ALIMENTACIÓN SALUDABLE - MENU SALUDABLE - PLATO DEL BUEN COMER

Summary

Rocío Carreón nos habla sobre la importancia de una alimentación saludable, destacando la necesidad de consumir una variedad de alimentos que aporten los nutrientes esenciales para mantener una buena salud. Explica el 'Plato del Buen Comer', una guía que divide los alimentos en tres grupos: frutas y verduras (zona verde), cereales y tubérculos (zona naranja), y leguminosas y alimentos de origen animal (zona roja). Cada grupo debe consumirse en las proporciones adecuadas, y se dan consejos prácticos sobre cómo medir las porciones usando nuestras manos. Concluye animando a la audiencia a interactuar y seguirla en redes sociales.

Takeaways

• 😀 La alimentación saludable es clave para mantenernos sanos, con energía y sentirnos bien.
• 😀 El Plato del Buen Comer es una herramienta útil para lograr una dieta equilibrada y completa.
• 😀 El plato está dividido en tres grupos: frutas y verduras, cereales y tubérculos, y leguminosas y alimentos de origen animal.
• 😀 Las frutas y verduras deben ocupar la mayor parte del plato, ya que aportan vitaminas, minerales y fibra.
• 😀 Los cereales y tubérculos deben consumirse con moderación, prefiriendo las versiones integrales o con cáscara.
• 😀 Las leguminosas y alimentos de origen animal deben comerse con precaución, eligiendo opciones bajas en grasa.
• 😀 Una alimentación equilibrada debe incluir un alimento de cada grupo en todas las comidas principales (desayuno, comida, cena).
• 😀 La cantidad de alimentos a consumir se puede medir con referencias prácticas como el tamaño del puño, pulgar y palma de la mano.
• 😀 El plato del buen comer utiliza colores para indicar la cantidad y tipo de alimentos a consumir: verde para consumo libre, naranja para con cautela, y rojo para con moderación.
• 😀 Una alimentación correcta debe ser completa, equilibrada, variada y higiénica, adaptándose a las necesidades personales de cada persona.
• 😀 Recuerda siempre acompañar tus comidas con alimentos en las proporciones correctas para mantener una dieta saludable.

Q & A

¿Qué es la alimentación saludable según Rocío Carreón?

La alimentación saludable consiste en ingerir una variedad de alimentos que brinden los nutrientes necesarios para mantenerte sano, sentirte bien y tener energía. Esto incluye proteínas, carbohidratos, grasas, agua, vitaminas y minerales.

¿Cuál es el propósito del plato del buen comer?

El plato del buen comer tiene como objetivo orientar a la población sobre los tipos, cantidades y combinaciones de alimentos que se deben consumir para lograr una dieta completa, equilibrada y variada.

¿Cómo se dividen los grupos alimenticios en el plato del buen comer?

El plato del buen comer se divide en tres grupos principales: frutas y verduras (zona verde), cereales y tubérculos (zona naranja) y leguminosas y alimentos de origen animal (zona roja).

¿Qué nutrientes aportan las frutas y verduras según el plato del buen comer?

Las frutas y verduras aportan vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, y se recomienda consumirlas en gran cantidad y variedad, preferentemente con cáscara.

¿Cuál es la recomendación sobre el consumo de cereales y tubérculos?

Los cereales y tubérculos aportan carbohidratos, fibra, vitaminas y minerales. Se recomienda consumirlos con moderación y preferir los integrales o con cáscara.

¿Qué recomendaciones se dan para el consumo de leguminosas y alimentos de origen animal?

Se recomienda consumir estos alimentos con precaución, eligiendo las opciones más bajas en grasa. Estos aportan proteínas, hierro, calcio y otros nutrientes.

¿Qué representa el tamaño de cada grupo en el plato del buen comer?

El tamaño de cada grupo en el plato del buen comer representa la porción que se debe consumir de cada uno. El grupo más grande es el verde (frutas y verduras) y el más pequeño es el rojo (leguminosas y alimentos de origen animal).

¿Qué significa el semáforo nutricional en el plato del buen comer?

El semáforo nutricional clasifica los alimentos según su aporte nutricional y la cantidad que se debe consumir. El verde indica consumo libre, el naranja sugiere consumo con cautela y el rojo indica consumo con moderación.

¿Qué características debe tener una alimentación correcta?

Una alimentación correcta debe ser completa (incluir al menos un alimento de cada grupo en cada comida), equilibrada (con las proporciones adecuadas de nutrientes), suficiente (para cubrir las necesidades nutricionales de cada persona) y variada (incluir diferentes alimentos de los tres grupos).

¿Cómo se puede medir las porciones de comida?

Para medir las porciones, puedes usar tu puño para frutas picadas, dos puños para una ensalada, un puño para arroz o pasta, el tamaño de tu pulgar para queso, y la palma extendida para carnes como pollo o pescado.