VIDEO CURSO SOBRE PRODUCTIVIDAD CHEF MATTERONI
Summary
TLDREl guion de este video aborda la importancia de la productividad en el ámbito empresarial y personal. Un director de empresa enfatiza la necesidad de mejorar la eficiencia y reducir el desperdicio, ya sea en la producción, en los gastos o en el uso de recursos humanos. Se destaca la idea de que ser más productivo no solo beneficia a la empresa sino que también tiene un impacto positivo en el país, al reducir la dependencia de productos extranjeros y aumentar la competitividad. El video subraya la responsabilidad individual en el proceso de mejora continua y la transformación cultural hacia una mentalidad de aprovechamiento máximo de los recursos disponibles.
Takeaways
- 🏭 La empresa enfrenta problemas serios y necesita mejorar la productividad para sobrevivir y mejorar los niveles de vida de sus empleados.
- 📈 El objetivo es aumentar la producción al menos un 20% sin invertir más recursos, sino optimizando los ya existentes.
- 💡 Se enfatiza la importancia de ser más productivos no solo en términos de producción, sino también en la reducción de gastos, incluyendo el personal.
- 🔄 Se busca una transformación cultural en la empresa, dejando atrás la mentalidad de desperdicio y adoptando una de productividad.
- 👷 La productividad no solo beneficia a la empresa y al país, sino que también beneficia directamente a los empleados a través de una mejor calidad de vida.
- 🛠️ Se abordan las pérdidas materiales en la producción, como la tela sobrante, y se sugiere la reutilización en lugar de tirarlo como desperdicio.
- 🍎 En el ámbito doméstico, se ilustra el concepto de desperdicio con ejemplos como la comida que se tira en lugar de utilizarse de manera eficiente.
- ⏰ Se resalta la necesidad de mejorar la planificación y la eficiencia en el trabajo para evitar el tiempo muerto y los desperdicios.
- 🔧 Se aborda la importancia de mantener y reparar herramientas y equipos para evitar fallas y para garantizar una producción eficiente.
- 💼 Se sugiere que los empleados deben ser proactivos en la mejora de la productividad, proponiendo soluciones y participando activamente en el proceso de mejora continua.
Q & A
¿Cuál es el problema principal que menciona la empresa en el guion?
-El problema principal es la falta de productividad, lo que afecta los niveles de vida y la sostenibilidad de la empresa.
¿Qué solución propone el personaje para mejorar la productividad de la empresa?
-Propone aumentar la producción en un 20% sin invertir más dinero, sino mejorando la eficiencia con los recursos actuales.
¿Cómo se menciona que se puede mejorar la productividad sin aumentar los gastos?
-Reduciendo los gastos en un 20%, lo que incluye el personal, para salir del problema actual.
¿Qué ejemplo se da sobre la falta de planificación y desperdicio en la empresa?
-Se menciona que comprar duraznos sin planificar y tener que tirarlos porque están echados a perder es un desperdicio.
¿Qué recursos son los más valiosos para la empresa según el guion?
-El recurso humano, incluyendo conocimientos, experiencia, fuerza física, inteligencia y creatividad.
¿Qué es lo que el personaje sugiere hacer con los desperdicios de tela en la empresa?
-Propone vender los sobrantes de tela en lugar de tirarlos, para reducir las pérdidas de la empresa.
¿Cómo se aborda el tema del desperdicio en el guion?
-Se aborda como un problema serio que afecta los resultados de la empresa y se sugiere la necesidad de cambiar la mentalidad para evitarlo.
¿Qué se sugiere hacer con los recursos que no se están utilizando de manera eficiente?
-Se sugiere aprovechar al máximo los recursos, ya sea reorganizando el uso de la tela o evitando el tiempo muerto en la producción.
¿Cuál es la relación entre la productividad y el bienestar personal y familiar según el guion?
-Se establece que ser más productivo no solo beneficia a la empresa y al país, sino que también mejora la vida personal y familiar.
¿Cómo se insta a los empleados a involucrarse en la mejora de la productividad?
-Se les insta a comprometerse con una cultura de productividad, proponer soluciones y participar activamente en esfuerzos para mejorar la eficiencia.
Outlines
🏭 Productividad y mejora en la empresa
El primer párrafo aborda la necesidad de mejorar la productividad en un país con el fin de elevar los niveles de vida. La empresa mencionada enfrenta problemas serios y aunque no tiene planes de cerrar, se enfatiza la necesidad de aumentar la producción sin invertir más dinero. Se sugiere que se puede mejorar la producción en un 20% con los recursos actuales, reduciendo los gastos y utilizando mejor los recursos humanos, la maquinaria y otros. Se destaca la importancia de la creatividad y la experiencia en el recurso humano, y se pide información a los departamentos para mejorar la eficiencia.
