3-3-a【カキの栽培】剪定

神戸大学食資源教育研究センター

22 May 202326:50

Summary

TLDRこのスクリプトでは、柿の剪定技術について詳しく説明されています。まず、木の樹形と機能を理解し、基本的な廃城系や3本種子にしていく方法を紹介します。高さを低く抑え、趣旨を作り出すために、枝を適切に切ることの重要性を強調します。さらに、剪定の際には日照条件を考慮し、結果枝を適切に選定し、樹勢を維持しながら枝を管理することが求められます。最終的には、排除系開始や会心自然系に近づけることを目指し、枝の成長と結果枝の管理方法についても解説しています。

Takeaways

📚 スクリプトでは柿の剪定について説明されています。
🌳 平種牡蠣という柿の樹種に焦点が当てられており、その樹形の基本について説明されています。
✂️ 剪定の前に木の趣旨を確認し、それを維持しながら剪定を行う必要があると強調されています。
📉 木の高さを下げることで作業性を高め、趣旨を作り出すことが目標とされています。
🚫 種子が立っている状態から始めて、それを切り下げていく過程が説明されています。
🌱 剪定では日照条件を考慮し、立体的な成長空間を確保する必要があると指摘されています。
🍂 不要な太い枝を除去し、樹勢を維持しながら剪定を進めることが重要です。
🌸 結果枝の選定には、その健康状態と栄養状態を重視することが求められます。
🔄 剪定は徐々に行い、何年もかけて樹勢を調整しながら進めることが推奨されています。
📌 結果枝の間引きと配置、先端の切り替え方など、具体的な剪定技術についても詳しく説明されています。

Q & A

柿の剪定とはどのような作業ですか？
-柿の剪定とは、柿の木を適切な形に保ち、健康で生産的な木にするための樹形を整える作業です。
平種牡蠣という柿の品種の特徴は何ですか？
-平種牡蠣は、樹勢が強い品種で、高くなる傾向があります。剪定时にはその高さを管理し、適切な樹形を保つ必要があります。
剪定の目的はどのような趣旨がありますか？
-剪定の趣旨は、木の健康を保ち、日照条件を確保し、生産性と品質を高めることにあります。
柿の木を剪定时にどのような樹形を目指していますか？
-最終的には、排除系開始もしくは会心自然系に近づけていくことを目指していますが、現在は変速主管系に近い状態です。
種子とはどのようなものですか？
-種子とは、木の中心となる重要な枝のことであり、剪定の際にはこれらの枝を中心に樹形を整えます。
剪定時に重要な枝から作業を始める理由は何ですか？
-重要な枝から作業を始めることで、不要な枝を適切に取り除き、重要な枝に日照を確保することができます。
即死枝とは何で、剪定にどのような意義がありますか？
-即死枝とは、実がなる枝のことであり、その成長期間は3年から7年です。剪定で適切に管理することで、木の健康と生産性を保ちます。
結果枝の選び方にはどのような基準がありますか？
-結果枝を選ぶ際には、太さ、色艶、栄養状態を基準に、健康で強い枝を選びます。また、結果枝の長さにも注意を払います。
剪定の際に枝を切る目安となる間隔はどれくらいですか？
-枝を切る目安となる間隔は、30cmから40cm程度が適切とされています。
剪定後に残す枝の数について教えてください。
-1平米あたりの枝の本数は、10本から11本程度が目標とされています。
枝が垂れる状態を避ける理由は何ですか？
-枝が垂れると養分が引き込めなくなり、果実品質が低下するため、枝を適切に管理し垂れないようにすることが重要です。
先端を切り替えない理由は何ですか？
-先端を切り替えないとすることで、花芽が形成されやすくなり、結果率が向上することが期待できます。ただし、技術や木の状態によっては切り替えることもあります。