Come Esto Todos los Días para Perder Grasa

Summary

El video ofrece consejos prácticos para perder peso a pesar de las adicciones a alimentos como los dulces, las pastas y las gaseosas. Se destaca la importancia de evitar carbohidratos blancos y bebidas con calorías, optando en su lugar por agua y sal para combatir el sedentarismo. Se sugiere una dieta rica en proteínas, verduras y legumbres, con un enfoque en alimentos sostenibles y fáciles de preparar. Se aboga por la simplicidad y repetición de platos efectivos para facilitar el mantenimiento a largo plazo. Incluye la estrategia de un 'día de permisos' para alimentos adictivos, siempre y cuando se someta a un régimen de 'buena comida' previo y se realice de manera controlada. Además, se discute la ingesta moderada de alcohol y la elección de aceites adecuados para la cocina, subrayando la necesidad de adaptar la dieta a las necesidades individuales y la importancia de la consistencia y la sostenibilidad en la pérdida de peso.

Takeaways

• 🍽️ Evitar carbohidratos blancos como arroz, pasta y pan, ya que tienen un alto índice glucémico y pueden aumentar la producción de grasa en el cuerpo.
• 🥤 No beber calorías; la mayoría de las bebidas endulzadas, incluidas las dietéticas, pueden estimular la ganancia de grasa y son aditivas.
• 🍷 El alcohol es calorífico y puede contribuir a la formación de grasa si no se quemado, recomendando moderar su consumo.
• 🍇 Limitar la ingesta de frutas debido a su contenido en fructosa, que puede ser mala para la salud y contribuir a la formación de grasa.
• 🥗 Priorizar verduras ricas en fibra y nutrientes esenciales, como las hojas verdes y las legumbres, para un mejor mantenimiento de la salud.
• 🍳 Consumir proteínas de alta calidad como huevos, carne, pollo, pescado y cerdo para mantener una dieta equilibrada y satisfacer las necesidades nutricionales.
• 🔄 Repetir comidas que funcionan para evitar la complejidad y facilitar la sostenibilidad a largo plazo.
• 📅 Utilizar un enfoque cíclico que incluya un día de 'comida basura' para manejar adicciones a ciertos alimentos de manera controlada.
• ⏲️ Entender que las fluctuaciones del peso pueden ser causadas por la retención de agua debido a la ingesta de hidratos de carbono y no necesariamente indican una ganancia de grasa.
• 🌟 Incluir frutos secos y semillas como snacks saludables y ricos en nutrientes, siempre y cuando se mantenga una dieta equilibrada.
• 🍽️ Empezar con cambios sencillos en la dieta, como modificar un solo plato al día, para hacer la transición a una alimentación más saludable.

Q & A

¿Cómo puedo bajar de peso si tengo adicción a ciertas comidas?

Para bajar de peso a pesar de las adicciones alimenticias, puedes seguir un protocolo que incluye evitar carbohidratos blancos, no beber calorías, repetir comidas que funcionan, y permitirse un día de 'comida basura' o 'permitidos' a la semana para satisfacer tus antojos sin sentirte culpable.

¿Por qué debería evitar los carbohidratos blancos?

Los carbohidratos blancos, como la harina blanqueada y los cereales refinados, tienen un alto índice glucémico, lo que significa que liberan azúcar rápidamente y pueden contribuir a la formación de grasa. Además, algunos procesos de blanqueamiento pueden generar sustancias perjudiciales para la salud.

¿Cuál es el problema con beber bebidas endulzadas y dietéticas?

Las bebidas endulzadas y dietéticas pueden estimular una respuesta en el cuerpo que aún puede provocar la acumulación de grasa y dificultar su quema. Además, estas bebidas a menudo contienen sodio y otros aditivos que pueden aumentar la sed y el deseo de consumir más.

¿Por qué debería ser cuidadoso con el consumo de frutas?

Aunque las frutas son una fuente de vitaminas y minerales, también contienen fructosa, un tipo de azúcar que puede ser menos saludable para el cuerpo que la glucosa. La fructosa puede ser fácilmente convertida en grasa si no se utiliza como energía inmediatamente.

¿Cómo puedo mantener mi dieta sostenible a largo plazo?

Para mantener una dieta sostenible, es importante que sea lo suficientemente simple como para no requerir demasiado esfuerzo. Se recomienda elegir un número limitado de platos que te gusten y que puedan formar parte de tu rutina alimentaria regular.

¿Qué pasa con el alcohol en esta dieta?

El alcohol es una fuente de calorías vacías y puede contribuir a la formación de grasa si no se quemado como energía. Aunque puede haber beneficios cardiovasculares moderados, se recomienda consumir alcohol en cantidades moderadas y especialmente limitar su consumo en días en los que no se lleve a cabo una dieta saludable.

¿Por qué es importante no contar calorías en mi día de 'comida basura'?

El día de 'comida basura' es un mecanismo para satisfacer tus antojos sin restricciones, lo que puede ayudar a evitar el hartazgo y el deseo constante de alimentos prohibidos. Consumir alimentos deseados en un solo día puede ser más sostenible a largo plazo que intentar eliminarlos por completo.

¿Cómo puedo aumentar mi consumo de proteínas y fibra en la dieta?

