大人気アジア飯！鶏むね肉でさっぱり美味しくヘルシーに！ガパオライスの作り方

Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】

11 Sept 202211:43

Summary

TLDRこの動画ではヘルシア緑茶との相性が抜群のヘルシーなガパオライスレシピを紹介。鶏むね肉を粗挽きにして食感を出す工夫や、片栗粉でのコーティングでパサつきを防ぐコツを披露。シンプルな玉ねぎとピーマンの炒めと、オイスターソースや醤油を使った濃厚な調味料が絶妙なバランスを保ちます。目玉焼きやバジルの香りが加わった完成されたガパオライスはヘルシーで美味しさ抜群で、ヘルシアのサイトでさらに健康習慣に関するヒントを探すことができます。

Takeaways

🍗 スクリプトは料理番組の内容であり、ヘルシア緑茶とのタイアップがあることを示しています。
👨‍🍳 ゼロス君とコウケンテツが料理を紹介しており、今回はヘルシーなレシピを作っている旨が明確です。
🐔 料理の主な材料は鶏むね肉で、手作りの粗挽きを使用して食感を出すことを強調しています。
🔪 鶏肉は片栗粉で薄くまぶし、炒める前に軽く炒ふうで炒めることでパサつきを防ぐテクニックを紹介しています。
🥬 野菜の準備では、玉ねぎとピーマンを主な食材としてシンプルな加工方法を提案しています。
🍳 ガパオライスの調味料はオイスターソース、醤油、ニンニク、砂糖、そしてアルコールで作られ、濃厚な味わいを実現しています。
🍳 目玉焼きはガパオライスに欠かせない部分で、目玉焼きの焼き方を工夫して仕上げています。
🍚 完成されたガパオライスはヘルシーでありながら、食感と味わいが豊かで、ヘルシア緑茶との相性が抜群だと示唆しています。
🌿 料理の仕上げにはバジルを多用し、香り豊かでヘルシーな印象を与えています。
🎥 動画は視聴者に対して健康習慣のヒントを提供し、ヘルシアのサイトで更に情報を得ることができる旨を案内しています。
📢 動画の最後に、評価やチャンネル登録を呼びかけ、視聴者のフィードバックを促しています。

Q & A

ビデオの主題は何ですか？
-ビデオの主題はヘルシア緑茶に合うヘルシーなレシピを作ることです。
ビデオで紹介された料理は何ですか？
-ビデオで紹介された料理はガパオライスで、鶏むね肉を使用しています。
鶏むね肉をどのように加工しましたか？
-鶏むね肉は荒挽きにし、食感を良くするために片栗粉をまぶしました。
ガパオライスの調味料には何が含まれていますか？
-ガパオライスの調味料にはオイスターソース、醤油、ニンニク、砂糖、アルコールなどが含まれています。
料理の仕上げにバジルを使いましたが、どのような役割を果たしますか？
-バジルは料理の香りを引き立たし、健康に良い成分も含まれているため、ヘルシーな料理にふさわしい食材です。
ビデオで作られたガパオライスはヘルシーですが、どのようなポイントで美味しくなるのでしょうか？
-ビデオで作られたガパオライスは、鶏むね肉の食感と調味料の組み合わせ、さらにバジルの香りで美味しさが高まります。
ビデオで紹介されたレシピは誰のリクエストに基づいて作られましたか？
-ビデオで紹介されたレシピはメロス君のリクエストに基づいて作られました。
ヘルシア緑茶との相性がいいとはどういう意味ですか？
-ヘルシア緑茶との相性がいいとは、その料理がヘルシア緑茶と一緒に食べる時により良い味や健康効果が出ることを指します。
ビデオで作る料理はどのように調理されましたか？
-ビデオで作る料理は炒めることによって調理され、鶏肉と野菜を一緒に炒めて仕上げています。
ビデオの最後に何を呼びかけていますか？
-ビデオの最後に、視聴者が評価とチャンネル登録をしてほしいと呼びかけています。
ヘルシーレシピで重要なポイントは何ですか？
-ヘルシーレシピで重要なポイントは、健康に良い成分をバランスよく取り入れることと、美味しさとの両立です。

Outlines

00:00

😄 ヘルシーなチキン料理を作ろう

ゼロス君とコウケンテツがヘルシーなチキン料理を紹介します。今回はヘルシア緑茶に合うガパオライスを鶏胸肉で作ります。自家製の粗挽き肉を使用し、片栗粉を加えることでパサつきを防ぎます。野菜は玉ねぎとピーマンを使用し、調味料にはオイスターソースや醤油を使います。仕上げに目玉焼きを添えて、栄養満点のガパオライスが完成します。

05:01

🍳 完璧な目玉焼きを作るコツ

揚げ目玉焼きを作る方法を紹介します。フライパンで油を多めに使って白身をこんもりと揚げることで、ふっくらとした目玉焼きが完成します。目玉焼きを取り出した後、そのフライパンで鶏胸肉を炒め、調味料をしっかり絡めます。野菜はシャキッとさせるために短時間で炒め、バジルを加えて香りを引き立てます。

