【なぜ報道しない？】「Dr.白澤の アルツハイマー革命 ボケた脳がよみがえる」を世界一わかりやすく要約してみた【本要約】
Summary
TLDRこの動画では、白沢卓先生が著書「ドクター白沢のアルツハイマー革命」を紹介し、認知症の予防と治療法について解説しています。アルツハイマー病の原因は炎症、栄養不足、毒物摂取の3つに分類され、これらの要因を食生活の改善で管理することが重要です。特に、ケトジェニックダイエットやココナッツオイルの摂取が予防に役立つとされ、具体的な食材や生活習慣の改善ポイントが紹介されています。
Takeaways
- 📚 この動画は、白沢卓先生の著書「ドクター白沢のアルツハイマー革命 ボケた脳が蘇る」を紹介し、認知症予防の方法について解説しています。
- 🧠 認知症、特にアルツハイマー病は、一度発症すると治せない病気とされてきたが、最近の研究で新たな治療法が注目されています。
- 💊 認知症を完璧に治す薬は存在しないが、予防は非常に重要で、40歳を超える人たちはすでに予防に取り組むべきです。
- 🇯🇵 日本は世界平均の認知症発症率の約2倍と高い国であり、超高齢化社会において患者数はさらに増えることが予想されています。
- 🍽 食事の改善が認知症予防の大きなポイントで、炎症、栄養不足、毒物への曝露を避けるために健康的な食事を心がけることが求められます。
- 🚫 糖質や加工食品、添加物を含む食品は避けるべきで、これらの食品は炎症や有害物質の体内蓄積を促進する可能性があります。
- 🛑 認知症の予防は、症状が出てからの対策では手遅れになることが多く、40代からの生活習慣の改善が推奨されています。
- 🥥 ケトジェニックダイエットが認知症予防に役立つとされ、ココナッツオイルの摂取がその一環として紹介されています。
- 🌱 特定の解毒作用を持つ野菜や発酵食品、ボーンブロスなどの摂取が、体内の有害物質排出や腸内環境の改善に役立つとされています。
- 🧘♂️ 生活習慣の見直しは認知症予防に不可欠で、健康的な食事、適度な運動、ストレス管理などが重要です。
- 👨⚕️ 白沢先生の視点から、認知症予防のための具体的な食事内容や生活様式のアドバイスが提供されています。
Q & A
ドクター白沢のアルツハイマー病対策本の主なポイントは何ですか？
-本の主なポイントは、認知症を予防するためには炎症、栄養不足、毒物の摂取という3つの原因を解決することであるとされています。
アルツハイマー病の原因となる4つのタイプには何がありますか？
-アルツハイマー病の原因となる4つのタイプは炎症性の1型、東独性の1.5型、異縮性の2型、毒物性の3型です。
認知症を予防するためにはなぜ食事の改善が重要なのですか？
-食事の改善が予防に重要であるのは、悪性物質による脳のダメージを防ぎ、アミロイドベータの過剰発生を避けられるためです。
日本における認知症の現状はどうであり、将来予測される状況はどのようなものですか？
-日本は世界的に認知症の発症率が高い国であり、世界平均の発症率の約2倍を誇っています。超高齢化社会においては、認知症の患者数はさらに倍増すると言われています。
認知症にならないために40歳から始めることで何ができますか？
-40歳から認知症予防に取り組むことで、脳に溜まる認知症の原因物質を抑え、予防の土台を作ることができます。
アルツハイマー病の新しい治療法は何で、どのようなアプローチをしていますか？
-新しい治療法はレコード法で、アミロイドベータが発生する原因を食い止めることに焦点を当て、炎症、栄養不足、毒物を根本から改善することを目指しています。
ケトジェニックダイエットとは何で、認知症予防にどのように役立つのですか？
-ケトジェニックダイエットは体内でケト体を合成し、エネルギー源として利用する状態を促進する食事法です。認知症予防に役立つのは、ケト体が神経細胞のエネルギー源として機能し、脳の健康を維持するためです。
アルツハイマー病を予防するためには、どのような食材を摂取することが推奨されますか？
-アルツハイマー病を予防するためには、オメガ3脂肪酸が豊富な青魚、木装牛肉、解毒作用のある野菜（パクチー、ブロッコリー、キャベツなど）、発酵食品やボーンブロズ、玉ねぎなどを摂取することが推奨されます。
アルツハイマー病の予防に必要な生活習慣の見直しはどのようなものですか？
-アルツハイマー病の予防に必要な生活習慣の見直しには、適切な食事、健康的な睡眠、適度な運動、ストレスの管理、禁煙・制限飲酒などが挙げられます。
アルツハイマー病の予防において、なぜ腸内環境の整えが重要なのですか？
-腸内環境の整えが重要であるのは、腸内環境が悪化するとリーキーガットが起こり、毒素が体内に入り込み、認知機能を低下させるリスクが高くなるためです。
Outlines
📚 認知症予防の重要性と新しい治療法
この段落では、白沢卓先生が書いた「ドクター白沢のアルツハイマー革命」という書籍を紹介し、認知症予防の重要性を強調しています。アルツハイマー病は一旦発症すると治不好な疾患であり、予防が不可欠であるとされ、特に40歳以上の方がその原因物質が脳に溜まり始めるため、早期に予防に取り組むべきだと述べています。また、日本が認知症発症率が高い国であることや、認知症の予防・治療において2017年に発表された画期的な治療法「レコード法」について触れています。
🍽 認知症予防のための食事の改善
段落2では、認知症を引き起こす原因として炎症、栄養不足、毒物の摂取の3つが挙げられ、これらの原因を食い止めるためには食事の改善が重要であると説明されています。アルツハイマー病は4つのタイプに分類されており、それぞれ異なる原因から発生するとされています。食事による予防策として、健康的な食事の習慣を身につけること、特に40歳からの生活習慣の見直しが推奨されています。
🚫 認知症予防に避けるべき食品
この段落では、認知症予防のために避けるべき食品について触れています。糖質や小麦製品、加工食品などが挙げられ、これらの食品は炎症やインスリン抵抗性、有害な物質の体内蓄積を引き起こす可能性があると説明されています。代わりに、解毒作用のある野菜や健康的な食材を取り入れるよう勧めています。
🥦 認知症予防におすすめの野菜
