Yerba Mate: investigan efectos contra ciertos tipos de cáncer
Summary
TLDREl guion de este video explora la compleja relación de la yerba mate con la salud, desmitificando viejos mitos y presentando hallazgos científicos. Se discute la producción y consumo mundial de mate, sus propiedades farmacológicas y cómo la investigación moderna desafía creencias previas, como la asociación con el cáncer de esófago y la protección potencial contra el cáncer de mama. Además, se menciona el uso de la mate en ayunos médicos y su papel en la hidratación, destacando su importancia cultural y el valor de continuar la investigación para comprender mejor sus beneficios.
Takeaways
- 🌿 Consumimos 32 millones de kilos de yerba mate por año, con una producción mundial de aproximadamente 500 mil toneladas.
- 📊 La mayoría de la yerba mate se produce en Argentina (60%), seguida por Brasil (30%) y Paraguay (10%).
- 🧬 La ilex paraguariensis, la planta de la yerba mate, tiene propiedades farmacológicas que la ciencia está investigando activamente.
- 🔬 Se ha investigado la relación entre el consumo de mate y el cáncer, encontrando evidencia contradictoria, desde el aumento de riesgo de cáncer de esófago hasta la protección contra el cáncer de mama.
- ♨️ El mate, al ser consumido a temperaturas altas, puede tener efectos benéficos, como la muerte celular programada (apoptosis) en lugar de daños por calor.
- 🍵 Una infusión de mate puede contener fitoestrógenos y antioxidantes naturales, que podrían tener efectos positivos en la salud, como la mejora de la masa ósea.
- 🚫 Durante períodos de ayuno médicos, el mate ha sido considerado un líquido permitido, similar al agua y el té, para su consumo.
- 🌱 La hoja de mate puede tener propiedades beneficiosas, como mejorar los ácidos biliares y potencialmente ser utilizada como un contraste para resonancia magnética.
- ☕ La cafeína presente en la yerba mate podría ser extraída y utilizada en otros productos, aunque hay proyectos fallidos debido al aumento de precios de la cafeína en el mercado.
- 🍬 Existe preocupación sobre la posible presencia de azúcares añadidos en algunas yerbas comerciales, lo que podría afectar a personas con condiciones de salud específicas.
- 💧 La hidratación es un beneficio fundamental del consumo de mate, ya que al consumir mate se ingiere una gran cantidad de líquido.
Q & A
¿Cuántas kilos de yerba mate se consumen anualmente en el mundo entero?
-El consumo anual mundial de yerba mate es de alrededor de 500 mil toneladas.
¿En qué país se produce la mayoría de la yerba mate?
-El 60% de la producción mundial de yerba mate se realiza en Argentina.
¿Qué propiedades farmacológicas posee la ilex paraguariensis, la planta de la yerba mate?
-La ilex paraguariensis tiene propiedades farmacológicas que están siendo investigadas científicamente, incluyendo posibles beneficios para la salud y aspectos relacionados con el cáncer.
¿Por qué se creía que el consumo de mate podía causar cáncer de esófago?
-Había publicaciones que asociaban el consumo de mate con cáncer de esófago, pero más recientes investigaciones sugieren que no es un riesgo significativo y que incluso podría haber efectos positivos.
¿Cómo se relaciona el consumo de mate con el cáncer de mama?
-Algunos estudios sugieren que los fitoestrógenos presentes en la yerba mate podrían tener un efecto protector contra el cáncer de mama en mujeres.
¿Qué es la apoptosis y cómo se relaciona con el consumo de mate caliente?
-La apoptosis es una forma de muerte celular programada que puede ser activada por factores moleculares. Se ha observado que el consumo de mate caliente puede inducir apoptosis en lugar de daño por calor, lo que podría tener beneficios para la salud.
¿Por qué se asocia a veces el mate con riesgos de salud en lugar de beneficios?
-Algunos mitos y creencias populares, así como interpretaciones incorrectas de estudios antiguos, han llevado a asociar el mate con riesgos de salud que más tarde se han desmentido.