10:02

🥗 ヘルシーで美味しいガパオライス

ガパオライスの食感や香りについて詳しく説明しています。鶏胸肉と香味野菜（ニンニク、ショウガ、唐辛子）を使ったこの料理は、ヘルシーでありながら食べ応えがあります。ヘルシア緑茶との相性も良く、健康的な食事習慣を気軽に続けられる一品です。ガパオライスをバジルたっぷりで楽しむことを推奨しています。

Mindmap

Keywords

💡ヘルシア緑茶

ヘルシア緑茶は、健康に良い成分が豊富で、ダイエットや美容に効果があるとされる健康ドリンクです。このビデオでは、ヘルシア緑茶との相性が良く、ヘルシーで美味しい料理を作ることを目指しています。例えば、「今回はこのヘルシア緑茶に合うおいしいレシピを作ってほしい」と言及されています。

💡ガパオライス

ガパオライスは、タイ料理のひとつで、鶏肉と香辛料を炒めた丼ものです。ビデオでは、ヘルシー版のガパオライスを作り、鶏むね肉を使用して健康的な食感を追求しています。スクリプトでは「ガパオライスまあ単位の寝方の国民食なんですが、今回は鶏胸肉」とのように説明されています。

💡ヘルシー

ヘルシーは、健康に良い、または健康を意識したことを指します。ビデオのテーマの一つで、ヘルシア緑茶との相性や、健康的な食材を使った料理作りが重要です。例として、「ヘルシーな料理もこんなふうに作れば美味しい」と触れられています。

💡鶏むね肉

鶏むね肉は、低カロリーでたんぱく質が豊富な食材で、ダイエットや筋肉の増強に使われます。ビデオでは、ヘルシー版のガパオライスを作るために使用され、健康的な選択として強調されています。スクリプトでは「鶏むねでヘルシーに行きながら」と提唱されています。

💡目玉焼き

目玉焼きは、卵を半熟で焼いた料理で、食感や栄養価のバランスが良く好まれています。ビデオでは、ガパオライスとの相性や食感を向上させるために目玉焼きが添えられています。例として、「目玉焼き的な2つ作ります」とスクリプトに記載されています。

💡ナンプラー

ナンプラーは、タイの伝統的な香辛料パSTEで作られるソースで、タイ料理の基本調味料の一つです。ビデオでは、ナンプラーを使っても美味しく作れると示唆しています。スクリプトでは「おうちにナンプラー的なのがあれば、ナンプラーを使ってください」と提案されています。

💡炒める

炒めるは、食材を熱湯やフライパンで加熱し、短時間で調理する方法です。ビデオでは、鶏肉や野菜を炒めることで、食感や風味を引き立たせています。スクリプトでは「炒めていきます」と繰り返し使用されています。

💡バジル

バジルは、香辛料としても使用されるハーブで、タイ料理などアジア料理に欠かせない香りを出します。ビデオでは、バジルをたっぷりと使用したガパオライスの香りを強調しています。スクリプトでは「バジルたっぷりで言っていただきたいです」と表現されています。

💡目玉焼きの焼き方

目玉焼きの焼き方とは、卵を半熟で焼く技術で、卵黄が柔らかく食感が良い状態を作るものです。ビデオでは、目玉焼きの焼き方を工夫して、料理の完成度を高めています。スクリプトでは「目玉焼きの焼き方をめちゃません」と触れられています。

💡健康習慣

健康習慣とは、健康を維持するために積極的に取り入れることのできる行動や生活様式です。ビデオでは、ヘルシーな料理作りやヘルシア緑茶の摂取を通じて、健康習慣を促すことが目的です。スクリプトでは「健康習慣のヒントがヘルシアのサイトにございます」と案内されています。

Highlights

ロスくんとコウケンテツが今回、ヘルシア緑茶に合うヘルシーレシピを作ることを提案

チキンは裏切らないという言葉で、ヘルシーな料理も美味しいと示す意図がある

ヘルシア緑茶とのタイアップ動画として、健康的なレシピの作り方を紹介

ガパオライスに鶏胸肉を使い、ヘルシーで食感のある料理を作るアイデア

鶏肉を荒挽きにして、より良い食感と食べ応えを実現

片栗粉を用いて、鶏肉を炒める前に軽く包むことでパサつきを防ぐコツ

玉ねぎとピーマンを主な野菜としてシンプルな組み合わせで料理を仕上げる

目玉焼きを加えることで、料理に厚みと多様な食感を与える

オイスターソースと醤油を使ったソースで、ガパオライスの味を引き立てる

ニンニクと砂糖を用いて、噛み応えとコクを出す

料理にアルコールを加えることで、香気と深みを持たせる

目玉焼きの焼き方を工夫して、ふっくらとした食感を実現

鶏肉を炒める際に、調味料を最後に加えることで旨みを閉じ込める

タマネギと赤唐辛子を加えることで、料理に香気と辛さを加える

料理の仕上げにバジルを加えることで、清潔感と香りを出す

ヘルシア緑茶との組み合わせで、健康的な食事を楽しむ提案

ヘルシアのサイトで健康習慣に関するヒントを提供している旨を告知

視聴者に対して、評価とチャンネル登録を呼び掛ける