段落4では、認知症予防におすすめの野菜が紹介されています。パクチー、ブロッコリー、キャベツ、クレソン、ルッコラなどが挙げられ、これらの野菜には解毒作用が強く、アルツハイマー病の予防に役立つとされています。また、これらの野菜を日常食生活中積極的に取り入れるよう勧めています。
🐟 認知症予防に役立つオメガ3脂肪酸
この段落では、オメガ3脂肪酸が認知症予防に役立つとされ、特にサバ、イワシ、サーモン、トラウト、木装牛などの食品がオメガ3を豊富に含むと紹介されています。これらの食品を積極的に摂取することで、体内の炎症を抑え、認知症のリスクを下げる効果があると説明しています。
🌱 腸内環境を整える食材の重要性
段落6では、腸内環境を整える食材の重要性が強調されています。発酵食品、ボーンブロス、玉ねぎなどが腸内環境を改善し、リーキーガットの予防・改善に役立つと紹介されています。また、これらの食材を摂取することで、認知症予防にもつながると説明しています。
🌿 野菜の解毒作用と腸内環境の関係
この段落では、野菜の解毒作用と腸内環境との関係について説明されています。野菜が含む栄養素が体内の有害物質の排泄を促進し、炎症を抑える作用があるとされています。キャベツ、クレソン、ルッコラなどが特に腸内環境を改善し、アルツハイマー病の予防に役立つと紹介されています。
👍 認知症予防のポイントのまとめ
最終段落では、認知症予防のポイントがまとめられています。糖質や加工食品の摂取を控え、オメガ3脂肪酸を含む食品を摂取することが重要であると説明されています。さらに、解毒作用のある野菜や腸内環境を整える食材を取り入れるよう勧めています。これらの対策を実践することで、認知症のリスクを減らすことができると強調しています。
Mindmap
Keywords
💡アルツハイマー病
💡認知症
💡予防
💡ケトジェニックダイエット
💡ケト体
💡炎症
💡解毒作用
💡腸内環境
💡オメガ3脂肪酸
💡乳酸菌
💡糖質
💡加工食品
💡発酵食品
💡ボーンブロス
💡玉ねぎ
Highlights
ドクター白沢のアルツハイマー革命：ボケた脳が蘇るという革新的な書籍を紹介
認知症予防の重要性：40歳を超える人たちが認知症予防に取り組むべき理由
アルツハイマー病の理解：炎症、栄養不足、毒物摂取が認知症の原因
レコード法の紹介：認知症治療の常識を覆す新しいアプローチ
アルツハイマー病の4つのタイプ：炎症性、栄養不足性、毒物性に分類
認知症予防のための食事の重要性：健康的な食事が予防的关键
日本における認知症の現状：高齢化社会に直面する認知症患者数の倍増の可能性
認知症予防の鍵：ケトジェニックダイエットの効果と重要性
ココナッツオイルの摂取：ケトジェニックダイエットに役立つ中链脂肪酸の摂取
アルツハイマー病の予防：炎症を抑えるために必要な食品の摂取
解毒作用のある野菜の重要性：体内に蓄積する有害物質の排泄促進
腸内環境の整え方：良質な食材による腸内環境の改善の方法
発酵食品の健康効果：腸内環境の改善と免疫細胞の活性化
ボーンブロスの摂取：栄養素豊富で腸粘膜の修復に役立つスープ
玉ねぎの健康効果：腸内環境の改善とホモシステインの無毒化作用
認知症予防のための生活習慣の見直し：40代からの取り組みの重要性
アルツハイマー病の预防食材：サバ、イワシ、鮭、木装牛肉のオメガ3摂取
アルツハイマー病の予防に役立つ野菜：パクチー、ブロッコリー、キャベツ、クレソン、ルッコラの摂取
加工食品の避け方：添加物を含む食品の摂取制限の重要性
認知症予防のための食事の改善：健康的な食事の具体的な方法
Transcripts
00:00皆さんどうもこんにちはいつもご覧
00:02いただき誠にありがとうございます本予約
00:05チャンネルのたみです本日は白沢卓先生が
00:09書かれたドクター白沢のアルツハイマー
00:12革命ボケた脳が蘇るをご紹介していきたい
00:16と思います非常に素晴らしい一冊となって
00:19いるのでこの動画で興味を持っていただけ
00:21ましたら概要欄のリンクから是非一度本書
00:24で学んでみてくださいそれでは早速参り
00:27ましょう本日の品書きは次のです1元で
00:31死んでもコーヒーに大さじ一杯のあれを
00:34入れて飲め脳が覚醒して絶対ボケない障害
00:38認知症にならないということについて逃げ
00:41でなぜ誰も食べない認知症を予防したい
00:45ならまるまるだけは死んでも食べろについ
00:48て解説していきたいと思いますそれでは
00:50早速1元のコーヒーに大さじ1杯のあれを
00:54入れて飲め脳が覚醒して絶対ボケない生涯
00:58認知症にならないということから解説を
01:01スタートしてまりますさて今や誰もがなり
01:05たくないと本気で願っている認知症なん
01:08ですが認知症の大部分を占めている
01:12アルツハイマー病は1度かかっちゃったら
01:14もう一生治らないとか数年以内のうちに
01:18ネタきりになってしまうと言われてきた
01:21大変恐ろしい病でありますそして認知症は
01:26本人よりも周りが苦しむ病気の代表になっ
01:30ています自分が認知症になったら家族に
01:33大きな迷惑をかけてしまいますし家族が
01:37認知症になってしまえば介護はとても大変
01:40なものになりますさらに認知症は発症して
01:43からではもうどうすることもできない可能
01:46性もございます今のところ認知症を完璧に
01:50直す薬というものが存在していないから
01:53ですつまり現代医学では認知症を直すこと
01:56ができないだからこそ何よりもそもそも
02:00認知症にならないこと予防がめっちゃ重要
02:03であるというわけなんです今40歳を超え
02:06ている人であれば誰もがもう今のうちから
02:10認知症予防に取り組んでおくべきだと言え
02:13ますなぜならば40歳を超えてから認知症
02:16の原因物質が脳に溜まり始めているという
02:19ことが分かっているからですさて日本は
02:23トップレベルに認知症発症率が高い国とし
02:27て有名なんです世界の平均的な認知症の
02:30発症率の約2倍を誇っていてこれから