¿Qué es un fitoestrógeno y cómo podría afectar la salud?
-Los fitoestrógenos son compuestos naturales que pueden interactuar con los receptores hormonales en el cuerpo y pueden tener efectos benéficos en la salud, como la protección contra ciertos tipos de cáncer.
¿Por qué se ha investigado si se puede consumir mate antes de una cirugía o estudio que requiere ayuno?
-Se ha investigado si el consumo de mate antes de procedimientos médicos podría afectar el vaciamiento gástrico, ya que es importante que no haya complicaciones durante la intervención.
¿Cómo se relaciona la saponina presente en la yerba mate con la función biliar?
-Las saponinas en la yerba mate pueden mejorar la función biliar, ya que ayudan a mejorar la producción y el funcionamiento de los ácidos biliares, lo que puede ser beneficioso para la salud.
¿Qué es la cafeína y por qué es importante en la yerba mate?
-La cafeína es un compuesto que tiene estímulo en la yerba mate y que ha sido objeto de estudio para su extracción y uso en otros productos, como bebidas descafeinadas.
¿Por qué es importante la temperatura del agua al preparar el mate?
-La temperatura del agua al preparar el mate es crucial, ya que puede afectar no solo al sabor, sino también a los posibles beneficios para la salud, como la protección celular y la hidratación.
Outlines
🌿 Investigación sobre la Yerba Mate y su Identidad Cultural
El primer párrafo introduce el tema central del video, que es la yerba mate y su importancia en la identidad cultural de la región. Se menciona que se consume una gran cantidad de mate cada año y que aún hay mucho por descubrir sobre esta planta. La ciencia está investigando las propiedades de la yerba mate, siguiendo el conocimiento ancestral de los guaraníes. También se toca el tema de cómo la inteligencia artificial y otras herramientas tecnológicas interactúan con el tránsito de Montevideo y cómo la geología y la geografía ayudan a conocer Uruguay. Se presenta al profesor Nelson, experto en biofísica, quien discutirá los mitos y verdades sobre la yerba mate, incluyendo investigaciones sobre su relación con el cáncer y sus propiedades farmacológicas.
🔬 Mitos y Descubrimientos Científicos sobre la Yerba Mate
En el segundo párrafo, se abordan los mitos y descubrimientos científicos relacionados con el consumo de yerba mate. Se discute cómo la IARC (Agencia Internacional de Investigación del Cáncer) catalogó al mate como un potencial cancerígeno en los años 90, pero más recientes investigaciones sugieren que podría proteger contra el cáncer de mama. Se menciona que la hoja de mate contiene benzopirenos, un producto derivado del humo, pero no se disuelve en agua y no se encuentra en la infusión. Además, se destaca que el consumo de mate a temperaturas altas puede causar la muerte celular por apoptosis, una forma de muerte programada que podría tener efectos positivos en lugar de dañinos.
🍵 Efectos del Consumo de Mate en la Salud y Estudios Recientes
El tercer párrafo se enfoca en los efectos del consumo de mate en la salud y en los estudios recientes que lo investigan. Se menciona que la yerba mate contiene fitoestrógenos y antioxidantes naturales que podrían ser beneficiosos para la salud, incluyendo un posible aumento en el capital cálcico y una reducción del riesgo de osteoporosis. También se discute la posibilidad de que el mate pueda ser utilizado en estudios previos a intervenciones quirúrgicas, ya que no parece afectar el vaciamiento gástrico. Además, se menciona la posibilidad de que componentes de la yerba mate, como las saponinas, tengan aplicaciones en la resonancia magnética nuclear y se aborda el tema de la presencia de azúcares en la yerba comercializada.
🌱 Diferencias en la Yerba Mate y su Importancia para la Salud
El cuarto y último párrafo habla sobre las diferencias en la yerba mate, como la selvática y las hojas comerciales, y cómo estas diferencias pueden afectar el sabor y las propiedades de la planta. Se menciona que la hoja de monte tiene más componentes que pueden ser beneficiosos para la salud. También se discute la importancia de la hidratación que proporciona el mate, ya que al consumir mate se está bebiendo agua con propiedades adicionales. Se enfatiza que el mate no es un producto mágico, pero tiene propiedades positivas que merecen ser investigadas y se alentó a la investigación y la generación de conocimientos sobre esta planta culturalmente importante.
