DeLonghi Stilosa EC260 Espresso Machine | Crew Review

Summary

Dans cette vidéo, Allie de Seattle Coffee présente la nouvelle machine à café Delonghi Stelsosa, qui remplace le populaire EC155. Cette petite machine, conçue pour les espaces serrés, offre des fonctionnalités améliorées pour un meilleur rapport qualité-prix. Avec un réservoir d'eau de 1 litre et un bras de vapeur Panarello, elle est facile à utiliser, même pour les débutants. Allie démontre le processus de préparation d'un café, montrant comment chauffer la tasse, faire un shot d'espresso et steamer le lait, soulignant la simplicité et la convivialité de l'appareil.

Takeaways

• 🔄 La nouvelle machine Delonghi, la Stelsa, est destinée à remplacer l'EC155, une machine très populaire.
• 📏 La Stelsa est petite, atteignant un maximum de 11 pouces de hauteur, adaptée aux espaces restreints.
• 🍽 Elle offre une dégagement de tasse de 4,25 pouces, avec la possibilité d'enlever le support pour plus d'espace.
• ☕️ Elle est équipée d'un seul broyeur en acier inoxydable, ce qui est unique pour un appareil à ce prix.
• 🔧 Elle utilise des portafilters pressurisés avec une taille de 51 millimètres, inférieure à la moyenne de 58 millimètres.
• 💡 Les options de la machine sont simples, avec des lumières d'indication pour la préparation du café ou de lait chaud.
• 🔥 La machine dispose d'un réchauffeur de tasse passif très chaud, en raison de la proximité du chauffe-eau.
• 💧 Elle a un réservoir d'eau d'un litre avec un capteur de niveau d'eau pour éviter les coupures pendant la préparation.
• 🗑️ Il y a un emplacement de rangement pour les portafilters inutilisés et un tamis pour le café moulu.
• 🌬️ La Stelsa a une buse à vapeur Panarelli, facilitant la création de mousse pour les amateurs de lait chaud.
• 🥤 Elle est adaptée aux utilisateurs débutants et à ceux qui cherchent une machine pratique et abordable pour faire du café à domicile.

Q & A

Quel est le nom de la nouvelle machine de café présentée dans le script ?

La nouvelle machine de café présentée est la Delonghi Stelsosa.

Quelle machine va remplacer la Stelsosa selon le script ?

La Stelsosa va remplacer la machine EC155 de Delonghi.

Quelle est la taille maximale de la machine en pouces ?

La taille maximale de la machine est de 11 pouces.

Quelle est la taille de la benne à café pour la machine ?

La taille de la benne à café est de 51 millimètres, ce qui est légèrement plus petit que la taille moyenne de 58 millimètres.

Combien de grammes de café sont nécessaires pour un shot simple et un double dans cette machine ?

Pour un shot simple, environ 7 grammes de café sont nécessaires, et pour un double shot, environ 14 grammes.

La machine a-t-elle un réservoir filtré pour l'eau ?

Non, la machine n'a pas de filtre pour le réservoir d'eau, il est donc recommandé d'utiliser de l'eau filtrée.

Quel type de bras à vapeur a la machine ?

La machine est équipée d'un bras à vapeur Panarelli.

Quelle est la température recommandée pour la vapeur pour faire du latte art ?

Il est suggéré de commencer par l'espresso pour une meilleure température, mais pour le latte art, il est préférable de commencer par la vapeur.

Quel est le volume du réservoir d'eau de la machine ?

Le volume du réservoir d'eau est d'un litre.

La machine a-t-elle un indicateur de niveau d'eau ?

Oui, la machine a un indicateur de niveau d'eau à l'avant.

Quel est le type de broyeur de café utilisé dans le script ?

Un broyeur de café Infinity Compressor Grinder est utilisé dans le script.

Quelle est la meilleure façon de nettoyer la machine après utilisation selon le script ?

Il est suggéré de préchauffer la tasse et de l'essuyer pour nettoyer, ainsi que de vider l'eau de condensation avant de commencer à steamer le lait.