02:34迎える日本の超高齢化社会において認知症
02:38の患者数はさらに倍増してしまうとも予測
02:42されておりますここから分かるのは認知症
02:45というのは誰もがなる可能性がある病気で
02:50あるということなんです今健康な人であれ
02:53ば自分が認知症になるわけなんてないよと
02:56自分がボケるわけないよと楽観ししている
03:00かもしれませんが誰しもが認知症にかかる
03:03可能性があることは数字上のデータでもう
03:06明らかになっています認知症はこれまで
03:09ずっと治らないと言われてきましたし今で
03:13も認知症の治療が極めて難しいのは変わり
03:17ありませんですが2017年にアメリカで
03:20発表された画期的な治療法が今注目を集め
03:25ています是非この知識は全ての人に頭に
03:29叩き込んでおいていただきたいものです
03:31からちょっと集中して聞いていただくよう
03:33にお願いいたしますアルツハイマー病など
03:37神経平成疾患の世界的な権威ブレデゼルが
03:41提唱するレコード法が認知症治療の常識を
03:46根本から覆いしました今までは認知症を
03:49発症するのはねアミロイドベータという
03:52物質が悪いんだと言われてきたんです
03:55アミロイドベータとはカレと共に脳に
03:58溜まっていくタパ質のことです健康な人の
04:02脳にも存在しているタパ質で普通はね短
04:06時間で分解されて体外にしっかりと排泄さ
04:09れますところが何らかの原因で脳にこの
04:13アミロイドベーターが蓄積すると神経細胞
04:16を死滅させる作用が働いてしまいます神経
04:20細胞が破壊再生のバランスが崩れて再生
04:24よりも破壊されるスピードが早まって
04:27しまうと正常な神経細胞がどんどん減って
04:30いっちゃって認知機能が低下していくん
04:33ですこの状態こそがアルツハイマー病です
04:37今までの認知症の治療はこのアミロイド
04:40ベーターというタンパ質が蓄積しないよう
04:43な薬をね開発しようと頑張ってきたわけ
04:47ですそしてその結果ことごとく失敗してき
04:50たわけですところが新しいレコード法は
04:53もっと根本的な部分に注目しています
04:56アミロイドベタは脳がダメージをを受けた
05:00時に脳を守ろうとして発生する物質なん
05:04ですつまりアミロイドベータが悪いという
05:07わけではないアミロイドベータが発生して
05:10しまう何らかの原因を食い止めることこそ
05:13が認知症を改善するために必要であると
05:17いうことが分かったんですそして
05:19アルツハイマー病は大きく4つの種類に
05:23分類できるということが分かりました炎症
05:26性の1型東独性の1.5型異縮性の2型
05:32毒物性の3型ですそしてアルツハイマーを
05:35引き起こす原因は炎症栄養不足毒物の摂取
05:41この3つに分類できるんですつまり脳で
05:44炎症が起っちゃうと1型栄養不足に陥って
05:48しまうと2型毒物が脳に蓄積すると3型と
05:53それぞれの型のアルツハイマーを
05:55引き起こす原因がね分かったんですそれで
05:58はアルツハイマー病をもたらす3つの原因
06:02についてもう少し詳しくね整理してみ
06:05ましょうか炎症というのは肥満刺繍病など
06:09の慢性炎症や食べ物に含まれている
06:12トランス脂肪酸AGなどの悪性物質が
06:16もたらす炎症によって脳がダメージを受け
06:20て認知機能が低下してしまいますそして
06:23栄養不足のケースはインスリンの分泌量が
06:26崩れて武道糖をうまく使えに神経細胞が
06:31栄養不足に陥ったりビタミンやホルモンが
06:34不足し代謝がスムーズに行われていない
06:37状態ですそして毒物が蓄積するケースは
06:41食べ物や飲み物に含まれているヒ素や水銀
06:45農薬が体内に蓄積したりタバコを吸って
06:49有害物質を摂取することで脳にダメージを
06:52与えてしまうケースですさて炎症栄養不足
06:57毒物という3つの原因を見て何か皆さん
07:01気づかないでしょうかそうなんですどれも
07:04食事の改善が認知症を予防する大きな
07:09ポイントになるんです日々の食事を健康的
07:12なものに改善してあげれば脳が悪性物質に
07:16よってダメージを受けることを防ぐことが
07:19できます脳がダメージを受けなければ
07:22アミロイドベータが過剰に発生することは
07:25そもそもありませんすると脳の神経細胞が
07:29破壊再生されるペースも正常に保つことが
07:33できますから認知機能も低下しません
07:36つまり認知症を予防するのに最も大切なの
07:40は日々の食事だったんですこれが今認知症
07:44に関する最新の知見になります是非頭に
07:48入れておいて欲しいですさてアルズ
07:50ハイマー病をね予防したり改善するには
07:53炎症栄養不足毒物という3大要因を
07:57取り除いてあげればいいいということが
08:00分かりましたよねただアルツハイマー病は
08:03何か特定の原因によってもたらされるもの
08:06ではありませんイメージとしては屋根に
08:09たくさんの小さな穴が開いている状態を
08:12想像してみて欲しいです1つ1つの穴が
08:16体内の炎症ビタミンD不足水銀やヒ素など
08:20の毒物といった認知症になりうるものです
08:24この穴がたくさんあってしかも1つ1つの
08:27穴が大きいと雨が降った時にどんどん雨水
08:31が家の中に溜まってしまいますよね体内の
08:35炎症という穴だけをふさいでもビタミンD
08:38不足や水銀やヒ素などの毒物の穴から雨水
08:42が入って家の中は水浸しの最悪な状態に
08:47なっちゃいます穴を全てしっかり塞ぐと
08:50いうのは結構難しいにしてもそれぞれの穴
08:53をできるだけ小さくしてあげることで認知
08:57症の予防や認知機能の回復につながります