Para aumentar el consumo de proteínas y fibra, se pueden incluir en la dieta huevos, carne, pescado, cerdo, verduras como coles, brócoli, espárragos y legumbres, así como frutos secos y semillas. Estas opciones son ricas en nutrientes y pueden ayudar a mantener un metabolismo saludable.

¿Qué pasa si siento un fuerte deseo de comer alimentos no saludables en medio de la semana?

Si tienes un fuerte deseo de comer alimentos no saludables, lo mejor es anotarlo y programarlo para el día de 'comida basura' que hayas elegido. De esta manera, puedes disfrutar de lo que deseas sin interrumpir tu plan de dieta durante el resto de la semana.

¿Cómo puedo evitar el aburrimiento de seguir una dieta con poca variedad de alimentos?

Para evitar el aburrimiento, puedes utilizar especias y condimentos no calóricos para darle sabor a tus comidas. Además, el día de 'comida basura' puede ser una oportunidad para disfrutar de una mayor variedad de alimentos sin preocuparte por la dieta.

¿Qué pasa si experimento baja energía al eliminar hidratos de carbono de mi dieta?

La baja energía puede deberse a la reducción de hidratos de carbono, que son una fuente importante de energía. Para contrarrestar esto, se pueden incluir legumbres en la dieta para mantener niveles más estables de glucosa en la sangre y reducir los episodios de bajos niveles de energía.

¿Cómo puedo hacer cambios graduales en mi dieta si siento que es demasiado estricta?

Si sientes que la dieta es demasiado estricta, puedes hacer cambios graduales, comenzando por cambiar una sola comida por día, como el desayuno, y luego ir incorporando más cambios a medida que te sientas cómodo y listo para hacerlo.

Outlines

00:00

🍰 Cómo perder peso con adicción a ciertos alimentos

Se discute un protocolo para perder peso a pesar de la adicción a alimentos como dulces, pastas y gaseosas. Se ofrecen consejos sencillos y sostenibles que permiten perder hasta 9 kg sin hacer ejercicio y con un día de alimentos 'permitidos' por semana. Se destaca la importancia de evitar carbohidratos blancos y bebidas con altas calorías, y se sugiere aumentar la ingesta de agua para reducir el deseo de consumir bebidas azucaradas.

05:01

🍇 Consumo moderado de frutas y alcohol

Se aconseja un consumo moderado de frutas debido a su alto contenido de fructosa, y se sugiere priorizar verduras en lugar de frutas. Se explica que el alcohol, aunque con beneficios cardiovasculares, es calorífico y puede contribuir a la formación de grasa si no se quemó. Se recomienda un consumo moderado de alcohol y se sugiere que los días de mala alimentación, como los fines de semana, puedan ayudar a mantener una dieta saludable el resto de la semana.

10:01

🥦 Selección de alimentos para una dieta sostenible

Se proporciona una guía para seleccionar alimentos para una dieta saludable y sostenible. Se sugiere priorizar proteínas, verduras y legumbres, y se ofrece recomendaciones para crear una lista de compras y platillos estándar para facilitar la preparación y el mantenimiento de la dieta. También se discute la importancia de la repetición de comidas que funcionan para simplificar la vida y hacer más factible el cambio de hábitos alimenticios.

15:02

🍽 Estrategias para manejar adicciones y bajas energías

Se presentan estrategias para lidiar con adicciones a alimentos no saludables y para mantener niveles energéticos al reducir la ingesta de carbohidratos. Se sugiere la posibilidad de tener un día a la semana para consumir alimentos deseados y se aconseja comenzar con cambios sencillos en la alimentación, como reemplazar el desayuno por una opción más saludable. Además, se discute la importancia de evitar el aburrimiento con la comida y se ofrecen recomendaciones para el uso de aceites y la gestión de la hambre entre comidas.

20:04

🚫 Evitar errores comunes y mejorar la flora intestinal

Se advierte sobre errores comunes al intentar bajar de peso, como la eliminación de la comida 'basura' o el consumo excesivo de lácteos. Se menciona la importancia de la flora intestinal para la salud y el metabolismo y se sugieren técnicas como el ayuno intermitente y los ejercicios de intervalo para mejorar la salud general y facilitar la pérdida de peso. Se enfatiza que la pérdida de peso es más fácil que encontrar la dieta ideal o reparar la flora intestinal, y se motiva al lector a comenzar con pequeños cambios.

Keywords

💡Adicción a alimentos

Se refiere a una fuerte tendencia o dependencia hacia ciertos alimentos, como los dulces, las pastas y las gaseosas, que pueden dificultar la pérdida de peso. En el video, se discute cómo lidiar con esta adicción para poder bajar de peso de manera sostenible.

💡Bajo índice glucémico

Es una medida de la velocidad a la que un alimento aumenta los niveles de glucosa en la sangre. Los alimentos con bajo índice glucémico son más lentos en liberar azúcares y son recomendados para la pérdida de peso, como se menciona en el video al hablar de las frutas y verduras que se deben consumir.

💡Hidratos de carbono blancos

Hidratos de carbono que han sido procesados y carecen de fibra, como el arroz, la pasta y los cereales. El video sugiere evitarlos debido a su alto índice glucémico, que puede llevar a un aumento rápido de la glucosa en la sangre y, en consecuencia, a la formación de grasa.

