🧪🥦QUÍMICA ORGÁNICA: Conceptos básicos🧬💊
Summary
TLDRLa clase de química orgánica introduce a los estudiantes en los conceptos básicos de esta rama de la química, destacando su utilidad en diversas disciplinas. Se explica que los compuestos orgánicos son formados por carbono enlazándose con otros elementos, creando una gran variedad de estructuras. Se refuta el vitalismo con el experimento de Friedrich Wöhler, quien sintetizó urea a partir de compuestos inorgánicos. La química orgánica ha avanzado en síntesis de compuestos, incluidos aquellos no encontrados en la naturaleza, como polímeros, y en aplicaciones médicas. Los compuestos orgánicos se caracterizan por enlaces covalentes, bajas temperaturas de fusión y ebullición, y complejidad molecular. La representación de estos compuestos involucra el uso de símbolos y grupos funcionales que indican reactividad y propiedades químicas.
Takeaways
- 🌟 La química orgánica es una rama de la química que estudia compuestos de carbono, especialmente aquellos que forman enlaces fuertes con otros átomos de carbono y con elementos como hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y halógenos.
- 🔍 A pesar de que algunos compuestos contienen carbono, no son considerados orgánicos si el carbono no es el elemento principal en la molécula, como en el caso del tsja natto de amonio o el bicarbonato de sodio.
- 🧪 El vitalismo, una teoría que afirmaba que los compuestos orgánicos solo podían provenir de organismos vivos, fue desafiada por experimentos como el de Friedrich Wöhler, que sintetizó urea a partir de compuestos inorgánicos.
- 🧬 La química orgánica ha desempeñado un papel crucial en la síntesis de compuestos que antes solo se obtenían de fuentes naturales, como vitaminas y hormonas, y también en la creación de compuestos que no naturales pero útiles, como polímeros.
- 💊 Los avances en la medicina están estrechamente vinculados con los desarrollos en la química orgánica, incluyendo la producción de prótesis, quimioterapias y materiales para cirugía que el cuerpo puede degradar.
- 🔗 La mayoría de los enlaces en compuestos orgánicos son covalentes, lo que significa que dos átomos comparten electrones para formar un octeto estable.
- 🌡️ Los compuestos orgánicos generalmente tienen puntos de fusión y ebullición más bajos que los compuestos inorgánicos, son poco solubles en agua y presentan una estructura molecular más compleja.
- 📝 Para representar compuestos orgánicos, se utiliza la letra 'C' mayúscula, se omiten los hidrógenos y se entiende que los enlaces faltantes son hidrógenos, mientras que los átomos diferentes a carbono y hidrógeno se indican con su letra correspondiente.
- 🔑 Los enlaces entre átomos de carbono pueden ser sencillos, dobles o triples, y estos enlaces determinan las propiedades y reacciones químicas de los compuestos.
- 🧪 Los grupos funcionales son conjuntos de átomos en una molécula que tienen una reactividad o función conocida, lo que ayuda a predecir la reactiviy de nuevas moléculas.
Q & A
¿Qué rama de la química se discute en la clase mencionada en el guion?
-Se discute la química orgánica, una de las favoritas del narrador y muy útil en diversas disciplinas.
¿Qué elementos pueden formar enlaces con el carbono según el guion?
-El carbono puede formar enlaces con hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo, azufre y los halógenos (flúor, cloro, bromo e yodo).
¿Qué se denomina a los compuestos que contienen carbono pero no son clasificados como orgánicos?
-Compuestos que contienen carbono pero no son orgánicos son aquellos donde el carbono no es el elemento principal, como el tsja natto de amonio, el bicarbonato de sodio y el cloruro de carbono.
¿Cuál es la teoría que una vez se creía sobre los compuestos orgánicos?
-La teoría del vitalismo, que afirmaba que los compuestos orgánicos solo podían derivarse de organismos vivos.
¿Qué experimento demostró que los compuestos orgánicos pueden tener un origen inorgánico?
-El experimento de Friedrich Wöhler, quien convirtió el tsja natto de amonio (un compuesto inorgánico) en urea, un compuesto orgánico, solo calentando el tsja natto en ausencia de oxígeno.
¿Qué es lo que refuta el experimento de Wöhler sobre la teoría del vitalismo?
-El experimento demostró que los compuestos orgánicos pueden ser sintetizados en un laboratorio, no solo generados por seres vivos.
