SALA DE AULA - Bem Estar Animal e Conforto Térmico / Fabiana Alves (Aula 02)

Summary

El tema de la lección trata sobre el confort térmico de los animales y su impacto en la producción ganadera. Se analiza cómo el estrés térmico, tanto agudo como crónico, afecta la salud y productividad de los bovinos, especialmente en regiones cálidas como el Brasil. Se discuten las diferentes respuestas fisiológicas y comportamentales de los animales ante el calor y cómo el estrés térmico puede reducir la ingesta de alimentos, la producción de carne y leche, y afectar la reproducción. Se propone el uso de razas adaptadas y prácticas como la sombra para mejorar el confort térmico de los animales.

Takeaways

• 😀 La producción pecuaria, tanto de carne como de leche, se concentra principalmente en la zona intertropical, que está marcada por altas radiaciones solares, afectando el confort térmico de los animales.
• 😀 Los animales son homeotérmicos, lo que significa que tienen la capacidad de regular su temperatura interna dentro de ciertos límites, pero no indefinidamente. Esto les afecta cuando las temperaturas exceden o bajan de esos límites.
• 😀 El estrés térmico se clasifica en agudo (momentáneo) y crónico (prolongado). Ambos afectan negativamente la productividad y la salud de los animales.
• 😀 El estrés térmico por calor se puede observar cuando los animales buscan sombra, beben más agua, y reducen su consumo de alimento.
• 😀 Los bovinos europeos son menos tolerantes a las altas temperaturas del ambiente tropical. Por ejemplo, la temperatura crítica superior para ellos es de 27°C, lo que en muchas regiones del Brasil puede generar estrés térmico crónico.
• 😀 Las respuestas fisiológicas de los animales al calor incluyen sudoración, respiración acelerada, y pérdida de pelos, lo que indica que están tratando de reducir su temperatura corporal.
• 😀 El estrés térmico reduce la ingesta de alimentos, lo que afecta directamente la producción de carne y leche. También puede llevar a una disminución en la motilidad ruminal y en la absorción de nutrientes.
• 😀 El estrés térmico también tiene efectos negativos sobre la reproducción, como la degeneración del epitelio germinativo, lo que reduce la fertilidad y aumenta la mortalidad embrionaria.
• 😀 Las razas de bovinos deben ser seleccionadas según su adaptabilidad al clima local. En áreas cálidas, se debe optar por razas que soporten mejor el calor, mientras que en regiones frías, se prefieren razas adaptadas a las bajas temperaturas.
• 😀 Para reducir el estrés térmico, es fundamental proporcionar sombra y protección contra la radiación solar, lo que ayuda a mantener a los animales en su zona de confort térmico y mejora su productividad.

Q & A

¿Qué es el confort térmico en animales y cómo influye en la producción pecuaria?

El confort térmico se refiere a las condiciones de temperatura en las que los animales pueden mantener su temperatura corporal dentro de un rango óptimo para sus funciones fisiológicas. Un estrés térmico, ya sea por calor o frío, afecta negativamente la productividad y reproducción de los animales, como los bovinos de carne y leche.

¿Qué es el estrés térmico agudo y crónico en los animales?

El estrés térmico agudo es una respuesta momentánea a un estresor, como accidentes o situaciones de calor intenso. El estrés térmico crónico es prolongado, causado por situaciones continuas de calor o frío extremos, enfermedades crónicas o sistemas de producción mal gestionados.

¿Cómo afectan las zonas intertropicales al confort térmico de los animales?

Las zonas intertropicales, como las que se encuentran en Brasil, tienen una mayor radiación solar, lo que provoca temperaturas elevadas que pueden superar la zona de confort térmico de los animales, generando estrés térmico.

¿Cómo varía la zona de confort térmico entre diferentes categorías de bovinos?

Los bovinos recién nacidos tienen una zona de confort térmico más estrecha, mientras que los adultos tienen una zona de confort más amplia, que varía según la raza. Por ejemplo, los bovinos europeos tienen una temperatura crítica inferior más baja que los bovinos de origen indio.

¿Qué consecuencias tiene el estrés térmico en la productividad de los animales?

El estrés térmico reduce la ingesta de alimentos, lo que lleva a una menor producción de leche y carne. También disminuye la eficiencia de absorción de nutrientes y aumenta el consumo de agua, lo que impacta negativamente en la salud y productividad general de los animales.

¿Cómo el estrés térmico afecta la reproducción de los bovinos?

El estrés térmico puede causar una serie de problemas reproductivos, como la degeneración del epitelio germinativo, reducción de espermatozoides normales, disminución de la libido y fertilidad, y aumento de la mortalidad embrionaria, lo que reduce la fertilidad del rebaño.

¿Por qué las razas de bovinos europeos pueden tener problemas en ambientes más calurosos?

Las razas de bovinos europeos están adaptadas a climas más fríos, por lo que tienen dificultades para soportar altas temperaturas. En Brasil, donde las temperaturas pueden superar los 27°C, estos bovinos pueden experimentar un estrés térmico crónico debido a la falta de sombra y la exposición constante al calor.

¿Qué estrategias se pueden utilizar para reducir el estrés térmico en los animales?

Para reducir el estrés térmico, es crucial utilizar razas adaptadas al calor o al frío, promover la pérdida de calor mediante sombra y reducir la radiación solar. Además, mejorar la gestión del ambiente y proporcionar sombra artificial o natural son estrategias clave.

¿Qué impacto tiene el estrés térmico en la salud general de los animales?

El estrés térmico puede provocar disfunciones biológicas en los animales, afectando su salud en general. Esto puede incluir una menor ingesta de alimentos, reducción en la producción de leche y carne, y alteraciones fisiológicas como la sudoración excesiva y la respiración acelerada.

¿Cómo afecta la sombra y la protección contra la radiación solar a los bovinos en ambientes calurosos?

La sombra y la protección contra la radiación solar ayudan a disminuir la temperatura del aire y el entorno, permitiendo que los bovinos mantengan su temperatura corporal dentro de la zona de confort térmico. Esto reduce el estrés térmico y mejora la productividad y salud de los animales.