💡Legumbres

Un grupo de alimentos ricos en proteínas y fibra, como los porotos y las lentejas. El video recomienda incluir legumbres en la dieta para aumentar la ingesta de proteínas y mantener niveles estables de glucosa en la sangre.

💡Frutas con bajo índice glucémico

Frutas que liberan azúcares en la sangre a una tasa más lenta en comparación con las frutas con alto índice glucémico. El video sugiere consumirlas como una fuente de nutrientes sin afectar negativamente el índice glucémico.

💡Bebidas no dietéticas y dietéticas

El video habla sobre el impacto negativo de las bebidas dulces, tanto las que contienen azúcar como las dietéticas, en la regulación del nivel de hambre y la pérdida de peso. Se recomienda evitarlas y reemplazarlas con agua para reducir el deseo de consumirlas.

💡Alcohol

Se discute cómo el consumo de alcohol, aunque en pequeñas cantidades, puede ser calorífico y afectar la pérdida de peso. El video sugiere moderar el consumo de alcohol y considerar los días en los que se consume como días de 'comida basura'.

💡Repetir comidas

El video propone la idea de repetir comidas que funcionan para simplificar la dieta y facilitar la sostenibilidad a largo plazo. Esto no afecta la diversidad nutricional si se seleccionan platos que contengan los nutrientes necesarios.

💡Proteínas

Un componente esencial de la dieta que el video recomienda incluir en cada comida para ayudar a mantener el metabolismo y aumentar la sensación de saciedad. Algunos ejemplos mencionados son huevos, carne, pollo, pescado y cerdo.

💡Verduras ricas en inulina

Verduras como los espárragos y el alcachofa que contienen inulina, un tipo de fibra soluble que ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y a nutrir la flora intestinal. El video los recomienda como parte de la dieta para la pérdida de peso.

💡Día de permitidos

El video introduce la idea de un 'día de permitidos' o 'día de comida basura' en el que se puede consumir alimentos adictivos o que no siguen con las reglas de la dieta. Esto ayuda a mantener la sostenibilidad a largo plazo y evita el agotamiento mental.

Highlights

Se ofrece un protocolo para bajar de peso si tienes adicción a ciertos alimentos como dulces, pastas y gaseosas.

El protocolo permite perder hasta 9 kg de grasa en poco tiempo sin hacer ejercicio y con un día de alimentos permitidos por semana.

Se destaca la importancia de evitar carbohidratos blancos y su relación con el aumento del índice glucémico y la formación de grasa.

Se menciona que el oxígeno activo en los productos blanqueados puede aumentar el riesgo de diabetes y la obesidad.

Se sugiere no beber bebidas calorías, incluyendo bebidas endulzadas y dietéticas, debido a su impacto en la regulación del apetito y la ganancia de grasa.

El alcohol, aunque en pequeñas cantidades, también contribuye a la acumulación de calorías vacías y puede afectar la pérdida de peso.

Se aconseja moderar el consumo de frutas debido a su alto contenido de fructosa, que puede ser menos saludable para la代谢 del azúcar en el cuerpo.

Se recomienda repetir comidas que funcionan para facilitar la sostenibilidad de la dieta y evitar la sobrecarga de decisiones.

Se sugiere priorizar la selección de alimentos sostenibles y accesibles para el individuo para facilitar la adherencia a largo plazo.

Se ofrece una estructura de diez platos estandarizados para simplificar la preparación y planificación de las comidas.

Se aboga por la importancia de mantener al menos 2 horas entre la última comida y el momento de acostarse.

Se permite un día de 'comida basura' semanal para gestionar las adicciones y deseos de ciertos alimentos sin impedir la pérdida de peso.

Se indica que las fluctuaciones de peso después de un día de 'comida basura' son principalmente debido al retención de agua y no a la grasa.

Se recomienda evitar contar calorías en el día de 'comida basura' para no limitar la satisfacción y control del apetito.

Se sugiere comenzar con cambios sencillos en la alimentación, como cambiar solo un alimento por día, para facilitar la adaptación a nuevas hábitos.

Se discute la importancia de la diversidad alimentaria moderada y el uso de especias y condimentos para enriquecer las comidas sin añadir calorías.

Se aconseja el uso de aceites estables a altas temperaturas, como el de coco o aguacate, para evitar la inflamación y promover la pérdida de grasa.

Se destaca que la pérdida de peso es una maratón y no una carrera, por lo que se recomienda un enfoque sostenible y adaptable a largo plazo.

