Granjas Modelo: Porcal. Producción porcina. Acompañan: ARGENFEEDERS, DANMBRED, NUTRIFARMS, MSD

Summary

El guion narra la historia de una granja ganadera en Argentina, que comenzó con la cría de ganado bovino y luego se diversificó hacia la agricultura y la producción porcina. En 2013, la familia crea un criadero de cerdos, que en 2018 se integra en el Grupo Ríos. La granja, con una extensión de 2.000 hectáreas, destaca por su innovación en bienestar animal y manejo de cerdos, empleando técnicas de reproducción y nutrición avanzadas. En 2021, la granja logra una rentabilidad y productividad notables, con un índice de conversión de 2.35 y una tasa de parto superior al 91%. La empresa se enfoca en la sostenibilidad y el bienestar animal, buscando certificarse como granja de bienestar animal y mejorar su manejo de recursos naturales.

Takeaways

• 🏆 La granja ganó el 'Cerdo de Oro' otorgado por Visitar Se.
• 📍 Se encuentra en la Estancia Dos Ríos, una granja de 2.000 hectáreas en la zona rural de Despeñaderos.
• 📈 La familia Blasón adquirió la granja en los años 70 y comenzó con la cría de ganado bovino.
• 🌾 Con el tiempo, se diversificaron sus actividades hacia la agricultura, siembrando maíz, soja y trigo.
• 🐷 En 2013, la familia, junto con un grupo de amigos, decidió investigar sobre la producción porcina y crear un criadero.
• 🔑 En 2018, se creó Grupo Ríos, integrando varias empresas y enfocándose en el valor agregado y el crecimiento empresarial.
• 👶 La estrategia de crianza incluye una nutrición especial y manejo diferenciado de las cachorras desde los 70 días.
• 🚀 La granja destaca por su innovación en la producción porcina, utilizando técnicas de alta prolificidad y genética avanzada.
• 🍼 Implementaron un sistema de destete precoz, que permite separar a los lechones de las madres y alimentarlos con un producto específico llamado 'Super Precoz'.
• 📉 En 2015, enfrentaron un desafío sanitario, pero recuperaron su estatus sanitario y productivo gracias a un plan de trabajo efectivo.
• 🌱 La empresa está comprometida con el bienestar animal y la sostenibilidad, trabajando en certificaciones y mejoras en la gestión de sus recursos naturales.

Q & A

¿En qué año comenzó la granja a destinarse a la agricultura y por qué?

La granja comenzó a destinarse a la agricultura en los años 70, con la siembra de maíz, soja y trigo, motivada por la visión estratégica de la familia y la productividad de granos que se estaba consolidando en la zona.

¿Qué decisión tomaron en 2013 que cambió la dirección de la granja?

En 2013, la familia se reúne con un grupo de amigos y deciden investigar sobre la producción porcina, lo que llevó a la creación de un criadero de cerdos.

¿Cuál es la importancia de la reproducción y maternidad en la granja y cómo se maneja?

La reproducción y maternidad son fundamentales en la granja, ya que se encargan de la cría inicial de los cerdos. Se maneja con una nutrición especial y un manejo diferenciado según la edad, permitiendo formar cerdos fuertes y bien desarrollados.

¿Cómo se realiza el montaje en la granja y qué importancia tiene el entrenamiento de las cachorras?

El montaje se realiza en una sala específica y es importante el entrenamiento de las cachorras para que aprendan a alimentarse en el galpón, lo que les permite una adaptación rápida y eficiente a su nueva alimentación.

¿Qué cambios se implementaron en el sistema de gestación y cómo afectaron los resultados productivos?

Se implementó un sistema de gestación grupal con máquinas de gestación que permitieron una alimentación diferenciada. Esto aumentó la tasa de parto a más del 91%, superior a los índices previos de 87-88%.

¿Cuál es el proceso que siguen los cerdos desde el nacimiento hasta el destete precoz?

Los cerdos nacen y se crían en un ambiente controlado, recibiendo una nutrición especial. A los 10 días de vida, comienzan a ser alimentados con un producto llamado súper precoz, permitiéndolos crecer hasta los 22-23 días, momento en el que son enviados a la sala de recría.

¿Cómo se maneja el crecimiento de los cerdos en el sitio 2 y cuál es su peso promedio al ser enviados al engorde?

En el sitio 2, los cerdos reciben un manejo diferenciado según su edad y estado de destete precoz. A los 70 días de vida, son enviados al engorde con un peso promedio de 24-25 kilos.

¿Qué mejoras se realizaron en la nutrición y la molienda que mejoraron el índice de conversión?

Durante el año 2021, se realizaron mejoras en la nutrición y la molienda que permitieron mejorar el índice de conversión de 2.7 a 2.3-2.35, lo que resultó en una mayor rentabilidad para la empresa.

¿Qué desafío sanitario enfrentó la granja en 2015 y cómo lo superaron?

En 2015, la granja enfrentó un importante desafío sanitario. Con el apoyo de técnicos regionales y un plan de trabajo detallado, incluyendo diagnósticos de laboratorio y un plan sanitario con vacunas, la granja recuperó su estatus sanitario y productivo.

¿Qué proyecto tienen para hacer la granja más sostenible y cómo afectaría a la producción de granos y la calidad de la tierra?

Para hacer la granja más sostenible, tienen un proyecto de un separador de sólidos que permitiría una mejor distribución de los sólidos en los campos. Esto ayudaría a mantener la calidad de la tierra y a mantener la producción de granos a lo largo del tiempo.

¿Cómo se preparan para la certificación de bienestar animal y qué importancia tiene esto para la empresa?

Están trabajando con una empresa chilena llamada Wells Art para obtener una certificación de bienestar animal. La certificación es importante para la empresa ya que refleja su compromiso con el cuidado de los cerdos y contribuye a una imagen positiva en el mercado.