18. La espectrofotometría
Summary
TLDREl guion trata sobre la rapidez de las reacciones químicas y la espectrofotometría, explicando cómo la intensidad del color en una solución indica su concentración. Se menciona que la luz blanca es una mezcla de colores que pueden ser separados por un prisma y que los objetos reflejan ciertos colores debido a la luz que absorben. La luz visible es un tipo de onda electromagnética con frecuencias específicas. Se discute cómo la luz atraviesa materiales transparentes y translúcidos, pero no los opacos. Se explica la ley de Lambert-Beer, que relaciona la absorbancia con la concentración de la solución y la longitud que recorre la luz, y cómo se usa en espectrofotometros para medir la concentración de soluciones coloridas.
Takeaways
- 🌈 La rapidez de las reacciones químicas y la espectrofotometría son temas fundamentales en la química.
- 👀 La intensidad del color de una solución, como el agua de Jamaica, indica su concentración.
- 🎨 Los objetos muestran colores porque reflejan ciertos colores de la luz blanca que absorbe.
- 🌿 La clorofila en las hojas verdes absorbe luz de colores excepto el verde, que es el que refleja.
- 🖤 Las superficies negras absorben todos los colores y muestran pocas reflexiones de luz.
- 🤍 Las superficies blancas reflejan casi toda la luz, lo que las hace visibles.
- 🌐 La luz visible es un tipo de onda electromagnética que viaja a través del espacio.
- 🔍 La luz visible tiene una longitud de onda entre 750 y 400 nanómetros.
- 🚫 La luz no puede atravesar materiales opacos y soluciones coloridas que absorben luz.
- 📉 El fenómeno de transmitancia, descrito por Johann Heinrich Lambert, indica que más luz se absorbe a mayor profundidad en una solución.
- 🔄 La ley del ámbar ideal, propuesta por August Aviar, establece que la luz absorbida es proporcional a la concentración y al recorrido dentro de la sustancia.
- 🔬 Los espectrofotómetros se utilizan para medir la concentración de soluciones coloridas basándose en la absorbancia de luz.
Q & A
¿Qué es la espectrofotometría y cómo se relaciona con la concentración de soluciones?
-La espectrofotometría es un método analítico que utiliza la absorción de luz para determinar la concentración de una sustancia en una solución. La concentración se puede conocer por la intensidad del color, ya que un color más intenso indica una mayor concentración de la sustancia.
¿Cómo se puede diferenciar el color de dos soluciones con distintas concentraciones de una sustancia?
-Se puede diferenciar observando la intensidad del color de las soluciones. Una solución más concentrada tendrá un color más intenso porque absorbe más luz que una solución menos concentrada.
¿Qué es la luz blanca y cómo se relaciona con los colores que vemos?
-La luz blanca es una mezcla de luces de distintos colores que se pueden separar mediante un prisma. Los objetos muestran colores específicos porque absorben algunos colores de la luz blanca y reflejan otros, que son los que percibimos.
¿Por qué las hojas verdes son verdes?
-Las hojas verdes son verdes porque la clorofila absorbe luz de todos los colores excepto el verde, que es el color que refleja y llega a nuestros ojos.
¿Qué sucede con la luz en una superficie de color negro?
-En una superficie de color negro, todos los colores de la luz son absorbidos y muy poco reflejo de luz llega a nuestros ojos, lo que hace que la superficie parezca oscura.
¿Qué son las ondas electromagnéticas y cómo se relacionan con la luz visible?
-Las ondas electromagnéticas son ondas que consisten en campos eléctricos y magnéticos oscilantes que se propagan a través del espacio. La luz visible es un tipo de onda electromagnética que tiene una frecuencia específica y una longitud de onda entre 750 y 400 nanómetros.
¿Por qué la luz visible puede atravesar algunos materiales y no otros?
-La luz visible puede atravesar materiales transparentes como el vidrio y el aire, y parcialmente cuerpos translúcidos. Sin embargo, no puede atravesar materiales opacos y soluciones coloridas que absorben cierta cantidad de luz.
¿Qué es la transmitancia y cómo se relaciona con la absorción de luz?
-La transmitancia es la relación entre la intensidad de la luz que entra en una solución y la intensidad de la luz que sale de ella. Cuanto mayor sea el recorrido de la luz dentro de una solución, menor será su transmitancia, lo que indica una mayor absorción de luz.
