Granjas Modelo: Porcal. Producción porcina. Acompañan: ARGENFEEDERS, DANMBRED, NUTRIFARMS, MSD

Infopork

8 Jul 202217:19

Summary

TLDREl guion narra la historia de una granja ganadera en Argentina, que comenzó con la cría de ganado bovino y luego se diversificó hacia la agricultura y la producción porcina. En 2013, la familia crea un criadero de cerdos, que en 2018 se integra en el Grupo Ríos. La granja, con una extensión de 2.000 hectáreas, destaca por su innovación en bienestar animal y manejo de cerdos, empleando técnicas de reproducción y nutrición avanzadas. En 2021, la granja logra una rentabilidad y productividad notables, con un índice de conversión de 2.35 y una tasa de parto superior al 91%. La empresa se enfoca en la sostenibilidad y el bienestar animal, buscando certificarse como granja de bienestar animal y mejorar su manejo de recursos naturales.

Takeaways

🏆 La granja ganó el 'Cerdo de Oro' otorgado por Visitar Se.
📍 Se encuentra en la Estancia Dos Ríos, una granja de 2.000 hectáreas en la zona rural de Despeñaderos.
📈 La familia Blasón adquirió la granja en los años 70 y comenzó con la cría de ganado bovino.
🌾 Con el tiempo, se diversificaron sus actividades hacia la agricultura, siembrando maíz, soja y trigo.
🐷 En 2013, la familia, junto con un grupo de amigos, decidió investigar sobre la producción porcina y crear un criadero.
🔑 En 2018, se creó Grupo Ríos, integrando varias empresas y enfocándose en el valor agregado y el crecimiento empresarial.
👶 La estrategia de crianza incluye una nutrición especial y manejo diferenciado de las cachorras desde los 70 días.
🚀 La granja destaca por su innovación en la producción porcina, utilizando técnicas de alta prolificidad y genética avanzada.
🍼 Implementaron un sistema de destete precoz, que permite separar a los lechones de las madres y alimentarlos con un producto específico llamado 'Super Precoz'.
📉 En 2015, enfrentaron un desafío sanitario, pero recuperaron su estatus sanitario y productivo gracias a un plan de trabajo efectivo.
🌱 La empresa está comprometida con el bienestar animal y la sostenibilidad, trabajando en certificaciones y mejoras en la gestión de sus recursos naturales.

Q & A

¿En qué año comenzó la granja a destinarse a la agricultura y por qué?
-La granja comenzó a destinarse a la agricultura en los años 70, con la siembra de maíz, soja y trigo, motivada por la visión estratégica de la familia y la productividad de granos que se estaba consolidando en la zona.
¿Qué decisión tomaron en 2013 que cambió la dirección de la granja?
-En 2013, la familia se reúne con un grupo de amigos y deciden investigar sobre la producción porcina, lo que llevó a la creación de un criadero de cerdos.
¿Cuál es la importancia de la reproducción y maternidad en la granja y cómo se maneja?
-La reproducción y maternidad son fundamentales en la granja, ya que se encargan de la cría inicial de los cerdos. Se maneja con una nutrición especial y un manejo diferenciado según la edad, permitiendo formar cerdos fuertes y bien desarrollados.
¿Cómo se realiza el montaje en la granja y qué importancia tiene el entrenamiento de las cachorras?
-El montaje se realiza en una sala específica y es importante el entrenamiento de las cachorras para que aprendan a alimentarse en el galpón, lo que les permite una adaptación rápida y eficiente a su nueva alimentación.
¿Qué cambios se implementaron en el sistema de gestación y cómo afectaron los resultados productivos?
-Se implementó un sistema de gestación grupal con máquinas de gestación que permitieron una alimentación diferenciada. Esto aumentó la tasa de parto a más del 91%, superior a los índices previos de 87-88%.
¿Cuál es el proceso que siguen los cerdos desde el nacimiento hasta el destete precoz?
-Los cerdos nacen y se crían en un ambiente controlado, recibiendo una nutrición especial. A los 10 días de vida, comienzan a ser alimentados con un producto llamado súper precoz, permitiéndolos crecer hasta los 22-23 días, momento en el que son enviados a la sala de recría.
¿Cómo se maneja el crecimiento de los cerdos en el sitio 2 y cuál es su peso promedio al ser enviados al engorde?
-En el sitio 2, los cerdos reciben un manejo diferenciado según su edad y estado de destete precoz. A los 70 días de vida, son enviados al engorde con un peso promedio de 24-25 kilos.
¿Qué mejoras se realizaron en la nutrición y la molienda que mejoraron el índice de conversión?
-Durante el año 2021, se realizaron mejoras en la nutrición y la molienda que permitieron mejorar el índice de conversión de 2.7 a 2.3-2.35, lo que resultó en una mayor rentabilidad para la empresa.
¿Qué desafío sanitario enfrentó la granja en 2015 y cómo lo superaron?
-En 2015, la granja enfrentó un importante desafío sanitario. Con el apoyo de técnicos regionales y un plan de trabajo detallado, incluyendo diagnósticos de laboratorio y un plan sanitario con vacunas, la granja recuperó su estatus sanitario y productivo.
¿Qué proyecto tienen para hacer la granja más sostenible y cómo afectaría a la producción de granos y la calidad de la tierra?
-Para hacer la granja más sostenible, tienen un proyecto de un separador de sólidos que permitiría una mejor distribución de los sólidos en los campos. Esto ayudaría a mantener la calidad de la tierra y a mantener la producción de granos a lo largo del tiempo.
¿Cómo se preparan para la certificación de bienestar animal y qué importancia tiene esto para la empresa?
-Están trabajando con una empresa chilena llamada Wells Art para obtener una certificación de bienestar animal. La certificación es importante para la empresa ya que refleja su compromiso con el cuidado de los cerdos y contribuye a una imagen positiva en el mercado.

