IMPORTANCIA DE GRAMINEAS Y LEGUMINOSAS FORRAJERAS PARA LA RECUPERACIÓN DE PASTURAS

Inia Peru

31 Jan 202015:41

Summary

TLDREl video aborda la recuperación de pasturas degradadas en Cajamarca, Perú, mediante la incorporación de gramíneas y leguminosas forrajeras perennes. Se destaca la importancia de estas plantas en la alimentación del ganado y cómo su degradación afecta negativamente la productividad y el medio ambiente. El INIA a través de su programa de investigación de pastos y forrajes busca reducir las emisiones de gases de efecto invernadero mejorando la alimentación del ganado y la gestión de pasturas. Se describen métodos para evaluar la producción y calidad de forraje, así como estrategias para mejorar la fertilidad del suelo y controlar malezas.

Takeaways

🌱 La región Cajamarca tiene una economía basada en la agricultura, con la ganadería como la actividad económica más importante.
🐮 Se crían más de 700 mil vacunos en la región, y más de 120,000 vacas en producción en 888 mil unidades agropecuarias.
🌿 Las pasturas cultivadas, compuestas de gramíneas y leguminosas, son la fuente de alimentación más accesible y económica para el ganado.
🌤️ Problemas de sequía y bajas temperaturas afectan la producción de pastos en la región, con rendimientos bajos y calidad nutritiva disminuida.
🌍 La ganadería vacuna es una fuente significativa de emisión de gases de efecto invernadero, principalmente debido a la fermentación entérica.
🔍 El INIA trabaja en estrategias para reducir emisiones de gases de efecto invernadero mejorando la alimentación del ganado y la digestión.
🌿 Las pasturas degradadas pueden recuperarse mediante la incorporación de nuevas especies de gramíneas y leguminosas forrajeras perennes.
📝 Para recuperar pasturas, es esencial realizar un diagnóstico que incluya información detallada del predio y la producción de forraje actual.
🔬 La evaluación de la producción de forraje verde se realiza mediante la toma de muestras en el terreno y su análisis en el laboratorio.
🌼 La composición florística de la pastura se determina mediante el método de transacción, identificando plantas deseables e indeseables en la comunidad vegetal.

Q & A

¿Qué es la recuperación de pasturas degradadas?
-La recuperación de pasturas degradadas es el proceso de restaurar áreas de pastos que han perdido su vigor, productividad y capacidad de recuperación natural debido a factores como mala selección de especies, compactación del suelo, excesiva carga animal, entre otros.
¿Cuál es la importancia de las gramíneas y leguminosas forrajeras en la región Cajamarca?
-En la región Cajamarca, las gramíneas y leguminosas forrajeras son de gran importancia debido a que son la fuente de alimentación más accesible y barata para el ganado, siendo fundamentales para la agricultura de subsistencia y la ganadería, que es la actividad económica de mayor importancia.
¿Cuál es el problema que enfrentan las pasturas perennes en la región Cajamarca?
-Las pasturas perennes en la región Cajamarca enfrentan problemas como rendimientos bajos que no superan los 6.000 kilos de forraje verde por corte, y solo pueden ser cortadas 4 a 5 veces al año, además de una disminución significativa en su calidad nutritiva y producción forrajera debido al uso intensivo del ganado.
¿Cómo afecta la ganadería al medio ambiente en la región Cajamarca?
-La ganadería en la región Cajamarca afecta al medio ambiente, principalmente por ser una fuente de emisión de gases de efecto invernadero, con la fermentación entérica y la producción de metano durante el proceso digestivo de los rumiantes contribuyendo al 46% de las emisiones.
¿Qué estrategias se están implementando para reducir los gases de efecto invernadero en la ganadería?
-Se están implementando estrategias que incluyen el mejoramiento de la alimentación del ganado con forrajes menos fibrosos y fórmulas balanceadas, lo que mejora la digestión y aprovechamiento de los nutrientes por parte de los animales, reduciendo así la generación de metano.
¿Cuál es el objetivo de la recuperación de pasturas degradadas?
-El objetivo de la recuperación de pasturas degradadas es mejorar la productividad de las áreas de pastoreo, contribuir a una mejor conservación del medio ambiente y elevar la productividad del ganado en términos de rendimiento de leche y peso de los animales.
¿Cómo se evalúa la producción de forraje verde en una pastura?
-La evaluación de la producción de forraje verde se realiza tomando muestras en el terreno, cortando el pasto dentro de un metro cuadrado y pesando la muestra. Luego, se calcula el peso promedio de la pastura por metro cuadrado y se multiplica por el número de metros cuadrados equivalentes a una hectárea, restando el porcentaje de desperdicios por pastoreo.
¿Qué es la composición florística y cómo se determina?
-La composición florística es el listado de plantas deseables e indeseables presentes en una comunidad vegetal. Se determina utilizando el método de la transacción, donde el evaluador recorre la pastura en forma transversal y identifica las especies vegetales presentes en cada punto de evaluación.
¿Cuáles son algunas de las principales especies forrajeras mencionadas en el guion?
-Algunas de las principales especies forrajeras mencionadas son el raigrás, el pasto ovillo, el trébol rojo, el trébol blanco y la festuca.
¿Qué malezas son comunes en las pasturas y cómo se identifican?
-Las malezas comunes en las pasturas incluyen el diente de león, la lengua de vaca y el mantengo. Se identifican por características como su altura, forma de las hojas, color de las flores y frutos, y en algunos casos, por ser indicadores de deficiencia de nutrientes en el suelo.