¿Qué ley establece la relación entre la concentración de una sustancia y la absorción de luz?
-La ley del ámbar ideal, también conocida como ley de Lambert-Beer, establece que la cantidad de luz absorbida es directamente proporcional a la concentración de la sustancia y a la longitud que recorre la luz dentro de esa sustancia.
¿Cómo se utilizan los espectrofotómetros para medir la concentración de soluciones coloridas?
-Los espectrofotómetros miden la concentración de soluciones coloridas al dirigir una fuente de luz a través de un mono cromador, que permite pasar solo una longitud de onda. La luz que pasa por la solución es absorbida y el sensor detecta la luz que queda, lo que permite determinar la concentración de la muestra.
¿Cómo se relaciona la intensidad del sabor con la concentración de una solución?
-De manera similar a cómo la intensidad del color indica la concentración de una sustancia en una solución, la intensidad del sabor en nuestro sentido del gusto nos permite determinar cuán concentrada está una solución.
Outlines
🌈 Introducción a la espectrofotometría y propiedades de la luz
El primer párrafo explica cómo la concentración de una solución se puede determinar por la intensidad del color, utilizando el ejemplo de la bebida Jamaica. Se describe cómo la luz blanca es una mezcla de colores que se pueden separar con un prisma y cómo los objetos reflejan colores específicos. Se menciona la clorofila y cómo las hojas verdes reflejan la luz verde. Se explica que las superficies negras absorben todos los colores y que las blancas reflejan casi toda la luz. La luz visible se define como un tipo de onda electromagnética con frecuencias específicas y se explica que puede atravesar materiales transparentes y parcialmente translúcidos, pero no opacos. Se introduce el concepto de transmitancia y absorbancia, y se menciona la ley de Lambert-Beer que relaciona la absorbancia con la concentración de la sustancia y la longitud que recorre la luz en la solución. Finalmente, se habla sobre cómo se desarrolló la espectrofotometría para medir la concentración de soluciones coloreadas.
🍹 Aplicaciones de la espectrofotometría en química y gastronomía
El segundo párrafo se centra en cómo la espectrofotometría se puede aplicar para medir la concentración de soluciones, haciendo un paralelismo con cómo el sentido del gusto nos permite detectar la concentración de sabor en una bebida. Se sugiere que un color más intenso indica una mayor concentración de sustancia, y se hace una analogía con cómo el sabor más intenso indica una bebida más concentrada. Además, se menciona brevemente la música como un elemento que acompaña el contenido del vídeo.
Mindmap
Keywords
💡Reacciones químicas
💡Espectrofotometría
💡Concentración
💡Luz blanca
💡Absorción de luz
💡Clorofila
💡Color negro y blanco
💡Onda electromagnética
💡Ley de Lambert-Beer
💡Espectrofotometro
💡Monocromador
Highlights
La intensidad del color de una solución puede indicar su concentración química.
El prisma separa la luz blanca en colores distintos, demostrando cómo los objetos reflejan ciertos colores.
La clorofila absorbe luz de colores excepto el verde, lo cual es reflejado y percibido por nuestros ojos.
Las superficies negras absorben todos los colores y reflejan muy poco luz, permitiendo ver sus dobleces y texturas.
Las superficies blancas reflejan casi toda la luz, lo que las hace visibles en condiciones de alta luz reflejada.
La luz visible es un tipo de onda electromagnética que transporta campos eléctricos y magnéticos oscilantes.
Las ondas electromagnéticas varían en frecuencia y longitud, con la luz visible entre 750 y 400 nanómetros.
La luz puede atravesar materiales transparentes y parcialmente cuerpos translúcidos, pero no materiales opacos.
Johann Heinrich Lambert dedujo que la intensidad de la luz que sale de una solución disminuye con el aumento del recorrido dentro de esta.
La transmitancia es la relación entre la luz que entra y la luz que sale de una solución.
El absorbancia se calcula a partir de la cantidad de luz que no sale de una solución.
August Aviar observó que la concentración de una solución afecta la cantidad de luz que la atraviesa.
La ley del ámbar ideal establece que la cantidad de luz absorbida es proporcional a la concentración y al recorrido de la luz dentro de la sustancia.
El modelo matemático de la ley del ámbar ideal incluye la constante de absorbancia (épsilon), la concentración y la longitud que la luz recorre.