09:00つまりアルツハイマー病を含む認知症を
09:03防ぐにはたくさんある穴を1つでも多く1
09:08日でも早く塞いだり小さくすることで家の
09:11中に溜まる雨水の量をできるだけ少なく
09:15するということが大切なわけですその穴は
09:19油断すれば増えたり大きくなっちゃいます
09:22から常に穴を塞いだりとか小さくして
09:25あげる修理作業が必要になります変れば
09:30バランスの良い食事を続けるということが
09:33認知症の最強の対策となりますですから皆
09:37さんまずは頑張って1ヶ月でも続けてみ
09:40ましょう半年もすれば効果を実感できる
09:44ぐらいに脳の働きが回復しているはずなん
09:47です若い時は全然大丈夫だったからと暴飲
09:51暴食を続けていたり仕事などでストレス
09:55から不規則な生活をずっとしてきたという
09:58人は特に要注意です飲酒喫煙外食による
10:03トランス脂肪酸や食品添加物の摂取炭水
10:06化物やお菓子の食べすぎなどは分かり
10:09やすい穴ですそういう人はすでに屋根に穴
10:13がポツポツと開いていて雨水が知らず知ら
10:16ずのうちに家の中に溜まっているかもしれ
10:19ませんそして著者の白沢先生は人気症の
10:23入り口は40代であると述べています現在
10:27の日本は認知症の診断が要介護であるか
10:31どうかが基準となります認知機能の低下が
10:35著しくても日常生活に支障がなければ認知
10:38症ではなくて経度認知障害と診断される
10:42ことになりますつまり日本の潜在的な認知
10:46症の患者数というのは公表されている人数
10:49よりもはるかに多いということそして軽度
10:53という名前に安心しちゃいけないんです実
10:56はすでに症状が現れているのでで末期を
11:00迎えていると考えましょう周囲の人にも
11:03分かるような症状が出ている時にはすでに
11:06屋根の穴の数が多くて大きくなっています
11:1060代70代で認知症を発症してから認知
11:14症対策を頑張ったとしてもほぼほぼ手遅れ
11:17です穴を修復するというのはかなり大変な
11:21状況ですからまだ大丈夫とか言わずに40
11:24代から生活習慣を見直していくことが
11:27とても大切なですそれではここからは具体
11:31的な認知症予防について解説していきます
11:35アルツハイマー病の東独性の1.5型と異
11:39縮性の2型はどちらもインスリンの異常が
11:44原因なんですさて皆さんインスリンという
11:47のは炭水化物とか糖分を摂取して血糖値が
11:51急上昇した時に血糖値を下げる働きを持つ
11:55ホルモンでしたね特に1.5型は独という
11:59名前の通りで高インスリンと高血糖が
12:03大きな原因となります予防のためには炭水
12:07化物や糖類を控えた血糖値を上げない食事
12:11を取ることがマストになります本予約
12:14チャンネルでよく登場する白米とか砂糖
12:17などの白い食べ物には要注意であるという
12:21ことですまたすでにアルツハイマー病を
12:24患っている場合体のインスリン抵抗性が
12:27高いか脳のインスリン濃度が低くて神経
12:31細胞が武道刀をエネルギー源として利用
12:35できない状態に陥っていますこの場合武道
12:38刀以外のエネルギー源を脳に送ってあげる
12:41と認知機能が改善しますここで活躍するの
12:45がケト体という物質ですおそらくその名前
12:49聞いたことないよという方も多いと思われ
12:52ますこのケト体は認知症対策を紹介して
12:56いる本書の中で最も切な用語となります
13:00認知症予防の鍵はケト体にあるんだという
13:04ことだけでも是非覚えて帰って欲しいです
13:08さて武道刀とケト体は2てひなる物質なん
13:12です通常体内の武道糖の量が減ると血糖値
13:17を維持するために肝臓に蓄えられている
13:20グリコゲがグルコースに分解され
13:24エネルギーとして利用されますですが肝臓
13:27のグリコーゲンは大体1日弱で枯渇して
13:30しまいますすると次は筋肉や脂肪細胞に
13:34蓄えられている脂肪酸がエネルギー源と
13:37なりますこのエネルギー源がケト体なん
13:41です簡単に言えばケト体とは脂肪酸から
13:44作られる物質なんです体内に溜まった脂肪
13:47が分解されて生まれる物質なわけですケド
13:51体は武道刀と同じように生命活動の
13:55エネルギー源として利用されますしかも
13:58エネギーが作られる時に廊下や病気を
14:01もたらす悪性物質が生まれませんさらに
14:05ケト体そのものに強い抗酸化作用があって
14:09動脈効果の予防や認知機能アップなど健康
14:13長寿の強い見方となってくれる物質なん
14:16です整理するとブド糖は白米やパン
14:20ラーメン砂糖やお菓子など炭水化物や糖類
14:24が原料になっていますブド塔はすぐに
14:27エネルギー源として利用できますが食べ
14:30すぎると肥満や高血糖を招いたり体の等化
14:34を招きます高血糖の状態が続けば動脈効果
14:37が進行する他脳卒中や心臓病認知症の
14:41リスクが高まるなど体に悪い働きをして
14:45しまいます白い食べ物は控えるというのは
14:48健康長寿の鉄則のようなものなんです
14:51そして一方でケト体は武道糖が枯渇した後
14:55に体内の筋肉や脂肪から作られるものなん
14:59です体内の脂肪を燃焼してくれるほ体や脳
15:03に健康的な働きを持す物質になります現代
15:07では炭水化物や糖類の過剰摂取によって
15:11多くの人が体内でケト体をうまく合成でき
15:15ていないんです認知症を予防するためには
15:18糖質の摂取量をできるだけ控えてケト体の
15:21合成を促してくれる中佐脂肪酸を意識的に
15:26摂取することが大切であると著者は述べて
15:29いますつまり認知症対策は
15:32ケトジェニックダイエット
15:40は体内でケド体を合成しエネルギー源とし