Outlines

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😀 Présentation de la nouvelle machine café Delonghi Stelsosa

Allie de Seattle Coffee présente la nouvelle machine à café Delonghi Stelsosa, qui remplace le populaire modèle EC155. Cette petite machine, mesurant au maximum 11 pouces de hauteur, est adaptée aux espaces restreints et offre une clairance de tasse de 4,25 pouces. La structure amovible permet d'augmenter cette clairance si nécessaire. Elle est équipée d'un seul chauffe-eau en acier inoxydable, ce qui est rare pour un appareil à ce prix. Elle accepte les portafilters de taille 51 millimètres, plus petits que la normale de 58 millimètres, ce qui signifie des doses plus petites d'environ 7 grammes pour un café et 14 pour un double. Les options de la machine incluent la vapeur pour lait, un réchauffeur de tasse passif et un bouton pour le café ou l'eau chaude. Un réservoir d'eau de un litre est situé à l'arrière, sans filtre, et un capteur de niveau d'eau permet de s'assurer que l'eau ne manque pas pendant la préparation. La machine est également équipée d'un bras de vapeur Panarello, facilitant le mélange de lait pour les utilisateurs débutants.

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😉 Utilisation de la machine Delonghi Stelsosa pour préparer un café

Allie démontre comment utiliser la machine Delonghi Stelsosa pour préparer un café, en commençant par préchauffer la tasse avec de l'eau chaude. Elle explique que la machine est conçue pour des espaces compacts et est facile à utiliser, offrant des fonctionnalités de base comme la vapeur pour lait et l'eau chaude. Elle insiste sur l'importance de l'ordre de préparation (espresso avant lait) pour une meilleure température de l'espresso. Allie montre comment utiliser le bras de vapeur Panarello pour créer de la mousse, enlevant la partie métallique pour une texture de mousse plus dense. Elle prépare un café avec beaucoup de mousse, mais pas adapté pour l'art latte, et souligne que la machine est abordable et conviviale, offrant des fonctionnalités de base pour les utilisateurs débutants. Elle invite les téléspectateurs à poser des questions dans les commentaires et à s'abonner pour ne rien manquer.

Keywords

💡Stelosa

Le DeLonghi Stelosa est la machine à café nouvellement lancée qui remplace le modèle EC155. C'est le point central du script, car le présentateur Allie de Seattle Coffee fait une revue de cette machine, soulignant ses caractéristiques et son rapport qualité-prix amélioré par rapport à son prédécesseur.

💡Machine à café

La 'machine à café' est l'objet principal du script, car le thème entier tourne autour de la présentation et de l'évaluation de la nouvelle machine DeLonghi Stelosa. Cette machine est utilisée pour faire de l'espresso et du café, et est équipée de fonctionnalités telles que la production de vapeur pour lait et la chauffe de tasse.

💡Portafilter

Le 'portafilter' est une partie clé de la machine à café, utilisé pour contenir le café moulu et produire l'espresso. Dans le script, il est mentionné que la taille du portafilter est de 51 millimètres, ce qui est plus petit que la normale, influençant ainsi la taille de la dose de café et de l'espresso.

💡Pressurisé

Le terme 'pressurisé' se réfère à la fonctionnalité des paniers de la machine qui sont pressurisés, permettant une extraction plus rapide et plus simple de l'espresso. Cela est particulièrement utile pour les utilisateurs débutants ou ceux qui cherchent une expérience de café plus rapide et moins technique.

💡Vapeur

La 'vapeur' est une fonctionnalité importante de la machine à café, utilisée pour chauffer et fouetter le lait pour créer du mousse et réaliser des lattes ou des cappuccinos. Dans le script, Allie montre comment utiliser l'option de vapeur et comment contrôler la texture du mousse en ajustant la température et la pression.

💡Chauffe-tasse

Le 'chauffe-tasse' est une fonctionnalité qui permet de garder les tasses chaudes avant la préparation du café. Dans le script, il est mentionné qu'il y a un chauffe-tasse passif au-dessus du broyeur, qui est efficace en raison de la proximité du réservoir d'eau chauffant.

💡Réservoir d'eau

Le 'réservoir d'eau' est un élément essentiel de la machine à café, où l'eau est stockée pour la préparation de l'espresso et du café. Dans le script, il est mentionné qu'il s'agit d'un réservoir d'un litre avec un système de retrait facile, mais sans filtre pour l'eau.

