"I feel fine when I eat something made with wheat"

Summary

In diesem Video wird erklärt, wie der Konsum von modernem Weizen langfristig gesundheitsschädliche Auswirkungen haben kann, auch wenn keine sofortigen Symptome auftreten. Es wird beschrieben, wie der Weizenbestandteil Amalopectin A den Blutzuckerspiegel erhöht, was zu Hautalterung, Gelenkverschleiß und Herzkrankheiten führen kann. Zudem schädigt das Weizenprotein Wheat Germaglutin die Darmwände und erhöht die Darmdurchlässigkeit. Phytate binden wichtige Mineralstoffe und verhindern deren Aufnahme, was zu Mangelerscheinungen führen kann. Schließlich wird erläutert, wie das Glutenprotein Gliadin Autoimmunerkrankungen begünstigt und den Appetit anregt. Langfristig verursacht Weizen also eine Vielzahl versteckter Gesundheitsprobleme.

Takeaways

• 😀 Du musst keine sofort spürbaren negativen Effekte haben, um langfristige gesundheitliche Schäden durch den Konsum von Weizen zu erleiden.
• 😀 Moderne Weizensorten, die durch genetische Forschung entwickelt wurden, sind besonders giftig aufgrund ihres hohen Gehalts an Amalopectin A.
• 😀 Amalopectin A in Weizen löst einen schnellen Anstieg des Blutzuckers aus, was zu langfristigen Schäden an Kollagen in Haut und Gelenken führen kann.
• 😀 Der Verzehr von Weizen kann die Entwicklung von Arthritis und Gelenkverschleiß beschleunigen, auch wenn keine sofortigen Symptome auftreten.
• 😀 Amalopectin A fördert die Bildung von Triglyceriden in der Leber, was zu Herzkrankheiten und einer fettreichen Leber führen kann.
• 😀 Weizen enthält Weizen-Germagglutin, ein starkes Gift, das die Darmzotten schädigt und das Risiko für eine erhöhte Darmdurchlässigkeit (Leaky-Gut-Syndrom) steigert.
• 😀 Phytate in Weizen binden essentielle Mineralien wie Eisen, Zink und Magnesium und verhindern deren Aufnahme, was zu Nährstoffmängeln führen kann.
• 😀 Kinder, die Weizenprodukte konsumieren, sind besonders gefährdet, weil Phytate die Zinkaufnahme blockieren, was für die neurologische Entwicklung wichtig ist.
• 😀 Das Gliadin-Protein im Gluten trägt zur Erhöhung der Darmdurchlässigkeit bei und kann Autoimmunprozesse wie Rheumatoide Arthritis und Typ-1-Diabetes auslösen.
• 😀 Gliadin in Weizen ist schwer verdaulich für den menschlichen Körper und wird in Peptidfragmente zerlegt, die das Hungergefühl verstärken und Appetit auslösen.

Q & A

Was passiert, wenn man Weizenprodukte isst, ohne eine unmittelbare negative Wirkung zu bemerken?

Auch wenn keine sofortigen negativen Effekte auftreten, können langfristig gesundheitliche Schäden wie Gelenkverschleiß, Hautalterung und sogar Herzkrankheiten entstehen.

Was ist Amalopectin A und warum ist es problematisch?

Amalopectin A ist ein Kohlenhydrat in Weizen und anderen Getreiden, das schnell vom Enzym Amylase verdaut wird und zu einem starken Anstieg des Blutzuckerspiegels führt. Dies kann langfristig zu Schädigungen wie Arthritis und Hautalterung führen.

Wie beeinflusst hoher Blutzucker die Gesundheit?

Hoher Blutzucker kann zu einer irreversiblen Glykation von Proteinen führen, was die Kollagenstruktur in der Haut und den Gelenken beschädigt, was zu Faltenbildung und Gelenkverschleiß führt.

Was sind die Auswirkungen von Weizen auf die Leber?

Weizen, insbesondere durch Amalopectin A, fördert die Umwandlung von Kohlenhydraten in Fette, die dann als Triglyceride in die Blutbahn gelangen und das Risiko für Herzkrankheiten und Fettleber erhöhen.

Wie wirkt sich Weizengermagglutin auf den Körper aus?

Weizengermagglutin ist ein starkes Toxin für den Darm, das die Zotten der Darmschleimhaut zerstört und die Darmdurchlässigkeit erhöht, was das Risiko für viele gesundheitliche Probleme steigert.

Was sind Phytate und warum sind sie problematisch?

Phytate sind Verbindungen in Weizen, die Mineralien wie Calcium, Magnesium, Eisen und Zink binden und deren Aufnahme im Körper verhindern, was besonders bei Kindern und Frauen zu Mängeln führen kann.

Wie beeinflusst der Verzehr von Weizenprodukten die Mineralstoffaufnahme?

Der Verzehr von Weizenprodukten kann dazu führen, dass wichtige Mineralien wie Zink und Eisen nicht vom Körper aufgenommen werden, was zu Mängeln und langfristigen Gesundheitsproblemen führen kann.

Was ist Gluten und wie schädigt es den Körper?

Gluten enthält das Protein Gliadin, das die Darmdurchlässigkeit erhöht und eine autoimmune Reaktion auslösen kann, die mit Krankheiten wie Rheumatoider Arthritis und Typ-1-Diabetes in Verbindung steht.

Warum ist Gliadin schwer verdaulich und wie beeinflusst es den Appetit?

Gliadin ist ein Protein, das vom menschlichen Körper nicht vollständig verdaut werden kann. Es wird in kleinere Peptidfragmente zerlegt, die in das Gehirn gelangen und dort die Opioid-Rezeptoren aktivieren, was den Appetit verstärkt.

Warum ist modern angebauter Weizen besonders schädlich?

Moderner Weizen, insbesondere hochyielding semi-dwarf Weizen, ist aufgrund seiner Züchtung für hohe Erträge und Resistenz gegen Schädlinge besonders schädlich, da er eine hohe Konzentration an Amalopectin A und Weizengermagglutin enthält.