Cálculo costes fijos, variables y totales

ECONOSUBLIME
13 Oct 202008:00

Summary

TLDREl video ofrece una explicación detallada sobre los conceptos de costos fijos, costos variables y costos totales en el contexto de una pastelería llamada Katamari. Se utiliza el ejemplo de la producción de bizcochos de chocolate para ilustrar cómo estos costos se aplican en la práctica. Los costos fijos, como el alquiler de un local, son independientes de la producción y deben ser pagados sin importar la cantidad de productos fabricados. Por otro lado, los costos variables, como el salario de los trabajadores y los materiales, aumentan a medida que se incrementa la producción. El video muestra cómo calcular y diferenciar estos dos tipos de costos, así como cómo se suman para obtener los costos totales en diferentes niveles de producción. Además, se destaca la importancia de entender estos conceptos para gestionar eficientemente un negocio.

Takeaways

  • 🍰 **Costes de producción区分**: Se diferencian entre costes fijos (independientes de la producción) y costes variables (que aumentan con la producción).
  • 🏠 **Ejemplo de coste fijo**: El alquiler del local de la pastelería Katamari, que es de 50 euros y no varía con la cantidad de bizcochos producidos.
  • 👷 **Ejemplo de coste variable**: El coste del trabajo, donde cada trabajador cuesta 100 euros, y se contrata a más trabajadores a medida que se producen más bizcochos.
  • 📈 **Relación con la producción**: Los costes fijos permanecen constantes mientras que los costes variables aumentan con la producción.
  • 🔢 **Cálculo del costo total**: El costo total es la suma del costo fijo y el costo variable, y se calcula para cada nivel de producción.
  • 📊 **Tabla de costos**: Se utiliza una tabla para organizar y mostrar cómo varían los costes fijos, variables y totales a medida que cambia la producción.
  • 💰 **Importancia de los costes fijos**: Incluso sin producción, los costes fijos, como el alquiler, deben pagarse, lo que influye en el costo total.
  • 📋 **Inclusion de otros factores**: Además de trabajadores, se consideran otros costes fijos como el alquiler de hornos y costes variables como las materias primas.
  • 🍫 **Coste por unidad de producto**: Se menciona un coste de 5 euros por bizcocho en materias primas, lo que es un ejemplo de un coste variable por unidad producida.
  • ➕ **Sumación de costes fijos múltiples**: Cuando hay varios costes fijos, como el alquiler de local y hornos, se suman para obtener el total de costes fijos.
  • 🔑 **Clave para la gestión financiera**: La distinción entre costes fijos y variables es crucial para la toma de decisiones y el análisis de la rentabilidad de una empresa.

Q & A

  • ¿Qué son los costos fijos y cómo se relacionan con la producción de la pastelería Katamari?

    -Los costos fijos son aquellos que no varían con el nivel de producción y que deben ser pagados independientemente de la cantidad de productos producidos. En el caso de la pastelería Katamari, el costo fijo principal es el alquiler del local, que es de 50 euros, sin importar la cantidad de bizcochos de chocolate producidos.

  • Explique la diferencia entre los costos fijos y variables en la producción de bizcochos.

    -Los costos fijos son los que no cambian con la producción, como el alquiler del local. Los costos variables, en cambio, aumentan a medida que aumenta la producción, como el costo del trabajo de los empleados y los materiales necesarios para hacer cada bizcocho.

  • ¿Cómo se calcula el costo total de producción para la pastelería Katamari?

    -El costo total de producción se calcula sumando los costos fijos y los costos variables. En el ejemplo, el costo fijo es el alquiler del local (50 euros), y el costo variable varía según el número de trabajadores contratados y el número de bizcochos producidos.

  • ¿Cuál es la principal característica de los costos variables en la producción de bizcochos?

    -La principal característica de los costos variables es que aumentan con la producción. Mientras más bizcochos se produzcan, más trabajadores se contratarán y más materias primas se necesitarán, lo que aumentará los costos variables.

  • Si Katamari no produce ningún bizcocho, ¿cuánto sería el costo total de producción?

    -Incluso si Katamari no produce ningún bizcocho, el costo total de producción sería de 50 euros, que corresponde al costo fijo del alquiler del local. Los costos variables serían cero, ya que no se contratarían trabajadores ni se comprarían materias primas.