Outlines

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🏆 Ganadería de cerdo premiada en Argentina

El primer párrafo introduce a la granja ganadera 'Porcal', ubicada en la zona rural de Despeñaderos, Argentina. La granja, que comenzó con la cría de ganado bovino en los años 70, se especializó en la agricultura con la siembra de maíz, soja y trigo. En 2013, la familia decidió diversificar y comenzó una producción porcina, creando un criadero de cerdos que en 2018 se integró en el Grupo Ríos, buscando el valor agregado y el crecimiento empresarial. La granja está dividida en dos sitios: uno para reproducción y maternidad, y otro para el desarrollo de los cerdos, destacando una estrategia de nutrición y manejo que permite maximizar el potencial de los animales.

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🐷 Innovaciones en cría porcina y producción

El segundo párrafo se enfoca en las técnicas de cría y producción de cerdos de la granja. Se describe el proceso de recría, donde las cerdas son entrenadas para alimentarse en el galpón de gestación grupal, lo que permite una alimentación diferenciada y un mejor manejo. La granja destaca por su tasa de parto elevada, logrando índices superiores al 90% tras implementar una estrategia de gestación en jaulas durante los primeros 35 días. Además, se menciona el uso de técnicas de destete precoz con 'Súper Precoz', que permite una alimentación temprana y eficiente de los lechones, contribuyendo a una mejor productividad y crecimiento de los animales.

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📈 Mejoras y logros en la producción porcina

El tercer párrafo narra los avances y logros de la granja en términos de producción porcina. Se enfatiza la importancia de la nutrición y la molienda en la mejora del índice de conversión de alimentos, pasando de 2.7 a 2.35, lo que resulta en ganancias diarias superiores a un kilo por cerdo. También se menciona el trabajo en colaboración con MSD, Nutri Fania y Argel Filler, que ha sido fundamental para el éxito de la granja. Se destaca la adaptación de los cerdos a un alimento completo y la importancia de la certificación de bienestar animal, con una misión de obtener la certificación para la granja como parte de su compromiso con el bienestar de los animales.

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🙌 Reconocimiento y agradecimiento a los colaboradores

El último párrafo es un agradecimiento a los colaboradores y al personal de la granja, quienes han sido fundamentales en el éxito de la empresa. Se menciona a MSD, Nutri Fania, Argel Filler y otros socios por su apoyo técnico y confiado en la empresa. Se destaca la importancia de la experiencia adquirida en España y la implementación de tecnologías y sistemas innovadores en bienestar animal. El agradecimiento se extiende a Infoport y a todas las empresas que han permitido esta nueva presentación, con la esperanza de reencontrarse en futuros episodios para mostrar las mejores granjas de términos.

Mindmap

Keywords

💡Granja porcal

Una granja porcal se refiere a un establecimiento dedicado a la cría de cerdos. En el video, se menciona que la granja ganó el 'cerdo de oro', lo que indica su excelencia en la producción porcina. La granja es un ejemplo de cómo se puede obtener reconocimiento en el sector porcino.

💡Cría de ganado bovino

La cría de ganado bovino es la práctica de criar vacas y toros para la producción de carne, leche y otros productos. En el script, se destaca que la granja originalmente se dedicó a esta actividad antes de diversificar hacia la agricultura y finalmente a la cría porcina.

💡Agricultura

El término 'agricultura' se refiere a la práctica de cultivar la tierra para la producción de alimentos. En el video, la familia decide destinar parte del campo a la agricultura, específicamente para la siembra de maíz, soja y trigo, como parte de su estrategia de diversificación.