Transcripts

Cómo bajo de peso si no puedo superar mi

adicción a algunas comidas Cómo puedo

compensar esto e igual perder grasa en

este video vamos a ver algo que

erróneamente no había pensado antes un

protocolo para que bajes de peso si

tienes adicción a los dulces a las

pastas a las gaseosas etcétera un

conjunto de Consejos que podemos aplicar

para bajar de peso incluso sin

necesariamente hacer ejercicio o sin

necesariamente tener que abandonar al

100% estas comidas a las cuales tengo

adicción y que son la razón justamente

por la que fallo en otros tipos de

protocolos para bajar de eso Este es

básicamente el conjunto de reglas más

minimalistas y fáciles de sostener que

pudo encontrar pero que alcanza para que

pierdas hasta 9 kg de grasa en

relativamente poco tiempo sin

obligatoriamente hacer ejercicios y que

aún así puedas mantener un día de

alimentos permitido semanal y lo

interesante es que estos puntos se

aplican para todo el mundo Los puedes

usar si tenés mucho sobrepeso y querés

perder grasa pero también los puedes

usar porque queres marcar más músculos y

queres hacer una recomposición corporal

si viste mi video de composición

corporal ya lo sabes pero en líneas

generales Todos queremos tener menos

grasa y más músculo Y esta es una de las

maneras más simples de bajar grasa bajar

9 kg o 20 libras para alguien

normalmente significa bajar dos tallas

de ropa pero las reglas a seguir no

tienen trucos complejos ni son costosas

de llevar a cabo en líneas generales los

protocolos que funcionan en medicina

tanto para construir masa muscular como

para ser más longevos o como para perder

grasa tienen que ser simples para poder

sostenerlos a lo largo del tiempo y esta

no es la excepción hay tres cosas que

podemos hacer para perder grasa en

nuestro cuerpo

usar suplementos o fármacos Modificar el

ejercicio y la cantidad de actividad que

hacemos y obviamente cambiar lo que

comemos que es lo que vamos a ver

justamente hoy con respecto a

suplementos te dejo un video sobre todo

lo que se puede utilizar para bajar la

glucemia que esto siempre ayuda a que

nosotros podamos no crear grasa y si ven

hay soluciones más fáciles Como algunos

fármacos Por supuesto que no te las

recomiendo es importante que sepas que

este video no es de los que busca

mejorar enormemente tu salud como otros

del Canal Busca traerte resultados de

una manera fácil y con un protocolo muy

sostenible en el tiempo de la misma

manera que el video de cómo ganar maa

muscular rápidamente no es lo más

saludable pero sí brinda resultados y lo

brinda rápido si no lo viste y te

interesa también ganar músculo te lo

dejo en la descripción porque los puedes

combinar sin problemas pero veamos las

reglas y veamos qué es lo que tenés que

hacer lo primero que tenés que hacer y

es obvio es evitar los carbohidratos

blancos todos los carbohidratos blancos

o los que pueden blanquearse papa arroz

incluido el integral todos los cereales

sí todas las pastas maíz y sus derivados

como tortillas de maíz y las comidas

fritas que tienen apanados Todas estas

son comidas que si conocés mi contenido

ya sabes que tienen algo llamado alto

índice glucémico que significa que

liberan azúcar rápido y tu cuerpo lo

suele usar para crear más grasa Pero hay

un doble problema no es solamente un

tema de alto índice glucémico mucho del

blanqueamiento de la harina y otros

productos usa o dióxido de cloro o

oxidación y el problema es que esta

sustancia junto con proteínas y algunos

procesos químicos que suceden durante el

blanqueamiento forman a oxana de hecho

se encontró axana hasta en el 24 por de

toda todas las harinas estudiadas Pero

para qué usamos la luxana y porque es un

problema la usamos para generar diabetes

en ratones Sí escuchaste bien para

generar ratones diabéticos y obviamente

además de ser diabéticos engordan por

Endo un hidrato de carbono blanqueado

aparte de tener alto índice de glucémico

Elevar mi insulina y ayudarme a crear

más grasa por ese exceso de azúcares que

yo consumí también tiene el riesgo de

aumentar la chance por lo menos en

ratones Y probablemente en humanos

tampoco tenga un impacto positivo de

generar diabetes Que obviamente

empeorando el manejo de nuestro azúcar

en sangre nos lleva a crear más grasa

por estos excesos de glucosa que tenemos

y el segundo paso obvio es no bebas

calorías si viste mi video de hambre y

si no lo hiciste queres aprender a

regular tu nivel de hambre te dejo el

link en la descripción sabes que la

enorme mayoría de las calorías extra que

se consumen que nos hacen aumentar de

peso se beben no se comen las

corporaciones que fabrican bebidas

dulces le agregan a tu bebida cafeína

que es diurética para que tengas más sed

y tomes más pero también le agregan

sodio para mitigar la cantidad salvaje

de azúcar que traen estas bebidas y que

el gusto Dulce no sea tal empalagoso lo

cual a su vez también te va a generar

más sed crear una bebida alta en índice

glucémico y Adictiva Cómo disminuimos

este deseo de tomar bebidas dulces

tomando cantidades altas de agua a mí

cuando aún atendía pacientes me

funcionaba muy bien el agua con gas y

una pizca de limón y sal servís en un

vaso con hielo limón y una pizca de sal

daba la sensación a muchos de estar

tomando algo más Premium que agua era un

