Grupos funcionales y su nomenclatura | Aprende a identificar grupos funcionales QUIMICA ORGANICA

Summary

En este video, Sam, estudiante de Ingeniería de Alimentos y tutor de Química Orgánica, introduce a los espectadores en el mundo de los grupos funcionales y su nomenclatura. A través de ejemplos prácticos, explica cómo identificar y nombrar compuestos orgánicos, cubriendo grupos como alcanos, alquenos, alcoholes, ésteres, aldehídos, ácidos carboxílicos, entre otros. El video es una guía inicial que prepara a los estudiantes para futuros videos más detallados sobre nomenclatura y ejercicios prácticos, invitándolos a interactuar, comentar y suscribirse para continuar aprendiendo.

Takeaways

• 😀 El video tiene como objetivo enseñar a reconocer grupos funcionales en moléculas, tanto por su estructura como por su nombre.
• 😀 Se explica que los arcanos son compuestos con enlaces carbono-hidrógeno simples, y su nomenclatura depende de la cantidad de carbonos en la cadena o ciclo.
• 😀 Los prefijos utilizados para nombrar los arcanos son: met (1 carbono), et (2 carbonos), prop (3 carbonos), but (4 carbonos), entre otros.
• 😀 En los alquenos (compuestos con enlaces dobles), la terminación cambia a -eno, y en los alquinos (con enlaces triples) a -ino.
• 😀 Los alcoholes contienen un grupo funcional -OH, y se nombran utilizando la terminación -ol en lugar de -ano.
• 😀 Los ésteres se caracterizan por tener un grupo funcional con un oxígeno enlazado a un grupo alquilo, y su nomenclatura incluye la terminación -ato.
• 😀 Las cetonas tienen un grupo carbonilo (C=O) y se nombran con la terminación -ona, como en 'ciclohexanona'.
• 😀 Los aldehídos también tienen un grupo carbonilo, pero este está unido a un hidrógeno, y se nombran con la terminación -al.
• 😀 Los ácidos carboxílicos se identifican por el grupo -COOH, y se nombran comenzando con 'ácido' seguido del nombre de la cadena o ciclo, como 'ácido metanoico'.
• 😀 Los hidrocarburos aromáticos (benceno) y los compuestos aromáticos se nombran utilizando la palabra 'benceno' y su terminación -eno.
• 😀 Las aminas son compuestos con nitrógeno (NH2), y su nomenclatura depende de cuántos grupos alquilo estén unidos al nitrógeno.

Q & A

¿Qué son los grupos funcionales en química orgánica?

Los grupos funcionales son estructuras específicas dentro de las moléculas orgánicas que determinan sus propiedades y su reactividad. Pueden ser identificados por su estructura o nombre.

¿Cómo se identifican los grupos funcionales en una molécula?

Los grupos funcionales se pueden identificar viendo solo la estructura de la molécula o basándose en su nombre. Cada grupo tiene una nomenclatura que permite su identificación.

¿Qué son los arcanos y cómo se nombran?

Los arcanos son compuestos que contienen solo enlaces simples entre átomos de carbono e hidrógeno. Se nombran usando la terminación 'ano' y un prefijo que indica el número de átomos de carbono.

¿Qué diferencia hay entre los arcanos y los alquenos?

Los arcanos solo tienen enlaces simples entre átomos de carbono e hidrógeno, mientras que los alquenos contienen al menos un enlace doble entre carbonos. Los alquenos se nombran con la terminación 'eno'.

¿Cómo se nombran los alquenos?

Los alquenos se nombran utilizando la terminación 'eno', y el número de carbonos se indica mediante prefijos como 'et' para dos carbonos, 'prop' para tres, etc.

¿Qué son los alcoholes y cómo se nombran?

Los alcoholes son compuestos que contienen un grupo hidroxilo (-OH). Se nombran reemplazando la terminación '-ano' del hidrocarburo por '-ol'.

¿Cuál es la nomenclatura de los ésteres?

Los ésteres se nombran combinando los nombres de los grupos alquilo en ambos lados del grupo funcional, usando las terminaciones '-ato' para el grupo que está unido al oxígeno y '-ilo' para el grupo unido al carbono.

¿Qué son las cetonas y cómo se nombran?

Las cetonas son compuestos que contienen un grupo carbonilo (C=O) unido a dos grupos alquilo. Se nombran usando la terminación '-ona'.

¿Cómo se nombran los ácidos carboxílicos?

Los ácidos carboxílicos se nombran comenzando con la palabra 'ácido', seguida del nombre del hidrocarburo con la terminación '-oico', como 'ácido etanoico' para el ácido acético.

¿Cómo se diferencian las aminas y las amidas?

Las aminas son compuestos que contienen un átomo de nitrógeno enlazado a átomos de hidrógeno o grupos alquilo. Las amidas, en cambio, tienen un grupo carbonilo (C=O) unido al nitrógeno. Ambas terminan en '-amina' y '-amida', respectivamente.