💡Valor agregado

El valor agregado se refiere a la mejora en la calidad o utilidad de un producto, lo que a su vez aumenta su valor económico. En el contexto del video, la familia busca agregar valor a los granos cultivados a través de la producción animal, específicamente con la cría de cerdos.

💡Criadero de cerdos

Un criadero de cerdos es un lugar donde se realiza la cría de cerdos a gran escala. En el script, se narra que la familia y un grupo de amigos deciden investigar y comenzar una operación de criadero de cerdos en 2013, lo que indica su entrada en el sector porcino.

💡Producción porcina

La producción porcina se refiere a la industria que involucra la cría y el procesamiento de cerdos para la carne. El video muestra cómo la granja se especializa en esta área, lo que les permite obtener el 'cerdo de oro' y destacarse en la industria.

💡Desarrollo de cerdos

El desarrollo de cerdos implica el proceso de crecimiento y cuidado de los animales desde su nacimiento hasta el punto de venta. En el script, se describe cómo la granja maneja este proceso, desde la recría hasta el engorde, para maximizar el rendimiento y la calidad de la carne.

💡BiENESTAR ANIMAL

El bienestar animal es un concepto que se enfoca en la provisión de un entorno adecuado y la atención necesaria para que los animales vivan libres de sufrimiento. El video resalta que la granja está trabajando en certificar su operación como una granja de bienestar animal, lo que demuestra su compromiso con la ética y la sostenibilidad.

💡Certificación

La certificación en este contexto se refiere a obtener una aprobación formal que demuestra que la granja cumple con ciertos estándares de calidad y bienestar animal. El video menciona que la granja busca certificarse como una granja de bienestar animal, lo que implica un proceso de auditoría y mejora continua.

💡Sustentabilidad

La sostenibilidad hace referencia a la capacidad de mantener un patrón de desarrollo que pueda perpetuarse sin degradar el medio ambiente o los recursos naturales. En el script, se menciona un proyecto de separador de sólidos para mejorar la gestión de los residuos y aumentar la sostenibilidad de la operación agrícola.

💡Innovación

La innovación implica la introducción de nuevas ideas, métodos o procesos para mejorar o hacer algo más eficiente. El video destaca varias prácticas innovadoras, como el uso de tecnologías de entrenamiento para cerdos y sistemas de nutrición especializada, que contribuyen al éxito de la granja.

Highlights

Granja porcal ganadora del 'Cerdo de Oro' otorgado por Visitar Se.

Ubicada en la Estancia Dos Ríos, una granja de 2.000 hectáreas en la zona rural de Despeñaderos.

La familia Blasón adquiere la granja en los años 70 y se dedica a la cría de ganado bovino.

Con el tiempo, se diversifica hacia la agricultura con la siembra de maíz, soja y trigo.

La estrategia incluye la producción de granos y la valorización de los mismos.

En 2013, la familia y amigos deciden investigar sobre la producción porcina y crear un criadero.

El criadero comienza operaciones en 2014 con 60 madres fundadoras.

En 2018, se crea Grupo Ríos, integrando varias empresas y enfocándose en el crecimiento y valor agregado.

La granja se divide en dos sitios: uno para reproducción y maternidad, y otro para el desarrollo de cerdos.

Implementación de un sistema de nutrición especial y manejo diferenciado para las cachorras desde los 70 días.

Uso de máquinas de entrenamiento para enseñar a las cachorras a alimentarse en el galpón.

Gestión de un galpón grupal para hembras gestantes con máquinas de alimentación que permiten una alimentación diferenciada.

Los cerdos son enviados a maternidades para el proceso de parto.

Resultados productivos altos con un índice de nacidos vivos de 17 y 38 lechones destetados por cerda al año.

Implementación de un sistema de destete precoz para minimizar la cantidad de nodriza utilizada y aumentar la medición.

Uso de un producto llamado 'Súper Precoz' para alimentar a los lechones desde los 10 días de vida.

Tasa de parto alta, con índices superiores al 91% tras cambiar la gestión de la gestación.

Envío de cerdos a recría a los 70 días con un peso de 24-25 kilos.

Mejoras nutricionales y de molienda que mejoran el índice de conversión de 2.7 a 2.35.

Certificación de bienestar animal y cuidado de cerdos como parte de la visión empresarial.

Proyecto de separador de sólidos para una gestión más sostenible de la tierra y la producción de granos.

Visitas a España para conocer diferentes sistemas y tecnologías en bienestar animal.

Agradecimiento a los colaboradores y empresas que apoyaron los logros de la granja.