減脂 、 節食，找 營養師 反而陷入 飲食焦慮 ?!《我不餓，但我還是想吃》賈德森．布魯爾｜NeKo嗚喵．說書

Summary

本期视频分享了《我不餓，但我就是想吃》一书，探讨了人们在非生理需求下的饮食行为。作者Judson Brewer通过21天挑战，引导读者认识真正的饥饿与情绪性饥饿的区别，并通过正念饮食和自我疼惜来改善饮食习惯。视频同时分享了NeKo在进行饮食控制过程中的焦虑体验，强调了健康饮食的重要性，并鼓励观众追求健康的生活方式。

Takeaways

• 📚 本书《我不餓，但我就是想吃》与《心態至瘦》相似，但补充了更多关于大脑运作和心理层面的细节。
• 🧠 书中强调了理解大脑构造和心态调整对于改变饮食习惯的重要性。
• 🌿 作者贾德森·布魯爾是国际知名的成瘾精神科科学家和神经科学家，他的研究值得信赖。
• 🔍 书中通过病患案例，探讨了如何辨别真正的饥饿与仅仅是对垃圾食品的渴望。
• 💡 介绍了正念饮食的概念，以及如何通过觉知和自我疼惜来改善与食物的关系。
• 🍿 讨论了现代加工食品如何通过化学成分和营销策略影响我们的饮食习惯。
• 🚫 指出了追求健康饮食过程中可能遇到的挑战，如忽视身体的警讯和情绪压力。
• 🛑 作者提出了一个21天的挑战计划，帮助读者逐步改变饮食习惯。
• 🔄 第一阶段（1-5天）是识别饮食习惯的循环，了解何时容易放纵或拒绝进食。
• 🔄 第二阶段（6-16天）是练习打断这些习惯循环，通过正念饮食来提高觉知。
• 🔄 第三阶段（17-21天）是深化对自己与食物关系的理解，减少饮食带来的罪恶感。
• 🎯 强调了健康饮食的重要性，并鼓励读者寻找适合自己的健康生活方式。

Q & A

《我不餓，但我就是想吃》这本书的核心观点是什么？

这本书探讨了人们在非生理需求下仍然想要进食的心理和生理原因，提供了一种通过认识自己、了解大脑构造、心态调整、重新认识食物以及与自己和欲望和解的方式来应对这种情绪性饥饿。

为什么即使吃得更健康，NeKo嗚喵还是感到焦虑？

NeKo嗚喵感到焦虑是因为她在进行饮食控制的过程中忽视了身体的警讯，过度压抑自己的食欲，导致身体出现各种不适症状，如乱花钱、长针眼、痘痘、汗腺疹等。

作者贾德森·布鲁尔(Judson Brewer)的上一本书是什么？

贾德森·布鲁尔的上一本书是《解开你的焦虑习惯》，他是一位国际知名的成瘾精神科科学家和神经科学家。

NeKo嗚喵提到的“愉悅感飢餓”是什么？

愉悅感飢餓是指人们为了填补心中的空洞或情绪而进食的行为，这种进食并不是因为生理上的饥饿，而是心理上的渴望。

为什么现代加工食品会让人上瘾？

现代加工食品通过添加精制糖、脂肪和盐等化学元素，以及创造令人满足的口感和味道，设计出能够刺激人脑奖赏系统的产品，使人容易上瘾。

NeKo嗚喵在进行健康饮食时遇到的最大挑战是什么？

NeKo嗚喵在进行健康饮食时遇到的最大挑战是如何处理与食物的关系，包括如何识别真正的饥饿感、如何避免情绪性进食，以及如何在压力下维持健康的饮食习惯。

贾德森·布鲁尔提出的21天挑战包括哪些内容？

21天挑战分为三个阶段：前五天是找出吃東西的習慣迴圈，第六到十六天練習打斷這個習慣迴圈，第17天到21天是理解自己与食物之间的关系，从而健康地进食。

NeKo嗚喵在实践营养师的饮食建议时遇到了哪些问题？

NeKo嗚喵在实践营养师的饮食建议时，感到压力很大，因为她总是达不到营养师的要求，每天都在吃错东西的感觉中度过，这加重了她的焦虑程度。

NeKo嗚喵为什么想要调整饮食习惯？

NeKo嗚喵想要调整饮食习惯是因为她的体脂率很高，并且有家族中的中风和糖尿病的遗传风险，她希望通过健康的饮食来降低这些健康风险。

NeKo嗚喵在视频中提到的“完成偏誤”是什么？

“完成偏誤”是指人们有一种强烈的欲望要完成某项任务或达到某个目标，这种心理驱使人们尽可能地去完成指令或要求，哪怕这些要求可能并不完全合理或健康。

NeKo嗚喵在视频中提到的“愉悅高原”是什么意思？

“愉悅高原”是指在进食过程中，人们感受到的食物带来的愉悦感达到一个高峰后开始下降的阶段，这个阶段之后继续进食可能不再带来满足感，甚至可能导致不适。