La anchoveta y su rol ecosistémico

CSA UPCH

6 Aug 201304:46

Summary

TLDREl Perú, como segunda potencia pesquera mundial, basa su industria principalmente en la anchoveta, que representa el 87% de sus desembarques. Sin embargo, la mayor parte de esta pesca se destina a la producción de harina y aceite, exportándose para el consumo animal. Aunque esto genera empleo, la pesca destinada al consumo humano, aunque menor en volumen, crea más puestos de trabajo y contribuye significativamente al PIB pesquero. Promover el consumo humano de la anchoveta podría no solo triplicar ingresos, sino también mejorar la sostenibilidad marina, beneficiando a diversas especies y al turismo.

Takeaways

🐟 Perú es la segunda potencia pesquera mundial, concentrándose principalmente en la anchoveta.
🌊 El 87% de los desembarques peruanos provienen de la anchoveta, que se pesca en aguas costeras.
📦 La mayor parte de la pesca se convierte en harina y aceite de pescado, exportados para uso en ganadería y acuicultura.
🍽️ Solo el 13% de la pesca se destina al consumo humano directo, lo que genera más empleos que la producción de harina.
👥 Las industrias de consumo humano emplean a más de 80,000 personas en total, superando a las de harina y aceite.
💰 El consumo humano aporta el 66% de las ganancias y el 68% del PIB de la industria pesquera.
🔄 Dejar más anchoveta en el mar podría triplicar los ingresos derivados de la pesca a través de un ecosistema más saludable.
🌱 La anchoveta no solo es alimento para humanos, sino también para especies que benefician a la agricultura orgánica y el turismo.
🐬 La sostenibilidad y conservación marina son rentables y benefician a miles de peruanos involucrados en el sector pesquero.
⚖️ La crisis marina impacta no solo a pescadores y consumidores, sino a toda la cadena de valor de la industria pesquera.

Q & A

¿Cuál es la posición de Perú en la industria pesquera a nivel mundial?
-Perú es la segunda potencia pesquera del mundo, después de China.
¿Qué especie es predominantemente capturada por las flotas pesqueras peruanas?
-La anchoveta es la especie predominante, representando el 87% de los desembarques.
¿Para qué se utiliza la mayor parte de la anchoveta capturada en Perú?
-El 99% de la anchoveta es convertida en harina y aceite de pescado, principalmente exportados para uso en la ganadería y la acuicultura.
¿Cómo se justifica el uso de la anchoveta para la producción de harina y aceite?
-Se justifica por sus contribuciones significativas a las divisas y al empleo en el país.
¿Cuántas personas emplea la industria de la harina y aceite de pescado en Perú?
-La industria harinera emplea directamente a 29,655 personas, incluyendo pescadores y trabajadores en plantas.
¿Cuántos empleos genera la pesca destinada al consumo humano?
-La pesca para consumo humano genera 55,442 empleos para pescadores y 7,736 en plantas de procesamiento.
¿Qué porcentaje de los puestos de trabajo en la industria pesquera está asociado al consumo humano?
-El consumo humano, aunque representa solo el 13% de los desembarques, genera el 87% de los puestos de trabajo.
¿Qué beneficios adicionales podría traer dejar más anchoveta en el mar?
-Dejar más anchoveta podría aumentar la biomasa de otras especies, beneficiando tanto la pesca artesanal como la industrial.
¿Qué estudios recientes sugieren sobre el manejo de la anchoveta?
-Sugieren que conservar la anchoveta en el mar podría triplicar los ingresos derivados de su aprovechamiento.
¿Cuál es la importancia de la sostenibilidad y conservación marina en Perú?
-La sostenibilidad y conservación marina son rentables y afectan positivamente a miles de peruanos en el proceso pesquero.