  • ¿Cómo afecta el número de trabajadores contratados el costo variable de producción?

    -El número de trabajadores contratados直接影响 el costo variable de producción. Cada trabajador tiene un costo de 100 euros, por lo que a más trabajadores contratados, mayor será el costo variable de producción.

  • ¿Qué otros costos fijos podría tener la pastelería Katamari además del alquiler del local?

    -Además del alquiler del local, Katamari podría tener otros costos fijos como el alquiler de hornos, que son necesarios para la producción de bizcochos, y que también deben ser pagados independientemente del número de bizcochos producidos.

  • ¿Cómo se calcula el costo de las materias primas para la producción de bizcochos?

    -El costo de las materias primas se calcula multiplicando el número de bizcochos producidos por el costo de las materias primas por cada bizcocho. En el ejemplo, si cada bizcocho requiere 5 euros en materias primas, entonces el costo de las materias primas para 10 bizcochos sería de 50 euros.

  • Si Katamari decide producir un mayor número de bizcochos, ¿qué sucede con los costos totales?

    -Si Katamari decide producir un mayor número de bizcochos, los costos totales aumentarán, ya que habrá un aumento en los costos variables, que incluyen el costo del trabajo y el costo de las materias primas, además de los costos fijos que permanecen constantes.

  • ¿Cómo se representa la relación entre los costos fijos, variables y totales en una tabla?

    -En una tabla, se representan las filas para diferentes niveles de producción, y las columnas para los distintos tipos de costos. Se llena la columna de costos fijos con el mismo valor en todas las filas, se calcula el costo variable para cada nivel de producción, y luego se suman los costos fijos y variables para obtener el costo total para cada nivel de producción.

  • ¿Por qué es importante diferenciar entre costos fijos y variables para una empresa como Katamari?

    -Es importante diferenciar entre costos fijos y variables porque ayuda a la empresa a entender cómo variará su presupuesto con los cambios en la producción. Esto es crucial para la planificación financiera, la toma de decisiones y el análisis de la rentabilidad de los diferentes niveles de producción.

Outlines

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🍰 Costos fijos y variables en producción: El caso de la pastelería Katamari

Este párrafo aborda los conceptos de costos fijos y variables en la producción, utilizando como ejemplo la pastelería Katamari. Se explica que los costos fijos son aquellos que no varían a corto plazo, como el alquiler de un local, mientras que los costos variables, como el salario de los trabajadores, aumentan con la producción. Se destaca que los costos fijos son independientes del nivel de producción, mientras que los costos variables crecen a medida que aumenta la producción. Además, se introduce el concepto de costo total, que es la suma de los costos fijos y variables. Se proporciona un ejemplo práctico de cómo calcular estos costos para diferentes niveles de producción de bizcochos de chocolate.

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📈 Análisis de costos fijos y variables adicionales

Este párrafo profundiza en la diferenciación entre costos fijos y variables, añadiendo más elementos a la ecuación. Se mencionan los costos fijos adicionales, como el alquiler de hornos, y se aclara que tanto el alquiler de locales como el de hornos son fijos y no varían con la producción. Se introducen los costos variables adicionales, como el coste de la materia prima, que incluye ingredientes como chocolate y huevos, necesarios para la fabricación de bizcochos. Se calcula el costo total como la suma de los costos fijos y variables, y se rellena una tabla con diferentes niveles de producción para ilustrar cómo varían los costos en función de la producción. Se enfatiza la importancia de distinguir entre costos fijos y variables para comprender la estructura de costos de una empresa y tomar decisiones informadas.

Mindmap

Keywords

💡Costes de producción

Los costos de producción son los gastos que una empresa tiene que asumir para producir un bien o servicio. En el video, se discute cómo se dividen en costos fijos y variables, y cómo estos afectan la producción de bizcochos en la pastelería Katamari.

💡Costes fijos

Los costos fijos son aquellos que una empresa debe pagar independientemente de la cantidad de productos que produzca. En el ejemplo, el alquiler del local es un costo fijo que Katamari debe pagar, ya que es un gasto inalterable a corto plazo.

💡Costes variables

Los costos variables varían en función de la cantidad de productos producidos. En la pastelería, los trabajadores son un ejemplo de costo variable, ya que cuantos más bizcochos se produzcan, más trabajadores se contratarán y más aumentará este costo.