Mindmap
Keywords
💡Yerba Mate
💡Propiedades Farmacológicas
💡Ciencia y Sabiduría Popular
💡Cáncer de Esófago
💡Cáncer de Mama
💡Temperatura de Infusión
💡Saponinas
💡Cafeína
💡Azúcares Agregados
💡Hidratación
Highlights
El consumo de 32 millones de kilos de yerba mate al año y su relevancia cultural.
La investigación científica sobre las propiedades de la yerba mate y los mitos asociados a su consumo.
La ilex paraguariensis y sus propiedades farmacológicas que la ciencia está investigando.
La discusión sobre los riesgos y beneficios del consumo de mate para la salud.
El mito desmentido de que el consumo de mate causa cáncer de esófago.
La posible protección del mate contra el cáncer de mama, según estudios recientes.
La importancia de la temperatura del agua para el consumo de mate y sus efectos en la salud.
La investigación sobre la relación entre la temperatura del mate y la muerte celular por apoptosis.
El estudio de fitoestrógenos en la yerba mate y su potencial efecto en la osteoporosis.
La discusión sobre la hidratación como una de las principales propiedades del mate.
La investigación sobre la posibilidad de consumir mate antes de una intervención quirúrgica.
La exploración de las propiedades de la corteza del árbol de mate y su potencial uso en la medicina.
La diferencia entre la hoja de mate selvática y la cultivada y sus propiedades.
La discusión sobre la presencia de azúcares en la yerba mate y su importancia para la salud.
El potencial uso de saponinas de la yerba mate como contraste en resonancia magnética nuclear.
La extracción de cafeína de la yerba mate y su impacto económico.
La importancia de la información responsable sobre la composición de la yerba mate.
La reflexión sobre la importancia de continuar investigando la yerba mate y su impacto en la salud.
El mensaje final sobre la importancia del mate en la vida diaria y su conexión con la salud.
Transcripts
00:02[Música]
00:12mucho de lo que los guaraníes sabían se
00:15confirma en los laboratorios cuántos
00:17millones de mates tomamos por año sin
00:20saber aún todo sobre este producto que
00:23define la identidad de esta parte del
00:25mundo la ciencia investiga a la yerba
00:28mate siguiendo de atrás el conocimiento
00:30ancestral hoy hablaremos de los mitos y
00:33certezas sobre la hierba esa desconocida
00:36íntima y también les mostraremos como la
00:40inteligencia artificial y otras
00:42herramientas tecnológicas interactúan
00:44con el tránsito de montevideo la manera
00:47en que geología y geografía nos ayudan a
00:50conocer al uruguay y el aporte de
00:52nuestros científicos para desarrollar la
00:55producción de hidrógeno verde en nuestro
00:58país bienvenidas y bienvenidos a sobre
01:01100 divulgando el uruguay de la
01:04investigación y el conocimiento
01:06[Música]
01:26consumimos 32 millones de kilos de yerba
01:29mate por año la producción mundial de
01:32yerba mate ronda las 500 mil toneladas
01:36en 60% se produce en argentina 30 por
01:39ciento en brasil 10 por ciento en
01:40paraguay pero cuáles son sus propiedades
01:42positivas y cuáles los presuntos riesgos
01:46que su consumo podría traer a nuestra
01:49salud todas las hierbas son iguales la
01:51ilex paraguariensis tiene propiedades
01:54farmacológicas la ciencia investiga con
01:57vigor a esta planta que forma parte de
02:00la cultura de esta tierra desde tiempos
02:02inmemoriales sobre eso vamos a conversar
02:05con nuestro invitado en el sombras es co
02:07profesor agregado de biofísica y es
02:10responsable del laboratorio de
02:11radiología de la facultad de medicina de
02:14la universidad de la república nelson
02:15bienvenido gracias por acompañarnos
02:17gracias por la invitación
02:19el otro día cuando conversábamos antes
02:21de la nota me quedó claro eso de alguna
