Comida callejera en Tokyo, Japón 🇯🇵 lo mejor de la comida japonesa 🏯🍜🍡🍣🍱

Calixto Serna - México Cooking Club

28 Jan 202420:41

Summary

TLDREste vídeo te lleva a un recorrido por la rica cultura de la comida callejera de Tokio. Desde mariscos frescos y ostiones hasta el famoso tamagoyaki, descubre los sabores auténticos y los clásicos locales. Explora mercados, encuentra brochetas de anguila y sashimi, y prueba la deliciosa carne de ballena. No te pierdas la experiencia de probar la exquisita carne Matsusaka y terminar con uvas deliciosas. Finalmente, conoce la capital mundial de máquinas expendedoras y sus sorprendentes opciones.

Takeaways

🍣 El mercado de Tsukiji es un paraíso para los amantes de la comida, ofreciendo ingredientes y productos japoneses de calidad.
🦪 Los oysters frescos y grandes con salsa de soya y limón son una delicia para comenzar el día.
🔥 Las almejas flame con mantequilla son un plato popular y delicioso en los mercados de Tokio.
🍳 El tamagoyaki, un omelet de huevo artesanal, es muy famoso en Japón y se caracteriza por su textura suave y dulce.
🍢 Las brochetas de unagi o anguila son un must-try en el mercado, destacando por su jugosidad y textura.
🐟 El sashimi de salmón y el erizo de mar son ejemplos de los platillos que muestran el quinto sabor, el umami.
🐳 Aunque la carne de ballena es legal y disponible en Japón, no fue bien recibida por el presentador por su textura y grasa.
🥩 La carne de guayu de alta calidad es fácil de encontrar en las calles de Tokio, ofreciendo una experiencia única de comer carne asada en brochetas.
🐮 El kobé y el matsusaka son conocidos por su calidad y estánndares estrictos, siendo preferidos por los locales.
🍇 Las uvas en el mercado parecen inyectadas de jarabe y ofrecen una dulzura excepcional sin semillas.
🍺 Akihabara es conocido por sus máquinas expendedoras, que ofrecen desde comida hasta productos de entretenimiento.

Q & A

¿Dónde se encuentra el mercado de Tsukiji?
-El mercado de Tsukiji está en Tokio, Japón.
¿Qué tipo de alimentos se pueden encontrar en el mercado de Tsukiji?
-En el mercado de Tsukiji se pueden encontrar mariscos frescos y de calidad, así como una amplia variedad de ingredientes y productos japoneses.
¿Cuál es una de las comidas que se menciona en el guion que es muy apreciada por los amantes de los ostiones?
-Una de las comidas mencionadas es una salme de ostras gigantes servida con salsa de soya y limón.
¿Qué es el tamagoyaki y cómo se describe en el guion?
-El tamagoyaki es un omelet de huevo que se prepara de manera artesanal, se dobla y se comprime durante el proceso de cocción, y al final se parte en pedacitos. Se describe como muy famoso en Japón y tener una textura muy suave y un poco dulce.
¿Cuál es la experiencia que se tiene al comer las brochetas de unagi o anguila en el mercado?
-La experiencia descrita al probar las brochetas de unagi o anguila es de una textura jugosa y una delicia, destacando su frescura y sabor.
¿Por qué el narrador del video no recomendó el sashimi de ballena?
-El narrador del video no recomendó el sashimi de ballena porque menciona que tiene demasiada grasa y cartílago, y que la carne es muy dura.
¿Qué tipo de comida se puede encontrar en el mercado de Ameyoko?
-En el mercado de Ameyoko se pueden encontrar más de 400 tiendas con comida callejera auténtica, ropa de souvenirs y otros productos.
¿Cuál es la bebida que se menciona en el guion como un sustituto de la cerveza durante la Segunda Guerra Mundial en Japón?
-La bebida mencionada es el hoppy, que nació durante la Segunda Guerra Mundial como sustituto de la cerveza debido a la escasez.
¿Qué se puede hacer antes de irse de un restaurante isakaya en Japón?
-Antes de irse de un restaurante isakaya en Japón, se puede tomar una chelita para limpiar la mesa, siguiendo la costumbre local.
¿Cuál es la experiencia que el narrador tuvo al probar el ramen en el local que cierra hasta las 5 de la mañana?
-El narrador describe la experiencia de probar el ramen como deliciosa, con un caldito intenso y aceitoso, y fos (fideos) en su punto perfecto. Aunque no le encantó que el huevo no estuviera marinado, en general disfrutó de la comida.