Grupos funcionales y su nomenclatura | Aprende a identificar grupos funcionales QUIMICA ORGANICA

Samantha Arguedas

27 Jul 202212:49

Summary

TLDREn este video, Sam, estudiante de Ingeniería de Alimentos y tutor de Química Orgánica, introduce a los espectadores en el mundo de los grupos funcionales y su nomenclatura. A través de ejemplos prácticos, explica cómo identificar y nombrar compuestos orgánicos, cubriendo grupos como alcanos, alquenos, alcoholes, ésteres, aldehídos, ácidos carboxílicos, entre otros. El video es una guía inicial que prepara a los estudiantes para futuros videos más detallados sobre nomenclatura y ejercicios prácticos, invitándolos a interactuar, comentar y suscribirse para continuar aprendiendo.

Takeaways

😀 El video tiene como objetivo enseñar a reconocer grupos funcionales en moléculas, tanto por su estructura como por su nombre.
😀 Se explica que los arcanos son compuestos con enlaces carbono-hidrógeno simples, y su nomenclatura depende de la cantidad de carbonos en la cadena o ciclo.
😀 Los prefijos utilizados para nombrar los arcanos son: met (1 carbono), et (2 carbonos), prop (3 carbonos), but (4 carbonos), entre otros.
😀 En los alquenos (compuestos con enlaces dobles), la terminación cambia a -eno, y en los alquinos (con enlaces triples) a -ino.
😀 Los alcoholes contienen un grupo funcional -OH, y se nombran utilizando la terminación -ol en lugar de -ano.
😀 Los ésteres se caracterizan por tener un grupo funcional con un oxígeno enlazado a un grupo alquilo, y su nomenclatura incluye la terminación -ato.
😀 Las cetonas tienen un grupo carbonilo (C=O) y se nombran con la terminación -ona, como en 'ciclohexanona'.
😀 Los aldehídos también tienen un grupo carbonilo, pero este está unido a un hidrógeno, y se nombran con la terminación -al.
😀 Los ácidos carboxílicos se identifican por el grupo -COOH, y se nombran comenzando con 'ácido' seguido del nombre de la cadena o ciclo, como 'ácido metanoico'.
😀 Los hidrocarburos aromáticos (benceno) y los compuestos aromáticos se nombran utilizando la palabra 'benceno' y su terminación -eno.
😀 Las aminas son compuestos con nitrógeno (NH2), y su nomenclatura depende de cuántos grupos alquilo estén unidos al nitrógeno.

Q & A

¿Qué son los grupos funcionales en química orgánica?
-Los grupos funcionales son estructuras específicas dentro de las moléculas orgánicas que determinan sus propiedades y su reactividad. Pueden ser identificados por su estructura o nombre.
¿Cómo se identifican los grupos funcionales en una molécula?
-Los grupos funcionales se pueden identificar viendo solo la estructura de la molécula o basándose en su nombre. Cada grupo tiene una nomenclatura que permite su identificación.
¿Qué son los arcanos y cómo se nombran?
-Los arcanos son compuestos que contienen solo enlaces simples entre átomos de carbono e hidrógeno. Se nombran usando la terminación 'ano' y un prefijo que indica el número de átomos de carbono.
¿Qué diferencia hay entre los arcanos y los alquenos?
-Los arcanos solo tienen enlaces simples entre átomos de carbono e hidrógeno, mientras que los alquenos contienen al menos un enlace doble entre carbonos. Los alquenos se nombran con la terminación 'eno'.
¿Cómo se nombran los alquenos?
-Los alquenos se nombran utilizando la terminación 'eno', y el número de carbonos se indica mediante prefijos como 'et' para dos carbonos, 'prop' para tres, etc.
¿Qué son los alcoholes y cómo se nombran?
-Los alcoholes son compuestos que contienen un grupo hidroxilo (-OH). Se nombran reemplazando la terminación '-ano' del hidrocarburo por '-ol'.
¿Cuál es la nomenclatura de los ésteres?
-Los ésteres se nombran combinando los nombres de los grupos alquilo en ambos lados del grupo funcional, usando las terminaciones '-ato' para el grupo que está unido al oxígeno y '-ilo' para el grupo unido al carbono.
¿Qué son las cetonas y cómo se nombran?
-Las cetonas son compuestos que contienen un grupo carbonilo (C=O) unido a dos grupos alquilo. Se nombran usando la terminación '-ona'.
¿Cómo se nombran los ácidos carboxílicos?
-Los ácidos carboxílicos se nombran comenzando con la palabra 'ácido', seguida del nombre del hidrocarburo con la terminación '-oico', como 'ácido etanoico' para el ácido acético.
¿Cómo se diferencian las aminas y las amidas?
-Las aminas son compuestos que contienen un átomo de nitrógeno enlazado a átomos de hidrógeno o grupos alquilo. Las amidas, en cambio, tienen un grupo carbonilo (C=O) unido al nitrógeno. Ambas terminan en '-amina' y '-amida', respectivamente.