💡Costes totales

Los costos totales son la suma de los costos fijos y variables. Representan el valor total de todos los factores utilizados en la producción. En el video, se calculan los costos totales para diferentes niveles de producción de bizcochos.

💡Factores de producción

Los factores de producción son los recursos utilizados en el proceso de producción, que incluyen materias primas, trabajadores, maquinaria, y espacio. En el contexto del video, los trabajadores y las materias primas son factores variables, mientras que el local es un factor fijo.

💡Pastelería Katamari

Katamari Bakery es el ejemplo utilizado en el video para ilustrar los conceptos de costos de producción. Se describe cómo los diferentes factores de producción, fijos y variables, afectan a la producción de bizcochos de chocolate.

💡Contratación de trabajadores

La contratación de trabajadores es un aspecto clave en la discusión de costos variables. Según el video, a medida que Katamari contrata más trabajadores, el costo variable de la mano de obra aumenta, lo que直接影响 la producción de bizcochos.

💡Materias primas

Las materias primas son los ingredientes básicos necesarios para producir un producto final. En el caso de la pastelería, los chocolates, huevos y otros ingredientes son materias primas cuyos costos son variables y dependen de la cantidad de bizcochos producidos.

💡Alquiler del local

El alquiler del local es presentado como un ejemplo de costo fijo en el video. Katamari debe pagar un alquiler de 50 euros sin importar el número de bizcochos producidos, lo que subraya la naturaleza independiente de los costos fijos respecto a la producción.

💡Producción a nivel cero

La producción a nivel cero hace referencia a una situación en la que no se produce ningún bien o servicio. En el video, se aclara que incluso sin producción, los costos fijos persisten, como el alquiler del local, lo que afecta los costos totales.

💡Ejercicio de costos

El ejercicio de costos es una práctica utilizada para calcular y analizar los costos de producción de una empresa. En el video, se realiza un ejercicio de costos para diferentes niveles de producción en la pastelería Katamari, lo que permite visualizar cómo varían los costos totales.

Highlights

Hoy se discuten los costos de producción, diferenciando entre costos fijos, variables y totales.

Se utiliza el ejemplo de la pastelería Katamari para ilustrar la producción de bizcochos de chocolate.

Los costos de producción incluyen el valor de todos los factores utilizados en la producción.

Los factores se dividen en fijos, que no se pueden modificar a corto plazo, y variables, que son más fácilmente modificables.

Los costos fijos son independientes de la producción, como el alquiler del local que es de 50 euros.

Los costos variables aumentan con la producción, como el coste del trabajo que es de 100 euros por trabajador.

El costo total es la suma del costo fijo y el costo variable.

Se rellena una tabla sencilla para visualizar la relación entre los niveles de producción y los costos correspondientes.

El coste del local es un costo fijo que debe ser pagado independientemente de la producción.

El número de trabajadores es un factor variable que直接影响生产成本。

Se muestra cómo los costos variables aumentan a medida que se contrata a más trabajadores.

Los costos totales se calculan sumando los costos fijos y variables, incluso cuando la producción es cero.

Se añaden más costos fijos, como el alquiler de hornos, y se muestra cómo afectan a los costos totales fijos.

Los costos de las materias primas, como chocolates y huevos, son un ejemplo de costos variables adicionales.

Se destaca la importancia de distinguir entre costos fijos y variables para comprender la estructura de costos de una empresa.

Se rellena la tabla con múltiples costos fijos y variables para visualizar la variación en los costos totales a diferentes niveles de producción.

Se calculan los costos totales para diferentes niveles de producción, desde la producción de 3 bizcochos hasta 55 mil.

La clave del análisis es la capacidad de identificar y diferenciar entre los distintos tipos de costos en la producción.