15:44てちゃんと利用できている状態のことなん
15:47ですそして糖質制限は主に白い食べ物を
15:52控えることですよねそしてプ断食を行う
15:56ことによって体内の武道刀をすっから管に
15:59してケト体を作る状態を促しますそして
16:03積極的に摂取して欲しい食べ物がござい
16:06ますそれはココナッツオイルです
16:09ココナッツオイルはケト体の原料となる
16:13中差脂肪酸が豊富に含まれているオイルに
16:17なります適量摂取することでケト体の血中
16:20濃度がアップします白沢先生によると糖質
16:24を制限してココナッツオイルやココナッツ
16:27ミルクを取ればほとんどの人でケト体の
16:30数値が上昇したとのことなんですこういっ
16:33たものを料理に活用していただくのも良い
16:36と思いますがお手軽に簡単に取れるのは
16:40コーヒーなんです朝に1杯のコーヒーに
16:43大さじ一杯のココナッツオイルを加えて
16:47飲めばケトジェニックダイエット
16:58時を終えて朝食はココナッツオイル入りの
17:01コーヒーにするということそうすれば12
17:04時ぐらいのお昼ご飯まで15時間もの絶食
17:08時間を確保することができてこれがプ断食
17:12状態になるんですこれだけで十分に
17:16ケトジェニックダイエット
17:28本当はね白米も小麦も避けるべき食品です
17:32が夕食まで糖質制限をしたらかって
17:35ストレスになってしまうという人多い
17:38でしょうそこで夕食だけは多少の糖質は
17:41問題ありません認知症を発しするのが嫌
17:45ならば日々の食生活で食べすぎ現金と解毒
17:50用のあるものを食べることをとにかく徹底
17:53するべきなんです食べすぎ現金で
17:55ケトジェニックダイエット
17:58酵素やビタミン抗酸化作用を効率よく摂取
18:01できる野菜を多めに食べるということが
18:05大切なんですそれではこの辺で一元の内容
18:08についてまとめておきましょう一元まとめ
18:12ポイント1認知症の大部分を占める
18:15アルツハイマー病は炎症栄養不足毒物の
18:19摂取の3つが主な原因となるこれらの原因
18:23を解決するためには日々の適切な食事が
18:26大切であるポイント2認知症対策は症状が
18:30出始めてから対策をしても手遅れになる
18:33可能性が高い40代のうちに生活習慣を
18:37改善して認知症の予防をしようポイント3
18:41認知症予防の鍵はケト体にある毎朝
18:45コーヒーに大さじ1杯のココナッツオイル
18:48を入れて飲むことで体内でケト体を作る
18:51状態を保てるそれでは次2元でなぜ誰も
18:55食べない認知症を予防したいならまるまる
18:59だけは死んでも食べろについて解説して
19:02いきますさて続く2元ではアルツハイマー
19:05病対策におすめの食べ物と避けるべき
19:08食べ物について詳しく解説してまいり
19:11ましょう一元で解説した通り脳に炎症とか
19:15異食毒性をもたらす有害な食べ物をできる
19:19だけ避けて神経の解毒や再生に役立つ食品
19:23を積極的に取り入れていきましょうまず
19:27初めにアルツハイマー病にならないために
19:30も避けた方が良い食品から見ていきます
19:33避けるべき食品というのは大きく2つあっ
19:36て1つは糖質です体内でケトン台を作る
19:41ためにも炭水化物や糖類などの糖質は
19:44避けるべきだというお話でしたが他にも
19:47糖質方の食事にはデメリットがございます
19:51食事で糖質を取ると血液の中で等々
19:55タンパク質が結びついちゃってAGと呼ば
19:58れる物質が作られるんです本要約
20:01チャンネルではこのAGは何度も登場して
20:04いるのでAGEが人体に悪影響をもたらす
20:09要注意物質であるということを既に理解さ
20:12れている方も多いでしょう体内のEGが
20:16増えると炎症が活性化してアルツハイマー
20:19病のリスクがどんどん上がってしまいます
20:23またアルツハイマー病はインスリン抵抗性
20:26と深い関係がございます糖質の過剰摂取は
20:30インスリンの異常を引き起こすんです
20:32インスリンの分泌を抑えるためにも糖質の
20:36摂取料はできるだけ少ない方が望ましいん
20:39ですそして糖質を多く含む食品の中でも
20:43小麦製品に関してはグルテンの悪影響も
20:47あるのでできるだけうどんやパスタ食パ
20:50菓子パンドーナツなどの小麦製品は食べ
20:54ないようにしましょうそして2つ目に要
20:57注意していただきたい食品は添加物が含ま
21:01れている加工食品になります加工食品には
21:05人工甘味量や保存量合成着色量など様々な
21:09添加物が含まれています食べたらすぐにね
21:13食中毒のように症状が現れるわけではない
21:16んですが何年もかけて蓄積していって
21:19しまうと思わぬ健康リスクを引き起こす
21:21可能性があります例えばハムやソーセージ
21:24などに使われている色味を良くするア産
21:28ナトリウムには発願性が指摘されているん
21:31です添加物は人体にとっての異物ですから
21:35そりゃできるだけ食べない方が安全
21:37でしょうさて続きまして今度は逆に
21:41アルツハイマー病対策におすめの食材を次
21:45の3つに分類してご紹介していきたいと
21:48思います1カレーと共に増えていく慢性
21:52炎症対策は欠かさない2解毒作用がある
21:56野菜をしっかり食べ3脳と直結する腸内
22:00環境を整える食材はこれだではこの3つの
22:04テーマを詳しく見ていきましょうまず1つ
22:07目のカレと共に増えていく慢性炎症対策は
22:12欠かせないについて解説しますさて慢性
22:15炎症は本要約チャンネルをいつも見て
22:18くださっている皆さんにはねだいぶ聞き
22:21馴染みのある言葉だと思います炎症とは
22:24免疫細胞が体の外から侵入した異物を
