Los puros criollos Bocadillo veleño Temporada 3

Maria del Pilar Jaimes Casallas

9 Sept 201824:16

Summary

TLDREn este episodio de 'Los puros criollos', Santiago Rivas explora la historia y la importancia del bocadillo veleño, un dulce tradicional colombiano elaborado con guayaba. Se destaca su valor nutritivo y cultural, así como su proceso de producción artesanal, que ha sido transmitido de generación en generación. A través de anécdotas y datos históricos, se revela cómo este producto no solo representa la identidad de Vélez, Santander, sino también el orgullo colombiano. Además, se discute la lucha por la denominación de origen del bocadillo, asegurando su distinción frente a imitaciones de otras regiones.

Takeaways

😀 La Pancasila es la filosofía fundamental que guía la vida nacional en Indonesia.
😀 La educación es esencial para promover los valores de la Pancasila en la sociedad.
😀 La Pancasila aboga por la unidad en la diversidad, enfatizando la tolerancia y la armonía entre diferentes grupos étnicos y religiosos.
😀 El gobierno debe ser responsable y transparente para garantizar la implementación efectiva de los principios de la Pancasila.
😀 La participación activa de la comunidad es vital para el éxito de la educación cívica basada en la Pancasila.
😀 La Pancasila se puede utilizar como un marco para abordar los problemas contemporáneos en Indonesia, incluyendo la corrupción y la desigualdad.
😀 Los educadores deben incorporar la Pancasila en los planes de estudio para formar ciudadanos responsables y comprometidos.
😀 Las políticas gubernamentales deben alinearse con los principios de la Pancasila para promover el desarrollo sostenible y el bienestar social.
😀 La Pancasila fomenta el respeto por los derechos humanos y la dignidad de todos los ciudadanos.
😀 La historia y el contexto cultural de Indonesia son fundamentales para entender la importancia de la Pancasila en la sociedad actual.

Q & A

¿Qué ingrediente importante se menciona al inicio del script?
-Se menciona la guayaba como un ingrediente fundamental del sabor y el olor del país.
¿Qué golosina o postre se discute en el video?
-Se habla del bocadillo veleño, un dulce tradicional hecho a base de guayaba.
¿Cuál es la diferencia entre el bocadillo colombiano y la tapa española?
-El bocadillo colombiano es una pasta de fruta endulzada, mientras que la tapa española es un pequeño emparedado.
¿Qué importancia histórica tiene Vélez en la producción de bocadillos?
-Vélez es conocido por ser el lugar de origen del bocadillo de guayaba, con una tradición de más de 300 años.
¿Cómo se considera el bocadillo en la cultura colombiana?
-El bocadillo se considera un manjar y es un símbolo de identidad para los colombianos.
¿Cuál es el proceso de fabricación del bocadillo veleño?
-El proceso incluye la cosecha de guayaba, cocción de la pulpa con azúcar, y el empaquetado en hojas de bijao.
¿Qué desafíos enfrenta el bocadillo veleño en el mercado actual?
-Enfrenta problemas de imitación y falta de registro de su denominación de origen, lo que permite que productos similares se comercialicen bajo su nombre.
¿Qué papel jugaron las monjas en la historia del bocadillo?
-Las monjas de los conventos eran las responsables de la receta del bocadillo, que guardaban celosamente y usaban para financiar sus actividades.
¿Qué características hacen al bocadillo veleño único?
-El bocadillo veleño se distingue por su sabor, olor, textura y la forma en que se envuelve en hojas de bijao.
¿Qué se está haciendo para proteger la denominación del bocadillo veleño?
-Se están tomando medidas legales para asegurar que el bocadillo veleño sea reconocido oficialmente y no se imite en otras regiones.