¿Por qué algunas personas consideran que los compuestos naturales son mejores que los sintetizados en el laboratorio?
-Algunas personas creen que los compuestos naturales tienen propiedades o efectos beneficiosos que los compuestos sintetizados no poseen, aunque la molécula sea la misma.
¿Cómo se puede determinar si una vitamina C es de origen natural o sintética?
-Se puede analizar el contenido de carbono 14 en la molécula; los compuestos sintetizados a partir del petróleo suelen tener menor cantidad de este isótopo.
¿Qué características diferencian a los compuestos orgánicos de los inorgánicos?
-Los compuestos orgánicos suelen tener enlaces covalentes, puntos de fusión y ebullición más bajos, son poco solubles en agua y tienen una estructura molecular más compleja.
¿Qué son los grupos funcionales y cómo son importantes en la química orgánica?
-Los grupos funcionales son ciertos arreglos de átomos que muestran reactividad y propiedades químicas similares. Son importantes porque su presencia en una molécula puede predecir su reactividad o función.
¿Cuántos compuestos orgánicos se conocen aproximadamente y cuántos se crean cada año?
-Se conocen más de 20 millones de compuestos orgánicos y se cree que se crean alrededor de 100,000 nuevos compuestos al año.
Outlines
📚 Introducción a la Química Orgánica
El primer párrafo introduce a los estudiantes al estudio de la química orgánica, destacando su importancia y utilidad en diversas disciplinas como las ciencias naturales, la ingeniería y la medicina. Se menciona que la química orgánica es apasionante y extensa, y se enfatiza la capacidad del carbono para formar enlaces fuertes con otros átomos, dando lugar a una gran variedad de compuestos orgánicos. Además, se aclaran algunos mitos sobre los compuestos orgánicos, como la diferencia entre compuestos que contienen carbono pero no son orgánicos y la historia del vitalismo, con el experimento de Friedrich Wöhler que sintetizó urea a partir de un compuesto inorgánico, desafiando la teoría del vitalismo.
🔍 Características y Representación de Compuestos Orgánicos
El segundo párrafo profundiza en las características distintivas de los compuestos orgánicos, como la mayoría de enlaces covalentes, puntos de fusión y ebullición más bajos, y su baja solubilidad en agua en comparación con compuestos inorgánicos. Se destaca la complejidad de la estructura molecular de los orgánicos, especialmente aquellos de origen natural. El párrafo también cubre la importancia de la representación de compuestos orgánicos en química, incluyendo la omisión de hidrógenos y la representación de enlaces sencillos, dobles y triples. Se introducen los conceptos de átomos éter y grupos funcionales, los cuales son esenciales para entender la reactividad y las propiedades de las moléculas orgánicas. Finalmente, se menciona el número abrumador de compuestos orgánicos conocidos y la tasa a la que se descubren nuevos compuestos, subrayando la vastedad y el potencial de esta área de la química.
Mindmap
Keywords
💡Química orgánica
💡Compuestos orgánicos
💡Vitalismo
💡Friedrich Wöhler
💡Urea
💡Enlaces covalentes
💡Grupos funcionales
💡Macromoléculas
💡Polímeros
💡Representación estructural
💡Éter
Highlights
La química orgánica es una rama apasionante, extensa y muy útil para diversas disciplinas como las ciencias naturales, la ingeniería y la medicina.
La química orgánica estudia compuestos de carbono que forman enlaces fuertes con otros átomos, incluyendo carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo, azufre y halógenos.
Existen compuestos con carbono que no son considerados orgánicos, como el tsja natto de amonio, el bicarbonato de sodio y el cloruro de carbono, ya que el carbono no es el elemento principal.
El vitalismo, una teoría desacreditada, afirmaba que los compuestos orgánicos solo podían provenir de organismos vivos.
Friedrich Wöhler demostró que los compuestos orgánicos pueden tener un origen inorgánico, sintetizando urea a partir del tsja natto de amonio.
La urea, un compuesto orgánico, se produce tanto en el cuerpo como en el laboratorio, y su función en el organismo es la misma independientemente de su origen.
A pesar del vitalismo, hay personas que creen que los compuestos naturales son superiores a los sintetizados, a pesar de que las moléculas tienen la misma estructura y función.
Los químicos han desarrollado técnicas de síntesis para crear compuestos que antes solo se obtenían de fuentes naturales, como vitaminas y hormonas.
La química orgánica ha avanzado en la síntesis de polímeros y en la creación de materiales para medicina, incluyendo prótesis y hilos quirúrgicos biodegradables.