22:28やっつけたり傷ついた細胞を修復したり
22:31する時に起こる反応ですま分かりやすく
22:34いっちゃえばですよ体を守るための防御
22:37反応なんです風などの感染症や怪我をした
22:40時にも起こりますが一時的なものは急性
22:44印象と呼ばれています一方で
22:46アルツハイマー病に関連するのは知らない
22:49うちに体内で起きている慢性炎症です
22:53例えば血管の慢性炎症は動脈効果です肥満
22:57にになると慢性炎症が糖尿病や高血圧を
23:01引き起こします刺繍病も慢性炎症の1つ
23:05です痛みとか晴れがないですからなかなか
23:08自覚しづらいんですが炎症が体内でずっと
23:11続いているわけですから長期間続けば当然
23:15脳にも体にも負担がかかります慢性炎症は
23:18カレと共に誰でも増えていきますがその
23:21増え方のスピードは人によって違います
23:24できるだけ慢性炎症の増え方を緩やかに
23:28するためには食生活がとても重要です
23:31そして炎症を効果的に抑えてくれるのは
23:35オメガ3系脂肪酸でありますつまり体内の
23:39炎症を抑制するにはオメガ3を含んでいる
23:42青魚とか酒木装牛アニやエゴまゆを積極的
23:47に摂取すればいいんですここでオメガ3を
23:51豊富に含んでいるおすめの食品を3つ紹介
23:54します1つ目がサバとイワシです青魚は
23:59慢性炎症対策の大表格ですオメガ3を最も
24:03効率よく取るには青魚に多く含まれている
24:07DHAやEPAがおすめですDHAや
24:11EPAを多く含む魚としてマグロやトロが
24:15紹介されることがありますが大型の海遊業
24:18で寿命の長い魚は高濃度の水銀を溜め込ん
24:22でいる可能性があります水銀は毒性がある
24:26ためアルツハイマー病の原因にもなるので
24:29できればねマグロとかトロは避けるべき
24:32でしょう水銀の濃度が低めのサバイワシ
24:363万など小型で寿命の短い魚を選ぶことが
24:41ポイントなんですまた養殖よりも天然物の
24:44方がオメガ3が多くて毒素も少ない傾向に
24:48あるためできれば皆さんね天然物を食べる
24:52ようにして欲しいです基本的にイワシと
24:55サンマはほとんど天然物ですそしてサバに
24:58関しては天然物と養殖もがあるのでここは
25:02注意しましょう新鮮な魚が手に入りにくい
25:05場合であれば水に缶を家に用意しておくと
25:09便利です油が乗った時期の魚を缶詰めにし
25:12ているのでオメガ3が多く含まれていると
25:16いう利点もありますさて続いてお勧め
25:19できるオメガ3脂肪さの摂取源は鮭であり
25:23ます実は白身魚の鮭も青魚に負けない
25:27くらいDHAやEPAが豊富に含まれてい
25:31ます紅酒銀酒キングサーモンサーモン
25:34トラウトなど様々な種類がございますが
25:38DHAやEPAを効率よく取れるのは
25:41サーモントラウトであります元々身に油が
25:45乗っていますのでオメガ3の含油量が多い
25:48ですし生で食べることができるので調理で
25:52油が失われることはありませんお店で買う
25:55時はできるだけ生を選びましょうそして酒
25:59にはアルツハイマー病の患者さんに不足し
26:02がちなビタミンDも豊富ですさらにはアタ
26:05キチという赤い色素成分にはかなり強い
26:09抗酸化作用がございますので動脈効果や眼
26:13予防にも効果的な食品なんですそして3つ
26:17目にお勧めしたいオメガ3脂肪さが
26:20たっぷりと含まれている食べ物は木装牛で
26:24あります木装牛というのは別名
26:26グラスフェッドビーフのことです牛肉は
26:29動物性の体に悪い脂肪酸が含まれています
26:33が方木して木装を食べて育った木装牛は
26:37オメガ3が豊富でその含油料は青魚に匹敵
26:42します日本の牛肉はほとんどが
26:45トウモロコシや小麦などの穀物を食べて
26:48育ったグレインフェッドビーフと呼ばれる
26:51ものになりますこちらは炎症を招いて
26:54しまうオメガ6が多いですから食べるのは
26:57控えましニュージーランドではほぼ
26:59100%の牛が木装飼育で育っています
27:03しかも成長ホルモンを使わず病気要望の
27:06ための構成物質も投与されておりません何
27:09でも国産の方がいいというイメージがつい
27:12ている人も多いと思いますが飼育環境や
27:15与えられている資料も食材選びの重要な
27:19判断基準になります牛肉はね木装牛グラス
27:23ペッドビーフをチョイスし体の炎症を抑え
27:26てあげましょうさてでお次は解毒作用が
27:29ある野菜をしっかり食べようというテーマ
27:32について解説していきたいと思いますさて
27:36私たち日々の生活の中で実は重金属やカ
27:40などといった様々な有害物質にさらされ
27:44ながら暮らしています無均質で生きている
27:47わけではないのでその全ての有害物質を
27:50シャットアウトすることは無理ですそこで
27:53有害物質を排泄するメカニズムをサポート
27:56してくれる食品を取ることことを意識する
27:58べきなんです有害物質は汗尿便などと一緒
28:03に体の外に排出されます腸内環境を整えて
28:07あげることでデトックス効果が高まり体内
28:11の有害物質がスムーズに排雪されるように
28:14なりますまた有害物質の排泄を促す解毒
28:19作用のある食品の摂取も心がけて欲しい
28:23です野菜は有害なものから身を守るための
28:26降参物質が豊富に含まれていますから解毒
28:30作用が強い食品を摂取することで
28:33アルツハイマー病の予防につながります
28:36そこで特に認知症予防におすめな解毒作用
28:41が強い野菜を紹介していきましょうかまず
28:44紹介したいのは高際でありますパクチーと
28:47かコリアンダーなどアジア料理によく使わ
