Por qué tenemos que rociar pesticidas químicos para garantizar la alimentación de la humanidad

DW Español

22 Jun 202412:59

Summary

TLDREl guion del video aborda la controversia de los pesticidas sintéticos en la agricultura moderna, que aunque son necesarios para la producción de alimentos, tienen efectos negativos en el medio ambiente. Se menciona la resistencia de ciertas especies a los herbicidas y la creación de nuevos pesticidas por parte de empresas como Bayer. Además, se explora el impacto en la biodiversidad, la degradación del suelo y el agua, y la influencia de los lobbies de los fabricantes de pesticidas en las políticas agrícolas. La narrativa también destaca la lucha de activistas y la necesidad de un cambio en el sistema agrario para reducir la dependencia de productos químicos.

Takeaways

🌳 Los pesticidas sintéticos son perjudiciales para el medio ambiente pero son esenciales para las cadenas de producción de alimentos actuales.
💰 Los fabricantes de pesticidas tienen un fuerte lobby y facturación multimillonaria, lo que influye en las políticas de producción agrícola.
🌱 Hay alternativas sostenibles a la producción agrícola que reducen la dependencia de pesticidas sintéticos, como se muestra en la cooperativa de cultivo de vegetales orgánicos cercana a Leipzig.
🔍 La agricultura orgánica en Alemania ha crecido considerablemente, pasando del 2,9% en 1999 al casi 10% en 2022.
🌐 Los mayores consumidores de pesticidas son Brasil, Estados Unidos, Indonesia, Argentina y China, donde enfrentan desafíos crecientes.
🔬 Bayern está desarrollando nuevos pesticidas como el Icaf Volin, que utiliza inteligencia artificial para ser más específico y reducir el impacto en el medio ambiente.
🐝 Los pesticidas tienen efectos negativos en la biodiversidad, particularmente en especies como las abejas, que son cruciales para la polinización.
🌍 Los pesticidas pueden contaminar el suelo y el agua, afectando a la fauna y flora, y causando daños a largo plazo en el ecosistema.
🚫 A pesar de los riesgos, la industria de pesticidas es fuerte y las regulaciones propuestas, como la reducción del 50% en el uso de plaguicidas en la UE para 2030, han sido desafiadas por los grupos de interés.
🌎 Las multinacionales con sede en Europa siguen vendiendo en Sudamérica y otras regiones pesticidas prohibidos en la UE, lo que causa daños significativos a la salud y al medio ambiente.

Q & A

¿Qué es el glifosato y por qué es controvertido?
-El glifosato es el principal ingrediente de Roundup, un herbicida comercializado por Bayer. La Organización Mundial de la Salud lo ha clasificado como probablemente cancerígeno para los seres humanos, lo que ha generado controversia sobre su uso.
¿Cuál es la relación entre la agricultura convencional y los pesticidas sintéticos?
-La agricultura convencional depende de los pesticidas sintéticos para controlar plagas, malezas e insectos, y según la agencia de estudios de mercado Sanp Global, el sector de protección de cultivos es un negocio multimillonario.
¿Por qué la agricultura orgánica es importante según el guion?
-La agricultura orgánica es importante porque busca producir alimentos de manera más sostenible, evitando el uso de pesticidas químicos sintéticos y recurriendo a alternativas biológicas y manuales.
¿Cuál es el impacto de los pesticidas en la biodiversidad?
-Los pesticidas pueden tener efectos negativos en la biodiversidad, como el envenenamiento de insectos polinizadores esenciales para la producción de alimentos, y la degradación del suelo, afectando a organismos como lombrices y hormigas.
¿Qué es la tecnología Crop Key y cómo se relaciona con los pesticidas?
-La tecnología Crop Key es un método desarrollado por Bayer que utiliza inteligencia artificial para diseñar moléculas de pesticidas dirigidas específicamente contra la maleza, buscando resultados más seguros para los cultivos y el medio ambiente.
¿Cuál es el papel del lobby de los fabricantes de pesticidas en la política agrícola?
-El lobby de los fabricantes de pesticidas es muy poderoso y busca influir en las políticas de producción de alimentos para mantener el status quo, lo que a menudo beneficia a los intereses de la industria en lugar de la sostenibilidad.
¿Qué es la organización Corporate Europe Observatory y qué hace en relación con los pesticidas?
-La organización no gubernamental Corporate Europe Observatory realiza un seguimiento de los grupos de presión en Europa, incluyendo a las empresas del sector de pesticidas, para influir en las políticas de la Unión Europea.
¿Qué consecuencias tienen los pesticidas en el agua y el medio ambiente en general?
-Los pesticidas pueden contaminar fuentes de agua y llegar a océanos, envenenando peces y fauna silvestre, además de afectar la capacidad del suelo para absorber dióxido de carbono.
¿Qué es el glifosato y por qué se reautorizó en la Unión Europea?
-El glifosato es un herbicida controvertido que se reautorizó en la Unión Europea a pesar de ser clasificado como probablemente cancerígeno. La decisión fue criticada por activistas y científicos que cuestionan su seguridad.
¿Qué es el modelo de agricultura que promueven las multinacionales agroquímicas y cuáles son sus consecuencias?
-El modelo de agricultura promovido por las multinacionales agroquímicas se basa en la máxima rentabilidad, lo que a menudo lleva a la degradación del suelo, la tala de bosques para cultivos genéticamente modificados y el uso de pesticidas prohibidos en la UE, con graves consecuencias para la salud y el medio ambiente.