Outlines

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🌱 Recuperación de pasturas y su importancia en Cajamarca

El primer párrafo aborda la recuperación de pasturas degradadas mediante la incorporación de gramíneas y leguminosas forrajeras perennes. Se destaca la importancia de estas plantas en la región de Cajamarca, donde la economía se basa en la agricultura y la ganadería. Se menciona que más de 700,000 vacunos son criados en la región, y la producción de pastos es crucial para la alimentación del ganado. Sin embargo, las pasturas se ven afectadas por sequías y temperaturas bajas, lo que reduce su producción y calidad. Además, se discute el impacto ambiental de la ganadería, incluyendo la emisión de gases de efecto invernadero debido a la fermentación entérica y la producción de estiércol.

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📏 Evaluación y diagnóstico de pasturas para su recuperación

El segundo párrafo se enfoca en el proceso de evaluación y diagnóstico de pasturas degradadas. Se describe la importancia de registrar información como el nombre del dueño, ubicación geográfica y área del terreno para calcular la cantidad de insumos necesarios para la recuperación de la pastura. Además, se explica cómo determinar la producción de forraje verde y su calidad, lo que ayuda a tomar decisiones sobre la renovación de la pastura. Se detalla el método de evaluación de la producción de forraje verde, incluyendo la toma de muestras, el uso de herramientas como el metro cuadrado y la balanza, y cómo llevar a cabo el proceso en el laboratorio para determinar la producción de materia seca y su valor nutritivo.

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🌼 Composición florística y especies forrajeras clave

Este párrafo describe el proceso de evaluación de la composición florística de las pasturas, que es esencial para determinar la presencia de plantas deseables e indeseables. Se explica el método de transecto y cómo se identifican las especies vegetales presentes. Además, se presentan detalles sobre algunas especies forrajeras clave como el raígras, el pasto ovillo y el trébol rojo, así como las características y preferencias de cada una. También se mencionan las principales malezas como el diente de león y la lengua de vaca, y cómo su presencia puede afectar la calidad de la pastura.

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🌿 Mejores prácticas productivas y su impacto ambiental

El cuarto y último párrafo enfatiza la importancia de adoptar mejores prácticas productivas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y mejorar la productividad del ganado. Se sugiere que la recuperación de pasturas degradadas con la incorporación de gramíneas y leguminosas perennes puede contribuir a una mejor alimentación del ganado, conservación del medio ambiente y aumento de la producción de leche. Se enfatiza que estas prácticas pueden ser beneficiosas para la familia rural y mejorar el rendimiento de la ganadería sin cambiar el sistema de producción subyacente.

Mindmap

Keywords

💡Pasturas degradadas

Pasturas degradadas son áreas de pastos que han perdido su vigor, productividad y capacidad de recuperación natural debido a factores como mala selección de especies, compactación del suelo, escasez de nutrientes y manejo inadecuado del agua. En el video, se menciona que estas pasturas muestran rendimientos bajos y disminuyen en calidad nutritiva, lo que afecta negativamente la producción ganadera en la región de Cajamarca.

💡Gramíneas y Leguminosas forrajeras

Las gramíneas y leguminosas forrajeras son plantas utilizadas para producir pastos cultivados, que son una fuente de alimentación accesible y barata para el ganado. En el video, se enfatiza la importancia de incorporar estas plantas para mejorar la calidad y producción de pastos, contribuyendo a la recuperación de pasturas degradadas y a la sostenibilidad de la agricultura en la región.

