Ray Kroc: De Vendedor de Batidoras a Empresario Millonario | La Historia de McDonald's Parte 2 🍔

Summary

Raymond Albert Croc, nacido en 1902, pasó de estar en crisis a crear el imperio de comida rápida más grande del mundo. A los 52 años, su negocio de licuadoras enfrentaba dificultades, pero su encuentro con los hermanos McDonald en 1954 lo llevó a revolucionar el concepto de franquicia. Con su visión, convirtió McDonald's en una red global de más de 39,000 franquicias en 119 países. A pesar de la controversia con los hermanos McDonald, Croc dejó un legado imborrable, consolidando McDonald's como un icono de la cultura americana, con un valor superior a los 170 mil millones de dólares.

Takeaways

• 😀 Raymond Albert Croc, a los 52 años, estaba en crisis debido a su negocio de batidoras, pero 15 años después, construyó el imperio de comida rápida más grande del mundo.
• 😀 Croc nació el 5 de octubre de 1902 en Chicago, en una familia de inmigrantes checos, y desde joven fue muy independiente y ambicioso.
• 😀 Durante la Primera Guerra Mundial, Croc falsificó su edad para unirse a la Cruz Roja y allí conoció a Walt Disney, quien más tarde sería un magnate del entretenimiento.
• 😀 A los 37 años, Croc dejó su trabajo en la fábrica de vasos y adquirió los derechos exclusivos para vender batidoras multi-mixers, lo que le permitió fundar su propia empresa.
• 😀 A finales de la década de 1940, su negocio de batidoras era rentable, pero la expansión de las autopistas afectó las ventas, ya que los restaurantes de autoservicio reemplazaron los lugares tradicionales.
• 😀 En 1954, Croc recibió un pedido inusual de 8 batidoras para un restaurante en San Bernardino, California, que resultó ser McDonald's, un establecimiento con gran éxito.
• 😀 Croc se asoció con los hermanos McDonald para expandir el modelo de franquicia de su restaurante, convirtiéndose en agente de franquicias y obteniendo un porcentaje de las ventas.
• 😀 Tras una serie de desacuerdos con los hermanos McDonald, Croc introdujo un modelo financiero basado en la compra de bienes raíces para los locales de McDonald's, lo que garantizó el crecimiento exponencial de la cadena.
• 😀 En 1961, Croc compró McDonald's por 2.7 millones de dólares, pero no incluyó en el trato el restaurante original, lo que generó conflicto con los hermanos McDonald.
• 😀 McDonald's creció a pasos agigantados en la década de 1960, lanzando el personaje de Ronald McDonald y alcanzando la cifra de 1,500 restaurantes en todo el mundo a fines de esa década.
• 😀 Croc no solo transformó McDonald's en un imperio global, sino que también creó innovaciones como la famosa Big Mac y la estrategia del Happy Meal, que se expandió globalmente.

Q & A

¿Cómo pasó Raymond Albert Croc de tener un negocio de mezcladores en crisis a crear un imperio de comida rápida?

Raymond Croc logró transformar su negocio de mezcladores en un imperio de comida rápida al identificar el potencial de McDonald's, un restaurante exitoso que usaba un modelo de negocio eficiente. Se asoció con los hermanos McDonald y se encargó de expandir el modelo de franquicias por todo Estados Unidos, lo que permitió una rápida expansión y éxito global.

¿Cuáles fueron los primeros trabajos de Raymond Croc antes de entrar al mundo de los negocios de comida?

Antes de entrar en el negocio de los mezcladores, Raymond Croc trabajó como vendedor de tazas de papel en Lilly Tulip Capcom y como pianista oficial en la estación de radio Daviú. Estos trabajos le permitieron ahorrar dinero y adquirir su primer coche, un Ford T, lo que marcó el inicio de su camino hacia la independencia económica.

¿Qué innovaciones introdujo Raymond Croc en el modelo de franquicia de McDonald's?

Raymond Croc introdujo el modelo de franquicia basado en la estandarización, donde cada franquiciado debía seguir estrictamente los métodos establecidos de producción y servicio. También permitió que los franquiciados propusieran ideas y mejoras, lo que contribuyó al crecimiento exponencial de la cadena. Además, introdujo el concepto de franquiciar el terreno sobre el cual se construían los restaurantes, lo que aumentó enormemente la rentabilidad.

¿Qué motivó a Raymond Croc a invertir en McDonald's en lugar de continuar con su negocio de mezcladores?

La motivación de Raymond Croc para invertir en McDonald's surgió cuando entregó un pedido de ocho mezcladores a un restaurante en San Bernardino, California. Al observar la gran demanda y el modelo eficiente del restaurante, Croc vio una oportunidad única para replicar ese éxito a nivel nacional y aumentar las ventas de su negocio de mezcladores.

¿Qué papel jugó el modelo de franquicia en el éxito de McDonald's bajo la dirección de Croc?

El modelo de franquicia fue fundamental en el éxito de McDonald's, ya que permitió una expansión rápida sin que la empresa tuviera que asumir todos los riesgos financieros. Croc ofreció a los franquiciados un sistema estandarizado y apoyo continuo, asegurando la calidad y el éxito de cada restaurante McDonald's a lo largo del país y, más tarde, internacionalmente.

¿Por qué los hermanos McDonald no estaban inicialmente interesados en expandir su negocio a través de franquicias?

Los hermanos McDonald estaban reacios a expandir su negocio debido a fracasos previos con franquicias y su preocupación de que el modelo de autoservicio no funcionaría en lugares con condiciones climáticas adversas. También temían que la expansión afectara la calidad del producto y la imagen de la marca.

¿Qué conflicto surgió entre Raymond Croc y los hermanos McDonald después de que Croc tomara control de la empresa?

El conflicto entre Croc y los hermanos McDonald surgió cuando Croc comenzó a modificar el modelo financiero de la franquicia, tomando control de los bienes raíces de los restaurantes y aumentando las ganancias de la empresa. Los hermanos McDonald se sintieron desplazados y fueron excluidos del control de la marca, lo que llevó a una disputa que culminó con la venta de la empresa a Croc.

¿Cómo logró Raymond Croc financiar la compra de McDonald's de los hermanos McDonald?

Croc consiguió financiar la compra de McDonald's mediante un préstamo bancario respaldado por los activos inmobiliarios que había adquirido a través de la empresa Franchise Rif. Esto le permitió obtener el dinero necesario para completar la compra de la franquicia, que finalmente ascendió a 2.7 millones de dólares.

¿Cuál fue la importancia de la creación de la Universidad de la Hamburguesa McDonald's (Hamburger University)?

La creación de la Universidad de la Hamburguesa McDonald's fue esencial para la formación de personal altamente capacitado en todos los aspectos del negocio, desde la gestión hasta la cocina. La universidad se convirtió en un modelo global de formación, lo que permitió a McDonald's mantener la calidad y la eficiencia a medida que expandía sus franquicias por todo el mundo.

¿Cómo contribuyó la innovación de los franquiciados a la expansión y éxito de McDonald's?

La innovación de los franquiciados fue clave para el éxito de McDonald's. Por ejemplo, franquiciados como Al Bernardin crearon el Quarter Pounder, mientras que Yolanda Fernández diseñó el menú infantil Ronald, conocido luego como Happy Meal. Estas innovaciones, junto con el enfoque flexible de Croc hacia las contribuciones de los franquiciados, ayudaron a McDonald's a adaptarse a diferentes mercados y a continuar creciendo.