestro bloque
económico de frutas pero por qué suben
porque está tan caro uno algunos
alimentos como el pollo por ejemplo que
hemos visto en el informe anterior
estamos con barco bin heli que es
director de la maestría de agronegocios
de sant para tratar de encontrarle
alguna explicación a estos marcos qué
tal cómo estás muy buenas tardes
hola buenas tardes porque tenemos el
pollo tan caro y otros alimentos también
quedan que han subido de peso tiene que
ver algo con la coyuntura internacional
hay un rebote por ahí
no juan carlos en realidad tiene que ver
con la pandemia recordemos que las
actividades en el país se cerraron en el
mes de abril abril y mayo en junio y a
partir del mes de julio se empezaron a
abrir algunas actividades
cuáles son son los restaurantes los
hoteles los centros de entretenimiento
son las villas que estaban cerradas por
esto es una demanda ha caído
por sobredemanda marco
había habían caído y entonces el precio
ha incrementado efectivamente porque hay
una mayor demanda hoy día de hoy el
precio del pollo está alrededor como
bien señalara 950 porque hay una mayor
demanda porque también los ofertantes de
pollo los productores de pollo
al verse afectados por la pandemia por
el cierre de actividades han ajustado su
oferta por ese motivo no hay mucho pollo
y en el mercado entonces la demanda de
que psoe suba claro dos fenómenos que se
juntan bajo oferta a alta demanda el
precio se eleva cuánto puede durar esto
en el tiempo
y juan carlos a que darle un mensaje de
tranquilidad a la población y decirle
que el pollo es un bien que se puede
ajustar su oferta en aproximadamente de
35 a 40 días y hoy día ya la oferta los
productores nacionales lo están
ajustando y para eso hay un indicador
que se denomina los huevos fértiles que
están en las incubadoras un gesto
semanalmente está en un valor de casi 7
millones de huevos en este momento muy
bien comparado habíamos al a periodos
anteriores y ya está llegando a su nivel
normal lo que quiere decir que en 15
días dos semanas el precio se va a
ajustar y estaremos nuevamente en 367
soles que es el precio normal del pollo
al ama de casa directamente ahora en
esos 15 días
lo que vamos al mercado podemos también
ajustar un poco la demanda y mirar hacia
hacia otros productos no castigar de
alguna manera los que están más caros e
ir a un menú que no los incluya
si es correcto el pescado por ejemplo es
un buen sustituto del pollo y otras
carnes como la del cv y la del mismo
ganado que pueden ser sustitutos o lo
que uso uso la gente en la pandemia que
por ejemplo consumía huevos de manera
directa en lugar de la carne de pollo
que son los sustitutos actuales así
mismo las ministras que tienen que son
mucho rico muy rico en proteínas y tengo
estos minerales que sirven para el ser
humano no pregunto y tú podrías prever
este efecto rebote que ha habido con el
pollo en otros productos que también
están teniendo una una mayor demanda
dada la reactivación económica
y en realidad no la inflación del país
hoy día está en 1.106 1.7 va a cerrar el
año en ese rango no va a haber un
incremento de precios mayores en ese
sentido en los alimentos reaccionan
rápido porque recordemos que los
restaurantes han estado cerrados al 100%
entonces podría que ya se ha abierto
generan mayor demanda no los hoteles los
centros de entretenimiento de igual
manera entonces en los otros bienes de
la economía digamos no va a haber este
efecto rebote porque la actividad
económica seguía se está abriendo a
segundo meses y hoy día tenemos más del
90 por ciento de la tecnología abierta
funcionando el dólar ha estado bastante
alto en estos días y más bien
con esta crisis electoral en los eeuu ha
caído un poco estos días eso puede
influenciar para productos que se traen
de fuera
es un enviamos es una moneda que
reacciona muy rápido a algunos efectos
el precio del dólar ha estado alto
básicamente por la coyuntura de la
pandemia no recordemos que todos los
mercados se cerraron y los grandes
capitales se van a refugiarse en activos
más seguros es por ese motivo ha habido
una fuga un poco de dinero de dólar y ha
subido el precio no va a afectar de
manera significativa a los insumos que
nosotros importamos importamos insumos
de bienes de capital para la producción
entonces es por ese lado yo creo que que
es también darle un mensaje de
tranquilidad a la población de que no se
va a ver un afectado por este incremento
del dólar lo que sí hay que mencionarlo
es ahí juan carlos es que no tengamos
cuidado que posiblemente dependiendo los
resultados de eeuu
voy a ver un rebote en el dólar y las
personas que tienen cuentas en dólares y
ganan en soles se volverán arrestados en
la quincena de noviembre digamos a
perfecto tú crees que tras los
resultados puede haber un repunte en el
precio del dólar hay que tener cuidado
ahí que el productor de eeuu perfecto
clarísimo marco muchísimas gracias por
estar con nosotros aquí en el bloque
económico gracias marco y neil y ha
estado con nosotros se les profesora
desde sant salvamos así nuestro bloque
con
[Aplausos]
[Música]
تصفح المزيد من مقاطع الفيديو ذات الصلة
¿Cómo está el sector inmobiliario en España? Análisis 2024 con EXPERTOS
Mercado de COMPETENCIA IMPERFECTA - Explicado para principiantes!
DESPLAZAMIENTOS DE LA CURVA DE DEMANDA. EFECTOS EN EL EQUILIBRIO ENTRE OFERTA Y DEMANDA
¿Por qué han aumentado los precios de la canasta básica? | De Pisa y Corre
La estabilidad de precios, ¿por qué es importante para ti?
El MAYOR DESEQUILIBRIO DE LA HISTORIA: MÁS DEMANDA, MENOS OFERTA. UN PAÍS SIN VIVIENDAS - Marc Vidal
5.0 / 5 (0 votes)