💡Economía de subsistencia

La economía de subsistencia se basa en la producción de alimentos y bienes para satisfacer las necesidades básicas de los productores y sus familias. En el video, se destaca que la región de Cajamarca tiene una economía de este tipo, con la agricultura y la ganadería siendo las actividades principales, donde la producción de pastos es fundamental para la supervivencia de las comunidades locales.

💡Ganadería vacuna

La ganadería vacuna se refiere a la crianza de vacunos, que es de gran importancia económica en la región de Cajamarca. El video menciona que hay más de 120,000 vacas en producción en la región, y la producción de pastos cultivados es esencial para mantener y mejorar la producción ganadera.

💡Emisiones de gases de efecto invernadero

Las emisiones de gases de efecto invernadero son gases que contribuyen al cambio climático, como el metano y el óxido nitroso. El video señala que la ganadería vacuna es una fuente significativa de estas emisiones, principalmente debido a la fermentación entérica de los rumiantes y la producción de estiércol. La reducción de estas emisiones es crucial para mitigar el impacto ambiental de la producción ganadera.

💡Fertilización y producción de forraje

La fertilización y producción de forraje son prácticas agrícolas que influyen en las emisiones de gases de efecto invernadero. El video menciona que el manejo de la fertilización y la producción de forraje representan el 36% del total de emisiones, lo que subraya la importancia de mejorar estas prácticas para reducir el impacto ambiental.

💡INIA (Instituto Nacional de Innovación Agraria)

El INIA es una institución que trabaja en la investigación y mejoramiento de prácticas agrícolas en el Perú. En el video, se menciona que el INIA, a través de su programa de investigación de pastos y forrajes, busca reducir las emisiones de gases de efecto invernadero mejorando la alimentación del ganado y, por lo tanto, la digestión y aprovechamiento de nutrientes, lo que a su vez disminuye la producción de metano.

💡Diagnóstico de pasturas

El diagnóstico de pasturas implica evaluar la condición de una pastura para tomar decisiones técnicas sobre su manejo y recuperación. En el video, se describe cómo realizar un diagnóstico que incluye el registro del predio, la producción de forraje verde y la calidad de este, lo que es fundamental para determinar las acciones necesarias para mejorar la productividad de las pasturas.

💡Composición florística

La composición florística se refiere al patrón de distribución de diferentes especies vegetales en una comunidad vegetal. En el video, se explica cómo determinar la composición florística de una pastura, lo que es esencial para evaluar la presencia de plantas deseables e indeseables y para planificar la recuperación de pasturas degradadas.

💡Mejores prácticas productivas

Las mejores prácticas productivas son métodos y técnicas agrícolas que mejoran la eficiencia y sostenibilidad de la producción. El video enfatiza la adopción de estas prácticas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, como la recuperación de pasturas degradadas con incorporación de gramíneas y leguminosas forrajeras perennes, lo que a su vez mejora la alimentación del ganado y la productividad del sector ganadero.

Highlights

Recuperación de pasturas degradadas es crucial para la agricultura sostenible en Cajamarca.

Incorporación de gramíneas y leguminosas forrajeras perennes mejora la calidad de las pasturas.

La economía de Cajamarca depende en gran medida de la agricultura y la ganadería.

La producción de pastos cultivados es esencial para la alimentación del ganado vacuno.

Problemas de sequía y bajas temperaturas afectan negativamente la producción de pastos.

Las pasturas perennes muestran rendimientos bajos y una disminución en la calidad nutritiva.

La ganadería vacuna es una fuente significativa de emisión de gases de efecto invernadero.

El INIA trabaja en estrategias para reducir emisiones de gases de efecto invernadero en la ganadería.

La mejor alimentación del ganado puede reducir la generación de metano y mejorar la digestión.

Las pasturas degradadas pierden su vigor y capacidad de recuperación natural por diversos factores.

Es fundamental realizar un buen diagnóstico para la recuperación de pasturas degradadas.

El registro del predio es esencial para la toma de decisiones técnicas en la recuperación de pasturas.

Determinar la producción de forraje verde ayuda a decidir si renovar o no la pastura.

La evaluación del rendimiento de forraje verde se realiza mediante la toma de muestras y su análisis.

La composición florística de la pastura se determina mediante el método de la transacción.

Raigrás y trébol rojo son especies forrajeras importantes en la región Cajamarca.

Las principales malezas en las pasturas incluyen diente de león y lengua de vaca.

La adopción de mejores prácticas productivas puede reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.

La recuperación de pasturas degradadas con incorporación de forrajeras perennes mejora la alimentación del ganado y la productividad.