QIV. Video 13 Tecnología química. Proceso Industrial

Summary

Este video ofrece una visión detallada de los procesos y operaciones unitarias clave en la ingeniería química, explicando cómo se transforman los materiales crudos en productos finales a través de procedimientos físicos y químicos. Se abordan operaciones como mezcla, filtración, destilación, secado, cristalización y flotación, destacando su importancia en diversas industrias como la alimentaria, farmacéutica y minera. Además, se analizan procesos como la extracción de líquidos y sólidos, enfatizando la aplicación práctica de cada uno para mejorar la producción y la eficiencia industrial.

Takeaways

• 😀 Las operaciones unitarias son procesos físicos o mecánicos que permiten la transformación de materiales sin alterar su composición química, como la mezcla, la filtración y la trituración.
• 😀 Las unidades de proceso involucran reacciones químicas, como la polimerización, la fermentación y la electrólisis, que cambian la naturaleza de los materiales transformados.
• 😀 La mezcla es un proceso de distribución uniforme de dos o más componentes, que puede ocurrir en diferentes estados de agregación (sólido, líquido, gas).
• 😀 La trituración y molienda son operaciones de reducción de tamaño de partículas, esenciales en la industria minera y de producción de cemento.
• 😀 La destilación permite separar componentes de una mezcla líquida basándose en las diferencias en sus puntos de ebullición y volatilidad.
• 😀 La secado es un proceso que elimina la humedad de los productos sólidos, crucial en la industria agroalimentaria para conservar alimentos y evitar el crecimiento de microorganismos.
• 😀 La centrifugación utiliza fuerza centrífuga para separar sólidos de líquidos, aplicándose en industrias como la farmacéutica y de tratamiento de aguas residuales.
• 😀 La cristalización se utiliza para purificar compuestos y obtener sustancias en forma de cristales, un proceso común en la obtención de minerales y productos químicos.
• 😀 La flotación es un proceso que utiliza burbujas de gas para separar sólidos en función de sus propiedades hidrofóbicas e hidrofílicas, utilizado en minería y tratamiento de aguas.
• 😀 La absorción es un proceso donde un gas se pone en contacto con un líquido para eliminar componentes no deseados, utilizado para eliminar gases ácidos como CO2 o SO2 en la industria.
• 😀 Las operaciones de extracción líquida-líquida y sólido-líquido permiten recuperar compuestos disueltos o solubles mediante la separación con un solvente, común en procesos industriales de purificación.

Q & A

¿Qué es una operación unitaria en el contexto de la tecnología química?

Una operación unitaria es un procedimiento que implica cambios físicos o mecánicos en los materiales, como pulverización, secado, filtración y destilación. Si ocurre una reacción química, se considera un proceso unitario.

¿Quién acuñó el concepto de 'operación unitaria' y en qué año?

El concepto de 'operación unitaria' fue acuñado por el ingeniero químico Arthur Dehon De Non, profesor en el Instituto de Tecnología de Massachusetts (MIT) en 1915.

¿Cuál es la diferencia principal entre una operación unitaria y un proceso unitario?

La diferencia radica en que una operación unitaria involucra solo cambios físicos o mecánicos, mientras que un proceso unitario implica una reacción química.

¿En qué consiste la mezcla en la tecnología química?

La mezcla es una operación en la que se distribuyen uniformemente dos o más componentes, que pueden estar en diferentes estados de agregación (líquido-líquido, sólido-líquido, gas-gas, etc.), utilizando medios mecánicos.

¿Cómo funciona el proceso de filtración y cuáles son sus aplicaciones?

La filtración es un proceso mecánico en el que se separa un componente sólido insoluble de una mezcla sólido-líquido o sólido-gas, utilizando una membrana porosa. Se aplica en diversas áreas como tratamiento de agua, industria química y extracción de oro.

¿Qué es la sedimentación y cómo se lleva a cabo?

La sedimentación es el proceso en el que las partículas sólidas suspendidas en un líquido se asientan por gravedad. Este proceso se utiliza para separar sólidos de líquidos en muchas aplicaciones industriales.

¿Cuál es la diferencia entre trituración y molienda en los procesos industriales?

La trituración reduce el tamaño de las partículas de material sin cambiar su naturaleza, mientras que la molienda implica una disgregación más fina de las partículas, generalmente en tamaños menores a una pulgada o 2.54 cm.

¿Cómo funciona el proceso de destilación y qué aplicaciones tiene?

La destilación es un proceso que separa componentes de una mezcla líquida según sus puntos de ebullición, utilizando calor para vaporizar los componentes más volátiles y luego condensarlos. Se usa en la producción de alcoholes y en la refinación del petróleo.

¿Qué es la flotación y cómo se aplica en la industria?

La flotación es un proceso de separación de sólidos mediante burbujas de gas. Los sólidos hidrofóbicos se adhieren a las burbujas y suben a la superficie, mientras que los hidrofílicos se quedan en el fondo. Se utiliza en la minería y la purificación del agua.

¿Qué tipos de materiales pueden usarse en el proceso de absorción?

En la absorción, se utilizan materiales con alta superficie específica como el carbón activado, gel de sílice o alúmina, para eliminar componentes de una fase gaseosa, como la humedad o los olores.