28:50れる高菜は最強のデトックス野菜と言える
28:54でしょうビタミンやミネラルを豊富にに
28:57含んでいる優秀な野菜ですが水銀やなり
29:01などの重金属の排泄を促す作用もござい
29:04ますサルモネラ菌やカンジダなどへの後金
29:08作用の他強力な抗酸化作用インスリン抵抗
29:12性の解消など実に様々な健康効果がござい
29:16まして日常的に摂取したい食材の1つと
29:19なっています動物実験では生殖器や脳に
29:22蓄積した重金属の排出を促す効果まで書認
29:27されておりますアルツハイマー病の予防と
29:30して是非積極的に食べることを心がけて
29:33欲しいですそして交際の次にお勧めしたい
29:37野菜はブロッコリーですアルツハイマー病
29:40患者はホモシステインと呼ばれる毒性の
29:43ある物質の数値が高くなっています
29:46ビタミンB1や予算はホモシステインを
29:49無毒化する作用がありまして
29:51アルツハイマー病の症状が見違えるように
29:55良くなるケースもあると沢先生は述べてい
29:58ますブロッコリーにはこのビタミンB1と
30:01量産の含油量が多くアルツハイマー病の
30:05予防効果が期待できるんですまた目の部分
30:09に含まれれているスルフォラファンには
30:12とても強い高炎症作用と解毒作用があって
30:16有害物質の排泄や炎症の抑制に役立ちます
30:20スルフォラファンを効率的に摂取したい
30:22場合はスプラウトがおすめです加熱すると
30:26スルラファンの効果が悪くなるので生で
30:30サラダで食べるようにしましょうそして
30:32ブロッコリーの次にお勧めしたい野菜は
30:35キャベツでありますキャベツに含まれて
30:38いるイソチオシアネートは肝臓の解毒機能
30:42を高める作用があるんです肝臓は体内の
30:46解毒を担っている臓器のため感機能を
30:49高めることでデトックスをサポートする
30:51ことができますデトックス効果が高まれば
30:54有害物質が脳にダメージを与えることも
30:58防げますからキャベツはアルツハイマー病
31:00の予防に役立つ優秀な野菜の1つと言える
31:04んですそのおかにも実はキャベツは抗酸化
31:07作用が強いビタミンCも豊富に含まれてい
31:10ます胃の粘膜を修復する成分も含まれて
31:14おりますから脳だけでなく体にも健康的な
31:18食材と言えるでしょう普通のキャベツもね
31:21もちろんいいんですが春合衆の目キャベツ
31:24は特にお勧めになります目キャベツは普通
31:28のキャベツに比べて栄養価が高くて
31:31ビタミンCは約4倍食物繊維は約3倍も
31:35含まれておりますスーパーなどで見かけ
31:37たらラッキーだと思ってね是非購入し
31:41シチューやポトフなどに入れて召し上がっ
31:44て欲しいですそしてキャベツの次にお勧め
31:47したい野菜はクレソンでありますクレソン
31:50は栄養バランスに優れた最強野菜と言え
31:54ますアメリカの研究者が17のの必須栄養
31:58素の含油料を元に栄養化の高い野菜
32:01ランキングを調べたところトップに輝いた
32:04のがなんとこのクレソンなんです人間が
32:08必要とする栄養素を幅広く豊富に含んで
32:11いるためクレソンも日々の食生活に
32:14取り入れたい野菜の1つなんですサラダに
32:17加えて生で召し上がることもできますが
32:20オメガ3を豊富に含む木装牛の肉料理の
32:24付け合わせにすると効率よく栄養を摂取
32:27できるでしょうクレソンの独特のピリッと
32:31した辛み成分はシニグリンと呼ばれます
32:34シニグリンには脂肪の消化を助けるいたれ
32:37の解消など胃腸を元気にしてくれる働きが
32:41あるんです胃腸の働きを助けることで
32:45デトックス効果も高まるので是非クレソン
32:48を積極的に召し上がっていきましょう
32:50そして最後にご紹介したい優秀な野菜が
32:54ルッコラでありますルッコラをを食べると
32:57クレソンとはまた違う独特な辛みを感じる
33:01と思いますこの辛みの成分は
33:04グルコシノレートと呼ばれ肝臓の解毒機能
33:07を助けデトックス効果を高めてくれる作用
33:11があるんですキャベツと同じく感機能を
33:14高める磯ちやしネートも含まれています
33:17肝臓が元気になればそれだけ有害物質を
33:21解毒する力が強まりますまた先ほど出てき
33:24た認知機能の低下をもたらすホモ
33:27システインを無毒化してくれるビタミンB
33:301や予算もルッコラには豊富に含まれてい
33:33ます感機能を高める成分とホモシステイン
33:37を無毒化するという栄養素を含んでいる
33:40ためルッコラはねダブル効果で
33:42アルツハイマー病の予防改善が期待できる
33:46優れた野菜なんですそれでは野菜について
33:49はこの辺で終わりにしまして次のテーマに
33:52移っていきましょう次は脳と直結する腸内
33:56環境を整える食材はこれだというテーマに
33:59ついて解説してまいりますさてお次は蝶の
34:03お話です満生炎症はアルツハイマー病の
34:07大きな原因となりますが特にリーキー
34:10ガッドと呼ばれる超の粘膜の炎症には要
34:14注意なんですリーキーガッドは超の粘膜の
34:17バリア機能が低下し病原金や水銀などの
34:20住金族町内の悪玉金が作る毒素などの有害
34:24物質が血液に取り込まれやすい状態です
34:28高齢者は超の炎症を起こしている人が多く
34:31てそれが原因でアルツハイマー病のリスク
34:34が高くなってしまっています中高年で
34:37メタボ体系の人は多いですが太った高齢者
34:41の方ってあまり見かけませんよねむしろ
34:44高齢者の方は痩せているイメージがあると
34:47思いますそれはカレーと共に腸に炎症が
34:51起こってしまい栄養をうまく消化吸収でき
34:54なくなっているからなんです腸をを元気に