02:23manera que estamos re andando un camino
02:25que tiene muchos siglos de acumulación
02:29cultural no salto dio
02:31yo te comentaba
02:34los investigadores podríamos olvidarlo
02:36de dos maneras creo que la manera más
02:39lógica es tomar esa sapiencia popular y
02:45buscar la manera de darle un método
02:50científico tratar de explicar
02:52científicamente eso esos eventos que
02:55como tú decías los indígenas que son los
02:58primeros que conocieron la ilex
03:01paraguariensis después el mate en su
03:03formato son los que manejaban toda esa
03:07información y nosotros venimos
03:09acompañando
03:11a buen ritmo
03:13tuvimos espera durante mucho tiempo era
03:17algo que estaba entre nosotros y no le
03:20dábamos la importancia de la relevancia
03:22necesaria llegó un momento que
03:26seguramente la ciencia acompañó a la
03:29industria que fue uno de los retos
03:32fundamentales de investigación
03:35acompañándose para bajar varios mitos
03:37entre ellos que el consumir mate
03:40producía cáncer de soft claro bueno y
03:42eso es decir podemos arrancar por ahí
03:44porque estuvo a ver no era un mito local
03:47esto se plasmó incluso en bueno consejos
03:50de la organización mundial de la salud
03:52exactamente los años 90 la iarc que es
03:56una oficina que entiende sobre todo los
03:59agentes posibles causantes de cáncer los
04:03agentes cancerígenos
04:04tenía catalogada al mate como un
04:09potencial generador de cáncer en aquel
04:11momento había algunas publicaciones que
04:13asociaban en una cantidad de pacientes
04:16que tenían cáncer de esófago y que no
04:20estaba totalmente definido no en vano
04:22hace pocos años con esa misma población
04:25se publica por muchos de los mismos
04:28autores
04:29que el mate protege al cáncer de mama
04:33con la misma población de pacientes pero
04:36en aquel momento la iarc
04:39sentenció al mate tomar mate era igual
04:42al cáncer de esófago mientras que acá
04:45estábamos muy conformes todos sabíamos
04:48que no nos producía y se empezaron a
04:50publicar unas gráficas que el incremento
04:52de la importación de yerba porque
04:54obviamente no produce no somos un país
04:56productor y van creciendo y el cáncer de
05:00esófago en hombres y en mujeres y va
05:01descendiendo
05:03ahí comienzan muchas historias de
05:05investigación cuál es la verdadera
05:07relación porque después algo del tema
05:08del agua caliente y bojan hasta recién
05:11efectos benéficos no quiero estar
05:12todavía en lo que decía de cáncer de
05:14mama pero aún para el propio la parte de
05:17gestión superior parece haber algún
05:19efecto positivo de tomar mates bueno lo
05:23primero lo primero que se prueba es que
05:25la hoja tiene que también fue uno de los
05:30pocos que surgían en su momento
05:33benzopirenos que es un producto derivado
05:35del humo que lo tiene el asado lo tiene
05:38el café lo tienen muchos alimentos que
05:41nosotros habitualmente confundió pero se
05:43selecciona el mate como el agente malo
05:46de la película se repite la historia los
05:49dos indios eran los malos y lo que ellos
05:52nos dejaron también
05:55bueno ahí es cierto todo lo que está en
05:59contacto con la atmósfera con el humo de
06:01los autos
06:03se le deposita humo el benzopireno no no
06:06es soluble o fácilmente soluble en agua
06:09por lo tanto en la infusión rápidamente
06:12resumimos no no pasa entonces teníamos
06:15la yerba mate y en la temperatura bueno
06:19hay unos estudios preliminares
06:21preliminares en otro laboratorio que
06:23están mostrando de que a temperaturas
06:25elevadas las las células mueren sí pero
06:29mueren por distintos mecanismos
06:30con agua cuando están en agua caliente
06:34por encima de 65 o 70 grados mueren
