Intermolecular Forces: Like Dissolves Like

Summary

En este vídeo, el señor Hammer explora las fuerzas intermoleculares de atracción y su impacto en la solubilidad. Utiliza agua destilada, etanol y hexano en tubos de ensayo para ilustrar cómo disuelven diferentes sustancias. Muestra que el permanganato de potasio, un compuesto iónico, se disuelve bien en agua polar pero no en hexano no polar. Demuestra también que el etanol, parcialmente polar, disuelve en agua pero no tan bien como el permanganato de potasio. Finalmente, explica que el hexano no se mezcla con el agua ni con el etanol debido a sus fuerzas intermoleculares no polares, y presenta el principio 'como disuelve a como'.

Takeaways

• 💧 El agua es un compuesto covalente con una estructura curva y puede formarse enlaces de hidrógeno.
• 🍶 El etanol también es covalente y tiene una parte polar que puede formar enlaces de hidrógeno.
• 💡 El hexano es una molécula no polar con una cadena recta y sus dipoles cancelan mutuamente.
• 🧲 El permanganato de potasio es un compuesto iónico formado por iones positivos y negativos.
• 🔍 El permanganato de potasio se disuelve bien en agua debido a que ambos son polares y tienen extremos positivos y negativos.
• 🥃 El permanganato de potasio se disuelve en etanol, pero no tan bien como en agua, debido a la presencia de una parte no polar en la molécula de etanol.
• 🚫 El hexano no disuelve el permanganato de potasio porque son compuestos no polares y no tienen extremos positivos y negativos.
• 🤝 El etanol y el agua son miscibles, ya que ambos tienen fuerzas de atracción intermoleculares similares basadas en enlaces de hidrógeno.
• 🚰 El hexano no se disuelve en la mezcla de agua y etanol porque no comparte las mismas fuerzas de atracción intermoleculares.
• 📚 La regla de solubilidad 'like dissolves like' indica que las cosas polares se disolverán en otras polares y las no polares en otras no polares.

Q & A

¿Qué es la fuerza intermolecular de atracción?

La fuerza intermolecular de atracción es la fuerza que se encuentra entre las moléculas de una sustancia, la cual influye en la solubilidad de dicha sustancia en otros líquidos.

¿Cómo afectan las fuerzas intermoleculares la solubilidad de una sustancia?

Las fuerzas intermoleculares afectan la solubilidad de una sustancia porque las moléculas tienden a disolverse en otros líquidos que tienen fuerzas intermoleculares similares.

¿Cuál es la estructura de Lewis de agua?

La estructura de Lewis del agua muestra que es un compuesto covalente con una forma inclinada, lo que le confiere un extremo negativo y otro positivo, además de poder formar enlaces de hidrógeno.

¿Por qué disuelve bien el permanganato de potasio en el agua?

El permanganato de potasio disuelve bien en agua porque ambos, el agua y el permanganato de potasio, tienen extremos positivos y negativos y pueden interactuar entre sí.

¿Qué sucede cuando se disuelve el permanganato de potasio en etanol?

El permanganato de potasio disuelve en etanol, pero no tan bien como en agua, debido a que la parte del etanol que puede formar enlaces de hidrógeno es más limitada y tiene una porción no polar.

¿Por qué el permanganato de potasio no disuelve en hexano?

El permanganato de potasio no disuelve en hexano porque el hexano es no polar y no tiene extremos positivos y negativos que puedan interactuar con el permanganato de potasio.

¿Qué es el principio 'like dissolves like' en química?

El principio 'like dissolves like' indica que las sustancias polares tienden a disolverse en otras sustancias polares y las no polares en otras no polares.

¿Por qué el etanol y el agua son miscibles?

El etanol y el agua son miscibles porque ambos pueden formar enlaces de hidrógeno y tienen fuerzas intermoleculares similares.

¿Qué sucede cuando se mezcla el hexano con una mezcla de agua y etanol?

Cuando se mezcla el hexano con una mezcla de agua y etanol, no se disuelve y forma una capa separada sobre la mezcla de agua y etanol, debido a que el hexano es no polar y no tiene la misma atracción intermolecular que el agua y el etanol.

¿Qué sucede cuando se añade hexano a una mezcla de agua y permanganato de potasio?

Cuando se añade hexano a una mezcla de agua y permanganato de potasio, el hexano no interactúa con el permanganato de potasio y se separa formando una capa superior, demostrando que no son miscibles.