34:57するには腸内の全玉金を増やすことと超年
35:01膜を回復させることが重要です全玉金を
35:04増やすには乳酸菌や折りこと食物繊維など
35:09前玉菌の餌となる成分を積極的に摂取し
35:12ましょう長年膜の再生を促す栄養素はボン
35:17ブロズが最適ですボンブロズは動物の骨
35:20から取った出で炎症が起きている長年膜を
35:24回復してくれますそしてここからはこの
35:27ボーンブロズに加えて特に腸内環境を整え
35:31てくれるおすめの食材を3つご紹介して
35:34いきたいと思いますまずお勧めしたいのは
35:37皆さんご存知発酵食品になります工事金や
35:41乳酸金納糖金などの体に良い働きをする微
35:45生物が発酵食品には豊富に含まれています
35:49これらの微生物を摂取することで腸内の全
35:52玉金が元気になって免疫細胞が活性化して
35:56あらゆる病気の予防に効果的になります
36:00また美生物が食べ物を分解していますから
36:03栄養素消化吸収しやすく腸への負担が
36:07少ないのもメリットの1つでしょう発酵
36:09食品の中でも納豆は質がいいタンパク質を
36:13豊富に含んでいってアルツハイマー病の
36:16予防に納豆はね毎日でも食べて欲しい食材
36:20になっていますできれば1日に1パックは
36:23食べましょうまた発酵調味料も効果的な
36:27働きをしてくれます味噌醤油みりん塩工事
36:31酢などの調味料は全て発酵食品になります
36:36塩分料にはもちろん気をつける必要がある
36:38ので薄味にして料理に使うようにし
36:42ましょう和食はこれらの調味料がベースに
36:45なっているので和食は特にお勧めできます
36:49また実は乳酸金は漬物でも取れるという
36:52ことを覚えておきましょうキムチや
36:55ぬか漬けなどのけ物を発行させるのは乳酸
36:59金のパワーです乳酸金は全玉金の代表です
37:02から積極的に摂取したいところです乳酸品
37:06はヨーグルトとかチーズといったね乳製品
37:09から取るイメージがありますが日本人は
37:12乳製品をうまく消化できない人もいますな
37:15ので乳製品を食べるとお腹が調子が緩く
37:19なったり悪くなると感じる人もいる
37:21でしょうそんな方は是非ね漬物から乳酸金
37:25を摂取すると良いでしょ和食中心で納豆と
37:28漬け物を食べるようにすれば腸内環境に
37:31最高の食事が出来上がりますそして2つ目
37:35にお伝えしたい腸内環境を整える
37:38素晴らしい食材は先ほど軽くご紹介した
37:41ボンブロズであります鶏牛豚などの骨と
37:46コミ野菜を鍋で6時間ぐらい煮込んだ出汁
37:49がボンブロズです長時間煮込むことで骨
37:52から栄養素が溶け出しコラーゲンアミノ酸
37:55ミネラルビタミンなどの栄養素がたっぷり
37:58のスープが出来上がりますスープですから
38:01消化吸収力が落ちている高齢者も栄養を
38:04しっかり摂取できます傷ついた腸の粘膜を
38:08修復する作用があるので貧血や栄養失調の
38:11方は自用競争色としてもお勧めです抗酸化
38:15作用のあるアミノ酸も豊富に含まれてい
38:18ますから超年膜のバリア機能が落ちた状態
38:21のリーキーガットの予防改善にも効果的に
38:25なりますそしてで最後にお勧めしたい腸内
38:28環境を整えてくれる食べ物は玉ねぎであり
38:32ます玉ねぎには糖質が含まれております
38:35から避ける人もいるんですが実は腸内環境
38:38の改善に役立つおすめの食材の代表なん
38:42です玉ねぎの糖質には折りことが含まれて
38:45いて玉ねぎを食べると前玉金の餌が増えて
38:49腸内環境がみるみる改善していくんです
38:52折りことは加熱した時に電文から作られ
38:55ますから玉ねぎはね是非加熱勝利して食べ
38:59て欲しいですまた玉ねぎにはビタミンB1
39:02の吸収をサポートする成分も含まれてい
39:05ますビタミンB1には毒性物質ホモ
39:09システインを無毒化する素晴らしい作用が
39:12ありましたよねビタミンB1を多く含む
39:15ブロッコリーやルッコラと一緒に摂取する
39:18ことで無毒化の効果を高めてあげましょう
39:22それではこの辺で2元の内容をまとめて
39:25おきたいと思います2元まとめポイント1
39:28アルツハイマー病を予防するためには糖質
39:31を多く含んでいる炭水化物や糖類の摂取を
39:35できるだけ控えようまた毒性物質となる
39:38添加物を含んでいる加工食品も避けるべき
39:42であるポイント2アルツハイマー病を
39:45引き起こす慢性炎症を抑える作用があるの
39:48はオメガ3系脂肪酸であるサバやイワシ
39:52などの玉名の青魚や酒木装牛を食べること
39:56でオメガ3を日常的に摂取しようポイント
40:003体内に蓄積する有害物質を排泄する機能
40:04を高めることもアルツハイマー病の予防に
40:07つがるパクチーやコリアンダー
40:09ブロッコリーキャベツクレソンルッコラ
40:12など既読作用が強い野菜を日頃から食べる
40:15ことを心がけようポイント4腸内環境が
40:19悪化するとバリア機能が低下して毒素が
40:22体内に入り込み認知機能を低下させる
40:25リスクが高くなる発酵食品やボーンブロズ
40:29玉ねぎなどを摂取して腸内環境を最高の
40:32状態に整えることでアルズハイマー病の
40:35予防となる本日は以上ですこの動画が
40:38良かったら高評価ボタンとチャンネル登録
40:41どうぞよろしくお願いしますまた他にも
40:43役立つチャンネルをやっておりますので
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40:50すすめ動画もチェックしてみてください
40:52本日はご清聴ありがとうございました
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