efecto plenamente mental donde daba la

sensación de que estabas tomando algo

más que agua pero usa el efecto que te

siro y qué sucede con las bebidas cero o

las bebidas dietéticas si no lo sabes

aún te cuento que la mayoría de los

endulzantes disparan una respuesta de

nuestro organismo que aún puede

estimular la ganancia de grasa e impedir

su uso impedir la quema con lo cual en

este estrategia la cantidad de bebidas

dulces tiene que ser cero no importa si

tienen azúcar agregado o endulzantes

artificiales Y qué hay del alcohol la

copa de vino a la noche es un relato que

escuché miles de veces la realidad es

que el alcohol es caro desde un punto de

vista calórico son cero nutrientes para

7 kcalorías por gramo de alcohol son

unas 100 kcalorías por copa de vino esto

significa que tu cuerpo podría formar

unos 10 g de grasa extra con esa energía

si no la gastas Y esto es todos los días

si bien el alcohol tiene ciertos

beneficios sobre todoo a nivel

cardiovascular el sentido común indica

que hoy tenemos el problema de comer más

de lo que necesitamos Y si queremos

comer lo mejor posible a largo plazo

necesitamos que cada caloría tenga que

estar más o menos justificada cada

caloría que entre a nuestro cuerpo tenga

que que pelear por seguir consumiéndose

esto no significa que no podes

consumirlo pero sí significa que los

días que no vas a llevar una mala

alimentación durante la semana tienen

que tener una cantidad muy moderada en

términos de alcohol esto significa que

te recomiendo consumir la menor cantidad

posible y si podes no consumirlo te va a

ser todo el proceso más fácil y qué

sucede con la fruta asociamos a las

frutas a comida saludable y a personas a

dieta de hecho las guías nutricionales

la recomiendan todos los días en varias

porciones Y esta es una idea delirante

por varias razones en primer lugar es

importante que entiendas que sí la fruta

trae vitaminas trae minerales y trae

varios nutrientes esenciales esto es

verdad Pero también lo hace la verdura

sin la contra de traer altas cantidades

de fructosa podemos consumir los mismos

nutrientes sin sus contras más

importantes con lo cual el concepto aquí

es que necesitamos todo lo que trae pero

no la cantidad salvaje de fructosa que

traen actualmente las frutas que han

sido modificadas a lo largo de

generaciones para ir aumentando su

concentración de fructosa hace varios

siglos una fruta medio tenía una

concentración mucho mayor de fibra y una

concentración mucho menor de azúcares

simples esto básicamente nos remonta de

nuevo al índice glucémico yo puedo

consumir las frutas que tienen bajo

índice glucémico en segundo lugar

evolutivamente El ser humano no comía

fruta en invierno la comía cuando estaba

disponible lo cual suele ser en verano

Aunque hay excepciones obviamente según

las frutas de diferentes temporadas esto

es importante porque implica que se

consumía la fruta cuando estábamos más

activos y quemás energía y el tercer

punto que tenés que entender es que la

fructosa el azúcar de la fruta tiene un

metabolismo mucho peor para el cuerpo

que la glucosa Porque nuestro cuerpo no

puede utilizar fructosa no puede

quemarla no usa directamente la fructosa

la tiene que transformar en otra cosa si

queres saber más sobre el impacto de la

fructosa y cómo no es igual de la

glucosa te dejo el link a mi video de

hambre y sobre todo lo que tenés que

entender es los trucos de la industria

alimenticia y cóm esta usa la fructosa y

el jarab de maíz de alta fructosa para

generarte más hambre pero en pocas

palabras El problema es que nuestro

cuerpo no la USA Y lamentablemente es

fácil de transformarla en glicerol que

se usa para formar triglicéridos erg

grasa tres ácidos grasos que se unen a

una molécula de glicerol Por ende

consumir fructosa que se va a

transformar fácilmente en glicerol y

grasas que me liberen ácidos grasos como

para formar triglicéridos es un gran no

porque es el combo que más fácilmente me

lleva a ganar más grasa Y qué hacemos

con la fruta que nunca consideramos

fruta como el tomate o la palta o

aguacate suelen estar bien porque no

afectan a tu índice glucémico mucho no

fluctúan tus niveles de glucosa acordate

atate que siempre te puedes basar en el

índice glucémico para decidir esto y en

cuarto lugar hay un concepto que es poco

aprovechado y es repetir las comidas que

funcionan esto no tiene que ver con la

diversidad de nutrientes ni con prevenir

déficits nutricionales sino con lograr

sostener un proceso que es difícil per

sé y mientras más simple lo hacemos más

fácil nos es sostenerlo en el tiempo

pensalo de esta manera hay más de 40,000

productos en un supermercado estándar

Lamentablemente pocos de estos productos

no te van a hacer engordar por esta

razón muchas de las personas que son muy

exitosas en sostener sus dietas a lo

largo del tiempo tienen una cantidad

limitada de platos que comen esto no

tiene que ver necesariamente con si

queres bajar de peso con si querés ganar

masa muscular o con si querés ser más

longevo vale para cualquiera de los tres

tiene que ver con la facilidad de lograr

un Cambio de hábito hacer dietas

complejas con muchos nutrientes o

comidas no está mal de hecho si te

aporta variedad nutricional está muy

bien pero yo necesito hacerte las cosas

lo más fácil posible por eso Toma este

