¿Qué tipos de fórmulas enterales hay? / Nutrición enteral y parenteral

Summary

En este video, se abordan los criterios esenciales para seleccionar el tipo adecuado de fórmula enteral según las necesidades de cada paciente. Se detallan aspectos clave como el aporte de nutrientes, el tipo de proteínas, la densidad calórica, la fibra y la osmolaridad, con énfasis en las fórmulas isotónicas y las especiales para patologías específicas como hepatopatías, insuficiencia renal y diabetes. El video ofrece una guía completa para ayudar a los profesionales a elegir la mejor opción de nutrición enteral, optimizando el cuidado del paciente según su condición y estado clínico.

Takeaways

• 😀 El tipo de fórmula enteral a utilizar depende de la situación clínica del paciente y de sus necesidades específicas de nutrición.
• 😀 Las fórmulas enterales pueden clasificarse en tres tipos: completas, suplementos o modulares, según el grado de aporte nutricional necesario.
• 😀 Las fórmulas poliméricas contienen proteínas enteras o péptidos grandes, mientras que las oligoméricas contienen péptidos pequeños y aminoácidos libres.
• 😀 El porcentaje de proteínas en una fórmula se clasifica en normoproteicas (menos del 18%) o hiperproteicas (más del 18%) según el valor calórico total.
• 😀 La densidad calórica de las fórmulas se clasifica en hipocalóricas (menos de 1 kcal/ml), normocalóricas (1 kcal/ml) o hipercalóricas (más de 1.5 kcal/ml).
• 😀 La elección de la densidad calórica depende de la situación del paciente, por ejemplo, en estados catabólicos se recomienda dieta hipercalórica.
• 😀 La fibra en las fórmulas enterales puede ser fermentable o no fermentable, y su tipo depende del estado del colon y la microbiota del paciente.
• 😀 Es importante considerar la osmolaridad y osmolaridad de la fórmula, ya que ambas afectan la concentración de solutos en el líquido.
• 😀 Las fórmulas isotónicas tienen una osmolaridad similar al plasma, mientras que las fórmulas hipertónicas tienen una concentración más alta de solutos.
• 😀 Existen fórmulas especiales para patologías específicas, como hepatopatía crónica, insuficiencia renal y diabetes, adaptadas a las necesidades nutricionales particulares de cada caso.

Q & A

¿Qué factores deben considerarse para elegir el tipo de fórmula enteral adecuada para un paciente?

Se deben considerar los requerimientos nutricionales del paciente, su estado de salud, el tipo de nutrición (completa, suplemento o modular), el tipo de proteínas, la densidad calórica, la cantidad y tipo de fibra, y la osmolaridad de la fórmula.

¿Cuál es la diferencia entre una fórmula enteral completa y una fórmula de suplemento?

La fórmula completa cubre el 100% de los requerimientos nutricionales del paciente, mientras que una fórmula de suplemento ayuda a complementar la alimentación oral, generalmente no equilibrada.

¿Qué es una fórmula modular y en qué casos se utiliza?

La fórmula modular está enfocada en un nutriente específico, como la proteína, y se utiliza principalmente en situaciones donde se requiere un aporte concentrado de un nutriente específico, como en el caso de personas que realizan levantamiento de pesas.

¿Cómo se clasifica una fórmula según el tipo de proteínas que suministra?

Las fórmulas se clasifican en poliméricas, que contienen proteínas enteras o péptidos grandes, y oligoméricas, que contienen péptidos pequeños y aminoácidos libres, útiles cuando el proceso digestivo o de absorción está comprometido.

¿Qué distingue a las fórmulas normoproteicas de las hiperproteicas?

Las fórmulas normoproteicas aportan menos del 18% de proteínas respecto al valor calórico total, mientras que las fórmulas hiperproteicas superan el 18%.

¿Qué son las fórmulas hipercalóricas y cuándo se deben utilizar?

Las fórmulas hipercalóricas aportan más de 1.5 kilocalorías por mililitro y son recomendadas para pacientes en un estado catabólico, para ayudar a contrarrestar las pérdidas de tejido.

¿Cuál es la diferencia entre fibra fermentable e hidrosoluble?

La fibra fermentable es aquella que puede ser fermentada por la microbiota intestinal, mientras que la fibra no fermentable o hidrosoluble no se fermenta y actúa más como un agente que ayuda a la formación de las heces.

¿Por qué es importante la osmolaridad en las fórmulas enterales?

La osmolaridad es importante porque ayuda a determinar la concentración de solutos en la fórmula. Las fórmulas isotónicas tienen una osmolaridad similar a la del plasma, mientras que las hipertónicas tienen una concentración mayor, lo que puede afectar la tolerancia del paciente.

¿Qué se entiende por una fórmula enteral isocalórica?

Una fórmula isocalórica tiene una relación de 1 kilocaloría por mililitro de fórmula, lo que indica que la cantidad de calorías proporcionada es proporcional al volumen administrado.

¿Cuáles son las fórmulas especiales y para qué patologías se utilizan?

Las fórmulas especiales están diseñadas para tratar patologías específicas. Por ejemplo, hay fórmulas para hepatopatías crónicas que contienen aminoácidos de cadena ramificada, para insuficiencia renal crónica con más hidratos de carbono y menos minerales, y para pacientes diabéticos, donde el aporte de carbohidratos y grasas varía según el estado del paciente.