💡Broyeur de café

Le 'broyeur de café' est utilisé pour mouler le café en poudre, nécessaire pour l'espresso. Dans le script, Allie utilise un broyeur de café pour mouler directement dans le portafilter, ce qui est un exemple de la facilité d'utilisation et de la convivialité de la machine.

💡Crema

La 'crema' est la couche de mousse brun foncé qui apparaît au sommet d'un bon espresso. Dans le script, il est mentionné que la crema n'est pas nécessaire pour le goût de l'espresso, mais elle est appréciée pour son apparence et peut être importante pour la réalisation d'art latte.

💡Latte art

L'expression 'latte art' fait référence à l'art de dessiner des motifs dans le mousse du lait au café. Dans le script, Allie mentionne que la qualité de la crema et la manière de steamer le lait peuvent influencer la capacité de réaliser du latte art.

💡Convenience

Le terme 'convenience' est utilisé pour décrire la facilité d'utilisation et l'accessibilité de la machine, particulièrement adaptée aux débutants ou aux utilisateurs qui cherchent une expérience de café rapide et simple. Dans le script, il est souligné que la machine est conçue pour la commodité plutôt que pour la précision professionnelle.

Highlights

Introduction of the new DeLonghi Stelosa machine, replacing the EC 155, popular for its updates and better value.

Compact size: Reaches 11 inches in height, fits easily in small spaces.

Cup clearance: 4.25 inches with removable stand for additional clearance.

Single boiler, stainless steel, unique for its price point.

Pressurized baskets: Comes with double and single baskets, 51mm portafilter size.

Simple front options: Steam mode, brewing coffee or hot water mode.

Passive cup warmer on top, gets hot due to proximity to the boiler.

Water reservoir: One-liter capacity, removable with no filter, recommended to use filtered water.

Convenient storage spot for the unused basket.

Panarella steam arm for easier steaming, suitable for entry-level users.

Designed for convenience, ideal for small apartments or dorm rooms.

Comes with a scoop and tamper for pre-ground coffee.

Emphasis on simplicity and ease of use for beginners.

Discussion on brewing and steaming techniques for best results.

Encouragement to subscribe and comment for more information.