06:37achicharradas por decir una manera y las
06:40que están sumergidas en mata esa
06:42temperatura mueren por mecanismos
06:44moleculares que se llaman apoptosis una
06:47suerte de muerte programada que en el
06:51medio hay una cascada de activación de
06:54genes que pueden proteger o sea no es
06:57blanco o negro existe la posibilidad de
07:00de sacar de ese circuito y salvar las
07:04células entonces lo que nosotros decimos
07:06que sobre esa temperatura incluso en el
07:09mate
07:10protección a las temperaturas que se
07:13garantiza que son debajo de los 65
07:17grados hay una protección mayor de a
07:20nivel celular de las sometidas a matic
07:24que las que están con agua caliente
07:26pasando en limpio tomará la misma
07:28temperatura del agua sola
07:32el agua
07:38lo mismo sería un refresco una sopa de
07:41al jawf s cualquier bebida
07:44mencionaste lo de cáncer de mama y no me
07:47llamó mucho la atención
07:49bueno estos estos trabajos que publican
07:53estos investigadores
07:55hacen referencia a
07:58fitoestrógenos pero
08:01presentes en la yerba mate entonces que
08:04yo tendría en algún tipo de activación
08:08estos filtros que no también se aplican
08:10a que en algún momento se decía así con
08:13su misma t
08:14la osteoporosis en las mujeres más
08:17temprana porque hay una pérdida del
08:19capital de calcio bueno también se
08:21estaba demostrando eso el modelo animal
08:23que se absolutamente al revés
08:27hay un aumento del capital cálcico
08:28también promovido por cuestiones
08:30hormonales inducidas por los
08:32fitoestrógenos y los antioxidantes
08:34naturales que posee la yerba mate o sea
08:37que a verdad han dejado por un lado
08:40decíamos que tomar mate a la temperatura
08:44que tomamos habitualmente no trae riesgo
08:46como pueden hacer otras bebidas pero
08:48además entramos en el terreno de las
08:50propiedades positivas de líneas de
08:53investigación todavía incipientes creo
08:55que harán falta muchos años de
08:56conocimiento pero hay hablaste de
08:58vínculos con cáncer de mama de todo el
09:01tema óseo que no es menor cuáles son las
09:04líneas de investigación en el sentido o
09:05sea sólo aplica a las mujeres en
09:08determinada edad o puede ser beneficioso
09:11para los huesos para toda la población
09:13en general
09:15los trabajos que están publicados es un
09:17grupo de argentinos de rosario el doctor
09:20lucas brun
09:21básicamente está más restringido a
09:25mujeres o sea
09:27o animales de sexo femenino
09:31falta muchísimo
09:34pero si me permitís una salvedad cuando
09:36hablamos de la temperatura es
09:39híper necesario aclarar cuando nosotros
09:42consumimos el mate por debajo de los 65
09:44grados
09:46o cualquier bebida estamos entrando en
09:49un rango del mate va a tener ese plus
09:50que nos va a ayudar pero nosotros
09:54solemos consumir el mate a temperaturas
09:56mayores o pensamos que lo tomamos a
09:59temperaturas mayores
10:04y hay un montón de otras entradas que
10:08tienen que ver con la salud pero me
10:10quiero detener en una colateral y que
10:12también surgió de estas conversaciones
10:13cuando alguien está en algún proceso
10:15previo a una intervención quirúrgica o
10:18algún tipo de estudios que requiera un
10:20ayuno se le prohíbe todo tipo de consumo
10:23salvo agua y té y una de las cosas que
10:26preguntamos todos por lo menos una veces
10:28y mate puedo
10:33se hizo un trabajo con la clínica de
10:35anestesia del hospital de clínicas la
10:37clínica de imagenología del hospital de
10:40clínica y nuestro grupo
10:43donde
10:44fuimos por esos lados sencillos de
10:47buscar respuestas si se puede tomar mate
10:51se hizo un estudio con ecografía para
10:54medir el volumen gástrico
10:57esos líquidos que se permiten