Los compuestos orgánicos difieren de los inorgánicos en que suelen tener enlaces covalentes, puntos de fusión y ebullición más bajos, y son menos solubles en agua.
La representación de compuestos orgánicos simplifica la letra 'C' para el carbono y omite los hidrógenos para una mejor visualización.
Los átomos diferentes al carbono y al hidrógeno se conocen como átomos éter y se indican con su letra correspondiente en las representaciones moleculares.
Los enlaces entre átomos pueden ser sencillos, dobles o triples, y el carbono puede formar estos enlaces con varios elementos.
Los grupos funcionales son arreglos de átomos con propiedades químicas y reactividad similares, y son clave para predecir la reacción de moléculas.
La cantidad de compuestos orgánicos conocidos es de más de 20 millones, con un crecimiento anual de alrededor de 100,000 nuevos compuestos.
Este vídeo motiva a los estudiantes a continuar aprendiendo sobre la química orgánica y apreciar su importancia en diversas áreas.
Transcripts
hola queridos estudiantes bienvenidos a
una clase más esta vez veremos los
conceptos básicos de la química orgánica
les he de confesar que esta rama de la
química es de mis favoritas es
apasionante extensa y sobre todo muy
útil ya sea que estés estudiando alguna
ciencia natural alguna ingeniería
medicina que te encuentres en el nivel
medio superior o simplemente tengas
curiosidad la química orgánica es
maravillosa y te lo voy a demostrar
comencemos con la clase
[Música]
la química orgánica estudia todos los
compuestos del carbono pero que en
especial con el carbono este elemento
forma enlaces fuertes con otros átomos
de carbono y con elementos como el
hidrógeno el oxígeno el nitrógeno el
fósforo y el azufre y los halógenos que
son el flúor cloro bromo y yodo el
carbono puede formar cadenas anillos y
una infinidad de combinaciones con estos
elementos y a todas estas posibles
combinaciones les llamamos compuestos
orgánicos
cabe destacar que hay compuestos que
contienen carbono y que no son
clasificados como orgánicos este es el
caso del tsja natto de amonio el
bicarbonato de sodio el cloruro de
carbono entre otros y estos compuestos
no son orgánicos porque el carbono no es
el elemento principal en la molécula
originalmente la palabra orgánico se usó
porque se creía que estos compuestos
sólo podían derivar de los organismos
vivos a esta teoría se le conoce como
vitalismo y de acuerdo a ésta los
organismos vivos se caracterizan por
tener una fuerza o impulso vital un
experimento muy importante realizado por
el químico alemán friedrich water nos
abrió los ojos para demostrar que los
compuestos de carbono pueden tener un
origen inorgánico wooller convirtió el
tsja nato de amonio en urea únicamente
calentando el tsja natto en ausencia de
oxígeno el senado de amonio es un
compuesto inorgánico que se obtiene a
partir del amoníaco y el ácido ziani que
también son inorgánicos o inanimados
como lo llamarían los vitalistas
en conclusión este experimento demostró
que los compuestos orgánicos pueden ser
generados o sintetizados no solamente
por los seres vivos sino también en un
laboratorio recuerden que la urea es la
orina que generamos los seres vivos
de esta forma wall es se convirtió en un
pionero de la química orgánica y su
experimento en una refutación al
vitalismo parecería que esta teoría del
vitalismo es algo que dejamos de creer
en el siglo 17 sin embargo aún hay
personas que consideran que los
compuestos provenientes de la naturaleza
son mejores que los sintetizados en el
laboratorio por ejemplo para ustedes la
vitamina c que obtenemos del jugo de
naranja será diferente de la vitamina c
de un multivitamínico la molécula del
ácido ascórbico o vitamina c es
exactamente la misma la única diferencia
radica en el contenido de carbono 14 los
compuestos sintetizados a partir del
petróleo contienen una menor cantidad de
este isótopo del carbono pero las
funciones de la molécula en nuestro
cuerpo serán exactamente las mismas
incluso algunos productos que se
etiquetan como de origen natural pueden
ser analizados para determinar el
contenido de carbono 14 y así certificar
su origen
los químicos a través del tiempo han
desarrollado técnicas de síntesis para
crear compuestos que antes sólo se
lograban obtener de fuentes naturales
como por ejemplo las vitaminas las
hormonas fertilizantes entre otros y
también han logrado sintetizar en el
laboratorio compuestos que no se
encuentran presentes en la naturaleza