video como el nivel uno de bajar de peso

olvidate de las cosas más complejas como

el auna intermitente o algunos tipos de

ejercicio como el ejercicio de

intervalos se los podés agregar está

perfecto agregárselo pero empezar por

los pasos más simples y te cuesta

sostenerlo Entonces qué es lo que

efectivamente tenemos que comer en esta

situación a nivel de proteínas elegí una

por comida para hacerlo simple no

importa si son huevos si es carne Si es

una posible de pastura pollo pescado

cerdo etcétera elegí la que más te guste

la que puedas conseguir fácil y la que

puedas pagar el objetivo es sostener

esto así que prioriza lo que sea

sustentable para vos y combinarlo con

verduras a nivel de verduras las más

fáciles y con mayor impacto positivo son

las hojas verdes sobre todo las amargas

si busco reducir el hambre por las

razones que te nombro en ese video

Acuérdate que los Sabores amargos

funcionan como mecanismo de protección

para nosotros frente a sustancias que no

eran nutritivas y que podían ser dañinas

con lo cual disminuyen nuestra sensación

de hambre utiliza coles como brócoli

coles de brusela coliflor etcétera y

otras verduras ricas en inulina que te

amortiguan las fluctuaciones de azúcar

en Sangre y nutren a una buena Flora

bacteriana como espárragos y al causil o

alcachofa puedes usar otras obviamente

Yo solo quiero hacerte las cosas muy muy

simples para tu lista de compras luego

puedes utilizar legumbres incluir

porotos y legumbres a tu plato facilita

aumentar la cantidad de proteínas que

estás consumiendo No consumir tanta

cantidad de animal Si tenés problemas

con el manejo del colesterol y las

grasas saturadas y provee de otros

nutrientes esenciales y no te preocupes

que vamos a ver algunos aspectos clav

sobre cómo mitigar los gases por ejemplo

luego y demás está decir que puedo usar

frutos secos y semillas como snacks a lo

largo del el día el objetivo es que

combines ingredientes de estos tres

grupos para el plato principal de

almuerzo o de cena como más prefieras de

nuevo Esto no es lo absolutamente ideal

pero es algo extremadamente fácil de

sostener en el tiempo te recomiendo que

crees 10 platos que ya dejes

estandarizados para que sepas Qué comer

para que sepas qué comprar y para que ya

sepas de memoria Cómo prepararlo esto es

importante para sostenerlo en el tiempo

porque la mayoría de las empresas de

comida rápida y distribución de comidas

saben que las personas piden comida

tarde cuando llegaron a su casa cansados

y no tienen la voluntad ni las compras

ni el plan de Qué comer y cómo cocinarlo

hacer las cosas bien en ese momento

requiere la voluntad para decidir las

cosas y para decidir bien elimin esa

decisión de tu vida ya sabiendo lo que

vas a hacer 10 platos saludables con

estas combinaciones no es lo perfecto

seguro algún nutriente te falte pero ya

estás mejor que el 95 por del mundo y es

increíblemente fácil de sostener cuánto

tenemos que comer de estos alimentos de

los ingredientes que te sugerí lo que

quieras sé racional si estás muerto de

hambre come más pero es muy difícil

engordar con este tipo de alimentos

porque el exceso calórico tiene que ser

brutal Ahora qué pasa si ni siquiera

querés pensar en Cómo distribuir las

comidas querés que alguien te diga cómo

distribuirlas no te preocupes Yo solía

hacer lo siguiente con pacientes que no

podían hacer ayuno y que hacían una

dieta paleo mediterránea O algo parecido

a lo que te acabo de describir un

desayuno a las 9 compuesto por las

comidas de la lista que te nombré un

almuerzo a las 12 y una segunda comida

mucho más ligera a las 4 o 5 de la tarde

si vas a hacer ejercicio intenso Luego

si vas a hacer ejercicio a las 6 o a las

7 y por último una cena que por lo lo

menos deje 2s horas de tiempo luego de

finalizada antes de que te vayas a

acostar un desayuno típico puede ser

huevos revueltos con palta o aguacate y

porotos un almuerzo puede ser carne con

ensalada y coles y una cena típica puede

ser un pescado con lentejas y ensalada

el objetivo es que te sirva que las

comidas sean fáciles de solucionar no

que sea un bacanal se puede hacer

algunos pequeños cambios para hacerla

más divertida pero también lo hace más

difícil de sostener en el tiempo Y qué

hay de las adicciones Por qué este

proceso sirve cuando tenemos adicciones

porque nos permite tener un día donde sí

Podemos comer ese tipo de sustancias

donde podemos tener algo llamado

permitidos supongamos que no puedes

superar tu adicción o que querés

sostener el consumo de estos alimentos

porque todavía no hiciste el cambio

mental necesario para transformarte en

un espartano disciplinado pues hacerlo

puedes agregar estas sustancias por

supuesto pero siguiendo este principio

la basura que vas a consumir tortas

dulces pastas etcétera tienen que

suceder en un solo día de la semana

elegí un día la enorme mayoría de las

personas siguiendo este tipo de

protocolos elige un día del fin de

semana por supuesto en segundo lugar

bajo ningún concepto cuentes calorías

Cuando haces esto Si vas a ser salvaje

sé Salvaje del todo Come todo lo dulce

que quieras paradójicamente a muchas

personas llenarse de basura les permite

no desear dulces o hidratos de carbono

malos el resto de la semana Esto no es

lo más ideal del planeta para lograr un