Transcripts

hey it's allie with seattle coffee here

and today we're doing a crew review of

the new machine from delonghi

this is the stelosa which is actually

going to replace the ec

155 with them getting that correct and

it was really popular machine for them

um so they've actually updated it and

just put in a couple things that are

going to make it even

better value for the dollar so overall

pretty small i think this is that

reaches 11 inches at the max so it will

fit pretty easily in most small spaces

you have four and a half inches or 4.25

inches i think for cup clearance

and then they actually have the stand

that removes

so if you needed a few more inches for

cup clearance you can actually just

uh put your cup straight on that lower

rack there as well

but keep in mind that this is a little

bit more of the drip tray sorry there's

a little bit of water in there

so yeah pressurized baskets only a

single boiler but it is stainless steel

which is kind of unique for something in

this price point um you do

have so it's pressurized only as we

spoke about it comes with a double

and a single basket so you can use

either size

this is a 51 millimeter portafilter size

so it's a little bit smaller than the

average which is 58

so you're going to make smaller shot

sizes as well so if you use a single

basket around 7 grams

and then 14 for the the double shot so

just a little bit bigger so keep that in

mind

pretty simple on the front as far as

what you get for options so

you have the steam so if you're gonna do

steaming milk here like we will in a bit

um you see that the ready light just

turned off so it's gonna heat again

and whenever it's ready to steam that

green light will come on

just in the on mode is just gonna have

everything heated and ready to go

um there's a passive cup warmer up here

but it gets pretty hot since the boiler

is

right by the group here and right by the

the cup warmer of course up top

then the last little option you get is

for either brewing coffee or for hot

water

so if you turn it to that side and you

don't

do anything it'll just start putting

water through the group here which would

be how you would start your espresso

shot

if you want hot water if you turn to

that side and then open the steam valve

hot water will come through there so if

you wanted to heat your cup or anything

like that

and actually i think i forgot to grab my

coat one second

just so i can show you since i will be

brewing a drink go ahead and

preheat my cup here and rinse it out

sorry it's still a little hot from when

i was steaming earlier

so i just put it back in the on position

so it's still heating for me and then

let my cup heat up with this hot water

um so you have a liter water reservoir

in the back

which pulls out no filter for it so it's

a pretty small machine

not really a lot of space in there for

water filters so just make sure you're

using some

filtered water in it here's a little

storage spot for whichever basket you're

not using this is the single since we

have the double installed in our machine

and yeah that's pretty much it you have

a water level sensor in the front

so um you can keep an eye on that in

front and not run out of water in the

middle of a shot which is sometimes an

issue but yeah i think that's about it

this is a panarella steam arm so it's

going to help you out with that steaming

you don't have to be perfect with it

kind of makes it a little bit easier for

entry level users

so yeah i think that's about it let's

brew a drink or make

a shot steam some milk let's

wipe this out really quick

now with pressurized baskets things

don't have to be as precise

so it's really good for like convenience

so this machine you might see

you know in like small apartments dorm

room that sort of thing

it's not really meant to be as

precise as if you're looking for like

some more of the like prosumer level

this is definitely more for convenience

you have a little scoop and tamper here

so if you use pre-ground you can

use that scoop there this is the

infinity

of compressor grinder so i use this and

just ground directly into the

portafilter there's a little bit of mess

left over there so keep that in mind but

it does fit

all right i'll do a little tamp it

doesn't have to be

that precise and then

we'll lock it into place here have a

little bit of trouble there there it

goes

all right now i didn't even check

to see if this would fit under here and

it does not let me get a shot glass

so keep that in mind this glass is a

little bit taller i think it's right

around five so four and a half would be

there i could

do this i'm not really worried about

that

there you go now it fits actually let's

do that instead

all right here we go with our shot

nice

so gonna brew some smaller shots too

so i'm going to go ahead and cut that

off

we're just looking for about an ounce

beautiful you can wait and brew your

shot after

you steam your milk as well i've always

you know i've been in the habit of doing

my milk first sorry my espresso first

all right and we're going to wait for it

to start steaming again

so steaming is always going to be at a

higher temperature than your brewing

so i think that's one of the reasons why

i start with espresso is i prefer

my espresso shot to be closer on point

that temperature and so i'm not as

worried about the steam

temperature which is one of the reasons

why some people

say that the shot dies which is kind of

an old myth um where the crema but the

crema will dissipate so that's kind of

what they're talking about

and crema isn't necessary for your shot

and it's definitely

the like worst tasting believe it or not

but if you

are trying to do latte art or if you

just like the way it looks with a lot of

crema

you probably want to steam your milk

first and you can check so see it's

still not ready yet but you can check

sometimes you can get away with doing it

a little bit

earlier sorry i just want to make sure

that's over the drip tray i'm gonna open

the stain there

so perfect see so i let out a little bit

of that water as well you'll probably

want to

do a little tester before you start

steaming um

just to let out any condensation and

then here we go

it's gonna be pretty easy here just lock

it into place i'm actually gonna

step over and do a start

so it has two positions for the steam up

kind of at like the 90 degree angle

would be

off and then down is for your hot water

or your steaming

i'm gonna turn this around

so for panarellas you really don't have

to do anything

especially if you're trying to get latte

like

foam it can do some microfoam if you

just kind of hold it in place

something to think about though is that

the hotter you want it the more foam it

will make so if you're not

super into foam you might want to try it

without that little

metal part on the front grab my rag on

the back here

clean up some of my mess but yeah if you

remove the metal part it will kind of

remove the part that adds the air for

you so you could do a little bit more of

a manual

steam

so this is definitely not latte art

worthy but it got some big nice

foam maybe i can do a little monk's head

okay

dot i'm cool at the top

so a big nice layer of foam that's your

milk some cascading effect going on

there which everyone

loves cheers

oh yeah that's good creamy for sure i

got mostly foam but i'm okay with that i

like a lot of foam on the top

yeah and then when you get to the

creamier part of the milk that really

shines through

me i probably add another shot to this

since this is a pretty big

size drink for more milk um and i like a

little bit more

punchy coffee so i'll probably add

another shot to that but other than that

it was great

so super affordable entry level um

not going to be hard to use really kind

of

has some training wheels on there for

you so you can't really go wrong yeah

let us know if you have any questions

about this machine just place them in

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share yeah we'll see you next time

you