11:00simplemente es para que en un lapso de
11:02una hora hora y media
11:05haya un vaciamiento gástrico y en la
11:07intervención no hace un aspirado
11:08gástrico que complique al paciente
11:11entonces lo que había que hacer era
11:13sencillamente medir
11:17el consumo de mate compararlo con el
11:19tape prácticamente es lo mismo no hay
11:21diferencia y antes de venir para acá
11:23cheque a ver si ya habían sido publicado
11:26finalmente pero todavía no está se
11:28agregará internacional de anestesia
11:31donde se publica estos resultados que
11:35están totalmente comprobado en pocos
11:37días va a quedar completo el proceso
11:38estándar digamos desde de sale
11:40correctamente científico y los
11:44compañeros anestesista van a poder
11:46habilitar si ellos lo desean lo
11:48consideran que los pacientes pueden
11:50consumir mate con ese es el artículo que
11:54lo responde que otra cosa se ha ido
11:57encontrando recientemente asociada de
11:58manera positiva con el tanto sea el
12:01consumo de mate como la propia hoja no
12:04como la propia planta porque ahí también
12:05hay que separar no es lo mismo lo que
12:07sale de la difusión que lo que se puede
12:09obtener de la planta natural o después
12:11determinados procesos
12:12si vamos a la hoja o el árbol porque hay
12:15también
12:16grupos que estudian la corteza del árbol
12:19tiene las mismas propiedades se
12:22aplicaría lo mismo que para muchas bases
12:24o fundamentos de medicamentos
12:28posee diferentes compuestos naturales
12:30que pueden tener aplicación en su justa
12:33medida o en concentraciones adecuadas
12:35para eso y por otro lado la infusión lo
12:38que tomamos lo que tomamos el otro día
12:41te decía es muy diferente tomar el
12:43primer mate que tomar el último mate
12:45porque funciona por extracción con agua
12:48caliente entonces cuando tomas el primer
12:51mate y se mate tiene espuma esos son las
12:53saponinas que la saponinas tienen que
12:56ver a nivel de la vía biliar entonces
12:58mejoran los los ácidos biliares
13:01conjugados y para la eliminación
13:05y eso hay artículos hay trabajos que esa
13:09infusión gracias a de la saponina y a
13:12los metales podrían ser un adecuado
13:14contraste para la resonancia magnética
13:16nuclear
13:18sustituyendo los contrastes comerciales
13:21eso va a ser un tema muy difícil
13:25la cafeína yo te comentaba la cafeína
13:29que tiene la hierba es
13:31fácil de sacar en cantidades
13:34yo te comentaba que hubo un proyecto de
13:37elaborar cebra descafeinada que en su
13:39primera instancia cayó por el aumento
13:42del precio internacional de la cafeína y
13:45simple implicaba de que era más fácil
13:47obtener cafeína y eso rédito económico
13:50que buscar esa hierba que tiene algunos
13:54problemas de palate ni bilidad que
13:56supongo que eso se va a resolver pero la
13:59gente que sabes hacer algunos programas
14:01atrás tuvimos un tema que después
14:04continuó en las reproducciones
14:05posteriores y que tenía un vínculo con
14:07la existencia no de azúcares en la
14:10hierba algunos la compramos no tal como
14:12llega a lograr el paquete que se sabemos
14:15hay alguna posibilidad de que haya
14:17contenido de azúcar que pueda ser
14:18contemplado sobre todo porque quienes
14:20tienen algún tipo de patología de salud
14:24vegetales proceden a sucre es
14:27natural es eso no podemos desconocerlo
14:33agregado de azúcar no tienen
14:37es más hay muchas de estas hierbas
14:40comerciales las más conocidas que están
14:42habilitadas por la asociación de
14:44diabéticos de uruguay
14:46entonces
14:49es un tema súper delicado pero
14:55entra dentro del capítulo de la
14:57información responsable si existe en
15:01brasil hierbas con agregado de azúcar
15:04esa hierba es de uso interno en brasil