resultado a corto plazo pero lo hace

extremadamente sostenible la tercera

regla con respecto al consumo de

sustancias adictivas es dale un par de

días a tu cuerpo de buena comida antes

del día del consumo de basura por lo

menos cinco esto quiere decir que si vas

a consumir basura los sábados empez este

proceso el lunes para que tu cuerpo

pueda prepararse en este caso prepararse

exclusivamente significa que vayas

normalizando y manteniendo estables tus

niveles de glucemia y que no vayas

elevando tanto la insulina a lo largo de

estos días y en cuarto lugar entendé un

concepto muy importante que tiene que

ver con las fluctuaciones del peso los

hidratos de carbono atraen agua Cada

molécula de glucógeno puede atraer

varias moléculas de agua Así que es

esperable una fluctuación masiva del

peso al día siguiente de como com basura

No te preocupes la enorme mayoría de

esto es agua y se va a ir perdiendo en

los días subsiguientes simplemente por

el hecho de que no continúas comiendo

basura y el quinto concepto que tenés

que entender con respecto a esto es que

comer basura Un día a la semana ayuda a

que la restricción del resto de los días

no perjudica tu metabolismo si no lo

sabías comer poco y no comer hidratos

pueden ralentizar tu metabolismo y dañar

el funcionamiento de tu glándula

tiroides la basura paradójicamente te

protege y te ayuda a seguir quemando

grasa y hacerlo sosten ible en el tiempo

a nivel emocional Y lo bueno es que si

bien no es lo más rápido del planeta

nunca vi este combo fallar en la

práctica si se sigue correctamente evita

los carbohidratos blancos no bebas

calorías no comas fruta repetí las

comidas que te funcionan y utiliz un día

de permitidos o de comida basura donde

podés relajarte con respecto a tu

alimentación empezá si necesitas

motivación que este video sea tu

motivación que buscas para empezar hacé

la lista de compras que necesitas elegí

las 10 recetas que querés comer y que te

parecen tolerables y fáciles de de

preparar y llevarlo a cabo de la mejor

manera que puedas pero para los que

tenemos dudas veamos cómo resolverlas en

las dietas de bajo consumo de

carbohidratos es común que nos quejemos

de baja energía una de las razones por

las que nos sentimos con baja energía

cuando dejamos de comer hidratos de

carbono es que estamos sacando de los

hidratos una gran cantidad de energía y

calorías mucha más de la que te

imaginabas y muchas veces cuando tenemos

resistencia a la insulina y nos cuesta

quemar grasa justamente no logramos

sacar energía de otro lado que no sean

los hidratos de carbono de hecho es una

de las razones por la cual engordamos y

pensar esta comparación 30 G de arroz

pueden tener 300 calorías mientras que

30 G de espinaca pueden tener 15

calorías esto es 20 veces menos valor

energético por la misma cantidad de

gramos de comida por eso es común que

alguien que suspende sus hidratos de

carbono y basaba su dieta en hidratos de

carbono tenga bajos niveles de energía y

por esta misma razón te recomiendo que

uses las legumbres que te ayudan a

mantener un poco más estable este nivel

de hidratos de carbono y este nivel de

glucosa a lo largo del día disminuyendo

la chance de que tengas estos bajones de

energía y qué sucede si te parece

demasiado estricto esto Si ni siquiera

puedes sostener esto que te acabo de

nombrar si siempre fuiste un desastre

con la alimentación o no estás

acostumbrado a hacer ningún esfuerzo No

te preocupes no te voy a soltar la mano

si no haces ayuno intermitente para esto

lo que tenés que hacer es empezar a

cambiar una sola comida por día empez

con el desayuno no cambies las demás

cambi el desayuno a algo de lo que te

mencioné proteínas algo de grasa y si

quieres algo de hidratos usa legumbres

también y si ya haces ayuno intermitente

y te cuesta sostener todo lo demás

empeza por evitar beber calorías y no

hagas nada más sosten cualquiera de

estos dos pasos hasta que te hayas

acostumbrado y puedas dar el siguiente

porque normalizó tu cuerpo este proceso

No te preocupes si tardas meses en

lograrlo va a suceder en días pero si

tarda recorda que llevas comiendo mal

muchos años y estar mejor es una maratón

no un Sprint y Qué hago si tengo un

deseo muy fuerte de comer basura cuando

el miércoles a la noche desees el lado

anotalo para tu día en mala comida y

disfruta de saber que vas a comer

muchísimo de ese lado que deseabas pero

lo vas a hacer en el día día que vos

elegiste el sábado cuando haya

seleccionado Y qué hay con respecto al

aburrimiento con estas 10 recetas o poca

variedad las personas sobreestiman la

variedad de comida que comemos en

nuestra vida cotidiana si estás en

Centroamérica Es probable que comas

legumbres y arroz varias veces por día

las personas no comen tan variado como

creen y rotan entre pastas Pizza

hamburguesa empanadas y tacos y son

latinoamericanos realmente comemos poco

variado si vas a comer poco variado al

menos obtené un cuerpo sin grasa Por

hacerlo y deja la variedad de para el

día permitido y sabé que no hay ningún

problema con respecto a aumentar la

variedad de comida que utilizá y de

recetas que utilizá siempre y cuando no

te complejiza el poder sostenerlo en el

tiempo obviamente puedes condimentar tu

comida puedes usar especias puedes usar

condimentos no calóricos que son