📏 Reducción de desperdicios y mejora en la producción
El segundo párrafo se centra en la reducción de desperdicios en la producción y cómo esto puede afectar los resultados de la empresa. Se menciona un ejemplo específico de telas que se desechaban y se sugiere que se podrían utilizar de manera más eficiente. Se discute la importancia de no desperdiciar recursos y cómo esto se refleja en los resultados finales. Se hace un llamado a la acción para que los empleados se involucren en la reducción de desperdicios y se sugiere la venta de los sobrantes en lugar de tirarlos.
🌱 Cultivando una cultura de productividad
El tercer párrafo enfatiza la importancia de dejar la cultura del desperdicio y adoptar una mentalidad de productividad. Se describe cómo el ser productivo beneficia no solo a la empresa sino también a la familia y al país, al reducir la dependencia de productos extranjeros y aumentar la competitividad. Se insta a los empleados a comprometerse con una cultura de productividad, proponer soluciones y evitar el desperdicio en todas sus formas. El párrafo concluye con un mensaje de que ser productivo es beneficioso tanto a nivel personal como colectivo.
Mindmap
Keywords
💡productividad
💡desperdicio
💡recursos humanos
💡inversión
💡mejora continua
💡eficiencia
💡gestión de recursos
💡innovación
💡competitividad
💡mentalidad
Highlights
En nuestro país tenemos comercios de todo tipo pero necesitamos mejorar nuestros niveles de vida.
La empresa enfrenta problemas serios y se busca mejorar la productividad para no cerrar la fábrica.
Se debe mejorar la producción en un 20% utilizando los recursos actuales.
Se enfatiza la importancia de ser más productivos y no invertir más dinero adicional.
Se sugiere reducir gastos en un 20%, incluyendo en personal, para salir del problema actual.
Se destaca la necesidad de hacer más con lo mismo o con menos para mejorar la productividad.
Se menciona la importancia de no desperdiciar recursos materiales y la necesidad de mejorar la gestión de los mismos.
Se habla sobre la necesidad de aprovechar mejor los recursos humanos, incluyendo conocimientos, experiencia y creatividad.
Se destaca la importancia de la productividad para mejorar la calidad de vida y la competitividad del país.
Se aborda la mentalidad de no desperdiciar y cómo esto puede beneficiar tanto a la empresa como al país.
Se menciona la necesidad de cambiar la mentalidad de desperdicio y adoptar una filosofía de productividad.
Se discute cómo la productividad puede ayudar a mejorar el manejo del tiempo y los recursos financieros.
Se enfatiza que el primer beneficiado de ser más productivo es uno mismo, la empresa y, por ende, el país.
Se aborda la importancia de la productividad en la cocina, evitando desperdicios de alimentos.
Se destaca la necesidad de evitar el desperdicio de materiales en la producción industrial.
Se menciona la importancia de la productividad en el mantenimiento de equipos y la prevención de problemas.
Se habla sobre la necesidad de mejorar la planificación para evitar viajes innecesarios y desperdicios de tiempo.
Se enfatiza la importancia de comprometerse con una cultura de productividad y proponer soluciones para mejorarla.
Se concluye que el ser más productivo no solo beneficia a la empresa sino que también puede ayudar a la familia y al país.
Transcripts
en nuestro país tenemos comercios de
todo tipo pero si no no podemos mejorar
nuestros niveles de vida nuestra empresa
en forma similar tiene serios problemas
no pretenderá cerrar la fábrica nada
bueno no no la compre para cerrarla
benítez hay otro camino tenemos que ser
más productivos me refiero a que
tendremos que empezar a ser productivos
si entienden lo que quiero decir verdad
vamos a producir más así es vamos a
producir más vamos a vender más y vamos
a facturar más pero exactamente con lo
que tenemos
no voy a invertir cinco centavos más
pero con lo que actualmente se invierte
tenemos que mejorar nuestra producción
en un 20 por ciento por lo menos oiga
eso no es tan fácil o se las pongo de
otra manera
sigamos facturando lo mismo pero
reduzcamos nuestros gastos en un 20 por
ciento y eso incluye personal
para poder salir del hoyo en el que
estamos necesitamos ser más productivos
es decir hacer más con lo mismo o con
menos hacer lo mismo
bueno balbín ya quedamos sin hacer
equipo o no
lo preparo por favor espera las tuve que
tirar porque ya estaban echadas a perder
porque compraste duraznos para el país
que hiciste habiendo tanta pena muy
bueno porque se me antojó de duraznos
que no puedo mejor me voy así mejor ya
veces oye me dejaste para la comida
