El cambio climático amenaza a los cafeteros | DW Documental

Summary

Este video explora los desafíos que enfrenta la industria cafetera debido al cambio climático, el comercio injusto y la deforestación, mientras presenta alternativas sostenibles y el trabajo de agricultores en Ecuador y Uganda. Muestra cómo cooperativas como la de Guacuri en Ecuador adoptan métodos agroforestales para preservar el medio ambiente y mejorar los ingresos de los caficultores. Además, se abordan investigaciones sobre nuevas variedades de café más resistentes al clima, como el café Liberica, y la importancia del comercio justo para garantizar un futuro sostenible para los productores y el sabor del café.

Takeaways

• 😀 El cambio climático está afectando gravemente a los cultivos de café, haciéndolos menos rentables y más difíciles de mantener.
• 😀 La deforestación y las malas prácticas agrícolas como el monocultivo contribuyen a la degradación del medio ambiente y al cambio climático.
• 😀 Existen iniciativas como el comercio justo, que buscan pagar precios más altos a los caficultores para asegurar mejores condiciones laborales y proteger el medio ambiente.
• 😀 En Ecuador, algunas cooperativas de caficultores están adoptando sistemas de cultivo agroforestales, que combinan café con árboles y otras plantas para promover la biodiversidad y reducir la necesidad de fertilizantes.
• 😀 El café es una de las principales exportaciones agrícolas en varios países, pero la demanda aumenta mientras las áreas aptas para su cultivo disminuyen debido al cambio climático.
• 😀 Algunas variedades de café, como el Liberica, muestran resistencia a la sequía y a las plagas, lo que las convierte en una posible solución a los desafíos del cambio climático.
• 😀 En Uganda, los caficultores están explorando nuevas variedades de café, como el Liberica, que podrían ser más resistentes a las plagas y el clima extremo, aunque su cosecha y recolección presentan retos adicionales.
• 😀 La investigación científica sobre el café, en lugares como Postdam, busca encontrar variedades resistentes al cambio climático que mantengan el sabor del café, crucial para su aceptación en el mercado.
• 😀 El comercio directo y la transparencia en las relaciones comerciales son esenciales para asegurar que los caficultores reciban una remuneración justa y los consumidores puedan acceder a un café sostenible.
• 😀 Las inversiones en el procesamiento del café en países productores como Uganda y Ecuador permiten mejorar la calidad del grano y asegurar mejores ingresos para los caficultores.
• 😀 La industria del café necesita adaptarse a través de la diversificación de variedades resistentes, prácticas agrícolas sostenibles y relaciones comerciales más éticas para garantizar su futuro a largo plazo.

Q & A

¿Qué amenaza los cultivos de café según el video?

El cambio climático es la principal amenaza para los cultivos de café, ya que provoca condiciones más extremas y hace que los caficultores enfrenten dificultades para mantener la rentabilidad de sus cultivos.

¿Cómo afecta el cambio climático al precio del café?

El cambio climático afecta los precios del café, que muchas veces no reflejan el trabajo y esfuerzo que implica cultivarlo. Los precios fluctúan y son muchas veces inadecuados para cubrir los costos de producción.

¿Qué enfoque propone Andreas Felsen para mejorar la situación de los caficultores?

Andreas Felsen propone un modelo de comercio justo, en el cual paga a los caficultores por encima de los salarios comunes y compra directamente de los productores, sin intermediarios, para asegurar precios más justos.

¿Cuál es el sistema de cultivo que usan los indígenas en el río Napo, Ecuador?

Los indígenas en el río Napo utilizan un sistema de agrosilvicultura, que consiste en cultivar café bajo la sombra de otros árboles, lo que mejora la biodiversidad y la salud del suelo.

¿Qué beneficios tiene el sistema de agrosilvicultura para el cultivo de café?

El sistema de agrosilvicultura ayuda a que los cafetos necesiten menos abono, menos agua y sean menos susceptibles a las plagas, además de almacenar CO2 y conservar la biodiversidad.

¿Qué impacto tiene la deforestación en el cultivo del café?

La deforestación afecta negativamente al cultivo del café, ya que expone los cafetales al sol intenso, aumenta la necesidad de riego artificial y genera emisiones de CO2, lo que agrava el cambio climático.

¿Por qué se preocupan los caficultores de Ecuador por la directiva de deforestación de la Unión Europea?

Los caficultores están preocupados porque la directiva antideforestación de la Unión Europea exige que los productos importados no provengan de áreas donde se haya talado árboles, lo que podría afectar a su producción.

¿Qué es el café ibérica y por qué es importante en la lucha contra el cambio climático?

El café ibérica es una especie resistente a la sequía y a las plagas, lo que lo hace adecuado para enfrentar las condiciones cambiantes del clima. Esta variedad podría ayudar a mitigar los efectos del cambio climático en los cultivos de café.

¿Cómo está contribuyendo la investigación en Uganda al futuro del café?

En Uganda, los investigadores están trabajando con variedades como el café ibérica para encontrar soluciones al impacto del cambio climático. Esta especie promete mayor resistencia a las plagas y un mejor rendimiento bajo condiciones adversas.

¿Qué cambios propone Andreas Felsen para mejorar la industria del café?

Andreas Felsen propone un modelo de comercio directo y sostenible, basado en la transparencia y en relaciones comerciales más justas, que beneficien a los caficultores y garanticen la calidad del café.