bienvenidos siempre y es cuestión de

aprender a usarlos esto excede a mi

canal mis técnicas de cocina solo

alcanzan para la vida cotidiana pero te

dejo en la descripción una guía de otro

canal sobre cómo usarlas y en cuanto al

aceite recorda que el de oliva no se

debería usar para cocinar solo en crudo

y que que la oxidación de muchos aceites

en general es bastante proinflamatoria

para nuestro cuerpo esa inflamación

Crónica que vamos generando impide el

uso de grasa como fuente de energía qué

aceites puedo usar para cocinar aquellos

que son más ricos en grasas saturadas

suelen ser más estables a altas

temperaturas por eso podemos usar el de

coco podemos usar el de aguacate pero

vale un ojo de la cara el de macadamia

que es más rico en grasas

monoinsaturadas con lo cual afecta muy

poco al colesterol y no inflama Pero

vale otro ojo de la cara y por supuesto

que si no tenemos problemas de

colesterol podemos usar manteca

clarifica cada ogi con respecto al

alcohol a medida que las situaciones de

la vida cotidiana y la economía se

complican y las condiciones geopolíticas

agravan más la gente usa el alcohol de

manera no Adictiva simplemente para

buscar un poco de bienestar y

tranquilidad no hay nada de malo en este

uso mientras el consumo sea moderado te

dejo en la descripción el video sobre

cómo compensar el daño del alcohol para

esos días donde vas a tomar de más y te

cuento que usamos una versión mucho más

básica que el kit que te recomiendo en

ese video en mi propio casamiento Y tuvo

muy buenos resultados Pero el punto es

que en los días de basura puedas

consumir lo que quieras incluido alcohol

pero el resto de los días te recomiendo

no tomar por razones calóricas como te

mencionaba antes salvo algo de vino en

pequeñas cantidades y con muy bajo

azúcar residual trat de que sea menos de

1.4 por. ahora qué sucede si necesito

hacer snacks o colaciones sí o sí puedes

usar frutos secos y semillas como te

mencioné pero si estás comiendo en

cantidades suficientes la comida normal

no debería sentir la necesidad de

comerte en temp piés si esto sucede O

estás comiendo poco o estás consumiendo

poca aumentara Y fíjate qué sucede con

tu hambre entre comidas Ahora puedo

empezar a cambiar otra comida que no sea

el desayuno si quieres empezar de una

comida a la vez realmente te recomiendo

que empieces por el desayuno porque

comer más de un 30% de proteínas en el

desayuno ha demostrado en hombres y en

mujeres acelerar el metabolismo y si

queres bajar más rápido ten en cuenta

que no es necesariamente recomendable

que siempre te saltes estos días de

comida basura si sos hombre Sí podes

saltear telos y bajar más rápido de

grasa pero si sos mujer en edad fértil

no te lo rec comiendo es importante

algún día comer de más para estimular la

leptina por razones que te menciono en

el video de hambre si no lo hacemos

generamos nuestro propio obstáculo

hormonal para bajar de peso es uno de

los errores más frecuentes de hecho

evitarlo porque es muy fácil de evitar

es simplemente el hecho de o comer

comida que sea basura que yo quiera

consumir O si Yo no deseo consumir este

tipo de sustancias simplemente puedo

tener un día en el que aumente un poco

mi consumo de hidratos de carbono y me

podrías preguntar por qué no hay lácteos

en este protocolo los lácteos tienen un

bajo índice glucémico No estimulan mucho

a la glucemia pero estimulan a la

insulina y algo llamado igf1 de todas

maneras que de hecho es una de las

razones por las que se utilizan tanto en

físico culturismo sirven para generar

anabolismo y qué sucede si yo quiero

evitar tener gases pero quiero consumir

legumbres igual los gases suelen ser

causados por oligosacáridos tanto

fructooligosacáridos como sil

oligosacáridos son fibr solubles estás

nutriendo una Flora que no está

preparada Por ende darle a tu cuerpo

probiótico segir mejorando

progresivamente tu flora debería

disminuir la chance en la que que esto

sucede pero si no la otra solución es

hidratar estas legumbres por horas en

agua con un poco de sal o combinarlas

con algas como las kombu que siempre

disminuyen este tipo de sintomatologías

pero en pocas palabras lo que tenés que

tener en cuenta es que en general esto

sucede cuando generamos alteraciones de

la flora bacteriana que se puede

acostumbrar a lo largo del tiempo si

nosotros sostenemos esta dieta pero que

también nos habla como viste en mi video

de flora bacteriana de qué procesos

nosotros aún necesitamos hacer para ir

mejorando progresivamente las bacterias

que viven adentro nuestro y puedo

agregarle otras herramientas puedo

agregar entas como hit o ejercicios de

intervalo como ayuna intermitente o

ejercicios aeróbicos en zona de quema de

grasa o algunos biohacking para perder

peso Por supuesto que sí de hecho te

conviene hacerlo no te lo nombro hoy

porque prometí algo minimalista y fácil

de seguir que ni siquiera requiera

ejercicio si te interesan biohacking y

técnicas más avanzadas para bajar de

peso déjamelo saber en comentarios y voy

a armar un video con varios de esos para

que lo puedas tener todo junto No

pierdas tiempo bajar de peso es fácil es

mucho más fácil que encontrar tu dieta

ideal o que reparar tu flora lo cual

empezá con esto y ya diste un paso

enorme para tu bienestar Cuidate