ayer te dejé para hoy también
no me dio tiempo de ir al súper y en la
tiendita de aquí abajo todo es más caro
no contigo no hay dinero que alcance a
ver si te vas administrando no a ver si
tú te vas consiguiendo un trabajo que te
pague más así yo no puedo estar
olga por favor hay que hacer una
relación de los recursos con los que
contamos de
recursos materiales como pediría de las
materias primas y otros recursos del
equipo
la maquinaria
autos camiones las instalaciones también
necesito la información sobre los
métodos o sistemas de trabajo que se han
venido empleando y finalmente el recurso
más valioso por el que cuenta la empresa
el recurso humano no sea conocimientos
experiencia la fuerza física la
inteligencia y sobre todo la creatividad
ahora mismo comienza a solicitar la
información a cada departamento
ingeniero muy bien
o sea que entonces la jefa ya está muy
cambiada no nada más la jefa todos
yo creo que hasta ahora nos estamos
dando cuenta que tan mal estaba
funcionando la empresa
si no es por el ingeniero solís ahorita
yo creo que ya estaríamos todos buscando
chamba incluyéndote a ti con todo y tu
primer lugar en ventas y ahora resulta
que hasta tenemos que tomar una
filosofía de la productividad número y
no nada más por el bien de la empresa el
primer beneficiado vas a hacer tú si
adoptamos esta filosofía a nuestra
manera de ser por lógica utilizaremos
mejor nuestro tiempo y hasta decidiremos
mejor
sí porque manejaremos mejor el dinero
exacto
aprovecharemos mucho mejor los recursos
con los que contamos mira yo no dudo de
tu capacidad tan es así que por eso te
dimos las mejores cuentas no la verdad
es que te has dormido en sus laureles y
no has procurado ser más productivo
yo de lo que sí me he podido dar cuenta
es que la empresa en la que trabajo
ahora no es la misma que en la que
trabajaba hace una semana
yo ahora que entiendo un poco más esto
de la productividad y dado cuenta de que
los países pobres son pobres porque no
saben utilizar de manera eficiente de
sus recursos y en especial sus recursos
humanos es cierto de veras que da pena
ver tanto desperdicio ya es tiempo de
cambiar esa mentalidad pues si todo
suena muy bonito
pero yo lo que me pregunto para que
trabajar más
para que otros sean los beneficiados
yo la verdad no pienso mantener a otros
desgraciadamente esa es parte de nuestra
mentalidad cuando la verdad es otra el
primer beneficiado vas a ser tú si eres
más productivo tu empresa es más
productiva y por lo tanto tu país es más
productivo y por lógica tu vives mejor
[Música]
buenas tardes ingirieron que te da el
manuel oye porque tiran tanta tela
manuel ruiz ya lo que sale del fuerte
ingeniero pero creo que es más lo que
sobra que lo que usan es que así nos
pasan las piezas ya marcadas aquí sólo
la tiene que cortar bien las marcas
patrón y no es que estalla
arturo arturo por favor den
qué pasó en qué
mira la cantidad de tela que
desperdician estas son merma de
ingeniero pero siempre va a haber algo
de tela que no se puede emplear y pues
eso se tira pues estamos malas duro te
aseguro que se acomodan de otra manera
los moldes por lo menos te salen otras
dos piezas está bien ingeniero le voy a
decir a saturnino que lo intente y si
saturnino no puede que lo haga alguien
más pero quiero dos piezas más en cada
bloque está bien ingeniero estas son
pérdidas para la empresa
no importa si mucho o poco pero al final
esto se refleja en los resultados y me
imagino que si no y eso de que el
sobrante se tira nada desde ahora en
adelante lo vamos a vender correcto
ingeniero
[Música]
saturnino ven para acá
[Música]
aquí en la cocina
hola mi amor qué haces aquí un pay de
manzana y qué rico y eso que eso todo
eso que estás tirando a pues es lo que
sobra de la masa y lo tiró pues de
bocones no nos entró algo se ha de poder
hacer galletas otro país que yo no tengo
más moldes guardar en el refrigerador y
luego
pero si no lo uso ahorita se echa a
perder
pues compran menos entonces no me venden
menos pues no sé que hagas pero no lo
tires porque esos son mermas
mira ya deja de estar muriendo no sé qué
te pasa pero cada día te vuelves más
agarrado
no estás muy equivocada no confundas el
no desperdiciar con ser mezquino porque
no lo soy
que nada más de las pasas quejándote de
lo que uno hace para que todo está mal
cuando vas a entender que si
aprovechamos mejor lo que tenemos vamos
a tener más pues si quieres que el país
rinda más pues no lo comas problema
cuidado con estas tapas denuncia nos
están maltratando todas si no las voy a
estar yo yo digo para que te queden
mejor bueno tú eres el dueño qué cosa y
