Práctica No. 5 Identificación de grupos funcionales

Summary

En esta práctica de identificación de grupos funcionales, los estudiantes realizan diversas reacciones químicas para identificar grupos como los ácidos carboxílicos, aldehídos, aminas y alcoholes. Mediante la adición de reactivos como ácido acético, yoduro de potasio, trietanolamina, entre otros, se observan cambios de color y formación de compuestos específicos. Por ejemplo, la coloración roja indica ácidos carboxílicos, el espejo plateado refleja aldehídos, y las burbujas al reaccionar con sodio metálico evidencian alcoholes. La actividad permite a los estudiantes explorar las propiedades físicas y químicas de estas sustancias, aprendiendo a reconocer grupos funcionales en compuestos orgánicos.

Takeaways

• 😀 El objetivo de la práctica es que los alumnos identifiquen grupos funcionales en compuestos químicos orgánicos a través de pruebas de clasificación.
• 😀 La práctica incluye la observación de propiedades físicas y químicas de diferentes sustancias para identificar los grupos funcionales.
• 😀 Se utiliza ácido acético, agua destilada y un indicador universal para identificar la presencia de ácidos carboxílicos, observando un cambio de color a rojo.
• 😀 En otro tubo, se realiza una prueba con ácido acético y yoduro de potasio, que produce un cambio de color a vino tras calentar y añadir almidón, lo que indica la presencia de ciertos compuestos.
• 😀 Se observa un cambio de color verde oscuro en una mezcla con almidón, indicando la presencia de aminas.
• 😀 El ácido acético y el yoduro de potasio en combinación con almidón dan lugar a un residuo verde azulado, que es característico de los ácidos.
• 😀 La adición de trietanolamina y agua destilada en otro tubo produce un color azul, lo que sugiere la presencia de aminas.
• 😀 Se lleva a cabo una prueba con formaldehído y permanganato de potasio, que resulta en un color café, indicando la presencia de aldehídos.
• 😀 Con la adición de reactivo de tollens al formaldehído, se observa la formación de un espejo plateado en las paredes del tubo, confirmando la presencia de aldehídos.
• 😀 En la práctica también se observa la reacción entre etanol y sodio metálico, generando burbujeo, así como la reacción más lenta del isopropanol con sodio.
• 😀 Se observa una reacción violenta entre sodio metálico y agua, que libera vapor y evidencia una reacción característica con agua.

Q & A

¿Cuál es el objetivo principal de esta práctica?

El objetivo principal de esta práctica es que el alumno identifique algunos grupos funcionales importantes en compuestos químicos orgánicos, utilizando pruebas de clasificación basadas en la observación de las propiedades físicas y químicas.

¿Qué competencias se desarrollan durante esta práctica?

Durante la práctica, se desarrollan competencias como la participación y colaboración efectiva en equipos diversos, además de la aplicación de normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo.

¿Qué sustancias se utilizan para identificar los ácidos carboxílicos?

Para identificar los ácidos carboxílicos, se utiliza ácido acético y un indicador universal. Al agregar el indicador, el color cambia a rojo, lo que indica la presencia de ácidos carboxílicos.

¿Cómo se identifica la presencia de ácidos carboxílicos en el experimento?

La presencia de ácidos carboxílicos se identifica por el cambio de color a rojo cuando el indicador universal se mezcla con ácido acético. Este cambio se debe a la acidez del compuesto.

¿Qué sucede cuando se mezcla yoduro de potasio con ácido acético?

Cuando se mezcla yoduro de potasio con ácido acético, el líquido adquiere un tono color vino. Posteriormente, al calentar la mezcla y agregar almidón, se observa un cambio a un color verde oscuro, lo cual indica una reacción química relacionada con los haluros.

¿Cuál es la reacción observada al añadir trietanolamina al experimento?

Al añadir trietanolamina al experimento, se observa que el color del líquido cambia a azul. Este color es característico de las aminas, que se forman en la reacción.

¿Qué se observa al añadir permanganato de potasio a una solución de formaldehído?

Al añadir permanganato de potasio a una solución de formaldehído, el líquido se torna color café en las paredes del tubo. Este cambio se debe a la reacción de los aldehídos con el permanganato.

¿Qué indica la formación de un espejo plateado en el tubo durante el experimento?

La formación de un espejo plateado en las paredes del tubo indica la presencia de aldehídos. Este fenómeno ocurre cuando el aldehído reacciona con el reactivo de Tollens, produciendo un espejo metálico en las paredes del tubo.

¿Qué se observa al añadir sodio metálico a una solución de etanol?

Cuando se añade sodio metálico a una solución de etanol, se observa un burbujeo vigoroso, que indica una reacción entre el sodio y el etanol, liberando gas hidrógeno.

¿Cómo se comporta el isopropanol frente al sodio metálico en comparación con el etanol?

La reacción del isopropanol con el sodio metálico es mucho más lenta que con el etanol, aunque aún se puede observar un ligero burbujeo, indicando la liberación de gas hidrógeno, pero en menor intensidad que con el etanol.