Transcripts

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en la que hoy vamos hablar de los costes

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de producción y vamos a diferenciar

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entre costes fijos costes variables y

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costes totales para ello vamos a partir

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del ejemplo de la pastelería katamari

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que se encarga de producir bizcochos de

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chocolate pues bien sus costes de

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producción van a ser el valor de todos

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los factores que utiliza para llevar a

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cabo su producción de bizcochos

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recordemos que todos estos factores

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necesarios para producir se pueden

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dividir en dos tipos por un lado tenemos

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los factores fijos que son aquellos que

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no se pueden modificar a corto plazo el

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ejemplo de tamariz tenemos un local

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decimos que este local es fijo porque

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tiene una determinadas dimensiones que

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no se pueden cambiar de un día para otro

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y lo tenemos los factores variables que

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son aquellos que si son más fácilmente

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modificables y que en nuestro ejemplo

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van a ser los trabajadores que dará

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tamariz contratada para elaborar los

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bizcochos a partir de aquí ya podemos

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diferenciar entre costos fijos y costes

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variables los costes fijos sólo el valor

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de todos los factores fijos que la

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katamari está utilizando para producir

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en nuestro ejemplo sería el coste de el

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local que como vemos aquí son 50 euros

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la principal característica de

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este fijo es que es independiente de la

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producción la nota mar y tiene que pagar

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un alquiler por el local de 50 euros y

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da igual se produce 10 bizcochos como se

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produce un millón como si tiene el local

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cerrado tiene que pagar siempre este

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alquiler que es fijo por otro lado

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tenemos los costos variables que son el

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valor de todos los factores variables

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que utilizamos para producir en nuestro

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ejemplo como el factor de hable son los

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trabajadores tendríamos que será el

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coste del trabajo que aquí vemos que es

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cien euros por cada trabajador que

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contrato la principal característica de

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estos costes variables está ahora sí que

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van aumentando con la producción ya que

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a medida que quiero producir más

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bizcochos iré contratando más

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trabajadores y por lo tanto mi coste irá

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aumentando y por último tenemos el costo

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total que es el valor de todos los

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factores que utilizamos para producir es

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decir el valor de los factores de hijos

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y de los factores variables que es obvio

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que va a ser la suma del coste fijo y el

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coste variable bueno pues ahora vamos a

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rellenar esta tabla tan sencilla tal y

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como vemos la tamariz puede contratar

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desde cero a siete trabajadores y a

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medida que va aumentando la contratación

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vemos como el número

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bizcocho os va variando pues bien ahora

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teniendo en cuenta los datos que tenemos

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del coste del local y coste de los

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trabajadores tenemos que rellenar la

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columna de costes fijos con tres

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variables y costes totales en primer

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lugar empezamos a rellenando la columna

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de costes fijos que como hemos dicho son

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aquellos que provienen de los factores

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fijos en la empresa en este caso el

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local

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la clave de este coste del local es que

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es independiente de la producción es

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decir aquilata tamariz tiene siempre que

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pagar un alquiler de 50 euros y da

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absolutamente igual que produzca 0

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bizcochos 45 o 60 por tanto en todos las

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filas vamos a colocar esos 50 euros los

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siguientes son los costes variables de

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la empresa que proceden de los factores

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variables en este caso los trabajadores

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que es lo único que la data mari puede

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modificar como cada trabajador cobra 100

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euros lo que vamos a ir haciendo es

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multiplicar el número de trabajadores

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que tenemos en cada fila por esos 100

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euros obviamente en la primera fila como

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no tenemos ningún trabajador los consta

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variables serán 0 pero a medida que

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vamos aumentando el número de

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trabajadores a multiplicarlo por estos

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100 euros vemos cómo va aumenta

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con un trabajador los controles serán

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100 con 2 trabajadores serán 200 y así

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hasta llegar al número 7 en donde los

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costes variables serán 700 en estas dos

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columnas ya podemos ver la diferencia de

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costes fijos y costes variables también

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los costes fijos siempre son los mismos

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porque decimos que son independientes

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del nivel de producción sin embargo los

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costos variables sí que se van

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modificando a medida que lo hace la

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producción en este caso cuando no

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producimos nada como no contratamos

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ningún trabajador los consta variables

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son cero pero a medida que queremos

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producir más y vamos contratando más

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trabajadores vemos que los costos

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variables van aumentando por eso es por

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lo que decimos que los costes variables

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aumentan con la producción y por último

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tenemos los costes totales que será tan

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fácil como un sumar los costes fijos y

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los costes variables aquí un punto en el

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que a veces a uno se confunden que es

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cuando se le preguntan cuáles son los

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costos totales cuando la producción es

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cero y en muchas ocasiones ellos

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responden que obviamente si no hay

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producción el costo total será cero en