Outlines

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🌱 Sostenibilidad en la agricultura y el uso de plaguicidas

El primer párrafo aborda la dependencia de las cadenas de producción de alimentos en pesticidas sintéticos, que son dañinos para el medio ambiente. A pesar de la existencia de empresas que promueven métodos de producción de alimentos más sostenibles, la industria sigue fuertemente apoyada por el lobby de los fabricantes de pesticidas. Se menciona el ejemplo de una cooperativa de cultivo de vegetales orgánicos que utiliza métodos biológicos y manuales para controlar plagas y maleza, en contraste con la agricultura convencional. Además, se destaca el crecimiento constante del sector de protección de cultivos, con Brasil y Estados Unidos como los mayores consumidores de pesticidas. Se menciona el desarrollo de nuevos pesticidas, como el Icaf Volin, que buscan ser más selectivos y seguros, aunque aún hay preocupaciones sobre sus posibles efectos negativos en la biodiversidad.

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🐝 Efectos negativos de los pesticidas en la biodiversidad

El segundo párrafo se centra en los efectos negativos de los pesticidas sintéticos en la naturaleza, particularmente en la biodiversidad, como el declive de las poblaciones de abejas y mariposas, que son esenciales para la polinización. También se discute el impacto en el suelo, donde los pesticidas pueden permanecer por años, afectando a organismos como lombrices y escarabajos, y en el agua, donde pueden llegar a océanos y envenenar la fauna. Se menciona la resistencia de algunas especies a los herbicidas, como el glifosato, y la lucha de los activistas y expertos por la regulación más estricta de los pesticidas, enfrentándose a la influencia de los grupos de presión de las empresas productoras. Se destaca la reautorización del glifosato en la Unión Europea a pesar de sus posibles efectos cancerígenos y la crítica a las prácticas empresariales de algunas multinacionales en América Latina.

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🌏 Impacto ambiental de la agricultura industrial y los plaguicidas

El tercer párrafo explora las consecuencias del modelo de agricultura industrial que promueve el uso intensivo de plaguicidas, como la degradación del suelo y la tala de bosques para expandir cultivos de soja. Se mencionan los daños a la salud y el medio ambiente causados por la exportación de plaguicidas prohibidos en la Unión Europea a otros países. Se hace un llamado a la reflexión sobre la dependencia de los productos químicos en la agricultura y la necesidad de un cambio en el sistema agrario para promover métodos más sostenibles. Se invita a los espectadores a compartir sus opiniones y alternativas en su región para cultivar sin el uso de plaguicidas sintéticos.

Mindmap

Keywords

💡Pesticidas sintéticos

Los pesticidas sintéticos son compuestos químicos utilizados en la agricultura para controlar plagas, incluyendo insectos, hongos y malezas. En el guion, se menciona que estos pesticidas envenenan el medio ambiente y son necesarios para la producción de alimentos, pero también son un problema ambiental y de salud pública. Se destaca la dependencia de las cadenas de producción de alimentos en estos productos y cómo la industria está influenciada por los lobbies de los fabricantes de pesticidas.

💡Producción de alimentos sostenible

La producción de alimentos sostenible se refiere a métodos de cultivo que buscan equilibrar la productividad con la preservación del medio ambiente y la salud pública. En el guion, se menciona que hay empresas que buscan producir alimentos de manera más sostenible, lo que implica un desafío para la industria actual que depende de los pesticidas sintéticos.

💡Agricultura orgánica

La agricultura orgánica es un método de cultivo que evita el uso de pesticidas sintéticos y fertilizantes químicos, optando por métodos naturales y biológicos de control de plagas y fertilización del suelo. En el guion, se describe cómo una cooperativa de cultivo de vegetales orgánicos en Alemania utiliza técnicas como el arado y la introducción de depredadores naturales en lugar de pesticidas químicos sintéticos.

💡Inteligencia artificial

La inteligencia artificial (IA) es la rama de la informática que se ocupa del diseño de sistemas que pueden realizar tareas que normalmente requieren inteligencia humana. En el contexto del guion, se menciona que la IA se utiliza en la creación de nuevos pesticidas más selectivos, con la intención de reducir los impactos negativos en la biodiversidad y el medio ambiente.