pero que cuentan con propiedades muy
útiles un ejemplo de esto es una rama de
la química orgánica macro molecular
dirigida a la síntesis de materiales
conocidos como polímeros aquí en nuestro
canal podrás encontrar vídeos en los que
hablamos de esta importantísima rama de
la química orgánica puedes checar la
lista de reproducción para que tengas un
panorama más amplio del contenido del
canal por otro lado los avances en la
medicina van muy de la mano con los
desarrollos en la química orgánica en la
generación de prótesis en quimioterapias
en materiales que el cuerpo puede
degradar como es el caso del hilo
quirúrgico y que con su uso se evita una
segunda intervención para retirarlo e
incluso en el desarrollo de órganos
sintéticos
ahora ven la importancia y el alcance de
esta ciencia pasemos ahora a las
características que los diferencian de
los compuestos inorgánicos
la gran mayoría de los enlaces en los
compuestos orgánicos son covalentes esto
es que dos átomos se unen compartiendo
electrones para formar un octeto estable
sus puntos de fusión y ebullición son
más bajos con respecto a los compuestos
inorgánicos son poco solubles en agua y
su estructura molecular es más compleja
sobre todo los de origen natural para
comenzar un curso de química orgánica es
importante saber representar los
compuestos orgánicos para esto los
químicos a lo largo de la historia han
creado varias formas de representación
en este vídeo te mostraré rápidamente
cómo es la conectividad del carbono con
los demás átomos para formar las
moléculas en vídeos posteriores
revisaremos con más detalle todas las
teorías de las cuales se dedujo esta
conectividad
como ya sabemos que los compuestos
orgánicos son compuestos de carbono en
la mayoría de representaciones se emite
la letra c mayúscula para facilitar la
escritura y visualización y se entiende
que cada esquina de los enlaces
representará un átomo de carbono
asimismo para evitar que la molécula se
vea saturada los hidrógenos se omiten y
se entiende que los enlaces faltantes en
un átomo de carbono serán átomos de
hidrógeno los átomos diferentes a
carbono e hidrógeno se conocen como éter
o átomos éter o en griego significa
diferente o sea átomos diferentes y
éstos siempre se van a indicar con la
letra correspondiente los enlaces entre
átomos pueden ser sencillos dobles o
triples el carbono puede formar enlaces
sencillos con otros átomos de carbono
con el hidrógeno el oxígeno el nitrógeno
el azufre o el fósforo los enlaces
dobles se representan por dos líneas y
en este caso el carbono podrá formar
este tipo de enlaces
con otro átomo de carbono con el oxígeno
el nitrógeno el azufre y el fósforo los
enlaces triples con el carbono se
representan por tres líneas y este tipo
de enlaces se logran con otro átomo de
carbono con el nitrógeno y el fósforo
dentro de las posibilidades de
combinación tenemos ciertos grupos de
átomos que muestran reactividad es y
propiedades químicas similares a estos
arreglos de átomos se les conoce como
grupos funcionales entre los más comunes
se encuentran los alcoholes las cetonas
los ácidos carboxílicos las aminas entre
otros en un vídeo posterior les
explicaremos con más detalle cada grupo
funcional pero recuerden un grupo
funcional es un grupo de átomos que al
presentarse en una molécula va a tener
una reactividad conocida o una función
conocida estos grupos funcionales nos
ayudan muchas veces a predecir la
reactividad de una nueva molécula
ahora que ya conocemos las posibilidades
de enlace entre el carbono y otros
átomos imagínense la cantidad de
combinaciones que se podrían lograr es
inmensa y lo más impresionante es que
cada molécula va a tener una función o
propiedad específica y muchas veces esta
función será útil en la actualidad se
conocen más de 20 millones de compuestos
orgánicos y el factor de creación de
nuevos compuestos se cree que es de 100
mil al año es increíble no ahora ya
conoces un poco de esta fascinante
ciencia espero que este vídeo te motive
a seguir conociendo y valorando más esta
rama de la química no te pierdas las
siguientes clases donde aprenderemos más
datos interesantes de química orgánica
toma tus notas nos escuchamos en el
siguiente vídeo bye
espero te haya gustado y he sido de
mucha ayuda este vídeo y antes de
despedirnos recuerda regalarnos un like
para continuar subiendo contenido el
cual pretendemos de ayuda en diferentes
ramas de la química
[Música]
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