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este caso el error es que se nos olvidan

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los costes fijos es decir aún cada

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tamariz tenga

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a la pastelería y no produzca nada

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tendrá que seguir pagando el alquiler

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del local y por lo tanto tener unos

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costes fijos de 50 y en este caso el

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costo total también de 50 es decir que

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incluso aunque no tocamos nada nuestros

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costos totales todavía incluyen esos

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costes fijos y aquí vamos a ver cómo se

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nos puede plantear un ejercicio que

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tenga varios costes fijos y varios

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costes variables fíjate aquí se nos dice

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cada tamariz tiene que pagar tanto

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alquiler por un local como alquiler por

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hornos y luego nos dice que aparte de

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contratar trabajadores también tiene que

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pagar dinero por las materias primas es

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decir que para cada bizcocho tendrá que

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comprar chocolates huevos etcétera

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nosotros lo primero que nos hacen es

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diferenciar qué costes son fijos y qué

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costes son variables bueno cualquier

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coste de alquiler obviamente ya sea de

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local o de hornos serán los costes fijos

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que tenemos pues claro hemos puesto los

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dos primeros ya conocidos vemos que

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tanto los costes trabajadores como el

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coste de la materia prima son costes

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variables aquí tanto los trabajadores

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como las materias primas siempre van a

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ser variables porque obviamente cuanto

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más bizcocho quiera producir

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más trabajadores y tendré que comprar

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más materias primas más chocolate más

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huevos para poder realizar los bizcochos

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fíjate que esa palabrita de cien euros

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por trabajador y 5 euros por bizcocho es

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un poquito una clave de que es un coste

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variable oye depende de los trabajadores

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depende de los bizcochos y el coste

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total como siempre será la suma de

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costes fijos y costes variables y

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empezamos a rellenar la tabla y ahora

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vamos a ir explicando cada columna una

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dura para que veas qué fácil lo que

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hemos hecho en primer lugar tenemos que

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poner esos costes fijos totales que

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obviamente pues como tenemos dos tipos

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de costes fijos tendremos que sumarlos

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en este caso será la suma de el costo el

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alquiler del local y el coste de

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alquiler de los hornos obviamente 75 25

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nos dan los costos totales fijos de 100

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euros como siempre que estos costes

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fijos son independientes de la

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producción y lo pondremos en todas y

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cada una de las filas a continuación

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rellenamos la columna de los costes de

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los trabajadores que al igual que antes

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vemos que cada trabajador cuesta 100

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euros bueno lo único que tendremos que

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hacer será multiplicar el número de

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trabajadores por 100 pues como antes

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hemos dicho con un trabajador pues 1%

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bajaré sea 100 euros 2% será 200 así

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vamos multiplicando y obtenemos la fila

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completa ya tenemos hacer lo mismo con

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las materias primas teniendo en cuenta

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que ahora yo pago cinco euros por cada

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bizcocho que produzco por eso lo que

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hacer es el número total de

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bizcochos y multiplicarlo por cinco de

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nuevo si no produzca ningún bizcocho el

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coste de las materias primas será cero

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pero a medida que voy comprando más pues

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vemos que para diez bizcochos diez por

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cinco de cuesta la materia primera del

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bizcocho 50 para 25 pues serán 25 por 5

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para la 125 y así con toda la fila y así

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llegamos a la columna de los cons

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tribales totales que obviamente

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tendremos que sumar todos los costos

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variables que tenemos que en este caso

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tenemos que sumar la columna del puesto

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de los trabajadores y la columna del

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coste de las materias primas y por

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último llegamos a la columna de costes

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totales que tenemos como siempre que

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suman los costes fijos en este caso

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siempre 100 con los costes variables

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correspondientes sumamos tenemos los

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costes totales para cada nivel de

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producción cuando producimos 3 bizcochos

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tenemos unos 310 y negros ya que

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solamente tenemos esos costes fijos y

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luego pues por ejemplo tenemos una

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producción de 55 mil coches vemos

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los totales 775 y que nos trabamos la

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clase de hoy fijate que es muy

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sencillito y que la clave un poquito

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está en detectar qué es un coste fijo y

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qué es un costo variable pero que una

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vez que esto está claro es muy fácil ir

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rellenando la tabla nos vemos como

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siempre en la siguiente clase

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