💡Resistencia a los herbicidas

La resistencia a los herbicidas se refiere a la capacidad de algunas especies de plantas para sobrevivir a la aplicación de ciertos pesticidas. En el guion, se discute cómo la amarantus pami, una maleza, ha desarrollado resistencia a múltiples herbicidas, incluido el glifosato, lo que ha llevado a la necesidad de desarrollar nuevos pesticidas como el icaf volin.

💡Glifosato

El glifosato es un herbicida ampliamente utilizado en la agricultura, conocido por ser el principal ingrediente en el producto Roundup. En el guion, se menciona que el glifosato ha sido clasificado como probablemente cancerígeno por la Organización Mundial de la Salud y se debate su uso y regulación en la Unión Europea.

💡Biodiversidad

La biodiversidad se refiere a la variedad de especies de plantas, animales y microorganismos, así como la complejidad de sus hábitats. En el guion, se aborda cómo los pesticidas sintéticos pueden tener efectos negativos en la biodiversidad, afectando a insectos como las abejas, que son cruciales para la polinización de las plantas.

💡Regulación de pesticidas

La regulación de pesticidas se refiere a las leyes y políticas que gobiernan el uso y la comercialización de estos productos. En el guion, se menciona el intento de la Comisión Europea de reducir el uso de plaguicidas químicos peligrosos y cómo las presiones de los grupos de interés han influido en la regulación.

💡Multinacionales

Las multinacionales son empresas que operan en varios países y a menudo tienen un impacto global en su industria. En el guion, se mencionan compañías como Bayer, Syngenta, Corteva y UPL como importantes actores en el mercado de pesticidas, y se discuten sus prácticas y su influencia en las políticas de regulación.

💡Genéticamente modificado

Los organismos genéticamente modificados (GM) son aquellos en los que se han realizado cambios en su ADN a través de técnicas de ingeniería genética. En el guion, se menciona cómo la agricultura industrial utiliza semillas GM, a menudo en combinación con pesticidas como el glifosato, lo que puede tener consecuencias para la biodiversidad y la salud humana.

Highlights

Los pesticidas sintéticos envenenan el medio ambiente pero son esenciales para las cadenas de producción de alimentos.

La facturación de los fabricantes de pesticidas es multimillonaria y cuentan con un lobby poderoso.

Otras empresas buscan producir alimentos de forma más sostenible.

La cosecha de col china es un trabajo agotador, especialmente con la presencia de plagas.

En Alemania, la agricultura orgánica ha crecido significativamente desde 1999 hasta 2022.

El sector de protección de cultivos es un mercado en constante crecimiento, valorado en 78,700 millones de dólares en 2022.

Brasil, Estados Unidos, Indonesia, Argentina y China son los mayores consumidores de pesticidas a nivel mundial.

Matías Bernen, director de sostenibilidad de Bayern, explica la resistencia de ciertas especies a los herbicidas.

Bayern Labs está desarrollando un nuevo pesticida, el Icaf Volin, para combatir especies resistentes a herbicidas actuales.

Los científicos de Bayern utilizan inteligencia artificial y la tecnología 'Crop Key' para desarrollar pesticidas más selectivos.

El nuevo herbicida debe someterse a estudios de riesgo antes de su registro.

Los críticos señalan que los pesticidas afectan la biodiversidad y la polinización, poniendo en peligro a especies como las abejas.

Los pesticidas también degradan el suelo, afectando a organismos como lombrices y hormigas, y pueden permanecer años afectando la capacidad del suelo para absorber dióxido de carbono.

Los plaguicidas pueden contaminar aguas y océanos, envenenando peces y fauna silvestre.

Dead Guy PR, biólogo y conservacionista, critica la eficiencia excesiva de la producción industrial y su impacto en la biodiversidad.

La Comisión Europea busca reducir en un 50% el uso y riesgo de los plaguicidas más peligrosos para 2030.

Grupos de interés de fabricantes de pesticidas influyen en políticas de la Unión Europea.

La organización 'Corporate Europe Observatory' y otras ONGs siguen la influencia de las empresas en la regulación de pesticidas.

La reautORIZACIÓN del controvertido glifosato en la Unión Europea a pesar de su clasificación como probablemente cancerígeno.

Las prácticas empresariales de Bayern en América Latina son acusadas de promover un modelo de agricultura basado en la máxima rentabilidad a costa del medio ambiente y la salud pública.

Se denuncian consecuencias directas del modelo ag de las multinacionales en Sudamérica, incluyendo intoxicaciones, enfermedades y deforestación.

Se cuestiona la dependencia de la agricultura industrial de productos agroquímicos y se sugiere la necesidad de una revisión completa del sistema agrario.

Se invita a los espectadores a compartir alternativas en su región para cultivar sin el uso de pesticidas sintéticos.