15:07por una por un problema que hubo hace
15:11muchos años en que no tenían materia
15:14prima e importaron y usan las el azúcar
15:17para igualar pero nosotros compramos e
15:20importamos selva de brasil
15:22sin agregado de azúcar anvisa que
15:25vendría a ser el ministerio de salud
15:26pública en brasil hay una resolución que
15:29tiene que estar claramente identificada
15:31aquella que viene con azúcar por lo
15:32tanto es imposible que ingrese de manera
15:36regular observar con azúcar es
15:39importante y lo hacemos todo de un viaje
15:43a
15:45brasilia puede ser que esté comprando
15:47uno de estos productos que si tienen
15:48azúcar agregado debe decir en la zona de
15:52contenido desde hace recto ahora no es
15:54una planta que en la naturaleza se
15:56distinga por un conde digo pensar
15:58mientras ahora pensar por ejemplo en
15:59otras como por ejemplo la stevia no que
16:01bueno y es una planta conocida por una
16:03alta concentración de azúcares
16:08de hecho nadie le nota
16:11la diferencia en sabor es que por
16:13ejemplo a veces sentimos con la sobra
16:15argentina que nos parece más dulce las
16:18diferencias ahora entre una yerba y otra
16:20que tú mencionas al principio cuál es el
16:23contenido de hoja
16:25la selvática aunque no parece que
16:28fuéramos monito que no arrancamos del
16:30árbol y la cortamos tiene fórmulas
16:34en las grandes empresas en la argentina
16:37tiene el montoncito de la hoja son blend
16:40como se hace el vino hoja de monte hoja
16:43de aquí de allá a sol y adam a la sombra
16:46palo
16:47molido y palo grande entonces esas son
16:51las diferencias de sabores de los que
16:53tenemos más palo menos hojas entonces
16:56ahí vamos encontrar las diferencias y
16:58eso es el correlato también con el plus
17:00del punto de vista de propiedades no más
17:03hojas que es donde están todos los
17:05componentes nos va a favorecer un
17:07poquito más pero sin lugar a dudas sin
17:10imponerle la capa de superhéroe la
17:12hierba no bueno de algunas de las cosas
17:15que hablamos hoy capacidad han ganado
17:17por lo menos de alentarlos a ustedes
17:18vida con esto vamos vamos cerrando en
17:20eso a seguir trabajando aunque nos queda
17:22claro es esto hay mucho para investigar
17:26una planta como cualquier otra más allá
17:28de todo su arraigo cultural o tal vez
17:31por eso
17:32y hay que alentar a estos a seguir
17:34generando conocimientos y sin duda adiós
17:36pero
17:37hay una cuestión fundamental la hoy
17:41podemos decir de que la propiedad mayor
17:44de la norma test es
17:47la hidratación
17:49y tomar mate significa que estás tomando
17:52un litro un litro y medio de agua
17:56con un plus de algunas propiedades de
17:59elementos lo que fuera pero eso es
18:01fundamental y quiero recordar una
18:03geriatra sandra bourg en algún congreso
18:06dijo imagínense todas aquellas personas
18:10veteranos que perdieron su pareja
18:13fue la primera reacción que tiene
18:16y dejar de tomar mate
18:19eso qué implica dejar de consumir ese
18:23líquido que estaban consumiendo al
18:26tiempo cuando regresan a esa a ese
18:30vínculo con el mate se genera un estado
18:32de salud superior superior lo otro de la
18:36investigación si yo creo que es un deber
18:39que tenemos con la sociedad y también
18:41enfocado a lo que es la hoja
18:43las sombras muchísimas gracias por
18:45acompañarnos y bueno la seguimos porque
18:47pues muchas gracias y si me permite ser
18:49mi hija me pidió un saludo mono y para
18:53el colegio paz primero del santo domingo
18:56que son los mini científicos de
18:58imputársele integrales son gracias este
19:00saludo ya volvemos primera pausa en
19:02sobre ciencia
19:03[Música]
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