yo no dije nada que tal señor esta dura
la chamba nosotros ya probamos inge y no
nos mandan parque
oiga ingeniero yo quiero decirle que
fíjese que el contacto que usamos aquí
para la senadora parece que tiene un
falso y en cualquier momento nos puede
dar un problema por favor reportarlo a
mantenimiento ya no reporte pero parece
que ando un poco ocupado con otras cosas
yo lo que quería decirle es que si usted
me autoriza yo lo puedo arreglar yo le
sea electricidad también francisco muy
bien que te presten la herramienta en
mantenimiento
jattín muy bien
[Música]
no se tarden con este pedido benjamín
porque ya estamos atrasados nuevamente
soy tu levanta es hombre
arturo si soy un dirá que que la tos
para nada ingeniero estamos para
servirles mira acabo de ver a don pepe y
a francisco y estaban los dos sin hacer
nada bueno es que están esperando a que
les llegue la colchoneta capi o nada
para poderla engrapar pues sí pero eso
es tiempo muerto de por sí tener
máquinas paradas cuesta imagínate tener
gente sin hacer nada eso es un
desperdicio a menos que los mandé a
cortar que luego se les amontona el
trabajo y cuando estén más desahogado en
los más de empaquetar tal vez tal vez
esa podría ser una solución de tú lo que
más convenga pero no me tengas para dar
a la gente
un poquito de desperdicio por aquí otro
por acá y después se va haciendo una
gran bola de nieve que acaba con el
mejor presupuesto no se preocupe
ingeniero vamos a ir apretando le por
todos lados eso es bueno
[Música]
buenas tardes señorita pérez que tal
ingeniero y cómo vamos con la cobranza
parece que bien señor y con la cobranza
de la empresa también como cuando
termine de hablar con la señorita olga
puede pasar a mi oficina por favor ya
terminé ingeniero
siéntese susana por favor
sabe usted cómo podemos ser más
productivos
lo primero que tenemos que hacer es
dejar la cultura del desperdicio
dice por mí
puedes entre otros si tal vez no sea
toda la culpa suya aquí nunca ha habido
un orden pero la gente que no aprovecha
al máximo sus recursos entonces no se
está desperdiciando es decir el
desperdiciado tira su tiempo y el de los
demás su dinero y el de los demás sus
habilidades y las de los demás su futuro
y el de los demás en cambio el
productivo cuida y aprovecha todo esto
pero no nomás soy o ingeniero claro que
no ojalá nada más fuera usted
desgraciadamente hay mucha gente y de
muchas maneras
por ejemplo
hola hay alguien en casa
hay alguien en casa
[Música]
estoy viendo la televisión en mi cuarto
para ver la televisión en tu cuarto
necesitas todas las luces prendidas y el
radio también
ay papá
ah
ah
susana que está usted imprimiendo la
relación que usted me acaba de pedir
sobre y parece que no imprimió bien
pero ahorita la vuelvo a hacer
[Aplausos]
la gasolina que se gasta en viajes
innecesarios vueltas de más por mala
planeación herramientas que se pierden
las juntas en las que no se llega a nada
todo eso es desperdicio quiso aquí en
beneficio a los países que alimentamos
al comprarles material o simplemente a
nadie
oye venustiano yo creo que estas telas
todavía sirven
hasta los que no comen letras de daño
hay muchas telas que no ve
para que se mete don pepe como que para
que no hay que dejar que otros
desperdicien no es justo que alguien
tire lo que otros necesitan
pues sí pero para que meterse en broncas
día gratis no desea gratis
es usted cómplice
cuando vea que alguien desperdicia
tienes que decir lo que no quedamos en
hacer equipo pues sí pero qué podemos
hacer
comprometernos con una cultura de
productividad estar convencidos de que
tenemos que ser productivos y participar
activamente en cualquier esfuerzo para
ello
proponer soluciones sobre cómo podemos
ser más productivos nadie sabe cómo
mejorar el trabajo mejor el que lo hace
evitar el desperdicio en todas sus
modalidades no permitiendo que a nuestro
alrededor se dilapiden recursos para qué
el ser más productivo me ayuda a
aprovechar más lo que tengo ya sea mucho
o poco y en cuida la higuera comer a su
fruto
[Música]
el ser más productivo beneficiará a mi
familia
y creará en ella una mentalidad nueva
el adoptar una filosofía de la
productividad ayudará a mi empresa a
cumplir sus fines y por tanto a mí a
recibir los beneficios
mi país dejará de consumir tanto
producto extranjero y se convertirá en
un exportador porque se volverá
competitivo por ser productivo
por lo cual si tú eres productivo aquí
no ser producto y si no lo eres quién
beneficia
[Música]
no no
[Música]
[Aplausos]
[Música]
[Aplausos]
[Música]
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