Los espectrofotómetros se desarrollaron para medir la concentración de soluciones coloridas a partir de la absorbancia de luz.
Un fotocolorímetro permite conocer la concentración de una muestra a partir de la intensidad del color.
La intensidad del sabor en el gusto es similar a la intensidad del color en la visión, indicando la concentración de sustancias.
Transcripts
[Música]
fin
[Música]
ciencias y tecnología química tercer
grado bloque 2 secuencia 9 la rapidez de
las reacciones químicas la
espectrofotometría
como vemos en un vaso el color del agua
de jamaica es más intenso porque está
más concentrada que en el otro se puede
conocer su concentración solo por la
intensidad del color
la luz blanca es la mezcla de luces de
distintos colores las cuales se pueden
separar mediante un prisma podemos ver
objetos de color porque éstos al recibir
luz blanca absorben algunas luces de
colores y reflejan otras las cuales
corresponden a los colores que
percibimos por ejemplo la clorofila de
las hojas verdes absorben luz de todos
los colores excepto la de color verde
esa es la que refleja y llega a nuestros
ojos las superficies de color negro
absorben todos los colores y a nuestros
ojos llega muy poco reflejo de luz lo
que nos permite ver sus dobleces y
texturas por el contrario las
superficies de color blanco reflejan
casi toda la luz es por eso que en zonas
nevadas se usan lentes polarizados para
evitar que la luz daniel oss ojos la luz
visible es un tipo de onda
electromagnética en la que se combinan
campos eléctricos y magnéticos
oscilantes perpendiculares que se
propagan a través del espacio
transportando en él
hay muchos tipos de onda
electromagnética los cuales se
diferencian por su frecuencia es decir
en la cantidad de ondas que se genera
por segundo las hay de alta frecuencia
pero de longitud corta y de baja
frecuencia cuya longitud es larga las
ondas electromagnéticas de los colores
incluyen a las radiaciones
electromagnéticas comprendidas entre 750
y 400 nanómetros
la luz visible puede atravesar
materiales transparentes como el vidrio
y el aire o atravesar parcialmente
cuerpos translúcidos como en las partes
delgadas de nuestra piel y las hojas de
algunas plantas pero no puede atravesar
los materiales opacos y soluciones
coloridas que absorben cierta cantidad
de luz cuando la luz recorre un camino
corto dentro de una solución colorida
sale cierta cantidad de luz pero cuando
el camino recorrido es mayor
sale menos luz que en el caso anterior
en 1760 johann heinrich lambert dedujo
que a mayor recorrido dentro de una
solución menor es la intensidad de la
luz que sale de ella a este fenómeno se
le llamo transmitancia que es la
relación entre la intensidad de la luz
que entra y la intensidad de la luz que
sale de ella
a la cantidad de luz que no sale de la
solución se le llama absorban cya
la cual se calcula mediante
procedimientos matemáticos de este modo
se tiene como referencia que para
determinado porcentaje de transmitancia
se tiene un valor de absorban cya en
1852 august aviar
observó como pasa la luz en una solución
diluida y en una solución concentrada y
explicó que a mayor concentración de la
solución hay mayor observancia de luz
que la atraviesa y menor transmitancia
posteriormente se estableció la ley del
ámbar ideal
la cantidad de luz absorbida es
directamente proporcional a la
concentración de la sustancia y a la
longitud que recorre la luz dentro de
esa sustancia
en el modelo matemático de esta ley
es la absorban cya épsilon es una
constante para cada sustancia dada se es
la concentración de esa sustancia en la
solución y l es la longitud que cruza la
luz a través de la solución en la imagen
vemos como el valor de la absorban cya 1
permite el paso de mayor cantidad de luz
y el valor más grande de la absorban cya
impide en mayor medida el paso de la luz
a partir de esto se desarrollaron los
espectrofotómetros para conocer la
concentración de las soluciones
coloridas en ellos una fuente de luz se
dirige a un mono cromado por el cual
sólo pasa una longitud de onda después
ésta pasa por una solución que absorbe
cierta cantidad de luz y llega a un
sensor que detecta la luz que pasó y con
este dato determina la concentración de
una muestra con un foto colorímetro se
puede conocer la concentración que hay
en las muestras a partir de la
intensidad del color pues un color más
intenso tiene más upson
de manera similar en nuestro sentido del
gusto nos permite darnos cuenta por la
intensidad del sabor que agua está más
concentrada
[Música]
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